Отчёт по практике в ОАО «Беллакт»

Коэффициенты распределения затрат рассчитываются исходя из общей сметы затрат, складывающейся по организации.

Возвратные отходы и попутная продукция, получаемые при производстве молочной продукции (обрат, сыворотка, пахта и другие), не калькулируются и исключаются из себестоимости молочной продукции по установленным нормам и расчетным ценам, исчисленным исходя из отпускных цен за вычетом установленных к выручке от реализации налогов и неналоговых платежей, и по учетным ценам, по которым возвратные отходы и попутная продукция передаются на дальнейшую переработку.

На ОАО «Беллакт» складывается достаточно низкий уровень рентабельности на некоторые виды продукции ввиду государственного регулирования рентабельности изделий, что в свою очередь оказывает влияние на доходы предприятия.

Некоторые виды продукции, выпускаемые предприятием, включены в Перечень социально значимых товаров (работ, услуг), цены (тарифы) на которые регулируются Министерством экономики.

В этот перечень вошли следующие виды продукции, выпускаемые ОАО «Беллакт»:

• молоко коровье пастеризованное;
• кефир из коровьего молока;
• сметана;
• творог;
• масло коровье сливочное без наполнителей;
• сухие смеси и каши для детского питания.

 Цены на  молоко коровье пастеризованное и кефир регулируются предельным уровнем цен. При формировании цены на масло без наполнителей используется только торговая надбавка, которая составляет 11%.

Цены на сухие смеси и каши для детского питания декларируются. В Департамент ценовой политики Министерства экономики Республики Беларусь предоставляется декларация с планируемым уровнем цен, и прилагаются документы с экономическим обоснованием (калькуляции).

В соответствии с Постановлением Министерства экономики Республики Беларусь «О ценах на социально значимые товары» от 27 апреля 2011 г. № 65 установлены предельные максимальные отпускные цены на молоко коровье пастеризованное и кефир из коровьего молока жирностью до 3,5 процента включительно, сметану жирностью до 25 процентов включительно, творог жирностью до 9 процентов включительно без вкусовых добавок и наполнителей согласно таблице 5.1.

Экономически обоснованное изменение отпускных цен на социально значимые товары производится в размере не более 0,7 процентов в месяц, не превышая предельных максимальных отпускных цен.

С 20 сентября 2011 года дополнительно на молоко коровье пастеризованное и кефир из коровьего молока жирностью до 3,5 процента включительно, сметану жирностью до 25 процентов включительно, творог жирностью до 9 процентов включительно без вкусовых добавок и наполнителей – до 10 процентов в месяц, не превышая предельных максимальных отпускных цен.

 В таблице 5.4  представлены предельные максимальные отпускные цены на некоторые виды продукции.

Таблица 5.4 – Предельные максимальные отпускные цены на продукцию ОАО «Беллакт»

	Наименование товара	Единица веса расфасовки	Предельно максимальные отпускные цены в рублях за единицу веса расфасовки
1	Молоко пастеризованное без вкусовых добавок и наполнителей в полиэтиленовых пакетах жирностью 3,5 процента	1,0 л	1900
2	Молоко пастеризованное без вкусовых добавок и наполнителей в полиэтиленовых пакетах жирностью 2,5 процента	1,0 л	1527
3	Молоко пастеризованное без вкусовых добавок и наполнителей в полиэтиленовых пакетах жирностью 1,5 процента	1,0 л	1167
4	Кефир из коровьего молока без вкусовых добавок и наполнителей в полиэтиленовых пакетах жирностью 3,5 процента	1,0 л	1918
5	Кефир из коровьего молока без вкусовых добавок и наполнителей в полиэтиленовых пакетах жирностью 3,2 процента	1,0 л	1839
6	Кефир из коровьего молока без вкусовых добавок и наполнителей в полиэтиленовых пакетах жирностью 2,5 процента	1,0 л	1561
7	Кефир из коровьего молока без вкусовых добавок и наполнителей в полиэтиленовых пакетах жирностью 1,5 процента	1,0 л	1210
8	Кефир из коровьего молока без вкусовых добавок и наполнителей нежирный в полиэтиленовых пакетах	1,0 л	1067
9	Сметана весовая без вкусовых добавок и наполнителей жирностью 25 процентов	1,0 л	7626
10	Сметана весовая без вкусовых добавок и наполнителей жирностью 20 процентов	1,0 л	6106
11	Сметана весовая без вкусовых добавок и наполнителей жирностью 15 процентов	1,0 л	4688
12	Творог весовой без вкусовых добавок и наполнителей жирностью 9 процентов	1,0 л	7948
13	Творог весовой без вкусовых добавок и наполнителей жирностью 5 процентов	1,0 л	7096
14	Творог весовой без вкусовых добавок и наполнителей нежирный	1,0 л	6161

Примечание: Источник [3].

Однако, формирование отпускных цен на творог, производимый по улучшенным технологиям в герметической упаковке и в фольге, творог зерненный и комбинированный с другими пищевыми продуктами, молоко и кефир, упакованные в бутылки из полиэтилентерефталата, сметану в полистироловых стаканчиках, изготовленных методом термоформажа производится с учетом конъюнктуры рынка.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

ЗАКЛЮЧЕНИЕ

 

В данном отчете была дана краткая характеристика ОАО «Беллакт», приведено описание системы управления предприятием, бала проанализирована инновационная и экологическая деятельность предприятия,  организация маркетинга на предприятии, а также описание внутренней и внешней среды ОАО. Был проведен анализ доходов и расходов по видам выпускаемой продукции, и приведены технико-экономические показатели.

В отчете приведены формы и виды документов и отчетности, используемой в деятельности предприятия.

ОАО «Беллакт» осуществляет свою деятельность с главной целью – производить качественную (вкусную, полезную) продукцию.

Деятельность предприятия нацелена на:

• повышение качества существующей продукции, и как следствие, повышение ее конкурентоспособности;
• расширение ассортимента путем создания новых видов товаров в привлекательной и удобной упаковке, и последующая их реализация по умеренным ценам;
• увеличение числа новых потребителей;
• поиск новых рынков сбыта продукции;
• повышение рентабельности производства и продаж;
• на отечественном рынке, на рынках России, других стран СНГ и дальнего зарубежья, налаживание партнерских отношений с поставщиками сырья и материалов, оборудования для модернизации производства;
• увеличение производственного потенциала предприятия;
• привлечение инвестиций для целей технического перевооружения. 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННЫХ ИСТОЧНИКОВ

 

1. Отчетные и статистические данные Волковысского ОАО «Беллакт» за 2009 – 20011гг.;
2. Официальный сайт ОАО «Беллакт» [Электронный ресурс] - Режим доступа: -  http://www/bellakt.com/ - Дата доступа: 10.02.2012 г.;
3. Постановление Министерства экономики Республики Беларусь от 19 сентября 2011 г. № 65.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

ПРИЛОЖЕНИЕ А

 

Организационная структура управления ОАО «Беллакт»

 

 

 

 

ПРИЛОЖЕНИЕ Б

 

План-график реализации мероприятий по реконструкции, техническому

перевооружению и модернизации производства на 2012 год по Волковысскому ОАО "Беллакт"

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

ПРИЛОЖЕНИЕ В

 

Экологический сертификат на соответствие требованиям СТБ ИСО 14001

ПРИЛОЖЕНИЕ Г

 

Сертификат на соответствие требованиям СТБ ИСО 9001- 2009

 

ПРИЛОЖЕНИЕ Д

 

Сертификат на соответствие требованиям СТБ 1470-2004

 

ПРИЛОЖЕНИЕ Е

 

Сертификат на соответствие требований СТБ 18001-2005

 

 

ПРИЛОЖЕНИЕ Ж

 

Бюджет маркетинговых мероприятий на 2012 год

Наименование мероприятия	Годовая сумма, млн руб.
	2010 г.	2011 г.	План на 2012 г.
Выездные выставки-дегустации, презентации:	13, 56	18,5	18,5
- командировочные	2,77	3,5	3,5
- продукция	10,79	15	15
Выставки:	51,08	98	33
- выставка "Мир детства" (г.Минск)	1,39	5	5
- выставка "ДетПит" (г.Москва)                                  апрель	11,19	15	15
- выставка-ярморка "Весна" (г.Гомель)                         май	1,42	Не проводилась	Не планируется
- выставка "World Food" (г.Москва)                       сентябрь	10,55	Не проводилась	Не планируется
- выставка-ярморка "Дажинки" сентябрь	1,84	3	3
- выставка "Еврорегион-2012" (г.Гродно)                        октябрь	1,59	5	5
- выставка "ПродЭкспо-2012" (г.Минск)                            ноябрь	3,27	5	5
- выставкв "Белорусское качество детям" (г.Москва)  ноябрь	4,83	15	Не планируется
- прочие	15	50	-
Участие в конкурсах ("Лучшая продукция года", "Выбор года", "Лучшие продукты РБ и др.)	7,83	12	12
Изготовление сувенирной продукции	32,27	50	50
Изготовление и издание рекламно-информационного материала (каталогов, плакатов, папок с листовками-вкладышами, брошюр, образцов оригинальной и фирменной упаковки)	26,98	70	70
Одноразавая посуда, шпажки, салфетки, скотч, марля, моющее средство	5,3	7	5
Затраты на медпредставителей (проведение лекций для врачей, продвижение продукции "Беллакт" в Беларуси и СНГ, организация и проведение конференций по детскому питанию)	26,8	60	60
Реклама в средствах массовой информации (информационные каталоги, газеты, журналы, радио, телевидиние,ВЕБ-сайт)	1,75	10	25
Редактирование ВЭБ-сайта	-	40	40
Услуги патентного бюро	0,53	5	3
Регистрация товарного знака	0,58	5	5
Продление срока действия товарного знака	1,24	2	2,5
Повышение квалификации (семинар)	1,12	2	3
Маркетинговые исследования ряда продуктов	-	130	180
Услуги переводчика	-	3	3
ИТОГО	170,99	537,5	530

 

Примечание – Источник: собственная разработка на основе данных предприятия.

ПРИЛОЖЕНИЕ И

 

Матрица SWOT- анализа

 

	Возможности: - инвестирование государством  предприятия; - снижение цен на природный  газ; - возможность самостоятельного  установления цен на детское  питание; - объединение молокоперераба-тывающих  предприятий в холдинг; - стремление населения  к здо-ровому образу жизни; - рост рождаемости; - вступление в силу  закона о том, что предприятиям  торговли и ЧП необходимо формировать  ассортимент реализуемой продукции  на 70% из белорусской продукции	Угрозы: - снижение качества поступающего  в производство молока; - увеличение числа зарубежных  конкурентов на отечественном  рынке; - высокие квоты на поставку  сырья; - снижение покупательной  способности
Сильные стороны: - многолетняя история  «Беллакт»; - единственный в РБ  производитель сухого детского  питания; - предприятие оснащено  хорошим оборудованием для производства  СОМ и детского питания; - актуальность продукции; - доверие потребителей	- благодаря вышеуказанному закону  ОАО «Беллакт» может увеличить  объемы продаж сухого питания; - продукция (сух. смеси) очень  актуальна на белорусском рынке, а благодаря возможности устанавливать  цены на продукцию самостоятельно, предприятие получит дополнительную  выгоду	- хорошее оборудование сводит  к минимуму вероятность попадания  в продукцию некачественного  сырья (молока) - многолетняя история  и тот факт, что ОАО «Беллакт» - единственный производитель сухого  детского питания позволят поддерживать  высокий уровень конкуренции  с зарубежными изготовителями  аналогичных товаров на отечественном  рынке
Слабые стороны: - отсутствие хорошо налаженной  маркетинговой деятельности; - изношенность основных  фондов; - нехватка собственных  финансовых средств для перевооружения  и частого обновления ассортимента; - очень слабая рекламная  политика; - невысокие объемы продаж  цельномолочной продукции относительно  лидера	- благодаря инвестированию деятельности  предприятия государством можно  обновить основные производственные  фонды и наладить маркетинговую  деятельность и эффективную коммуникационную  политику; - благодаря росту рождаемости  увеличится объем потребления  детского питания и, соответственно, объем продаж данного продукта