Пути повышения экономической эффективности производства сельскохозяйственной продукции (на примере молока) СПК «Петровский»

Содержание 

Введение…………………………………………………………………………...........2

1.Теоретические  основы учета финансовых результатов  сельскохозяйственного предприятия и эффективность производства сельскохозяйственной продукции….……………………………………………………………………………………3

1.1. Теоретические основы учета финансовых результатов сельскохозяйственного предприятия…………………………….………………………………………………3

1.2. Теоретические  основы эффективности производства  сельскохозяйственной продукции …………………………………..…………………………………………6

2. Организационно-экономическая  характеристика СПК «Петровский»…………9

2.1.Правовое обеспечение предприятия……...……………………...........................9

2.2.Природно-экономические условия…..……..…….……………………………...11

3. Диагностика  финансового состояния предприятия ……...………………...........18

3.1. Диагностика показателей финансовой устойчивости…...……………………..18

3.2. Диагностика  платежеспособности и ликвидности……..………………………26

4. Пути повышения экономической эффективности производства сельскохозяйственной продукции (на примере молока) СПК «Петровский»……………………...29

4.1. Повышение  продуктивности коров за счет  их яловости………………………29

4.2. Увеличение производства молока за счет повышения эффективности использования кормов………………………………………………………………………...32

Выводы  и предложения……..…..……………………………………………………34

Список использованной литературы……....…………………………………...........36 
 
 
 
 
 
 
 
 

    Введение

    В условиях рыночных отношений получение  прибыли, доходности является основной целью деятельности предприятий. На основе спроса и предложений, а также под влиянием других факторов предприятия реализуют произведенную сельскохозяйственную продукцию и продукты ее переработки по сложившимся рыночным ценам и получают от этого денежную выручку. Для определения финансовых результатов необходимо сопоставить денежную выручку с затратами на ее производство и реализацию, то есть с полной себестоимостью реализованной продукции. Если выручка превышает полную себестоимость, то хозяйство получает прибыль. Выручка равна полной себестоимости, то хозяйство возмещает только затраты на производство и реализацию продукции. Выручка меньше полной себестоимости, то хозяйство получает убыток, что делает хозяйство несостоятельным в финансовом отношении, а в последствии, приводит к банкротству.

    Целью написания данного курсового  проекта является выявление резервов увеличения прибыли и рентабельности на основе анализа финансовых результатов деятельности предприятия и предложение мероприятий, направленных на улучшение финансово-хозяйственной деятельности. 
        Для достижения поставленной цели необходимо решение следующих задач:  
         1) Рассмотреть теоретические аспекты учета финансовых результатов деятельности сельскохозяйственного предприятия и эффективности производства сельскохозяйственной продукции; 
         2) дать оценку организационно-экономической характеристике хозяйства и его правовому обеспечению;  
При написании курсового проекта были применены  следующие методы исследования:

• статистико-экономический;

• монографический;

• балансовый;

• ресчетно-конструктивный.

1. Теоретические основы учета финансовых

результатов сельскохозяйственного предприятия и эффективности производства сельскохозяйственной продукции.

1.1. ТЕОРИТИЧЕСКИЕ ОСНОВЫ  УЧЕТА ФИНАНСОВЫХ  РЕЗУЛЬТАТОВ СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННОГО ПРЕДПРИЯТИЯ.

    На  каждом предприятии в конце года (или в другие установленные сроки) определяют финансовые результаты деятельности. Очевидно, что для отражения финансовых результатов должны применяться показатели, характеризующие конечную экономическую эффективность производства, степень окупаемости затрат. В качестве таких показателей могут быть использованы: валовой доход, чистый доход, прибыль. Прежде чем рассматривать вопрос о том, в какой степени каждый из этих показателей применим для характеристики финансовых результатов, необходимо рассмотреть их экономическое содержание.[15, 426]

      По мнению Е.М. Костерина, для  определения финансовых результатов  необходимо сопоставить денежную выручку с затратами на ее производство и реализацию, то есть с полной себестоимостью реализованной продукции. Если выручка превышает полную себестоимость, то хозяйство получает прибыль. Выручка равна полной себестоимости, то хозяйство возмещает только затраты на производство и реализацию продукции. Выручка меньше полной себестоимости, то хозяйство получает убыток, что делает хозяйство несостоятельным в финансовом отношении, а в последствии, приводит к банкротству.

    К операционным доходам и расходам относятся: поступления и расходы, связанные со сдачей во временное пользование активов организации, патенты, ценные бумаги, продажи основных средств и другие активы, проценты за использование банком денежных средств предприятия.

    К внереализационным доходам и  расходам относятся: штрафы, пени, неустойки за нарушение договоров, активы, полученные безвозмездно, возмещение причиненных убытков, прибыли и убытки прошлых лет, выявленные в отчетном году, суммы кредиторской задолженности, по которым истек срок исковой давности и некоторые другие доходы и расходы.

    Балансовая  прибыль является основой для  определения чистой прибыли (нераспределенная прибыль, убыток). Если из балансовой прибыли вычесть налог на прибыль и иные аналогичные обязательства, то получим прибыль (убыток) от обычной деятельности (форма №2 годового отчета, код 160). Затем, если к прибыли (убытку) от обычной деятельности прибавить (вычесть) финансовые результаты от чрезвычайных доходов и расходов, то получим чистую прибыль (нераспределенная прибыль (убыток)).

   В сельскохозяйственных предприятиях, кроме  балансовой и чистой прибыли, определяется дополнительно валовой доход. Валовой, чистый доходы – экономические категории также характеризуют эффект, но в отличие от прибыли определяются не по товарной (реализованной) продукции, а по валовой. Если из стоимости валовой продукции вычесть материальные затраты, то получим валовой доход. Если из валового дохода вычесть оплату труда, то получим чистый доход. Следовательно, согласно классическому определению, валовой доход состоит из оплаты труда и чистого дохода.

    Валовая продукция сельскохозяйственных предприятий  состоит из валовой продукции сельского хозяйства, продукции подсобных производств и промыслов, прочей продукции, работ и услуг. К ней относится вся произведенная и переработанная  сельскохозяйственная  продукция плюс прирост незавершенного производства на конец года. Вся произведенная валовая продукция сельскохозяйственных предприятий для расчета валового дохода делится на 2 части: товарную часть валовой продукции и нетоварную часть. Товарная часть валовой продукции равна выручке реализованной продукции, то есть оценивается по фактическим   ценам реализации. Нетоварная часть, остающаяся в хозяйстве на производственные нужды (семена, корма и др.) – по производственной себестоимости.  По этим причинам валовой доход по нетоварной части валовой продукции будет равен оплате труда. При расчете валового дохода по товарной части валовой продукции валовой доход будет состоять из оплаты труда, прибыли или убытка.

  Рост  объема реализованной продукции  может оказывать как положительное, так и отрицательное влияние на прибыль. Увеличение продаж рентабельной продукции приводит к ее росту, убыточной — к ее уменьшению. Структура реализованной продукции также может оказывать положительное и отрицательное влияние на величину прибыли. Если увеличивается доля более рентабельных видов продукции в общем объеме реализации, то сумма возрастает; наоборот, при увеличении удельного веса низкорентабельной или убыточной продукции она снижается.

    Уровень реализационных цен и величина прибыли  находятся в прямой зависимости: при увеличении уровня цен сумма прибыли возрастает и наоборот.

    Далее следует проанализировать изменение  прибыли от реализации отдельных видов продукции за счет трех факторов: объема реализации продукции, себестоимости и среднереализационных цен. Влияние этих факторов измеряется способом цепной подстановки или абсолютных разниц.

    После этого нужно детально изучить  причины изменения объема реализованной продукции, себестоимости и цены по каждому виду продукции. Объем реализации зависит от объема производства и уровня товарности. Выявленные резервы увеличения производства будут способствовать и росту объема продаж.

    Цены  реализации находятся под воздействием целого ряда причин: качества продукции, ситуации на рынках ее сбыта, сроков реализации, инфляционных процессов.

    Показатели  рентабельности характеризуют как  финансовые результаты, так и эффективность деятельности предприятия в целом. Их обязательно используют при сравнительном анализе оценке финансового состояния предприятия. Для этого изучают динамику показателей рентабельности, сопоставляют их с плановыми и с данными других хозяйств. Подробно анализируются факторы, влияющие на их уровень.

    Резервы, выявленные при факторном анализе  объема продаж, полной себестоимости и среднереализационных цен, дают возможность определить и резервы роста рентабельности производства отдельных видов продукции и предприятия в целом.[13,469] 
 

      1.2. ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ ОСНОВЫ ЭФФЕКТИВНОСТИ  ПРОИЗВОДСТВА СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННОЙ ПРОДУКЦИИ.

    В условиях рыночной экономики при  разработке и внедрении новых приемов и средств возделывания сельскохозяйственных культур необходима оценка эффективности их использования в производстве. Для этого применяют различные показатели: натуральные, трудовые, финансовые, энергетические, условные, комбинированные. Натуральные показатели характеризуют эффективность новых разработок по сравнению с эталоном (контролем), но требуют подтверждения эффективности сверхнормативных финансовых и ресурсных затрат. Трудовые показатели дополняют натуральные, отражая влияние применения новой разработки на трудоемкость производства, 1 повышение которой приводит к росту затрат на оплату труда. Финансовые (денежные) показатели из-за крайней неустойчивости российского рубля, частого и незакономерного изменения цен и тарифов можно применять лишь со многими оговорками.

    Уровень рентабельности изменяется под влиянием двух факторов - цены реализации и себестоимости продукции. Определение резервов повышения рентабельности сельскохозяйственного производства может быть сведено, с одной стороны, к определению резервов увеличения денежной выручки от реализации, а с другой - резервов снижения себестоимости продукции. Если первый фактор слабо зависит от усилий предприятия, то снижение себестоимости продукции должно составлять основное направление деятельности предприятия для повышения уровня рентабельности производства продукции.[4, 24]

      Доктор экономических наук, профессор  В. И. Векленко выделяет основные  направления повышения рентабельности производства в сельскохозяйственных организациях. Это, во-первых, повышение эффективности использования ресурсов за счет расширения объемов производства, роста урожайности сельскохозяйственных культур и продуктивности животных, что позволяет снизить себестоимость производства продукции; во-вторых, проведение государственной политики в сельском хозяйстве, заключающейся в регулировании цен на продукцию, увеличении субсидий, поддержке доходов на уровне, обеспечивающем нормальные процессы воспроизводства в отрасли[5, 31].

    Cущность проблемы повышения эффективности производства, считает Е.М. Костерин, состоит в улучшении результатов производства, получении большого эффекта и экономии затрат и вложений в капитал. [12,187]

    Эффективность производства также определяют как отношение результатов к ресурсам. По мнению А.К. Науменко, ресурсный подход имеет преимущество перед затратным, поскольку учитывает плодородие земель. При этом денежные оценки ресурсов несовершенны, так как отдельные их виды служат факторами производства, неодинаково влияющими на результат.[14, 30]

    С точки зрения Ю.Д.Шмидта, сравнительная оценка результатов деятельности сельскохозяйственного предприятия должна основываться на сопоставлении эмпирических показателей конкретного предприятия не со средними показателями по сельскохозяйственным предприятиям, региона, а с неким абсолютным эталоном. В качестве такого эталона можно взять расчетные значения, соответствующие идеальному использованию имеющихся ресурсов в объективных условиях функционирования предприятия. При этом предлагается приводить различные показатели к одному уровню размерности, используя функцию желательности, В предлагаемой методике проводится сравнительная оценка технологической и экономической эффективности деятельности сельскохозяйственного предприятия.