Отчёт по практике в ОАО «Беллакт»

Примечание - Источник: собственная разработка на основе данных предприятия.

За 2011 год выпущено новой продукции на 119, 6 млрд рублей, что составляет 52,5 процента от общего объема производства. Доля новой продукции в общем объеме промышленного производства в 2011 году составила 23%.

За 2009 год выпущено сертифицированной продукции на 217,9 млрд рублей, что составляет 90,0 процента от общего объема производства.

Выпускаемая продукция реализовывалась как в республике, так и за рубежом. В 2009 году объем экспорта составил: '\к

• с учетом поставки в Боливарианскую Республику Венесуэла через ЗАО «Белагроинторг» - 40503 тыс. долл. США (68,6 процента к уровню прошлого года);
• без учета поставки в Боливарианскую Республику Венесуэла через ЗАО «Белагроинторг» - 22903 тыс. долл. США (48,4 процента к уровню прошлого года).

Снижение объемов экспорта обусловлено падением годовых экспортных цен практически в два раза.

Запасы готовой продукции на 1.01.2011 года составили 23,5 млрд рублей или 61,2 процента от среднемесячного объема производства при установленном нормативе в размере 141,2 процента от среднемесячного объема производства.

Импорт товаров за 2011 год составил 12348 тыс. долл. США (темп роста 213,3 процента), в том числе оборудования и запчастей 8141 тыс. долл. США (увеличен в 7,1 раза).

За 2011 год привлечено инвестиций в основной капитал на сумму более 18 млрд рублей, при доведенном концерном «Белгоспищепром» задании в сумме 11,6 млрд рублей.

В результате реализации продукции, товаров, работ, услуг предприятием получена выручка за 2011 год в сумме более 276 млрд рублей.

По состоянию на 1.10.2011 года коэффициенты платежеспособности имели следующие значения:

• коэффициент текущей ликвидности - 1,045 при нормативе 1,7;
• коэффициент обеспеченности собственными оборотными средствами       - 0,217 при нормативе 0,3; недостаток собственных оборотных средств составил 14,7 млрд рублей;
• коэффициент обеспеченности финансовых обязательств активами - 0,557 (в пределах норматива - не более 0,85).

 

 

 

 

 

 

 

 

 

3. Управление предприятием

 

1. Организационная структура предприятия

 

Управление предприятием осуществляется в соответствии с действующим законодательством и Уставом общества на основании сочетания интересов трудового коллектива и собственников имущества.

Органами управления Обществом являются:

• общее собрание акционеров общества;
• наблюдательный совет;
• исполнительный орган - генеральный директор.

Полномочия органов управления определены Уставом Общества. Организационная структура управления определяется Уставом Общества. Высшим органом управления является общее собрание акционеров, которое

проводится не реже одного раза в год. Вопросы на собрании решаются по принципу: одна акция - один голос. К компетенции общего собрания акционеров относится:

• изменение Устава Общества, изменение размера уставного фонда;
• принятие и утверждение решения о выпуске акций Общества;
• избрание членов наблюдательного совета и ревизионной комиссии и досрочное прекращение их полномочий;
• утверждение годовых отчетов, бухгалтерских балансов, счетов прибыли и убытков Общества при наличии и с учетом заключения ревизионной комиссии, и в установленных законодательством случаях - аудиторской организации;
• решение о крупных сделках Общества;
• решение о реорганизации и ликвидации Общества и т.п.

Для осуществления руководства деятельностью предприятия в период между собраниями акционеров избирается наблюдательный совет сроком на один год. К компетенции наблюдательного совета относятся следующие вопросы:

• утверждение годового финансово-хозяйственного плана Общества и контроль за его выполнением;
• принятие решения о выпуске Обществом ценных бумаг, за исключением утверждения решения о выпуске акций;
• использование резервных и других фондов Общества;
• определение рекомендуемого размера дивидендов и срока их выплаты и т.п.

Генеральный директор имеет право принимать решения по всем вопросам, не отнесенным к компетенции общего собрания акционеров, несет ответственность за результаты работы предприятия, нанимает и увольняет работников и представляет общество в отношениях с государственными органами Республики Беларусь и других государств.

Генеральному директору Общества непосредственно подчиняются начальники основных подразделений.

Контроль за финансово-хозяйственной деятельностью Общества осуществляется ревизионной комиссией, избираемой собранием акционеров сроком на один год. К компетенции ревизионной комиссии относится проведение ревизий по всем или нескольким направлениям деятельности Общества либо проверок по одному или нескольким взаимосвязанным направлениям или за определенный период этой деятельности, осуществляемой Обществом, его филиалами и представительствами.

Организационная структура предприятия имеет четко выраженное линейное управление с функциональными службами, обслуживающими и влияющими на работу производственных цехов и участков.

Во главе Волковысского ОАО «Беллакт» стоит генеральный директор, который организует всю работу и несет полную ответственность за деятельность предприятия.

Предприятие имеет 3 производственных цеха: цельномолочный  цех (молоко, кефир, сметана, творог, творожные изделия, йогурты, сыры, майонез, горчица), консервный цех (детское питание, сухое цельное молоко, масло, молоко сгущенное, сухое обезжиренное молоко),  цех ЗЦМ (сыворотка, заменители цельного молока, сухое обезжиренное молоко, сыворотка, патока).

Результатом деятельности цехов основного производства является предоставление ежедневных сведений о производстве той продукции, которая была выпущена за день. На основании этих данных сотрудники планового отдела составляют отчет по товарной продукции, произведенной за месяц.

На ОАО «Беллакт» основными цехами считаются: цельномолочный цех, консервный цех и цех по производству заменителя цельного молока. Перед началом работы мастером либо начальником смены изучается заявка на продукцию, выявляется наличие трудовых, материальных ресурсов, сырья для выполнения заявки (заявка составляется с применением производственной программы), составляется и согласовывается план работы с начальником цеха и только после этого организовывается производственный процесс. После основного производственного процесса начальникам цехов дается подробная информация о проделанной работе, а ими эта информация доводится до специалистов планового отдела.

Для того, что бы основные цеха работали в срок и без перебоев, на ОАО «Беллакт» существуют вспомогательные цеха. Своевременная  доставка сырья, материалов, оснащение оборудованием, инструментами  и инвентарем, организация обслуживания рабочих мест и другие мероприятия, осуществляемые налаженной работой вспомогательных цехов, позволяют четко выполнять заявки и тем самым обеспечить предприятие продукцией для реализации.

Показателями деятельности цехов является не только своевременное выполнение заявки, но и организация запасов готовой продукции: стоимостное выражение и % к среднемесячному объему продукции.

Первым заместителем генерального директора является главный инженер - исполнительный директор. Он определяет техническую политику и перспективы развития предприятия, руководит работой по техническому обслуживанию производства, контролирует соблюдение правил безопасности и норм по охране труда принимает меры по совершенствованию организации труда и производства. Ему подчинены  главный механик, инженер-механик, ремонтно-механическая мастерская, сантехучасток,  отделы главного энергетика и главного метролога, информационно-вычислительный центр, инженер по охране окружающей среды, участок регулирования и нейтрализации стоков, ремонтно-строительный участок, ведущий специалист по монтажным и пусконаладочным работам.

Метрологическое обеспечение производства и обслуживание системы автоматического управления технологическими процессами - задачи отдела КИПиА и лаборатории КИПиА во главе с главным метрологом.

Заместитель генерального директора по экономическим вопросам – главный экономист – руководит работой по планированию, анализу производственно хозяйственной деятельностью. Осуществляет непосредственное руководство отделом планирования и экономического анализа и отделом организации труда и заработной платы.

Ежедневный оперативный учёт основных технико-экономических показателей работы предприятия, анализ его финансово-хозяйственной деятельности, обеспечение получения прибыли – задачи отдела планирования и экономического анализа.

Контроль за соблюдением требований действующего законодательства в деятельности предприятия, защита его правовых интересов, методическое руководство правовой работой и оказание правовой помощи структурным подразделениям возложены юридического бюро.

Отдел труда и заработной платы занимается вопросами совершенствования нормирования труда, изучением и распространением передовых методов труда, устанавливает нормы выработки и расценки, организует правильное применение форм и систем заработной платы, положений о премировании, организует выполнение плана по труду.

Бухгалтерия подчиняется главному бухгалтеру. Бухгалтерия в своей деятельности руководствуется Законом РБ «О бухгалтерском учете и отчетности». Главными задачами бухгалтерии  являются:

1. формирование полной и достоверной информации о хозяйственных процессах и финансовых результатах деятельности предприятия, необходимой для оперативного руководства и управления;
2. обеспечение контроля за наличием и движением имущества, использованием материальных, трудовых и финансовых ресурсов в соответствии с утвержденными нормами;
3. организация расчетов по заработной плате с работниками предприятия;
4. составление отчетных балансов и бухгалтерской отчетности;
5. своевременное начисление и контроль за перечислением налогов в республиканский и местные бюджеты, погашение кредитов учреждений банков;
6. составление бухгалтерской отчетности на основе первичных документов и др.

Отдел снабжения обеспечивает необходимыми для производственной деятельности предприятия материально-техническими ресурсами.

Руководит работой по обеспечению  перерабатывающие цеха сырьём начальник сырьевого отдела.

Большой объём перевозок  осуществляет транспортный цех.

Мероприятия по улучшению качества готовой продукции организует начальник лаборатории (осуществляет руководство производственной лабораторией, бюро управления качеством).

Кадровую политику на предприятии осуществляет отдел кадров.

Для удовлетворения потребностей работников предприятия создана достаточно развитая инфраструктура: столовая, оснащенный современным оборудованием медицинский пункт, стоматологический, физиотерапический кабинеты; ФОК и зона отдыха.

Организационная структура управления предприятием представлена схематически в приложении А.

 

2. Анализ структуры трудовых ресурсов

 

Списочная численность работников Волковысского ОАО «Беллакт» на 1 января 2012 года составила 1 251 человек, из них 623 человека - женщины.

Структура кадров Волковысского ОАО «Беллакт», характеризующая соотношение различных категорий, приведена в таблице 3.1.

 

Таблица 3.1 – Структура кадров Волковысского ОАО «Беллакт»

Категория работников	Количество человек		% от  общего числа
			Работников
	всего	из них женщины	категорий работников	женщин
1.Руководители	93	59	7,4	4,7
2. Специалисты	191	138	15,3	11,0
3.Другие  служащие	2	2	0,0	0,0
4.Рабочие	965	424	77,1	~33,9
ИТОГО	1251	623	100	49,8

Примечание - Источник: собственная разработка на основе данных предприятия.

 

Качество трудовых ресурсов определяется уровнем образования и практическим навыком (стажем работы по специальности).

Сведения об образовательном уровне приведены в таблице 3.2.

 

 

 

 

Таблица 3.2 – Образовательный уровень работников ОАО «Беллакт»

Категория работников	Образование, человек					Итого
		Высшее	Среднее специальное	Профессионально-техническое	Среднее базовое		Базовое общее
Руководители	60	28	-	5	-	93
Специалисты	110	69	-	12	-	191
Другие служащие	1	1	-	-	-	2
Рабочие	45	367	322	225	6	965
ИТОГО	216	465	322	242	6	1251
% от  общего числа	17,3	37,2	25,7	19,3	0,5	100
Из них женщины	142	248	110	121	2	623
% от  общего числа	11,4	19,8	8,8	9,7	0,2	49,8