Автор работы: Пользователь скрыл имя, 14 Июня 2014 в 20:38, отчет по практике
Чтобы преуспеть в туристском бизнесе необходимо хорошее знание международных правовых норм и правил, практики туристского менеджмента и маркетинга, прежде всего, требуется профессиональная, основанная на потребностях потребителя туристских услуг организация производства и реализации туристского продукта, нужна полная и всесторонняя информированность производителя туристских услуг относительно всего того, что касается клиента, как потребителя этих самых услуг.
Задачами преддипломной практики является изучение организации и управления туристической компанией, проверка возможности будущего специалиста самостоятельно выполнять профессиональные функции.
2Направления экскурсионной и туристической деятельности организации.
1. Республика Беларусь - это шесть областей. Однако часто ее столицу - город-герой Минск- выделяют как отдельный регион. Седьмой. Есть семь чудес света. По аналогии с этим представляю на суд семь чудес Беларуси.
Несвиж
Замково-архитектурный комплекс в Несвиже (Минская область) известен далеко за пределами страны. Уникальность состоит в том, что это единственная в Европе резиденция магнатов, сохранившаяся до настоящего времени в первозданном виде. Совсем недавно завершилась реконструкция замка и он гостеприимно распахнул двери для посетителей.
Усадебный комплекс Румянцевых-Паскевичей
Если в Несвиже уникальным является замок, то окружающий усадебный комплекс Румянцевых-Паскевичей пейзажный парк - лучший природно-архитектурный памятник Беларуси. Он окружает единый дворцово-парковый ансамбль, в который входят замок, часовня и усыпальница, собор, «Зимний сад», башня, городской особняк, носящий название «Охотничий домик».
Брестская область
Брест и Брестская область также богаты дворцами и парками, однако едва ли какой-либо замок в поселке городского типа Коссово, или Пинске так известен, как подвиг людей, мужественно сражающихся в стенах Брестской крепости против превосходящих сил соперника, в конце июня ервые недели Великой Отечественной войны. События лета 1941 года описаны в книгах, по ним сняты фильмы. Начертанная на стене фраза «Умрем, но не сдадимся» стала крылатой, для многих - образцом для поведения.
Полоцк
Годом основания Полоцка считается 862 год. Расположившись на берегу реки Полоты, занимал важное стратегическое значение на так называемом пути «из варяг в греки». Именно Полоцкое княжество первым выделилось из состава могущественной Киевской Руси и стало не менее значимым государством в Северо-Западной Руси. Также Полоцк – родина первого белорусского книгопечатника Франциска Скорины.
Могилев
Возникновение города Могилев уходит своими корнями в 13 столетие. Его месторасположение - на реке Днепр - во многом обусловило развитие рыбачьего поселка в торгово-промышленный центр. А в период бытия частью Великого Княжества Литовского и Речи Посполитой стал важным транспортным узлом торговых путей с север на юг и с запада на восток. В 1708 году это сыграло отрицательную роль в истории города - по приказу Петра Первого он был сожжен, чтобы не стал фортом обороны для шведов. Архитектурных памятников сохранилось немного из-за многочисленных войн, однако главная крепость стоит до сих пор. Могилев расположен на высоких холмах, с которых открывается живописный вид, за что получил название «белорусской Швейцарии».
Минск
Несмотря на то, Минск насчитывает почти тысячу лет, памятников архитектуры в первозданном виде найти не удастся. Великая Отечественная война разрушила город, который впоследствии частично был воссоздан. В отсутствие памятников истории и давнины, архитекторы прославляют столицу Беларуси необычными современными строениями. К таковым можно отнести здание Национальной библиотеки. Она представляет собой двадцатитрехэтажное здание, выполненное в виде актаэдра, напоминающего ограненный бриллиант. Помимо своей непосредственной функции по сбору, хранению и предоставлению в пользование книжного фонда и иных документов, имеющих историческое значение не только для Беларуси, Национальная библиотека принимает гостей на самом высоком уровне. В ее залах проходят конференции, собрания и другие важные политические события. Белорусская земля богата историческими памятниками, которые хранят на себе отпечаток тех времен. И остаться равнодушным просто нельзя.
2. Россия – страна с многовековой историей и богатой культурой. Славится красотой древних городов Золотого Кольца, курортами Краснодарского края (Сочи, Анапа, Геленджик, Туапсе) и Кавказских Минеральных Вод, вулканами Камчатки и жемчужиной Сибири – озером Байкал, а также горнолыжными курортами Кавказа.
3. Австрия - небольшая страна в центре Европы является великолепным местом отдыха. Прекрасные условия для отдыха и развитая инфраструктура с каждым годом привлекают в Австрию все больше и больше туристов. Это страна с высочайшим уровнем сервиса: первоклассное обслуживание в гостиницах, отличная служба питания, великолепные культурные программы плюс благополучное состояние окружающей среды.
4. Германия - страна, где туристический сезон длится весь год, и это не случайно, так как она считается красивейшей страной Центральной Европы. Германия - страна потрясающе разнообразных ландшафтов, сменяющих один другой на участке суши протяженностью 1000 км с севера на юг (от Северного и Балтийского морей до Альп) и 700 км с запада на восток. Здесь есть что исследовать - от характера и традиций жителей сельской Баварии до нравов носатых берлинцев, от неизменных в своей прелести деревенских пейзажей до кипучей жизни больших городов.
5. Болгария — это страна, способная воплотить в жизнь самые разнообразные представления об идеальном отдыхе. Именно здесь отдыхающие могут насладиться удивительным своеобразием черноморского побережья, неповторимостью местной природы, познакомиться с интереснейшей историей этой прекрасной страны, а также узнать поближе ее вековые традиции и обряды. Эта великолепная страна обеспечивает туристов возможностью приятно отдохнуть, получив высококлассный сервис при минимальных затратах.
6. Италия привлекает своим разнообразием. В этой стране есть всё: теплое морское побережье, снежные горные вершины, грандиозные экскурсионные программы, элитный отдых на островах и масса детских развлечений. Недаром страна получила почетное 4-ое место по мировой популярности у туристов. Ежегодно страну посещают около 40 млн. приезжих.
7. Чехия — это удивительное смешение архитектурных стилей, которое приводит в восторг ценителей искусства и любителей старины. Это мир старинных замков, извилистых милых улочек Праги, сочетание широких душистых лугов с темно-зелеными островками сосновых лесов, идеальные условия для отдыха и лечения в «золотом треугольнике чешского здоровья» — Карловых Варах, Марианских Лазнях и Франтишковых Лазнях.
8.Польша. Осматривать достопримечательности в Польше можно круглый год. Сезон катания на горных лыжах длится с декабря по март, а на некоторых курортах и по апрель. Для пляжного отдыха на Балтийском побережье и на озерах лучшими месяцами являются июль и август. Пешие прогулки комфортнее всего совершать в период с апреля по сентябрь.
9. Испания знаменита своими пляжами. Они все общественные, бесплатные. Песок на пляжах разный: от крупного до мелкого, от золотисто-желтого на Коста-Дорадо до темно-серого вулканического на Тенерифе. Очень живописен остров Майорка. Здесь есть и просторные бухты, и песчаные пляжи, и утопающие в зелени уютные бухточки. Славится остров тем, что в замке Маривент ежегодно в полном составе отдыхает королевская семья.
10. Украина – государство в Восточной Европе. Славится своими самобытными традициями, народным творчеством и культурой. Страна гордится разнообразием экскурсионных маршрутов, как исторических, так и природных.
На ее территории расположены два горных массива: Крымские горы на юге и Карпаты на западе.
Крым известен благодаря роскошной природе и ассоциируется с летним отдыхом на Черном море, в таких городах как Ялта, Алушта, Судак, Евпатория, Севастополь.
Карпаты принимают гостей круглый год: зимой – это горнолыжные курорты Славское, Буковель, Пилипец, Яремче, Татаров, Волосянка; летом начинается сезон «зеленого» туризма.
Также, благодаря наличию многочисленных источников минеральной воды, здесь существуют широкие возможности для оздоровления в санаториях Трускавца, Миргорода, Моршина и Хмельника.
11. Великобритания – невероятно колоритная и красивая страна. Она, как и любое союзное государство, объединяет под единым названием и флагом несколько абсолютно независимых и отличных друг от друга территорий и культур. Каждая из 4 областей крайне самобытна, имеет собственную историю и традиции.
12. Вьетнам – необыкновенная страна. Благодаря своему географическому положению, а именно протяженности страны вдоль моря с севера на юг, а также своей богатой истории, Вьетнам как ни одна их других стран Юго-Восточной Азии – идеальное место для путешествия.
Ханой – Халонг – Хуэ – Хойан – Ньячанг – Далат – Фантьет – Сайгон – каждый имеет свои колорит и характер.
13. Греция — страна, в которой живут, работают и отдыхают люди, не похожие ни внешне, ни внутренне ни на один народ Европы. Именно они придают этому уголку земли неповторимый колорит.
14. Грузия – страна богатая историей и культурой, естественные границы которой с северной стороны проходят по Большому кавказскому хребту а с запада по Черному морю. Почти вся Грузия лежит в Азии, но некоторые северные ее районы находятся в Европе. Большую часть этой страны занимают лесистые горы, и самые высокие их вершины круглый год покрыты снегом.
15. Доминикана. «Это самая прекрасная земля, которую видели глаза человеческие» — сказал Христофор Колумб, когда высадился на берега Доминиканы в 1492 году. Увидев в синей дымке колышущиеся кроны пальм, он, вероятно, искренне поверил, что попал в райские кущи — такой необузданной и девственной выглядела эта земля.
Фирмой охвачены традиционные направления как ближнего так и дальнего зарубежья, а так же разнообразные маршруты и типы отдыха в Республике Беларусь.
3Проектирование и формирование тура
В Беларуси процесс проектирования туруслугрегламентируется стандартами:
- Межгосударственный стандарт 28681.1-95 Туристско-экскурсионное обслуживание. Проектирование туристских услуг
- Межгосударственный стандарт ГОСТ 28681.2-95. Туристско-экскурсионное обслуживание. Туристские услуги. Общие требования
-Межгосударственный стандарт ГОСТ 28681.3-95. Туристско-экскурсионное обслуживание. Требования по обеспечению безопасности туристов и экскурсантов
Тур — путешествие в соответствии с программой тура с одновременным предоставлением комплекса туристических услуг (не менее двух), сформированного туроператором (Закон о туризме). Тур — первичная единица туристского продукта, реализуемая клиенту как единое целое.
Маршрут тура — спланированный путь следования туриста, включающий перечень основных населенных пунктов и мест, последовательно посещаемых туристом во время осуществления тура.
Формирование тура включает в себя составление программы тура и формирование комплекса туристических услуг (не менее двух), необходимых для совершения путешествия в соответствии с программой тура. К формированию тура также относится приобретение права на реализацию тура либо комплекса туристических услуг, сформированных нерезидентом Республики Беларусь.
Комплекс туристических услуг составляют услуги, которые оказывает туроператор лично и (или) права на которые туроператор приобретает на основе договоров с третьими лицами. В программу тура включаются:
-маршрут тура, дата и время начала и окончания тура;
- порядок встречи и проводов, сопровождения туриста;
-характеристика транспортных средств, осуществляющих перевозку туриста, сроки стыковок (совмещений) рейсов, иная обязательная информация, предусмотренная законодательством о транспортной деятельности;
-характеристика объектов для размещения туристов,;
-порядок обеспечения питания туриста во время осуществления тура;
- перечень и характеристика иных оказываемых туристических услуг.
Основные этапы проектирования туристских услуг.
Проектирование туристской услуги осуществляется в несколько этапов:
-составление вербальной
модели (туристской услуги или
туристского продукта или
- установление нормируемых характеристик услуги;
- установление требований
к технологии процесса
- разработка технологической документации;
- определение методов
контроля качества
-анализ проекта и
- представление проекта на утверждение.
Для составления вербальной модели за основу берут любой вид туристских услуг, который может вызвать интерес и стимулировать реализацию туристского продукта.
При составлении вербальной модели учитывают:
- вид туристской услуги
- основную направленность услуги, в.т.ч. рекреационную (оздоровление, лечение, ландшафтные красоты, посещение исторических мест и памятников (этот пункт можно убрать поскольку есть вид услуги);
-туристский маршрут (пункты отправления и прибытия, перечень пунктов ночевок, стоянок и т.п);
-перечень соисполнителей (поставщиков услуг- услуги средств размещения, питания, перевозчиков ), формы и методы обслуживания, уровень качества оказываемых ими услуг;
-возможности и качество оказания дополнительных услуг (экскурсионные программы, спортивные, культурные, досуговые мероприятия).
Установление нормируемых характеристик проводится для каждой туристской услуги в зависимости от ее вида и назначения.