Автор работы: Пользователь скрыл имя, 09 Октября 2013 в 20:05, курсовая работа
Целью данной работы является исследовать проблемы франчайзинга и изучить на практике особенности внедрения франчайзинга на примере открытия кофейни сети «Шоколадница» в городе Петрозаводске.
В задачи работы входят:
Рассмотреть Российский опыт внедрения франчайзинга в ресторанном бизнесе
Изучение законодательства Российской Федерации по франчайзингу
Анализ конкурентной среды в городе Петрозаводске
Разработка внедрения франшизы на примере
Рассчитать ее экономическую эффективность кофейни
Введение.......................................................................................................................3
Глава 1 Организация франчайзинговой формы бизнеса в России.........................6
1.1 Законодательство Российской Федерации по франчайзингу…..….…....6
1.2 Преимущества и недостатки организации бизнеса по системе франчайзинга в России…………….……………………………………………….14
1.3 Франчайзинг в России в сфере общественного питания………..….…..21
Глава 2 Экономическая эффективность организации предприятия на основе договора франшизы (на примере кофейни «Шоколадница»)...............................33
2.1 Характеристика кофейни «Шоколадница»………………………….…..33
2.2 Конкурентный анализ…………………………………………………….36
2.3Разработки инновационной программы по внедрению франшизы и оценка ее экономической эффективности в кофейни «Шоколадница». ……….38
Заключение ................................................................................................................54
Список литературы....................................................................................................56
Cash flow.
Потоки денежных средств.
Показатели |
2013 |
2014 |
2015 |
2016 |
2017 | |
Операционная (производственная) деятельность | ||||||
Поступления от продаж тыс. руб. |
14688000 |
1498170 |
15281385.2 |
15587023,1 |
15898763,5 | |
AVC, в т.ч.: |
124 000 |
124 000 |
124 000 |
124 000 |
124 000 | |
Электроэнергия |
80 000 |
80 000 |
80 000 |
80 000 |
80 000 | |
Тепловая энергия |
4000 |
4000 |
4000 |
4000 |
4000 | |
Суммарные постоянные затраты, в т.ч. |
320695 |
3270518 |
3348831 |
3436060 |
3532650 | |
Расходы на рекламу |
84 000 |
84 000 |
84 000 |
84 000 |
84 000 | |
Рекламные отчисление (4% от выручки) |
8042130 |
8042130 |
8042130 |
8042130 |
8042130 | |
Аенда помещения |
400000 |
400000 |
400000 |
400000 |
400000 | |
Организационные расходы |
35 000 |
35 000 |
35 000 |
35 000 |
35 000 | |
Амортизация |
180 980 |
180 980 |
180 980 |
180 980 |
180 980 | |
ФЗП |
650160 |
675160 |
690160 |
700160 |
710160 | |
Роялити (6% от продаж) |
1028160 |
1028160 |
1028160 |
1028160 |
1028160 | |
Суммарные издержки |
13918780 |
14651955 |
15535510 |
16485810 |
17508043 | |
Сальдо потока от операционной деятельности |
5720840 |
6598114 |
7457063 |
8392153 |
9409912 | |
Инвестиционная деятельность | ||||||
Затраты на приобретение активов |
1500 000 |
0 |
0 |
0 |
0 | |
Финансовая деятельность | ||||||
Собственный капитал |
0 |
0 |
0 |
0 |
0 | |
Кредиты и займы |
3000000 |
0 |
0 |
0 |
0 | |
Выплаты в погашение кредитов |
1000000 |
1000000 |
1000000 |
0 |
0 | |
Выплаты процентов по кредитам |
600000 |
400000 |
200000 |
0 |
0 | |
Сальдо потока от финансовой деятельности |
21039620 |
19850069 |
21792573 |
24877963 |
26917955 | |
Общее сальдо потока |
5467127 |
5198114 |
6257063 |
8392153 |
9409912 | |
Общее сальдо потока нарастающим доходом |
5555568,9 |
10753682,9 |
11455177 |
14649216 |
17802065 |
Затраты на оплату труда. В месяц будут составлять 54 180 рублей, соответственно в год - 650160, а так же ЕСН в размере 26 %. Подобнее можно ознакомиться в организационном плане.
650160* 0,25 = 162 540руб.
По договору арендная плата за 1 кв.м в месяц составляет 660руб.
Арендная плата в год = 660*50*12 = 400 000 руб.
В соответствии с Налоговым кодексом РФ, начисление амортизации осуществляется на основные средства со сроком полезного использования более 12 месяцев и со стоимостью более 10.000 рублей. Таким образом, в данном бизнес-плане амортизация будет начисляться на:
Амортизация |
Руб. |
Первоначальная стоимость ОС (руб.) |
3 000 000 |
Срок полезного использования (лет) |
5 |
Норма амортизации годовая ( в %) |
20 |
Амортизация годовая (руб.) |
600 000 |
Амортизация месячная (руб.) |
50 000 |
Таким образом, на амортизацию будет отчисляться 50 000р в месяц
Они составляют 2 % от основных производственных фондов (ОПФ)
ОПФ = 3.000.000*0.02= 60.000 руб.
Составляет 5% от ОПФ = 3.000.000*0.05 = 150.000 рублей
Центр берет у банка кредит суммой 3.000.000 рублей на 2 года. Банковская ставка – 20% годовых.
3.000.000*0.20 = 600.000 (перечисляется банку в год)
600.000*2=1.200.000 (за 2 года)
3.000.000+1.200.000= 4.200.000/2 =2.100.000 рублей должен выплачивать центр в год.
Потребление энергоресурсов
Статья расхода |
Ед. измерения |
Среднегодовые затраты,. руб. |
Электроэнергия |
кВтч |
80 000 |
Отопление |
Гкал |
4 000 |
Выплаты по коммунальным услугам в месяц будет составлять 7 000 рублей, и 84 000 рублей в год соответственно.
Постоянные и переменные издержки по всему комплексу центра (за год)
FC |
VC |
ФОТ = 650.160 руб. ЕСН = 169.041,6 руб. Арендная плата за помещение = 400.000 руб. Амортизация = 600.000 руб. Отчисления в ремонтный фонд = 60.000 руб. Страхование = 150.000 руб. Сертификация = 7.000 руб. Налог на имущество = 66.000 руб. Коммунальные услуги = 84.000 руб. |
Затраты на рекламу = 180.000 руб. Налог на рекламу = 4.200 руб. Банковская ставка (в год) = 600.000 руб. Прочие выплаты = 20.000 руб. |
Итого = 2.186.201 руб. |
Итого = 330.200 руб. |
Q план. = 28.800 чел.\год
TC = FC +VC
TC = 2.186.201 руб.
AFC = FC\Qплан.
AFC = 2.186.201 руб.\ 28.800 руб. = 76 руб.
AVC = VC\Qплан.
AVC = 330.200\28.800 = 11руб.
Налоговая политика
Проектируемая кофейня «Шоколадница» по результатам своей деятельности согласно упрощенной системе налогообложения (УСН) должна производить следующие выплаты в бюджет:
Расчет сумм налоговых выплат
В рамках упрощенной системы налогообложения
предприятие выбирает в качестве
объекта налогообложения
Выплаты в размере 12% от прибыли (Налог на прибыль)
Период |
Выручка |
Налоговая ставка, % |
Сумма |
1 Месяц |
1 226 965 |
12 |
147 234 |
1 год |
14723580 |
12 |
1766829 |
Транспортный налог
Предприятие является собственником транспортного средства Ford Ranger с мощностью двигателя 145 л.с. По законодательству Республики Карелия налоговая ставка для транспортных средств с мощностью двигателя до 150 л.с. составляет 20 рублей на одну лошадиную силу.
Период |
Мощность двигателя |
Налоговая ставка, руб. |
Сумма |
1 месяц |
145 |
10 |
910 |
1 год |
145 |
10 |
10 920 |
Единый социальный налог (ЕСН)
Ежемесячный совокупный фонд заработной платы составляет 163 516 рублей. На сегодняшний день налоговая ставка составляет 26% от фонда заработной платы сотрудников.
Период |
ФЗП |
Налоговая ставка, % |
Сумма |
1 месяц |
54 180 |
26 |
14085 |
1 год |
650160 |
26 |
169041 |
Налог на доходы физических лиц (НДФЛ)
Предприятие обязано взимать со своих сотрудников налог на доходы физических лиц и перечислять его в бюджет. Ставка налога составляет 13%.
Период |
ФЗП |
Налоговая ставка, % |
Сумма |
1 месяц |
54 180 |
13 |
7043 |
1 год |
650160 |
13 |
84520 |
Бюджетный эффект = (Налог на выручку + ЕСН + НДФЛ) =
1766829+169041+84520= 2020390
Бюджетный
эффект проявляется в
Социальный эффект = (ФЗП + ЕСН) = 650160+169041=819231
Социальный эффект проявляется в следующем: