Пути повышения эффективности производства молока

 

 

 

Таблица 23 -  Характеристика коров по молочной продуктивности и живой массе за 305 дней последней лактации

Группа животных	Наименование	Всего (голов)	Удой (кг)	Молочный жир		Живая масса  (кг)	белок
				%	кг
Всего по стаду	Все поголовье	1049	4560	3,68	168	531	2,72
	1 лактация	347	4092	3,68	151	504	2,66
	2 лактация	236	4667	3,71	173	522	2,74
	3 лактация и старше	466	4855	3,67	178	555	2,76

 

 

 

 

Таблица 24 – Выбытие коров

Группы животных	Выбыло всего, гол.	В том числе по причинам выбытия, гол.							Средний возраст выбывших коров в отелах
		Низкая продуктив -ность	Заболевания
			Гинекологические  и яловость	вымени	конечности	Травмы, несч. сл.	лейкоз	Плем. продажа
Коровы	462	111	201	57	70	1	0	22	3,8
В т.ч. первотелки	69	9	22	3	13	0	0	22	-

 

 

 

         Бонитировкой охвачено  100  %  маточного поголовья стада. Все животные чистопородные, 97,2 % из них отнесено к классу элита и элита-рекорд. 96,3 % поголовья помесное из них 80,72 % с кровностью 50% и более. Удой по стаду составил 4560 кг,   + 63 кг   к уровню прошлого года с содержанием жира 3,68 % . Удой помесей всех лактации:

с кровностью до 50% 4094 - 3,65%       + 173 кг    к сверстницам

50% 4506-3,76%       +585

свыше 50% 4698 - 3,68%       + 777

В стаде 725    коров с продуктивностью выше 4000 кг, и 671 с жиром боле е 3,6%, 16 голов с продуктивностью более 7000 кг.

          Средний возраст   коров, в отелах   составил 2,6 . Снизилась продолжительность сервис - периода   до 147 дней. Основной причиной выбытия коров и первотелок являются гинекологические заболевания и яловость (43,5%).

Ведущие линии:

Вис Айдиал 788   голов -       28,87 %

Рефлекшн Соверинг     753 27,59 %

Монтвик Чифтейн 566 20,74 %

СТР 392 14,36 %

В хозяйстве применяется индивидуальное закрепление быков-производителей, оцененных по качеству потомства. Работает станция по оценке быков по качеству потомства.

ГУП ОПХ "Пышминское" является благополучным по острозаразным и инвазионным заболеваниям среди сельскохозяйственных животных.

 

 

 

 

 

Обеспеченность скотомест по отделениям представлена в таблице 25

Таблица 25 - Обеспеченность скотоместами на 2007 год

	Чернышево	Савино	Тимохино	Чупино	Пылаево	Тупицино	Пульниково
Занятых  скотомест	713	307	0	668	322	467	481
Всего скотомест	800	307	400	700	322	617	700

 

Из данных таблицы мы можем видеть, что только в Савинском и Пылаевском отделениях скотоместа загружены полностью. В остальных они используются не на полную мощность, а в Тимохинском 400 скотомест вообще пустуют, т.е. потенциал для увеличения поголовья есть. 

 На каждой молочно-товарной ферме имеются корпуса для основного дойного стада. Также имеется родильное помещение и корпуса-телятники.

Способ содержания животных – привязной. Раздача кормов осуществляется скотниками-кормачами либо с трактора, либо раздача производится с помощью КИСов (на 2-х фермах), в которых производится измельчение, смешивание кормов и автоматизированная раздача. Подвоз кормов к кормушкам на некоторых фермах производится с помощью трактора МТЗ -82 либо с лошади.

Для удаления навоза используются транспортеры ТСН-2 и ТСН-3. На каждой ферме есть техники по искусственному осеменению, работник молочной, который закачивает молоко в маленькие молоковозы, свозящие молоко со всех ферм на Чернышевскую ферму, на которой находится лаборант один на все хозяйство. И уже с Чернышевской фермы всю молоко с большим молоковозом отправляют на молочные заводы.

Основные корма: силос, сенаж, сено, комбикорм.

 

Доение осуществляется при помощи доильной установки АДМ – 8 в молокопровод.

Поение животных осуществляется из поилок. В качестве подстилки используется опил. Хранится молоко в танках-охладителях.

На большинстве ферм работники придерживаются определенного распорядка дня. Наиболее распространенным является распорядок дня доярки представленный ниже.

С 7-00  до   7-05  Прием скота от ночного скотника

С 7-05  до   7-25  Чистка кормушек

С 7-25  до   7-50  Первая раздача концентратов

С 7-50  до   8-00   Подготовка к дойке

С 8-00  до  10-00   Дойка

С 10-00   до   11-30  Прогулка коров

С 11-30   до   11-50   Привязывание коров, чистка коров

С 11-50   до    12-00   Вторая раздача концентратов

С 12-00   до    18-00    Перерыв

С 18-00   до    18-20   Третья раздача концентратов

С 18-20   до    18-50    Чистка коров

С 18-50   до     19-00   Подготовка к дойке

С 19-00   до     21-00   Дойка

С 21-00   до     21-05   Сдача скота ночному скотнику

По понедельникам санитарный день (побелка корпусов)

Таблица 26 - Содержание связей управления бригадира с другими    должностными лицами предприятия при выполнении функции планирования

        

             Продолжение таблицы 26

Например, на Чупинской ферме бригадир управляет производственным процессом при содействии помощника. Им подчиняются все работники фермы. На ферме работают техник искусственного осеменения, ветсанитар, ветфельдшер, рабочая молочной, два слесаря. Поголовье молодняка составляет 275 голов, на которых приходится шесть скотников и две телятницы, при поголовье коров 345 голов имеется семь основных доярок и одна подменная, таким образом на 1 доярку приходится примерно 48-50 голов. Пять из восьми доярок имеют квалификацию 1 класса, в целом по ферме, где работает 40% человек со стажем от 10 лет до 27 лет (бригадир) первый класс у 44% работников, 12% имеют второй класс, 20% работников имею стаж работы менее трех лет в связи с чем классность еще не подтвердили и 24% со стажем от 3-х до 10 лет классности не имеют. В целом 56% работников имеют классность.

Рабочий день расписан по времени, а за то, что у работников разрывной день им идет доплата к зарплате в размере 30%. Завоз кормов, вывозка остатков пищи производится вручную на лошадях, кормораздатчика на ферме нет, имеется транспортер для удаления навоза в каждом корпусе.

Основываясь  на тарифных ставках, рассчитывают расценки на различные виды работ. Разработка норм производства (выработки) продукции животноводства на рабочего и расценок за продукцию осуществляется из технически обоснованных норм обслуживания животных с учетом типа содержания животных, степени механизации процессов труда и достигнутого уровня продуктивности. Нормы производства продукции разрабатываются с учетом конкретных условий производства (технологий возделывания культур, содержания животных, сорта семян, породности скота, уровня механизации работ и др.). При этом учитывается уровень урожайности сельскохозяйственных культур, продуктивности скота, достигнутый за последние 3-5 лет.

Для рабочих-повременщиков при переходе на работу по нормативным заданиям, установленных, исходя из технически обоснованных норм и нормативов по труду, применяются повышенные до 10% тарифные ставки в пределах экономии фонда оплаты по тарифным ставкам, полученной при освобождении рабочих.

Для каждой категории работников предусмотрены свои нормативы и расценки.

          Расценки, применяемые на ГУП ОПХ «Пышминское» для расчета заработной платы работникам животноводства.

На молочно-товарных фермах применяются сдельно-премиальная система оплаты труда

Оплата  труда  рабочих, занятых в животноводстве  производится  за  1 центнер  произведенной  продукции.

1. Доярка  основного  стада

-    за  1  %  молоко                                         -                   4-50 за ц.

-    за  деловой  приплод                                 -                   12-00 за  гол.

-    за  чистку  коров                                        -                   10-00 за гол.

-    за  уход  за  нетелью                                  -                   22-00 за гол.

-    за  выгулодень                                           -                    0-50 за  в/д.

2. Доярка, обслуживающая  первотелок.

-    за   1 %  молоко                                          -                   5-00 за  ц.

-    за деловой  приплод                                   -                   12-00 за гол.

-    за    чистку  коров                                       -                   10-00 за гол.

-    за  уход  за  нетелью                                   -                   22-00 за гол.

-    за  выгулодень                                             -                   0-50 за в/д.

3. Скотники – кормачи

-     за   1  %  молоко                                         -                   2-50  за  ц.   

(Пылаевская, Чупинская, Савинская, Тупицинская, Пульниковская фермы)

-     за   1  %  молоко                                          -  1-60  за  центнер  (Чернышевская   ферма,  корпус  № 1 и  № 2) 

-     за    1  %  молоко                                         -  2-00   за  центнер  (Чернышевская  ферма   корпус  № 5)

-      за     деловой    приплод                             -   6-00   за  голову

-      за  уход    за   корову                                  -  10-00    за   голову

-      за   уход  за  нетелью                                  -  22 -00  за   голову

За  безаварийную  работу  премия  в  размере  50%,  в  летний  период  до  100%.

     4.    Дневные   и ночные  скотники на  отгребании навоза

-    4-х   рядный  корпус  (коровник)                               -  8 -93  за  час

-    2-х  рядный   корпус (коровник)                                 -  6 -60  за  час

-    родильное   отделение                                                 -  6 -60  за  час

-    4 –х рядный  телятник                                                 -  6 -97   за  час

 -    2-х  рядный телятник, летние  лагеря                       -   6 -60  за  час           

-    за  работу в ночное  время  выплачивается  20% к заработку                           

-    за  хорошее  санитарное   состояние,  при  100%  сохранности  поголовья  скота, кормов,  инвентаря  на  закрепленном  объекте   начисляется  премия  в  размере   до  50 %.

         5.     Погрузка  кормов.

На  Чернышевской  МТФ  погрузка  кормов  в  размере 100% от заработка  скотника-кормача.На  остальных  фермах  на  погрузке  кормов:

-   за  1  %   молоко                                           -     0-15 руб.  за  центнер

-   за   валовый    привес                                   -     4-00  руб. за  центнер

6.   Слесари ферм: оплата производится  за центнер произведенной продукции

Таблица 27- Расценки за продукцию по фермам.

Ферма	Расценки за продукцию, руб.
	За  молоко	За  привес
Чернышевская	6-00	47-00
Савинская	8-00	60-00
Чупинская	4-00	40-00
Пылаевская	6-00	32-00
Тупицинская	7-00	42-00
Пульниковская	7-00	50-00