Пути повышения эффективности производства молока

          Расчет эффективности всех предложенных мероприятий отражен в таблице 39.

          Таблица 39 - Расчет эффективности предложенных мероприятий

 

Показатели	2007 год	Перспектива	Перспектива в % к 2007 году
Поголовье коров	1350	1350	100
Выход телят на 100 коров, голов	73	88	120
Удой на одну корову, кг	4215	4810	114
Валовое производство молока, ц	56903	64935	114
Товарность молока, %	94	94	100
Объем реализации, ц	53519	61039	114
Производственная себестоимость 1 ц молока, руб.	792	745	94
Полная себестоимость 1 ц молока, руб.	877	830	94
Цена реализации 1 ц молока, руб.	879	879	100
Прибыль, тыс.руб.	84	2991	3560
Рентабельность производства молока, %	0,18	5,9	+5,72п.п.

 

         Выводы и предложения

          ГУП ОПХ «Пышминское» имеет молочное направление. В структуре товарной продукции молоко составляет 52,6%. В 2007 году  произошло снижение численности крупного рогатого скота относительно 2005 года на 14,4%, в том числе коров на 3,6%, земельные площади сельскохозяйственных угодий практически не изменились, при этом произошло сокращение численности работников, занятых в сельскохозяйственном производстве на 13,4%.

Выручка от реализации с/х продукции за анализируемый период увеличилась на 4,6%, при этом от продукции животноводства выручено на 15,4% больше, а от продукции растениеводства выручено на 36,6% меньше. При росте выручки от реализации с/х продукции и услуг в целом на 4,5%, рост полной себестоимости составил 6,2%, что привело по итогам года к убыткам от продаж  в размере 7321 тыс.руб., но за счет прочих доходов (в основном субсидии и дотации из бюджетов) по итогам 2007 года была получена чистая прибыль в размере 4071 т.руб. и рентабельность составила 4,6%. Рассматривая результат от продаж за анализируемый период, видно что в 2007 году убыток составил на 1680 тыс.руб.больше относительно 2005 года, но в целом чистая прибыль в 2007 году составила 4071 т.руб. против убытка 2005 года в размере 6015 т.руб.

Так как основной продукцией, определяющей эффективность деятельности предприятия, является молоко, важно основные усилия направлять на повышение именного этого вида продукции.

Анализ производства и себестоимость продукции животноводства показал, что каждый год снижается поголовье крупного рогатого скота, а поголовье коров снизилось с 2005 года с 1400голов, до 1350голов в 2006 году, а в 2007 осталось на уровне 2006 года. В структуре КРС коровы занимают 47% в 2007 году, что по отношению к 2005 году на 5% выше.

Себестоимость продукции растет. Особенно она выросла в 2007 году по отношению к 2005 году на 28,5%. Структура себестоимости практически не меняется, наибольший удельный вес в структуре составляют оплата труда 21%, корма 45% и прочие расходы с накладными 18%.

Основным каналом реализации молока является ООО «Первая молочная компания» в городе Екатеринбурге куда реализуется 95% продукции, остальные 5% реализуются на местный «Пышминский молочный завод».

Результаты реализации молока показали, что уровень рентабельности молока с каждым годом изменяется. В 2006 году по отношению к 2005 рентабельность выросла на 2,4%, но в 2007 году по отношению к 2005 и к 2006 году снизилась, на 1,72 и 4,12 соответственно.(С учетом субсидий рентабельность изменилась не значительно). Это связанно с тем, что в 2007 году себестоимость увеличилась на 33,2%, а цена реализации только на 28,5% по сравнению с 2005 годом.

Таким образом, в ходе анализа выявлены следующие недостатки:

-растет производственная себестоимость 1 центнера молока;

-нерационально идет расход и  увеличивается себестоимость ц.корм.ед.

-высокий процент яловых коров;

Для устранения выявленных недостатков предлагается:

1.Увеличить продуктивность коров: за счет снижения расхода кормов  на 1 центнер молока, снижением яловости коров. С целью снижения расхода кормов предлагается: повысить качество кормов и экономно, рационально их использовать.

2. Увеличить объем производства, а соответственно объем продаж  молока на основе роста продуктивности  при неизменном поголовье.

3. Снизить себестоимость 1 центнера  молока за счет роста продуктивности  которое будет способствовать  снижению постоянных затрат(амортизация, накладные и прочие расходы).

 За счет роста снижения расхода кормов на ц.корм.ед., на единицу продукции (1,2-1,1ц.корм.ед.) как за счет пути сбалансированности рациона и повышения качества кормов, так и внедрение внутрихозяйственного расчета обеспечивающего материальную заинтересованность и ответственность, за экономное использование ресурсов(ресурсосбережение).

 Применение внутрихозяйственного расчета, обеспечивающего ресурсосбережение за счет материальной заинтересованности и ответственности каждого работника фермы за конечные результаты работы.

Все это, как показали расчеты, позволит увеличить валовое производство молока на 14 %, снизить себестоимость 1 центнера молока на 47 руб. А это в свою очередь позволит увеличить прибыль на 2907тыс.руб. и рентабельность производства с 0,18 % до 5,9 %.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

                                      

 

 

 

 

 

 

 

 

 

          

 

 Список использованной литературы

 

1. Государственная программа развития сельского хозяйства и регулирования рынков сельскохозяйственной продукции, сырья и продовольствия на 2008 - 2012 годы
2. Федеральный закон ”О развитии сельского хозяйства” от 29.12.2006г. № 264-ФЗ
3. Грачёв А.В. Анализ и управление финансовой устойчивостью предприятия. - М.:Финпресс, 2007
4. Коваленко И.Я. Экономика сельского хозяйства. - М.:2001
5. Мымрин В. С., Тур В. П. Методические указания по выполнению лабораторно-практических занятий по курсу “Экономика отраслей АПК”, “Экономика предприятия”. УрГСХА, 2005
6. Норин И.А. Организация  сельскохозяйственного производства  в  условиях  его  реформирования. Учебное  пособие. - Екатеринбург, УрГСХА,  2004
7. Попов Н.А. Организация сельскохозяйственного производства: Учебник.-М.: Финансы и статистика, 2006
8. Савицкая Г.В. Анализ хозяйственной деятельности предприятия. - М.: Инфра-М, 2007
9. Семёнов В.М. Экономика предприятия: Учебник. – СПб.: Питер, 2006
10. Баклаженко Г. А., Смирнова А. А.  Развитие сельскохозяйственного маркетинга // Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий – 2005. - №2. – с. 21-24
11. Буробкин И. Н., Казаринов Б. Н.  Специфика развития животноводства на современном этапе  //  Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий – 2005. - №1. – с. 18-20
12. Бурцев В. В. О контроле сбытовой деятельности предприятий АПК // Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий – 2005. - №8 – с.17
13. Голубев А.  Резервы повышения эффективности сельскохозяйственного производства // Экономика управления АПК – 2005. - № 5 – с. 17-19
14. Голубев А.  Специфика развития животноводства на современном этапе // Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий – 2005. - №1 – с.21-23
15. Гордеев А.  Наращивать производство животноводческой продукции //  Экономика сельского хозяйства России – 2005. - № 1 – с. 3-4
16. Гордеев А. 

Экономика сельского хозяйства России – 2007. - №11 – с.

17. Данкверт С.  Развитие животноводства в условиях вступления России в ВТО // АПК: экономика, управление – 2008. - №7
18. Зайченко К. С.  Модель эффективного производства молока в сельскохозяйственных предприятиях // АПК: экономика, управление – 2005. - №1 – с.13
19. Ильиных Э. А. Организационно-экономические факторы эффективности производства и реализации молока // АПК: экономика, управление – 2005. - № 8 - с.15
20. Ильиченко А. Н.  Интенсивные технологии в молочном скотоводстве – резерв повышения его экономической эффективности // Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий – 2006. - №1 – с. 24-25
21. Казаков М. П., Панкова К. И.  О финансовом оздоровлении сельскохозяйственных предприятий  // Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий – 2006. - №2 – с. 7-10
22. Кочкин П. П. Антикризисное управление в хозяйствах молочного направления // Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий – 2005. - №2 – с. 39-41
23. Морозов Н. М. Организационно-экономические основы технического оснащения животноводства // Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий – 2005. - №3 – с. 7-10
24. Нерябов А.  Оплата труда в молочном скотоводстве  // АПК: экономка, управление – 2007. - №11 – с. 70-73
25. Огарков С. Причины кризиса в сельском хозяйстве и направления его оздоровления // АПК: экономика, управление – 2005. - №5 – с. 21-30
26. Огнивцев С. Б. Проблемы АПК России и возможные пути их решения // Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий – 2005. - №7 – с. 10-13
27. Семин А. Н.  Стратегическое планирование и управление в системе регионального агропромышленного комплекса  // АПК: экономика, управление – 2008. - №1 – с.18-23
28. Суровцев В.  Повышение эффективности молочного скотоводства // АПК: экономика, управление – 2005. - №12 – с. 67-71
29. Ушачев В.  Внутрихозяйственные экономические отношения в сельскохозяйственных предрпиятиях // АПК: экономика, управление – 2006. - №5 – с.3-12
30. www.mcx.ru
31. www.treeland.ru
32. www.upmonitor.ru
33. www.uprav66.ru
34. www.webagro.net