Сравнительная характеристика коров черно-пестрой породы различных линий и перспективы их использования

        Черно-пестрый скот хорошо акклиматизируется в самых разнообразных условиях страны. В основном он сосредоточен в следующих областях:

Московской, Ленинградской, Вологодской, Новгородской, Рязанской, Тверской. Чистопородные и высокой кровности животные составляют свыше 80%.

         У черно-пестрого скота всех зон страны хорошо выражен молочный тип сложения. Животные обладают крепкой конституцией и характерной черно- пестрой мастью, которая обусловлена общностью происхождения по улучшающей породе. Наиболее типичные животные имеют крепкий костяк и хорошо развитую мускулатуру [3].

        Продуктивные качества черно-пестрого скота среднерусского отродья характеризуются следующими показателями: живая масса полновозрастных коров составляет 550-650 кг; быков–производителей — 850–950 кг; наиболее крупные быки имеют массу 1100 кг и более; убойный выход у взрослых животных достигает 50–55%.

       Телята черно-пестрой породы при рождении имеют массу от 32 до 40 кг.

Молодняк  обладает хорошей энергией роста. При  интенсивном выращивании суточные приросты массы составляют 800–1000 г, к 15–16-месячному возрасту, живая  масса ремонтного молодняка достигает 420–480 кг.

        Средний удой коров, записанных в ГПК, составляет 3700–4200 кг, на ведущих племенных заводах он достигает 5500–6700 кг при жирности молока 3,8–4,0% (по породе содержание жира в молоке колеблется от 2,5 до 5,4%). Основная племенная база черно-пестрого скота сосредоточена в

Московской  и Ленинградской областях.

        Основной задачей совершенствования черно-пестрой породы в племенных хозяйствах является чистопородное, преимущественно внутрилинейное, разведение [4].

 

     

2.2 Характеристика коров мини-стада

 

     

     Мини-стадо  представляет собой небольшую группу животных в количестве 50 коров. В  эту группу отбираются животные разные по возрасту, по живой массе, уровню продуктивности разные по линиям и промерам. Отбор животных ведется по принципу случайной выборки. Разнородный состав мини-стада дает возможность  изучать влияние различных факторов на животных разного возраста и разного уровня продуктивности, а также оценить животных по необходимым показателям.           

      Коровы для составления мини-стада, т.е. таблицы 2.1 взяты из 88 тома ГКПЖ по черно-пестрой породе путем случайной выборки, для составления учитывались все необходимые  показатели.

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                       

 

Таблица 2.1 Показатели коров мини-стада, n=50

 

 

 

2.2.1 Экстерьер и конституция

     Конституция — одна из главных особенностей, определяющих индивидуальность животного. Каждое животное имеет свою, свойственную только ему и отличную от всех других животных конституцию. На различиях конституции животных в значительной степени базируются и их различия в хозяйственных и племенных свойствах. Однако по конституциональным особенностям животные, кроме различий, имеют и сходство. Если оно специфично, достаточно велико и охватывает свойства, имеющие существенное значение, то животных, схожих по комплексу таких признаков, объединяют в один тип. Говоря о конституции сельскохозяйственных животных, следует иметь в виду их крепость, выносливость, приспособленность к соответствующим природным и хозяйственным условиям. Конституциональный тип является результатом приспособления организма к требованиям человека и создается искусственным отбором и подбором в определенных условиях внешней среды.

     Экстерьер животного — это его внешний вид, наружные формы в целом и особенности отдельных частей тела (стати). Учение об экстерьере основывается на наличии связи между внешними формами животного и его хозяйственной и племенной ценностью.

     Наиболее  существенными недостатками экстерьера крупного рогатого скота являются узко-грудость, перехват груди за лопатками, неправильное строение спины и поясницы, шилозадость, саблистая постановка задних конечностей, а у коров — плохо или неправильно развитое вымя,   дефектные   соски [3].

     Следует отметить, что у крупного рогатого скота хорошо выражен половой диморфизм, особенно у животных молочного и молочно-мясного направлений продуктивности, что необходимо учитывать при описании и оценке экстерьера.

     Оценку  животных по экстерьеру производят глазомерно, пальпированием, измерением. В исключительных случаях применяют фотографирование, в основном фотографируют выдающихся животных. Полученные данные подвергают анализу. 

     Измерение животных дает возможность более  точно оценить экстерьер животных. Берутся следующие промеры: высота в холке (мерной палкой), глубина груди (штангенциркулем), косая длина туловища (мерной палкой), обхват груди и пясти (мерной лентой). По промерам можно провести сравнительный анализ между линиями [2].

 

Таблица 2.2 Промеры коров мини-стада в разрезе линий

     По данным таблицы 2.2 видно, что животные линии Хильтьес Адема невысокорослые - 132,1±1,77, с хорошим развитием груди - 73,5±1,33, имеют растянутое телосложение - 164,8±2,29, костяк у коров данной линии ослаблен -192,9±2,92 ; сравнивая данные животных линии Хильтьес Адема с коровами линии Аннас Адема, можно сказать, что животные последней линии более высокорослые – на 1,7 единиц, со слабым развитием груди – на 4,7 единиц, менее растянутым туловищем – на 0,6 единиц, имеют более крепкий костяк – на 4,6 единиц и в среднем почти такую же живую массу – преобладает на 0,2 единицы. Более высокорослые - 136,0±1,34, с крепким развитием костяка - 196,9±1,76, характеризуются животные линии Монтвик Чифтейна, так же они характеризуются средним развитием груди - 70,6±1,19 и менее растянутым телосложением - 162,8±1,49, имеют меньшую живую массу - 594,8±25,32.

     Таблица 2.3 Данные связи промеров животных с  их живой массой

 

     Рассчитав корреляцию между промерами животных и их живой массой, пришла к выводу, что значения  -0,10; 0,08 ;0,01; 0,1 меньше 0,3, связь считается слабой. 0,4 больше 0,3 и значит, связь средняя.

     Кроме внутрилинейной оценки можно провести анализ возрастных изменений телосложения животных.

Таблица 2.4 Возрастные особенности экстерьера коров (M±m)