Формирование ассортимента бытовых холодильников

Европейские производители не отстают от азиатов: много моделей этой ценовой категории  предлагают на нашем рынке немецкий концерн Bosh-Siemens, а также скандинавские производители Electrolux и Vestfrost. Еще один европейский производитель холодильников  с родины бытовой техники – итальянская компания Candy. Родом из Италии и еще две марки холодильников: Ariston и Indesit. В ассортименте этих производителей довольно много встраиваемых холодильников и морозильников.

Вся продукция Bosh оснащена системами автоматического размораживания, причем, как правило, холодильные камеры оттаиваются по «плачущему» типу, тогда как морозильные оборудованы вентиляторами. Практически во всех морозильных камерах Bosh (как отдельных, так и совмещенных с холодильными) имеются Super Frost, предназначенные для быстрого замораживания большого количества продуктов. Многие холодильники Siemens оборудованы встроенными регуляторами температуры, электронными панелями управления, а в морозильных камерах часто есть аккумуляторы холода. В моделях практически всех производителей можно перепланировать внутреннее пространство, оснащенное множеством контейнеров и полочек разнообразных форм и размеров, в соответствии с индивидуальным вкусом  и требованиями.

В холодильниках Ariston и Indesit для охлаждения внутреннего пространства, как правило, используется система A.I.R. – на внутренней стороне задней панели располагается вентилятор, обеспечивающий равномерную циркуляцию воздуха для поддержания в камере постоянной температуры и влажности. В ассортименте этого производителя немало холодильников, оборудованных, помимо двух стандартных камер, отделениями с нулевой температурой (отделениями свежести). Плюс к этому Ariston и Indesit часто предлагают покупателям интересное цветовое оформление холодильников – от орнаментов до самых невероятных фигур.

Скандинавские производители уделяют особое внимание экологичности выпускаемой на рынок продукции. Следует отметить также, что скандинавские холодильники работают с очень низким уровнем шума и оснащены специальными устройствами, контролирующими микроклимат внутри холодильника и способствующими сохранению свежести продуктов.

Названные производители отнюдь не исчерпывают полный перечень компаний, предлагающих российским покупателям холодильники средней ценовой категории. Среди них также компании Zanussi, Whirlpool, Liebherr, Kaiser,Beko, Gorenje, Ardo.

И, наконец, следует вспомнить о дорогих моделях холодильников, хотя на российском рынке их не так много, как в других странах. К ним можно отнести модели стоимостью от 1200 до 3500 долл.

«Элитные» холодильники, как правило, превосходят своих более дешевых собратьев размерами и объемом. Среди них часто встречаются холодильники, где морозильная камера большой вместимости располагается сбоку, а холодильная разделена на несколько зон для хранения различных видов продуктов. Встроенная система контроля температурного режима и уровня влажности в камерах создают оптимальные условия для сохранения их свежести.

Обычно холодильники такого уровня двухкомпрессорные, при этом большинство из них отличается высокой энергоэкономичностью (класс А). В моделях «экстра-класса» существует множество приспособлений, делающих использование холодильника максимально приятным, - например, наличие встроенного диспенсера для напитков и льда, аккумуляторов холода, разнообразных контейнеров для разных видов продуктов. Многие холодильники такого уровня можно встраивать в кухонный гарнитур.

В настоящее время в магазинах бытовой техники лидерами продаж холодильников являются: из экономичных – «Атлант» и «Стинол», из более дорогих – Еlectrolux, LG.

Нельзя сказать, что на белорусском рынке холодильников за прошедший год произошли серьезные перемены, но некоторые новшества все же появляются постоянно и затрагивают как дизайн холодильников, так и принципы их управления. В целом, можно наблюдать тенденцию к «кибернетизации» холодильников – теперь некоторые из них даже холодильниками назвать можно с трудом, поскольку в реальности это уже небольшие компьютеры, для которых хранение продуктов является лишь одной из основных задач.

Тем не менее, многие производители постоянно совершенствуют существующие линии и разрабатывают новые модельные ряды. Так, в скором будущем покупатель сможет подобрать себе холодильник из новой линии  Vestfrost «Престиж». Почти все новые модели линии оснащены двумя компрессорами и температурным датчиком, реагирующим акустическим сигналом и индикацией на повышение температуры в камере, двери холодильников изготовлены из нержавеющей стали, а сами они окрашены в разнообразные цвета.

Компания Electrolux сделала шаг к освоению новых материалов в изготовлении холодильников. Так, в некоторых новых моделях (серия NOW – Not Only White) ручки холодильников выполнены из натурального дерева или, например из бычьей кожи, а на замену внутренним пластиковым ящикам для овощей и фруктов пришли плетеные деревянные корзины. Одновременно Electrolux, следуя желаниям покупателей, предлагает четыре варианта оформления внешней панели холодильника.

Вскоре на рынке холодильников появился новый производитель: корпорация Toshiba объявила, что ее специалисты приступили к разработке целой линейки подключающихся к интернету: умных бытовых приборов. Заглянуть внутрь холодильника и проверить его содержимое теперь можно будет, оставаясь на своем рабочем месте. Для этого все продукты, которые вы приносите домой, нужно будет «зарегистрировать» в холодильнике. Внутри прибора установлена небольшая видеокамера, через которую можно будет проверить содержимое холодильника. В будущем можно будет даже добиться того, чтобы холодильник идентифицировал голос и выполнял голосовые команды.

Появление телевизоров с плоскими жидкокристаллическими экранами позволило встраивать их в холодильники. Экран, расположенный в центре двери холодильной камеры на двухкамерном холодильнике, можно легко выдвигать и поворачивать влево и вправо на угол до 45 градусов для удобного просмотра с разных точек кухни.

Совершенствование конструкций элементов электронной техники открывает дорогу компьютеризированным холодильникам. Такие модели уже присутствуют на рынках Америки и Европы. Встроенный микрокомпьютер с выходом в Интернет позволяет не только контролировать содержимое холодильника, но и делать заказы на продукты, не выходя из дома. По электронной почте можно получить рекомендации по хранению и рецепты приготовления блюд из заказываемых продуктов. Можно вести общение в диалоговом режиме и получать интересующую Вас информацию обучающего или развлекательного характера в процессе приготовления пищи. [4,11,12]

Тенденции развития холодильной техники позволяют с достаточно высокой степенью достоверности прогнозировать ближайшие перспективы массовых бытовых холодильных приборов разных типов. Места массовых бытовых холодильных приборов займут модели повышенной комфортности, в наше время находящиеся в нишах престижных и элитных бытовых холодильных приборов.

В заключении можно сделать вывод, что ассортимент холодильников постоянно расширяется и обновляется. В холодильниках появляются все новые и новые функции, позволяющие расширить возможность данных приборов. Однако, выбрать оптимальный вариант все сложнее и сложнее, так как многие из новых функций мало известны потребителям, следовательно, главной задачей при расширении ассортимента должна стать задача осведомления потребителей о возможностях новых моделей.

5. Формирование торгового ассортимента бытовых

            холодильников на материалах

            ОРБ «Электрохозторг» ГКОРУП «Облторгсоюз»

          Гомельское коммунальное оптово-розничное унитарное предприятие «Облторгсоюз» основано в  1992 году, в его состав входило 52 хозрасчетных структурных подразделения.

Оптово-розничная база «Электрохозторг» - обособленное структурное подразделение облторгсоюза, специализирующееся на оптовой и розничной торговле хозяйственными, электробытовыми товарами, метизами.

Товарный ассортимент представлен электротехнической продукцией. хозяйственными товарами, метизами, бытовой техникой.

Структуру ОРБ «Электрохозторг» составляют 11 магазинов общей торговой площадью 3 374,1 кв.м  и оптовые склады общей площадью 5226,4 кв.м.

За время своего существования установила прочные связи с отечественными заводами – изготовителями данной группы товаров. База является дилером таких крупных отечественных производителей, как ОАО «Атлант», ОАО «Фарфоровый завод» г.Добруш, ОАО «Неман» и др. Около 20 поставщиков ОРБ «Электрохозторг» предоставляют оптовые скидки.

Рассмотрим структуру торгового ассортимента бытовых холодильников по маркам и моделям (таблица 5.1.).

Таблица 5.1 – Структура торгового ассортимента бытовых холодильников по маркам и моделям ОРБ «Электрохозторг» 2007-2009 года

шт.

продолжение таблицы 5.1