Пути повышения эффективности производства молока

Как видно из данных таблицы в 2007 году  произошло снижение численности крупного рогатого скота относительно 2005 года на 14,4%, в том числе коров на 3,6%, земельные площади сельскохозяйственных угодий практически не изменились, при этом произошло сокращение численности работников, занятых в сельскохозяйственном производстве на 13,4%.

Выручка от реализации с/х продукции за анализируемый период увеличилась на 4,6%, при этом от продукции животноводства выручено на 15,4% больше, а от продукции растениеводства выручено на 36,6% меньше. При росте выручки от реализации с/х продукции и услуг в целом на 4,5%, рост полной себестоимости составил 6,2%, что привело по итогам года к убыткам от продаж  в размере 7321 тыс.руб., но за счет прочих доходов (в основном субсидии и дотации из бюджетов) по итогам 2007 года была получена чистая прибыль в размере 4071 т.руб. и рентабельность составила 4,6%. Рассматривая результат от продаж за анализируемый период, видно что в 2007 году убыток составил на 1680 тыс.руб.больше относительно 2005 года, но в целом чистая прибыль в 2007 году составила 4071 т.руб. против убытка 2005 года в размере 6015 т.руб.

Общая земельная площадь предприятия, представленная в таблице 2 складывается из площадей отделений хозяйства, два из которых Тупицинское и Пульниковское были присоединены к хозяйству и площади которых были взяты в аренду. В 1999 году были присоединены колхоз «Трудолюбие» и «Ленинский Путь». Платой за аренду является оплата земельного налога хозяйством и выплата членам-пайщикам платы в виде продукции производства (зерно).

Практически на каждом отделении  есть  молочно-товарная ферма и ТПБ, которая обеспечивает ферму кормами (кроме Тимохино), также на отделениях находятся свои ремонтные мастерские, но при необходимости технику могут отогнать на центральную мастерскую. Фермы специализируются на производстве молока, молодые бычки реализуются населению в возрасте 1-2 месяцев и на откорм не ставятся. ТПБ  стараются обслуживать свои поля собственными силами, но при необходимости на помощь подходит техника с других отделений либо центральная ТПБ.

Одной из отраслей деятельности предприятия является производство продукции растениеводства, в первую очередь для нужд животноводства и конечно для получения денежных средств при реализации. Ниже представлена организация и показатели деятельности растениеводства. Характер и направленность использования земли определяется структурой посевных площадей (табл. 6).

Таблица 6 – Структура посевных площадей на предприятии

Как видно из данных таблицы в общей посевной площади по культурам удельный вес распределился: на зерновые и зернобобовые  58,8% в 2007 году и на кормовые 41,2%. Среди зерновых и зернобобовых большие площади заняты под яровыми зерновыми  42,8% в 2007 году, что на 6,7% меньше относительно 2005 года, что объясняется увеличением площадей под озимыми зерновыми и зернобобовыми. Площади земли под кормовыми культурами в 2007 году сократились до 4546 га с 4800 га в 2005 году.

Процесс производства продукции растениеводства осуществляется через взаимодействие важнейших функциональных элементов: труд, техника, технология

Посевная компания начинается с боронования многолетних трав и закрытия влаги. Боронование производится тракторами МТЗ-80 и Дт-75 с середины апреля месяца, при закрытии влаги используется еще и ВТ-100. Далее проводится культивация тракторами ДТ 75 с КПС 4, с КПЭ-3,8; МТЗ с  КПС-4; Т-150 с КНК-4. При бороновании посевов используются снова ДТ-75 и МТЗ-80, Т-150.Посев зерновых производится К-700 в сочетании с СЗС-2,1 (5 шт.); ДТ-75 с СЗП-2Б, с СЗП -3,6; Т-150  с АУП-18; ВТ-100 с СЗС -2,1; РТМ с СЗС-2,1; МТЗ-80 с СЗТС и в др. сочетаниях. Также в хозяйстве производится культивация паров, обработка посевов гербицидами. Уборка трав на сено производится  МТЗ с КРН-2,1, затем сама заготовка сена, транспортировка к месту хранения. Заготовка и возка зеленой массы на сенаж- ДОН -680, Е-281, РТМ, Т-150, К-700, ДТ-75, КАМАЗ, УРАЛ, ГАЗ. С середины августа начинается обмолот зерновых –ЕНИСЕЙ-950, НИВА, ЕНИСЕЙ-1200, ДОН. Возка зерно от комбайнов КАМАЗы, МТЗ, ГАЗ, ЗИЛ. С конца июля – начала августа культивация (зябь) ДТ-75 с КПЭ-3,8; дискование ДТ-75, ВТ-100 с БДТ-7, Т-150 с БДТ-7;культивация ДТ -75 с КПЭ-3,8, Т-150 и ВТ-100 с КНК, с КПЭ. С середины августа посев озимых ДТ-75 с СЗП-2Б, ДТ с УАП-18,Т-150 с СЗС-2,1, К-700 с СЗС-2,1, РТМ с СЗС-2,1. С начала сентября заготовка соломы, вспашка зяби- ДТ-75. Т-150.

Уровень использования земли является важнейшим критерием оценки уровня организации производства. Натуральными показателями оценки использования земли являются урожайность сельскохозяйственных культур (как частные); обобщающий – продуктивность пашни (табл. ).

          Таблица 7 – Урожайность сельскохозяйственных культур (ц/га)

Как видно из данных таблицы в связи со снижением урожайности сельскохозяйственных культур используемых на корм скоту происходит и снижение продуктивности пашни, то есть меньше кормовых единиц мы получаем с 1 га пашни, а урожайность, влияющая на продуктивность пашни, а следовательно и на запасы корма на зимний период в свою очередь связана с качеством обработки почвы, качеством посадочного материала, доз вносимых удобрений, обработки ядохимикатами, таким образом, не внесение минеральных удобрений и малое внесение органических влияет на урожайность с отрицательно стороны. Необходимо удобрять  и качественно, полноценно обрабатывать почву, чтобы можно было рассчитывать на хорошие урожаи.

        О состоянии кормовой базы можно судить по таким критериям, как обеспеченность кормами, в том числе собственного производства. Показателями обеспеченности животноводства кормами на сельхозпредприятии являются уровень их заготовки в расчете на 1 условную голову, их расход на одну физическую голову по видам и группам животных. Перечисленные показатели отражают характеристику кормовой базы сельхозпредприятия в динамике ряда лет (табл. 8).

Таблица 8 – Характеристика кормовой базы сельхозпредприятия

Рост себестоимости кормовых единиц связан с частичной покупкой кормов, увеличивается также и расход кормовых единиц в расчете на одну голову, что в свою очередь увеличивает себестоимость производимой продукции.

На предприятии при производстве продукции используются материально-технические ресурсы, которые представлены основными фондами. Далее в таблице представлена структура основных средств (таблица 9).

Таблица 9 - Состав и структура основных средств

Из данных таблицы видно, что на протяжении всего анализируемого периода на предприятии наибольшую часть занимают здания (более 30%), машины и оборудования (около 30%). Но доля зданий в 2007 году относительно 2005 года сократилась с 38,36 % до 33,82 %. Доля продуктивного скота за анализируемый период увеличилась до 17,57%.

Эффективность производства зависит от обеспеченности квалифицированными кадрами и степенью их использования.

Далее в таблице 10 представлена обеспеченность ГУП ОПХ «Пышминское» в рабочей силе за период с 2005 года по 2007 год.

Таблица 10 - Наличие  и обеспеченность рабочей силой предприятия