Автор работы: Пользователь скрыл имя, 18 Августа 2012 в 00:33, курсовая работа
Бытовой холодильник имеется почти в каждой семье. Работа холодильника основана на использовании теплового насоса, переносящего тепло из рабочей камеры холодильника наружу, где оно рассеивается во внешнюю среду. Современный быт невозможно представить без холодильной бытовой техники. С ее помощью решаются вопросы сохранения пищевых свойств продуктов, как в процессе их доведения до потребителя, так и в процессе их хранения. Одним из эффективных и распространенных средств сохранения качества продуктов, является понижение их температуры, при котором снижаются жизнедеятельность микроорганизмов и активность тканевых ферментов, что замедляет как естественные процессы, протекающие в продуктах, так и реакции, вызываемые жизнедеятельностью микроорганизмов
Введение
3
II. Теоретическая часть.
1. Состояние рынка бытовых холодильников в Республике Беларусь и странах СНГ на современном этапе.
6
2. Потребительские свойства бытовых холодильников.
10
3. Классификация ассортимента бытовых холодильников.
22
4. Характеристика ассортимента бытовых холодильников.
27
II. Практическая часть.
5. Формирование торгового ассортимента бытовых холодильников на материалах ОРБ «Электрохозторг» ГКОРУП «Облторгсоюз».
35
Заключение
41
Список литературы
Примечание – источник: собственная разработка.
В течение анализируемого периода в ОРБ «Электрохозторг» поступали холодильники и морозильники белорусского и импортного производства. Анализ данных показал, что за рассматриваемый период 2007-2009 года в продаже лидировали холодильники марки «Атлант», которые были представлены широким модельным рядом. Их удельный вес в 2007 году составил 88,6%, в 2008 – уменьшился до 77% и в 2009 году снизился до 64,6%. Снижение удельного веса объемов реализации холодильников отечественного производства связано с расширением ассортимента холодильников импортного производства в структуре ассортимента ОРБ «Электрохозторг» в 2008 и в 2009 году такими моделями как Samsung RL 41 SB, RL 38 SB; Indesit SB-185, BH-18.
Преобладание в структуре ассортимента холодильников торговой марки «Атлант» свидетельствует о том, что данная продукция пользуется спросом у населения благодаря оптимальному соотношению цены и качества, высокому уровню послепродажного обслуживания.
Рассмотрим структуру торгового ассортимента бытовых холодильников по количеству камер (таблица 5.2).
Таблица 5.2 – Структура торгового ассортимента бытовых холодильников
по количеству камер
шт.
Количество камер | Годы | |||||
2007 | 2008 | 2009 | ||||
Кол-во, шт. | Уд. вес, в % | Кол-во, шт. | Уд. вес, в % | Кол-во, шт. | Уд. вес, в % | |
1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 |
Однокамерные | 1343 | 29,6 | 1505 | 24,9 | 1891 | 19,2 |
Двухкамерные | 3196 | 70,4 | 4533 | 75,0 | 7950 | 80,8 |
Всего: | 4536 | 100,0 | 6038 | 100,0 | 9841 | 100,0 |
Примечание – источник: собственная разработка.
Необходимо отметить, что в структуре ассортимента бытовых холодильников наибольший удельный вес занимают двухкамерные и на их долю приходится в 2007 – 70,4%; в 2008 – 75%; в 2009 – 80,8. Таким образом наблюдается динамика увеличения продажи двухкамерных холодильников на протяжении последних трех лет. Реализация однокамерных холодильников за последние три года возросла, но их удельных вес в структуре ассортимента снизился в 2009 году по отношению к 2007 на 10,4%. Это говорит о том, что они являются менее востребованными для потребителя.
Рассмотрим структуру торгового ассортимента бытовых холодильников по объему НТО (таблица 5.3).
Таблица 5.3 – Структура торгового ассортимента бытовых холодильников
по объему НТО
шт.
Объем НТО, дм3 | Годы | |||||
2007 | 2008 | 2009 | ||||
Кол-во, шт. | Уд. вес, в % | Кол-во, шт. | Уд. вес, в % | Кол-во, шт. | Уд. вес, в % | |
1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 |
Свыше 150 | 933 | 20,6 | 1072 | 17,8 | 1559 | 15,8 |
От 150 до 125 | 222 | 4,8 | 599 | 10,0 | 1305 | 13,4 |
От 125 до 100 | 564 | 12,5 | 1155 | 19,1 | 2466 | 25,0 |
От 100 до 75 | 622 | 13,7 | 881 | 14,7 | 1401 | 13,3 |
Менее 75 | 1497 | 34,0 | 1596 | 25,4 | 2314 | 23,4 |
НТО отсутствует | 698 | 15,3 | 735 | 12,2 | 796 | 8,1 |
Всего: | 4536 | 100,0 | 6038 | 100,0 | 9841 | 100,0 |
Примечание – источник: собственная разработка.
Рассматривая структуру ассортимента бытовых холодильников по объему НТО можно отметить, что наибольший удельный вес в структуре ассортимента занимают холодильники с НТО менее 75 дм3, так в 2007 на их долю приходилось 34,0%; в 2008 – 25,4%; в 2009 – 23,4%. Отмечается динамика снижения, это связано с тем, что предпочтение покупатель начинает отдавать холодильникам с большим объемом НТО от 125 до 100 дм3, на долю которых в 2009 году уже приходится 25%, в сравнении с 2007 годом отмечается динамика в сторону увеличения на 12,8%. Удельный вес холодильников с НТО свыше 150 дм3 невысокий и в 2009 году составил 15,8%. Наименьший удельный вес в структуре ассортимента холодильников, занимают бытовые холодильники, у которых отсутствует НТО – 8,1%.
Рассмотрим структуру торгового ассортимента бытовых холодильников по объему холодильной камеры (таблица 5.4).
Таблица 5.4 – Структура торгового ассортимента бытовых холодильников
по объему холодильной камеры
шт.
Объем холодильного отделения, дм3 | Годы | |||||
2007 | 2008 | 2009 | ||||
Кол-во, шт. | Уд. вес, в % | Кол-во, шт. | Уд. вес, в % | Кол-во, шт. | Уд. вес, в % | |
1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 |
Свыше 250 | 706 | 15,6 | 1065 | 17,6 | 1660 | 16,9 |
От 250 до 200 | 3146 | 69,4 | 3854 | 63,8 | 6621 | 67,3 |
Менее 200 | 684 | 15,1 | 1119 | 18,5 | 847 | 8,6 |
Всего: | 4536 | 100,0 | 6038 | 100,0 | 9841 | 100,0 |
Примечание – источник: собственная разработка.
В структуре ассортимента бытовых холодильников преобладают модели с объемом холодильного отделения от 200 до 250 дм3, ни их долю приходится в 2009 году 67,3%. Можно отметить, что возрастают продажи холодильников с большим объемом холодильного отделения ( более 250 дм3), так в 2009 году на 954 штуки реализовано больше по сравнению с 2007 годом. Удельный вес холодильников с объемом холодильного отделения в структуре ассортимента снижается и в 2009 году составил 8,6%.
Рассмотрим структуру торгового ассортимента бытовых холодильников по объему холодильной камеры (таблица 5.5).
Таблица 5.5 – Структура торгового ассортимента бытовых холодильников
по количеству компрессоров
шт.
Количество компрессоров | Годы | |||||
2007 | 2008 | 2009 | ||||
Кол-во, шт. | Уд. вес, в % | Кол-во, шт. | Уд. вес, в % | Кол-во, шт. | Уд. вес, в % | |
1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 |
Однокомпрессорные | 3335 | 73,5 | 3784 | 67,2 | 4813 | 48,9 |
Двухкомпрессорные | 1201 | 26,5 | 2254 | 37,3 | 5028 | 51,1 |
Окончание таблицы 5.5
1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 |
Всего: | 4536 | 100,0 | 6038 | 100,0 | 9841 | 100,0 |
Информация о работе Формирование ассортимента бытовых холодильников