Формирование ассортимента бытовых холодильников

Автор работы: Пользователь скрыл имя, 18 Августа 2012 в 00:33, курсовая работа

Описание работы

Бытовой холодильник имеется почти в каждой семье. Работа холодильника основана на использовании теплового насоса, переносящего тепло из рабочей камеры холодильника наружу, где оно рассеивается во внешнюю среду. Современный быт невозможно представить без холодильной бытовой техники. С ее помощью решаются вопросы сохранения пищевых свойств продуктов, как в процессе их доведения до потребителя, так и в процессе их хранения. Одним из эффективных и распространенных средств сохранения качества продуктов, является понижение их температуры, при котором снижаются жизнедеятельность микроорганизмов и активность тканевых ферментов, что замедляет как естественные процессы, протекающие в продуктах, так и реакции, вызываемые жизнедеятельностью микроорганизмов

Содержание работы

Введение

3
II. Теоретическая часть.

1. Состояние рынка бытовых холодильников в Республике Беларусь и странах СНГ на современном этапе.

6
2. Потребительские свойства бытовых холодильников.
10
3. Классификация ассортимента бытовых холодильников.
22
4. Характеристика ассортимента бытовых холодильников.
27
II. Практическая часть.

5. Формирование торгового ассортимента бытовых холодильников на материалах ОРБ «Электрохозторг» ГКОРУП «Облторгсоюз».

35

Заключение

41

Список литературы

Файлы: 1 файл

Асс. холодильников.doc

— 448.00 Кб (Скачать файл)

Примечание – источник: собственная разработка.

В течение анализируемого периода в  ОРБ «Электрохозторг» поступали холодильники и морозильники белорусского и импортного производства. Анализ данных показал, что за рассматриваемый период 2007-2009 года в продаже лидировали холодильники марки «Атлант», которые были представлены широким модельным рядом. Их удельный вес в 2007 году составил 88,6%, в 2008 – уменьшился до 77% и в 2009 году снизился до 64,6%. Снижение удельного веса объемов реализации холодильников отечественного производства связано с расширением ассортимента холодильников импортного производства в структуре ассортимента ОРБ «Электрохозторг» в 2008 и в 2009 году такими моделями как Samsung RL 41 SB, RL 38 SB; Indesit SB-185, BH-18.

Преобладание в структуре ассортимента холодильников торговой марки «Атлант» свидетельствует о том, что данная продукция пользуется спросом у населения благодаря оптимальному соотношению цены и качества, высокому уровню послепродажного обслуживания.

Рассмотрим структуру торгового ассортимента бытовых холодильников по количеству камер (таблица 5.2).

Таблица 5.2 – Структура торгового ассортимента бытовых холодильников

                         по количеству камер

шт.

 

 

Количество камер

Годы

2007

2008

2009

Кол-во, шт.

Уд. вес,

в %

Кол-во, шт.

Уд. вес,

в %

Кол-во, шт.

Уд. вес,

в %

1

2

3

4

5

6

7

Однокамерные

1343

29,6

1505

24,9

1891

19,2

Двухкамерные

3196

70,4

4533

75,0

7950

80,8

Всего:

4536

100,0

6038

100,0

9841

100,0

Примечание – источник: собственная разработка.

Необходимо отметить, что в структуре ассортимента бытовых холодильников наибольший удельный вес занимают двухкамерные и на их долю приходится в 2007 – 70,4%; в 2008 – 75%; в 2009 – 80,8. Таким образом наблюдается динамика увеличения  продажи двухкамерных холодильников на протяжении последних трех лет. Реализация однокамерных холодильников за последние три года возросла, но их удельных вес в структуре ассортимента снизился в 2009 году по отношению к 2007 на 10,4%. Это говорит о том, что они являются менее востребованными для потребителя.

Рассмотрим структуру торгового ассортимента бытовых холодильников по объему НТО (таблица 5.3).

Таблица 5.3 – Структура торгового ассортимента бытовых холодильников

                         по объему НТО

шт.

 

 

Объем НТО, дм3

Годы

2007

2008

2009

Кол-во, шт.

Уд. вес,

в %

Кол-во, шт.

Уд. вес,

в %

Кол-во, шт.

Уд. вес,

в %

1

2

3

4

5

6

7

Свыше 150

933

20,6

1072

17,8

1559

15,8

От 150 до 125

222

4,8

599

10,0

1305

13,4

От 125 до 100

564

12,5

1155

19,1

2466

25,0

От 100 до 75

622

13,7

881

14,7

1401

13,3

Менее 75

1497

34,0

1596

25,4

2314

23,4

НТО отсутствует

698

15,3

735

12,2

796

8,1

Всего:

4536

100,0

6038

100,0

9841

100,0

Примечание – источник: собственная разработка.

Рассматривая структуру ассортимента бытовых холодильников по объему НТО можно отметить, что наибольший удельный вес в структуре ассортимента занимают холодильники с НТО менее 75 дм3, так в 2007 на их долю приходилось 34,0%; в 2008 – 25,4%; в 2009 – 23,4%. Отмечается динамика снижения, это связано с тем, что предпочтение покупатель начинает отдавать холодильникам с большим объемом НТО от 125 до 100 дм3, на долю которых в 2009 году уже приходится 25%, в сравнении с 2007 годом отмечается динамика в сторону увеличения на 12,8%. Удельный вес холодильников с НТО свыше 150 дм3 невысокий и в 2009 году составил 15,8%. Наименьший удельный вес в структуре ассортимента холодильников, занимают бытовые холодильники, у которых отсутствует НТО – 8,1%.

Рассмотрим структуру торгового ассортимента бытовых холодильников по объему холодильной камеры (таблица 5.4).

Таблица 5.4 – Структура торгового ассортимента бытовых холодильников

                         по объему холодильной камеры

шт.

 

 

Объем холодильного отделения, дм3

Годы

2007

2008

2009

Кол-во, шт.

Уд. вес,

в %

Кол-во, шт.

Уд. вес,

в %

Кол-во, шт.

Уд. вес,

в %

1

2

3

4

5

6

7

Свыше 250

706

15,6

1065

17,6

1660

16,9

От 250 до 200

3146

69,4

3854

63,8

6621

67,3

Менее 200

684

15,1

1119

18,5

847

8,6

Всего:

4536

100,0

6038

100,0

9841

100,0

Примечание – источник: собственная разработка.

В структуре ассортимента бытовых холодильников преобладают модели с объемом холодильного отделения от 200 до 250 дм3, ни их долю приходится в 2009 году 67,3%. Можно отметить, что возрастают продажи  холодильников с большим объемом холодильного отделения ( более 250 дм3), так в  2009 году на 954 штуки реализовано больше по сравнению с 2007 годом. Удельный вес холодильников с объемом холодильного отделения в структуре ассортимента снижается и в 2009 году составил 8,6%.

Рассмотрим структуру торгового ассортимента бытовых холодильников по объему холодильной камеры (таблица 5.5).

Таблица 5.5 – Структура торгового ассортимента бытовых холодильников

                         по количеству компрессоров

шт.

 

 

Количество компрессоров

Годы

2007

2008

2009

Кол-во, шт.

Уд. вес,

в %

Кол-во, шт.

Уд. вес,

в %

Кол-во, шт.

Уд. вес,

в %

1

2

3

4

5

6

7

Однокомпрессорные

3335

73,5

3784

67,2

4813

48,9

Двухкомпрессорные

1201

26,5

2254

37,3

5028

51,1


Окончание таблицы 5.5

1

2

3

4

5

6

7

Всего:

4536

100,0

6038

100,0

9841

100,0

Информация о работе Формирование ассортимента бытовых холодильников