Организационное проектирование структуры управления

 

План

Введение                                                                                                                  1

Глава 1 Разработка стратегии деятельности  предприятия

1.1 Разработка и постановка целей и миссии салона красоты «Амелия »   3

1.2 Спектр предлагаемых услуг                                                                        4

1.3. Анализ внешней  и внутренней среды                                                          4

1.4 Перечень  документов для открытия салона  красоты                                   5

 

Глава 2. Организационное проектирование структуры управления.

 

2.1. Проектирование организационной  структуры управления                       8

 

2.2. Проектирование подбора персонала                                                            11

 

Заключение                                                                                                            15

 

Приложение 1                                                                                                        17

 

Приложение 2                                                                                                        18

 

Приложение 3                                                                                                        19

 

Список литературы                                                                                               21

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Введение

Актуальность темы. Трудно переоценить значение научного обоснования всех сторон функционирования организаций в условиях современной России, когда происходит радикальная смена социально-экономических отношений. Новые требования к построению и поведению организаций предъявляют рыночные отношения, предпринимательская активность, развитие различных форм собственности, изменение функций и методов государственного регулирования и управления. Организационная деятельность испытывает влияние революционных изменений в технологической базе производства. Переход к эффективным формам организации и управления, построенным на научных принципах, стал главным условием успеха экономических реформ. Конкуренция продуктов и услуг стала, в сущности, конкуренцией организаций, используемых форм, методов и мастерства управления. Традиции централизованной типизации всех структурных построений, жесткой формализации внутренних и внешних отношений соподчиненности, несвободы всех нижестоящих звеньев, массовое распространение и многолетнее использование организационных схем, пригодных лишь для определенных условий или чрезвычайных обстоятельств, породили стереотип консервативного мышления и организационной скованности.

Научно обоснованное формирование организационных структур управления — актуальная задача современного этапа адаптации хозяйствующих субъектов к рыночной экономике.

Цели. Целью данной курсовой работы является систематизация, накопление и закрепление знаний о процессе формирования организационной структуры управления, разработка организационной структуры системы управления для создаваемого предприятия – салона красоты под названием «Амелия».

Задачи. Для реализации данной цели необходимо решить следующие задачи:

- определить понятие и сущность  организации, понятие и типы организационных  структур управления;

- изучить теоретические основы  формирования организационной структуры  управления;

- приобрести опыт аналитической  работы, применить полученные знания  в практической деятельности.

Структура. Цель и задачи курсовой работы обусловили выбор ее структуры. Работа состоит их введения, двух глав, заключения, списка использованной при написании работы литературы, приложений к работе. Такое построение курсовой работы отражает организационную концепцию и логику излагаемого материала.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Глава 1 Разработка стратегии деятельности  предприятия

1.1 Разработка и постановка целей и миссии салона красоты «Амелия»

Целью курсового проекта является разработка организационной структуры системы управления для создаваемого предприятия – салона красоты под названием «Амелия».

Предприятие создается для выполнения работ и оказания услуг в целях удовлетворения потребительского спроса и получения прибыли. Оно самостоятельно осуществляет свою деятельность, использует прибыль, оставшуюся в его распоряжении после уплаты налогов и других обязательных платежей.

Отношения предприятия с другими предприятиями, организациями, учреждениями, органами государственного и муниципального управления и гражданами регламентируются законодательством.

Деятельность создаваемого предприятия направлена на оказание различным слоям населения косметических услуг.

Наш товар – это услуги, предоставляемые салоном красоты «Амелия». Фирма предлагает целый комплекс ухода за внешностью: парикмахерская, косметолог-визажист, солярий, маникюр.

Следует заметить, что товар является товаром индивидуального потребления; причем таким, который требует предварительного выбора. Любому человеку небезразлична собственная внешность, вот почему прежде чем доверить формирование своего облика какому-либо мастеру, потенциальный потребитель посещает несколько салонов красоты и выбирает тот, который внушил ему определенное доверие.

 

Миссия салона красоты может быть сформулирована следующим образом: максимальное удовлетворение потребностей самого широкого круга клиентов путем оказания услуг салона красоты, индивидуального и чуткого подхода высококвалифицированных работников к каждому клиенту при обеспечении справедливого отношения к своим сотрудникам.

Миссию организации можно конкретизировать следующими целями:

1) увеличивать в течение 3 лет  выручку от реализации продукции, ежегодно на 50%;

2) постоянно увеличивать перечень  оказываемых услуг;

3) установить приемлемые цены  на все виды оказываемых услуг;

3) проводить ежегодные маркетинговые  исследования потребностей потребителей;

4) повысить квалификацию работников, связанных с оказанием услуг и работой с клиентами;

5) открыть новый салон красоты и оснастить его оборудованием.

1.2 Спектр предлагаемых услуг

 

Салон "Амелия" предлагает следующие услуги:

- парикмахер (мужской, женский, детский  мастер) маникюр     (классический,     французский,     худ. маникюр,

- наращивание ногтей, реставрация  ногтей

- педикюр

- массаж       (классический, полный,  локальный)

- косметолог - визажист

- солярий (интенсивный, обычный)

1.3. Анализ внешней и внутренней среды

При проектировании организации после установления миссии и целей необходимы анализ внешней среды и оценка внешних факторов.

Анализ внешней среды представляет собой процесс, посредством которого контролируются внешние по отношению к организации факторы, для определения возможностей и угроз для создаваемой организации.

Анализ внешней среды, по сути, сводится к наблюдениям за изменениями макросреды и исследованиям рыночной среды. Оценим основные внешние факторы применительно к проектируемому предприятию бытовых услуг населению – салону красоты «Амелия»:

1. Инфляция. Непрекращающийся рост цен приводит к обесцениванию денежных средств, возмещающих затраты предприятия, что в конечном итоге заставляет предприятие искать источники пополнения оборотных средств, а также к увеличению затрат на коммунальные платежи (вода, отопление, свет) и цен на реализуемую продукцию, что может привести к снижению спроса. Таким образом, инфляция может представлять серьезную угрозу для достижения целей организации.

2. Налоговая ставка. В отношении  бытовых услуг населению как  вида предпринимательской деятельности на территории  Самарской области применяется единый налог на вмененный доход. Изменение налоговых ставок приведет либо к положительному, либо отрицательному влиянию на деятельность организации.

3. Рыночные факторы. В настоящее  время появилось достаточно большое количество фирм, оказывающих услуги салона красоты. Поэтому с точки зрения уровня конкуренции в этой области организации достаточно трудно удерживать свое положение. Однако рынок услуг по организации данного вида салона не насыщен, кроме того, предлагается ввести новые виды услуг, гибкую систему оплаты и систему скидок, что даст возможность занять устойчивое положение на рынке.

На основе проведенного анализа внешней среды можно сделать вывод, что постоянное наблюдение за изменениями макросреды и исследования рыночной среды позволяют рассчитывать на то, что предлагаемые услуги создаваемого салона красоты «Амелия» будут пользоваться устойчивым спросом, с тенденцией роста по мере развития деятельности и расширения номенклатуры оказываемых услуг. Приложение 1 и 2.

 

1.4 Перечень документов  для открытия салона красоты.

 

1. Документы о регистрации фирмы (форма собственности и устав).

2. Договор аренды помещения (с  регистрацией в Самкомимуществе).

3. Заключение СЭС Документы необходимые  для его получения:

1) технологический проект помещения  в трех частях ( электрика, вентиляция, канализация)

2) ассортиментный перечень всех  услуг

3) договор на вывоз волос

4) договор на вывоз бытового  мусора

5) договор с прачечной на стирку  полотенец

6) договор на утилизацию люминесцентных ламп

7) документы на приобретение  стерилизаторов

8) договор на дезинфекцию, дезинсекцию, санитарный паспорт

9) договор на техническое обслуживание  системы приточно-вытяжной вентиляции 

4. Заключение пожарной инспекции.

5. Разрешение на деятельность от районной Управы

6. Разрешение на торговлю сопутствующими  товарами (выдается районной Управой  и заверяется в СЭС ).

7. Договор на техническое обслуживание  с ЖЭКом или РЭУ (электрика, водоснабжение).

8. Договор с компанией, обслуживающей кассовый аппарат.

9. Пакет документов на размещение  вывески.

10. Пакет кадровых документов. Список  подробно

11. Сертификат соответствия (выдается  на добровольной основе).

 

ОБЯЗАТЕЛЬНЫЙ ПЕРЕЧЕНЬ ДОКУМЕНТОВ ПО УЧЕТУ КАДРОВ В САЛОНЕ КРАСОТЫ

* Весь документооборот по кадрам в салоне красоты включает в себя несколько групп документов: бухгалтерия(расчеты заработной платы, платежные ведомости и пр.)

* документы по учету кадров,

* внутренние акты взаимодействия  сотрудников и предприятия, регулирующие  этику работы в салоне и порядок обслуживания клиентов

 

Здесь приводится перечень кадровой документации, определенный Нормами государственной трудовой инспекции как обязательной к ведению на предприятии, оказывающем бытовые услуги.

Отсутствие данных документов карается трудовой инспекцией дисциплинарными взысканиями в размере от 30 000 до 50 000 рублей, а так же возможной приостановкой деятельности предприятия на срок до 90 дней.

 

 

 

Перечень документов.

 

1. Личные дела сотрудников.

Личные карточки работника

Трудовые договора

Должностные инструкции ( развернутый современный текст, реально позволяющий регулировать работу сотрудников)

Личные карточки проведения инструктажа на рабочем месте

2. Основные положения.

Положение о защите персональных данных

Правила внутреннего трудового распорядка

Договор о материальной ответственности

3. Трудовые книжки.

Журнал учета трудовых книжек

4. Охрана труда.

Инструкции по охране труда для каждой профессии

Журнал учета проведения инструктажей

Журнал учета несчастных случаев на производстве

5. Рабочие документы

Штатное расписание

Табель учета рабочего времени

График отпусков

Журнал регистрации приказов

Журнал регистрации заявлений

Журнал регистрации договоров

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Глава 2. Организационное проектирование структуры управления.

2.1. Проектирование организационной структуры управления

Салон красоты создается как субъект малого предпринимательства, осуществляющий свою деятельность в условиях рыночной экономики от имени индивидуального предпринимателя.

Управление салоном красоты осуществляется ее учредителем (директором), который в большей степени заинтересован в достижении стабильного положения организации, чем в текущих личных выгодах на ближайшее время.

В состав персонала салона красоты планируется включить главного бухгалтера, администратора , парикмахер, специалист ногтевого сервиса, косметолог – визажист, массажист.  Проектная численность персонала салона красоты приведена в таблице 1

 

Таблица 1.

Проектная численность персонала

№	Должность	Кол-во человек
1	Директор	1
2	Бухгалтер-кассир	1
3	Администратор	2
4	Парикмахер	2
5	Специалист ногтевого сервиса	2
6	Косметолог – визажист	1
7	Массажист	1
	Итого	10