Стратегия развития организации

       Набор прибыли.

       Уравновешенный  набор (роста и прибыли).

       Компании  могут стремиться к достижению одного “идеального” набора из трех. Цели, задачи и требуемые ресурсы для каждого  из них различны и это может привести к различному развитию сценария в будущем.

       Вывод: Бархан подходит стратегия роста, что  и подтверждает предыдущие стратегии.

       2. Матрица Shell / DPM 

       Рис.3.4. Матрица Shell / DPM 

       Вывод: Позиция "Стратегия усиления конкурентных преимуществ"

       Бархан  занимает среднее положение в  привлекательной отрасли. Поскольку  доля рынка, качество предоставляемых услуг, а также репутация Бархан достаточно высоки (почти такие же, как и у отраслевого лидера), то ООО "Бархан" может превратиться в лидера, если разместит свои ресурсы надлежащим образом.

       Возможные стратегии: инвестировать, если бизнес-область стоит того, делая при этом необходимый детальный анализ инвестиций; чтобы переместиться в позицию лидера, потребуются большие инвестиции; бизнес-область рассматривается как весьма подходящая для инвестирования, если она может обеспечить усиление конкурентных преимуществ. Необходимые инвестиции будут больше, чем ожидаемый доход, и поэтому могут потребоваться дополнительные капиталовложения для дальнейшей борьбы за свою долю рынка.

       3. Матрица Артура Д. Литтла (ADL-LC (Life Cycle))  

       Рис.3.5. Матрица Артура Д. Литтла (ADL-LC (Life Cycle)) 

       Вывод: ООО "Бархан" в дальнейшем рекомендуется  совершить следующие действия: обратная интеграция, системное повышение  эффективности, связанная диверсификация, снижение цен.

       В результате аналитического подхода  получено несколько стратегических альтернатив. Предприятию общественного питания ООО "Бархан" рекомендованы стратегии концентрированного роста, а именно стратегия усиления позиций на рынке, при которой фирма делает все, чтобы с данным продуктом на данном рынке завоевать лучшие позиции. Этот тип стратегии требует для реализации больших маркетинговых усилий. Возможны также попытки осуществления так называемой горизонтальной интеграции, при которой фирма пытается установить контроль над своими конкурентами.

       В качестве основных мероприятий по улучшению деятельности ООО «Бархан» можно предложить:

• Внедрение новейших информационных технологий в работу кафе;
• изучение спроса потребителей с целью определения маркетинговой стратегии предприятия;
• расширение и обновление ассортимента продукции собственного производства;
• проведение рекламных мероприятий с целью увеличения целевого рынка кафе;
• увеличение пропускной способности обеденных залов за счет прогрессивных форм обслуживания, совершенствования режима работы;
• обеспеченность квалифицированными трудовыми ресурсами, повышение квалификации работников;
• обеспеченность оборудованием и эффективное его использование;
• внедрение новых технологий приготовления продукции общественного питания;
• внедрение индустриальных методов производства полуфабрикатов и повышение степени обеспеченности ими кафе.

             

    3.2.  Экономическое обоснование  проектных мероприятий 

    Далее проведем оценку конкурентоспособности  кафе  "Бархан" после внедрения описанных выше мероприятий.

    Проведем  сравнительный анализ финансовых результатов до, и после внедрения мероприятий, рассчитаем «вес» преимущества после проведения мероприятий и сравним интегральные показатели.

    Таблица 3.2

    Сравнительный анализ финансовых результатов кафе  "Бархан" до, и после внедрения мероприятий

 

     Данные  вышеприведенной табл. 33. позволяют сделать вывод, что при внедрении мероприятий возрастает количество клиентов воспользовавшихся услугами  кафе  "Бархан" на 34,37%,  возрастает выручка предприятия на 4194,9 тыс. руб., повышаются затраты на 72% тыс. руб. и увеличивается прибыль организации на 88%.

Показатели  эффективности

Экономический эффект = Прибыль – Затраты

Экономическая эффективность  = Эк. эффект / Затраты

Таблица 3.3

Показатели  эффективности проектных мероприятий

         

     Так, на один рубль затраченных на средств  на мероприятия, приходится 0,55 копейки  дополнительной прибыли.

Таблица 3.4

Результаты  опроса респондентов после проведения мероприятий

 

   КСj1 = 97*1+3*0,5+0/100 = 0,98           КСj2 = 90*1+8*0,5+2*0/100 = 0,94

   КСj3 = 10*1+35*0,5+55*0/100 = 0,27

   КСj4 = 90*1+5*0,5+5*0/100 = 0,92

   КСj5 = 98*1+2*0,5+0/100 = 0,99

   КСj6 = 92*1+6*0,5+2*0/100 = 0,95

   КСj7 = 93*1+7*0,5+0/100 = 0,96

   КСj8 = 90*1+8*0,5+2*0/100 = 0,94

   КСj9 = 85*1+15*0,5+0*0/100 = 0,92

   КСj10 = 75*1+20*0,5+5*0/100 = 0,85

   КСj11 = 85*1+15*0,5+0/100 = 0,92

Таблица 3.5

«Вес» преимущества после проведения мероприятий в  работу кафе  "Бархан"

   Расчет  интегрального показателя конкурентоспособности:

   КС_интегр = åКСj*Gj где:

   КС_j — показатель конкурентоспособности по j-му внешнему преимуществу;