Модели и методы менеджмента. Проектирование организационной структуры управления фирмой

Автор работы: Пользователь скрыл имя, 20 Ноября 2011 в 17:18, курсовая работа

Описание работы

Целью практической работы является развитие навыков самостоятельной работы в области менеджмента, анализ моделей и методов менеджмента.
Практическая часть предполагает - проектирование организационной структуры управления гостиницы.
Объектом исследования является гостиница, ее внешняя и внутренняя среда.

Содержание работы

Введение
1.Теоретическая часть:
1.1Модели менеджмента.
1.2Методы менеджмента.
2. Практическая часть:
ГЛАВА 1. Исследование внешней и внутренней среды проектируемой организации:
1.1Исследование объектов внешней среды.
1.2Исследование факторов внешней среды проектируемой гостиницы.
1.3Анализ внутренней среды гостиницы.
Глава 2. ОПРЕДЕЛЕНИЕ МИССИИ, ЦЕЛИ И СТРАТЕГИИ ПРОЕКТИРУЕМОЙ ГОСТИНИЦЫ И ЕЕ ФУНКЦИОНАЛЬНЫХ ПОДРАЗДЕЛЕНИЙ:
2.1 Определение миссии гостиницы.
2.2 Определение целей гостиницы.
2.3 Определение стратегии проектируемой гостиницы.
Глава 3. ПРОЕКТИРОВАНИЕ ОРГАНИЗАЦИОННОЙ СИСТЕМЫ УПРАВЛЕНИЯ:
3.1 Проектирование организационной структуры управления.
3.2 Проектирование функциональной модели управления.
3.3 Показатели, характеризующие эффективность системы управления проектируемой гостиницы.
3.4 Паспорт гостиницы.
Заключение.
Литература.

Файлы: 1 файл

Менеджмент.docx

— 88.79 Кб (Скачать файл)

    Между отдельными компаниями устанавливаются  производственные связи, и тогда  западноевропейские концерны называются «промышленными группами».

    Некоторые отличия от американского и западноевропейского  управления в целом имеет управление фирмами в Финляндии. Здесь цели имеют  количественные показатели. Стратегия на достижение конечных целей носит название «управление по результатам». Особенностью этого управления является то, что в определении намеченных результатов наравне с высшим руководством участвуют исполнители и рабочие. Подчиненные сами выбирают пути и методы достижения этих результатов.

    Весьма  важную роль в ХХ веке сыграла теория государственного регулирования Кейнса, получившая наиболее яркое отражение в двух моделях управления: модель «социального рыночного хозяйства» (ФРГ) и «шведская модель социализма». 

    1.2 Методы менеджмента.

     

1.Административные  методы управления 

Административные  методы (организационные, организационно-распорядительные) выражаются в прямом воздействии  на объект управления в целях побуждения его к принятию определенного  решения. Администрирование означает, что любое предписание объекту  управления является директивой, приказом, а не рекомендацией, т.е. имеет принудительный характер. 

Административные  методы осуществляются двумя видами актов: нормативными и индивидуальными. Нормативные акты управления содержат правила, относящиеся к определенному  кругу вопросов и рассчитанные на применение в течение более или  менее продолжительного времени (законы, нормы, стандарты и т.д.). Индивидуальные акты адресованы определенным субъектам (лицам или организациям) и обычно содержат предписание на ограниченный отрезок времени (приказ, распоряжение). 

Административные  методы бывают организационные и  распорядительные (отсюда синоним административных методов как организационно-распорядительных). 

Организационные воздействия объединяют различные  меры организационного порядка, например, определение структуры компании, установление порядка прохождения  заявок на материалы. 

Распорядительные  воздействия представляют собой  приказы, распоряжения и указания, касающиеся повседневной оперативной работы по обеспечению нормального функционирования предприятия. Они могут быть как  в письменной, так и в устной форме. Отношения между органами управления могут быть распорядительными, когда исходят от вышестоящего органа нижестоящему (по вертикали), или в виде согласования, характерного для отношений различных органов управления, не подчиненных друг другу, т.е. по горизонтали. 

2. Экономические методы управления 

Это система  приемов и способов воздействия  на исполнителей с помощью конкретного  соизмерения затрат и результатов (материальное стимулирование и санкции, финансирование и кредитование, зарплата, себестоимость, прибыль, цена). При этом следует учесть, что кроме сугубо личных участник процесса преследует и общественные, и групповые цели. 

В качестве основных методов управления здесь выступает  система заработной платы и премирования, которая должна быть максимально  связана с результатами деятельности исполнителя. Оплату труда менеджера  целесообразно связать с результатами его деятельности в сфере ответственности  или с результатами деятельности всей фирмы. 

3.Организационно-распорядительные методы управления 

Это методы прямого  воздействия, носящие директивный, обязательный характер, основанные на дисциплине, ответственности, власти, принуждении. 

К числу организационных  методов относят:

- организационное  проектирование,

- регламентирование,

- нормирование. 

При этом не указываются  конкретные лица и конкретные даты исполнения. 

При распорядительных методах (приказ, распоряжение, инструктаж) указываются конкретные исполнители  и сроки выполнения. 

Организационные методы основаны на типовых ситуациях, а распорядительные относятся большей  частью к конкретным ситуациям. Обычно распорядительные методы основываются на организационных. 

Сущность организационного регламентирования состоит в  установлении правил, обязательных для  выполнения и определяющих содержание и порядок организационной деятельности (положение о предприятии, устав  фирмы, внутрифирменные стандарты, положения, инструкции, правила планирования, учета и т.д.). 

Организационное нормирование включает нормы и нормативы  расходов ресурсов в процессе деятельности фирмы. 

Регламентирование и нормирование являются базой организационного проектирования новых и действующих  фирм. 

Распорядительные  методы реализуются в форме:

- приказа,

- постановления,

- распоряжения,

- инструктажа,

- команды,

- рекомендаций. 

Управление производством  осуществляется на основе правовых норм, которые касаются организационных, имущественных, трудовых и иных отношений  в процессе производства. 

4.Социально-психологические методы управления 

Поскольку участниками  процесса управления являются люди, то социальные отношения и отражающие их соответствующие методы управления важны и тесно связаны с  другими методами управления. 

К ним относятся:

- моральное  поощрение,

- социальное  планирование,

- убеждение,

- внушение,

- личный пример,

- регулирование  межличностных и межгрупповых  отношений,

- создание и  поддержание морального климата  в коллективе. 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

     ГЛАВА 1. Исследование внешней и внутренней среды проектируемой организации 

      1.1 Исследование объектов  внешней среды 

     Внешняя среда – это источник очень  важных воздействий на организацию. Значительная часть проблем, возникающих  на пути организации к достижению стоящих перед ней целей, возникает  из внешней среды. От того, насколько  адаптивно поведение организации, то есть от того насколько организация  может приспособиться к внешним  факторам, зависит ее выживания. Поэтому  необходимо тщательно исследовать  объекты внешней среды.

     К внешней среде проектируемой гостиницы относятся:

     - законодательство и государственные  институты: организация должна  действовать в соответствии с  теми «правилами игры», которые  устанавливает государство на  самых разных уровнях – от общегосударственного до местного. В частности: муниципальные и региональные органы власти, органы сертификации и стандартизации, налоговая служба, противопожарная служба, санитарно – эпидемиологическая станция, торговая инспекция.

     - Потребители (клиенты): организация  заинтересована в производстве  услуг, которые будут покупаться.

     Основные  клиенты проектируемой гостиницы  – семейные пары со среднем и  выше среднего уровнем дохода, при  этом возникает функциональная необходимость  в организации помещений, сооружений, площадок для отдыха и игр, развлечений, а также спортивно- оздоровительного назначения. Предусмотрено наличие бассейнов для профилактического лечения и оздоровительного плавания, детских бассейнов с учебной зоной плавания.

     - Профсоюзы: профсоюзы защищают  интересы работников организации;  поскольку люди – один из  самых важных ресурсов, организации  придется считаться с требованиями  профсоюзов, создавая для них  необходимые условия, проводя  социальную политику.

     - конкурирующие организации. В  ситуации, когда наш рынок заполнен  предприятиями подобной ориентации, успех проектируемой гостиницы  зависит от того, какими качествами, выгодно отличающими ее от  аналогичных предоставляемых услуг,  она будет обладать.

     Сильными  сторонами конкурентов будет  являться то, что у них годами сложенный имидж, развитая система  организации наполняемости клиентов, постоянные клиенты и организации  по доставке отдыхающих.

     Слабые  стороны – высокая текучесть  кадров, низкоквалифицированный персонал, плохо организована инновационная деятельность. 

       Поставщики проектируемой гостиницы:

     - Горэлектросеть- поставка электричества;

     - Горгаз – поставка газа;

     - Водоканал – обеспечение водой

     - Рынок- поставка продуктов;

     - Мебельный салон – поставка  мебели;

     - Магазин «Хоз. товары» - поставка бытовой техники, посуды, электрических товаров;

     - Магазин «Король Лев» - поставка  канцелярских товаров.

     - магазин «Арбалет» - поставка  компьютеров и программного обеспечения,  сервисное обслуживание оргтехники.

     На  первом этапе организации необходимы будут заемные денежные средства. Кредитором может выступить Анапский ОСБ №1804, так как у него надежная репутация по всей России. Залогом будет служить проектируемая гостиница.

     - Рынок труда. Для обеспечения бесперебойной работы гостиницы на первом этапе необходимо будет привлечь следующих работников:

Таблица 1 – Штатное расписание проектируемой  гостиницы

№ п/п Должность Кол-во един.
1

Ген. директор

1
2 Главный бухгалтер 1
3 Экономист 1
4 Гл. инженер 1
5 Инспектор отдела кадров 1
6 Кассир 1
7

Секретарь

1
8

Администратор

3
9

Мед. сестра

2
10

Горничная

4
11

Повар

2
12

Помощник  повара

2
13

Официант

4
14

Водители

1
15

Бармен

2
16.

Прачка

2
17.

Портной

1
18.

Парикмахер

2
19.

Охранник

2
 

Штат  в количестве (человек)

34

Информация о работе Модели и методы менеджмента. Проектирование организационной структуры управления фирмой