Технология организации доения  на ЗАО СП «Меленковский»  предусматривает  доильные установки, бригаду по  технологическому обслуживанию и ремонту машин и оборудования, что позволяет внедрить данное мероприятие в хозяйстве.

      На ЗАО СП «Меленковский»   надой молока на корову составляет 5722 кг. В дойном стаде находится  800 голов коров. Метод содержания: зимой – в стойлах на привязи,  летом – на пастбище с   пригоном    на доильные площадки. Доение коров – двух кратное  в молокопровод тремя трехкратными  аппаратами.

      Распорядок рабочего на ферме  представлен в таблице.

Таблица 3.1

Распорядок  рабочего дня на ЗАО СП «Меленковский»   в пастбищный период

   

      Сложившиеся условия организации  труда доярок позволяют пересмотреть  данную систему, поскольку доярками  выполняется часть работы, которую  можно адресовать скотникам-пастухам. Мероприятие предполагает следующую  организацию труда работников, обслуживающих  дойное стадо.

      Способ обслуживания при привязном  пастбищно-лагерном содержании коров  производят две категории работников: операторы машинного доения (доярки), скотники-пастухи, которые работают  одну смену. Коровы содержатся  в летнем лагере. Пастбищный период  составляет 200 дней. Количество голов  дойного стада – 800 голов. При  такой схеме организации труда  изменится распорядок рабочего  дня и будет следующим.

Таблица 3.2

Распорядок  рабочего дня в пастбищный период

   

      В данном случае, в целях улучшения  режима труда и отдыха животноводов  следует применять для них  пятидневную рабочую неделю. При  таком режиме у доярок будет  больше свободного времени и  возможности для повышения квалификации, культурного уровня.

      Принцип такого графика рабочего  дня доярок отразим в таблице.

Таблица 3.3

Пятидневный график работы доярок

^* Примечание. Условные обозначения: х – работает, 0 –выходная. 

      Таким образом, получается, что  на каждые 3 доярки приходится  одна подменная.  Рабочая неделя  состоит из пяти рабочих и  двух выходных дней. Разработанный  график труда и отдыха способствует  нормальному протеканию технологического  процесса, ритмичности и бесперебойности  работы всего трудового коллектива  фермы.

      Методика проведенных ниже расчетов  взята из типовых норм обслуживания  крупного рогатого скота и  методических указаний по научной  организации, нормированию и оплате  труда в сельскохозяйственных  предприятиях.

Таблица 3.4

Затраты рабочего времени доярки при трехкратном  доении

в пастбищный период

 

      Норму обслуживания животных  для операторов машинного доения, устанавливают по формуле:

Ноб =   ( Тсм – (Тпз + Тлн + Тотд)) / tоп                              (3.1)

     где Ноб – норма обслуживания скота  в смену, голов;

         Тсм – установленная  продолжительность рабочей смены, мин;

           Тпз – установленные затраты  подготовительно-заключительного времени,  мин;

         Тотд – затраты  времени на отдых, установленные  на смену, мин;

         Тлн – затраты времени на личные надобности, установленные на смену, мин;

         tоп – затраты оперативного времени на обслуживание одной головы (мин) определяют как сумму затрат времени на выполнение операции по обслуживанию одной головы.

tоп = tд + tк +  tчка + tчк + tопв + tр + tпв,                         (3.2)

tд = tрд * Кд,                                                       (3.3)

tк = f *Q                                                            (3.4)

     где tд – среднегодовой норматив времени на доение одной коровы в день, мин;

         tрд - среднегодовой норматив на разовое доение одной коровы в день, мин;

         Кд - расчетная кратность  доения по справочным нормативам;

         tк - норматив обслуживания одной коровы в зависимости от продуктивности, мин;

         f - поправочный коэффициент на продуктивность;

         Q - годовая продуктивность коров, ц;

         tчка  - норматив времени на чистку кормушек и автопоилок, мин;

         tчк - норматив времени на чистку коров, мин;

         tопв - норматив времени на отвязывание, привязывание и выгон коров, мин;

         tр - норматив времени на разовые работы, мин;

         tпв - норматив времени на поение вручную, мин.

      Поскольку при новой организации  рабочих процессов не осуществляется  подвоз кормов, то норма обслуживания  животных, для операторов машинного  доения в данном случае рассчитывают  по формуле: