Автор работы: Пользователь скрыл имя, 08 Февраля 2011 в 16:04, дипломная работа
Актуальность темы подтверждается тем, что планирование – это центральное звено управления, процесс разработки планов, программ и проектов на основе использования экономических законов и передового опыта. Основными объектами бизнес-планирования в свободных экономических отношениях служат высокодоходные и конкурентоспособные инновационные проекты. Бизнес-планы в основном предназначаются для того, чтобы способствовать выходу на рынок высоко конкурентных новых видов товаров.
Введение
Глава I. Теоретические основы формирования современного бизнес-плана предприятия
1.1. Анализ состояния и тенденции развития малого бизнеса в России и за рубежом
1.2. Понятие и сущность современного бизнес-планирования
1.3. Особенности и задачи бизнес-плана малого бизнеса
Глава II. Анализ производственно-хозяйственной деятельности Суши-бара «Сакура».
2.1. Состав и содержание производственно-хозяйственной деятельности организации
2.2. Анализ состояния и тенденции развития рынка продуктов питания
2.3. Критерии оценки эффективности системы менеджмента организации
Глава III. Предложения по разработке бизнес-плана ООО «Империя Здорового Питания».
3.1. Состав основных разделов бизнес-плана создания ООО «Империя Здорового Питания»
3.2. План маркетинговых исследований рынка продуктов
3.3. Организация системы менеджмента коммерческой организации
3.4. Оценка возможных рисков производственной деятельности
Заключение
Список литературы
(Бизнес-планирование. Учебник / под ред. В.М. Попова и С.И. Ляпунова. – М.: Финансы и статистика, 2001, стр. 37-38)
Зарубежный
опыт и пока еще небольшой опыт
отечественных предприятий
Несмотря
на отсутствие законодательных актов,
прямо обязывающих разработку бизнес-планов,
сегодня в России принято значительное
количество указов и других законодательных
актов, которые формируют деловую
среду предпринимательства. Функционирование
в ней предполагает необходимость разработки
бизнес-плана для получения финансового
проекта. (Финансы
и статистика - Ковалева А.М.)
Тенденции развития малого бизнеса в России и за рубежом.
Кризис не охладил желания граждан мира, работающих по найму, обзавестись собственным бизнесом, утверждают специалисты международной рекрутинговой компании Kelly Services, которые с октября 2009 г. по январь 2010 г. опросили около 134 000 человек в 29 странах мира. В России в исследовании приняли участие 5500 человек, преимущественно управленцы городов-миллионеров, 80% из которых моложе 35 лет.
Исследование
показало, что почти треть работающих
россиян уже относит себя к
предпринимателям или фрилансерам,
а среди остальных более
По числу желающих стать предпринимателями россияне далеко не лидеры (см. график). Больше всего желающих обзавестись своим делом в Таиланде (55%), Индонезии (54%) и Китае (49%). Меньше всего — в Германии (9%), Дании (11%), Швейцарии (16%), Ирландии, Италии и Норвегии (по 17%).
«Многие из тех, кто потерял работу в результате экономического кризиса, нашли себя в качестве независимых подрядчиков, внештатных сотрудников и консультантов», — считает Екатерина Горохова, вице-президент Kelly Services, Inc. (США) и гендиректор Kelly Services CIS. По ее мнению, сегодня люди с большей ответственностью занимаются собственной карьерой, рассматривая самостоятельную занятость в качестве одного из способов достижения личного и профессионального успеха.
Служба «Поиск@Mail.Ru» зафиксировала в прошлом году рост интереса российских интернет-пользователей к предпринимательству: частота поискового запроса «Как открыть свое дело?» за год выросла на 62%.
В прошлом году в России насчитывалось 5,6 млн. предприятий среднего и малого бизнеса, подсчитал Национальный институт системных исследований проблем предпринимательства (НИСИПП). В докладе «Индекс развития малого предпринимательства» утверждается, что за кризисный год в стране число малых предприятий выросло на 9,3%. Причем треть новых предприятий (135 600) создана благодаря государственным грантам, из которых львиная доля — 127 600 — за счет Минздравсоцразвития, а 8000 — за счет Минэкономразвития.
По оценке НИСИПП, первое место по уровню развития малого предпринимательства в 2009 г. занял Краснодарский край, обойдя Санкт-Петербург, Москву, Калининградскую область и Ставропольский край.
(Более трети россиян хотят открыть свое дело, Михаил Малыхин, Ведомости , 01.06.2010, 13:13)
Динамика развития малого предпринимательства в регионах России.
Для оценки текущей ситуации используются следующие показатели:
Для учета инфляции показатели объемов оборота и инвестиций в основной капитал корректировались на региональные индексы потребительских цен.
Таблица 1.1
Количество зарегистрированных малых предприятий по федеральным округам Российской Федерации на 1 июля 2010 г.
| Федеральные округа | Количество
зарегистрированных
МП на 1 июля 2010 г. в расчете на 100 тыс. чел. населения1 | ||
| единиц | прирост
/ сокращение за период
01.07.2009-01.07.2010 |
в %
от
среднего | |
| РФ | 154,7 | -5,7 | 100,0 |
| Центральный ФО | 184,0 | -13,0 | 118,9 |
| Северо-Западный ФО | 230,5 | -1,0 | 148,9 |
| Южный ФО | 129,9 | -26,2 | 84,0 |
| Северо-Кавказский ФО | 62,5 | -3,1 | 40,4 |
| Приволжский ФО | 157,6 | 1,5 | 101,8 |
| Уральский ФО | 116,5 | -12,7 | 75,3 |
| Сибирский ФО | 128,0 | -3,0 | 82,7 |
| Дальневосточный ФО | 154,2 | 6,0 | 99,7 |
1 исходя из численности населения на 1 января 2010 г.
По состоянию на 1 июля 2010 года в России было зарегистрировано 219,6 тыс. малых предприятий, что на 3,6% меньше, чем по состоянию на 1 июля 2009 года. Количество малых предприятий в расчете на 100 тыс. жителей уменьшилось на 5,7 ед. и составило 154,7 ед.
Таблица 1.2
Распределение регионов по группам с различной динамикой количества зарегистрированных малых предприятий на 100 тыс. жителей за период с 1 июля 2009 г. по 1 июля 2010 г.
| Изменение числа МП на 100 тыс. жителей | Количество регионов |
| Сильное сокращение (свыше 100 ед.) | 0 |
| Среднее сокращение (от 30 до 100 ед.) | 6 |
| Небольшое сокращение (от 0,1 до 30 ед.) | 31 |
| Небольшое увеличение (от 0,1 до 30 ед.) | 43 |
| Среднее увеличение (от 30 до 100 ед.) | 2 |
| Сильное увеличение (свыше 100 ед.) | 1 |
На 1 июля 2010 г. по сравнению с 1 июля 2009 г. количество малых предприятий в расчете на 100 тыс. человек населения выросло в 46 регионах.
В 37 регионах количество малых предприятий в расчете на 100 тыс. жителей снизилось. Максимальное сокращение показателя зафиксировано в Волгоградской области (на 79,9 ед.).
Таблица 2.1
Среднесписочная численность занятых на малых предприятиях по федеральным округам Российской Федерации в январе-июне 2009 г.
| Федеральные округа | Среднесписочная численность работников МП1 | Доля
занятых на МП в
общей среднесписочной численности занятых | ||
| тыс. чел. | в % к январю-июню 2009 г. | % | Изменение относительно января-июня 2009 г., п.п. | |
| РФ | 5578,2 | 96,7 | 12,0 | -0,10 |
| Центральный ФО | 1576,0 | 95,2 | 11,8 | -0,27 |
| Северо-Западный ФО | 691,0 | 102,5 | 13,7 | 0,62 |
| Южный ФО | 499,2 | 88,3 | 13,0 | -1,33 |
| Северо-Кавказский ФО | 153,8 | 92,6 | 9,3 | -0,59 |
| Приволжский ФО | 1257,3 | 96,4 | 12,8 | 0,02 |
| Уральский ФО | 401,4 | 86,1 | 9,0 | -1,32 |
| Сибирский ФО | 725,5 | 98,5 | 12,0 | 0,07 |
| Дальневосточный ФО | 274,1 | 101,8 | 12,4 | 0,37 |
1 без внешних совместителей и работающих по договорам гражданско-правового характера
По итогам января-июня 2010 года среднесписочная численность занятых на МП (без учета внешних совместителей и работающих по договорам гражданско-правового характера) в целом по стране сократилась на 3,3% по сравнению с аналогичным показателем прошлого года и составила 5578,2 тыс. человек. Удельный вес работников МП в общей среднесписочной численности занятых за этот период уменьшился на 0,1 п.п. и составил 12,0%.
Количество занятых на малых предприятиях выросло в двух федеральных округах, среди них Северо-Западный федеральный округ (рост показателя составил 2,5%) и Дальневосточный федеральный округ (1,8%).
Таблица 2.2
Изменение среднесписочной численности занятых на малых предприятиях по регионам в январе-июне 2010 г. по сравнению с январем-июнем 2009 г.
|
Изменение
среднесписочной
численности работников МП |
Количество регионов |
| Сильное сокращение (свыше 30%) | 3 |
| Среднее сокращение (10-30%) | 5 |
| Небольшое сокращение (менее 10%) | 31 |
| Небольшое увеличение (менее 10%) | 37 |
| Среднее увеличение (10-30%) | 6 |
| Сильное увеличение (свыше 30%) | 1 |
В январе-июне 2010 года прирост среднесписочной численности занятых на МП отмечается в 44 регионах.
Лидером по росту числа занятых на малых предприятиях выступила Ленинградская область (показатель вырос на 35,3%).
Таблица 3.1
Объемы оборота малых предприятий по федеральным округам Российской Федерации в январе-июне 2010 г.
| Федеральные округа | Объем оборота в январе-июне 2010 г. | ||
| млн. руб. | на
душу населения, руб.1 |
в % к январю-июню 2009 г.1 | |
| РФ | 4 454 481,9 | 31 388,5 | 108,1 |
| Центральный ФО | 1 536 143,2 | 41 385,4 | 115,3 |
| Северо-Западный ФО | 706 349,5 | 52 567,1 | 111,4 |
| Южный ФО | 331 683,6 | 24 186,7 | 85,2 |
| Северо-Кавказский ФО | 86 019,3 | 9 294,4 | 110,8 |
| Приволжский ФО | 824 934,5 | 27 397,9 | 108,5 |
| Уральский ФО | 376 659,9 | 30 672,3 | 78,7 |
| Сибирский ФО | 430 562,1 | 22 011,2 | 107,9 |
| Дальневосточный ФО | 162 129,8 | 25 173,9 | 116,3 |
1 исходя из численности населения на 1 января 2010 г.
2 с учетом региональных ИПЦ
Общий объем оборота МП в Российской Федерации в январе-июне 2010 года составил 4 454,5 млрд. рублей, что на 8,1% выше аналогичного показателя 2009 года.
В январе-июне 2010 года объем оборота МП с учетом ИПЦ по сравнению с аналогичным показателем прошлого года вырос в 63 регионах.
Лидерами по росту показателя стали Чеченская Республика (показатель вырос на 78,7%), Республики Ингушетия (на 70,2%) и Тыва (на 66,3%), Костромская (на 59,9%) и Тверская (на 51,8%) области.
Таблица 3.2
Распределение регионов по группам с различной динамикой оборота малых предприятий в январе-июне 2010 г. относительно января-июня 2009 г. (с учетом ИПЦ)
| Изменение объемов оборота | Количество регионов |
| Очень сильное сокращение (свыше 50%) | 0 |
| Сильное сокращение (30-50%) | 0 |
| Среднее сокращение (10-30%) | 8 |
| Небольшое сокращение (до 10%) | 12 |
| Небольшое увеличение (до 10%) | 23 |
| Среднее увеличение (10-30%) | 27 |
| Сильное увеличение (30-50%) | 8 |
| Очень сильное увеличение (свыше 50%) | 5 |
Максимальное сокращение объема оборота на МП произошло в Ненецком АО (на 29,6%).
Среднее сокращение показателя (10-30%) характерно для Волгоградской (на 29,1%) и Свердловской (на 24,2%) областей, Краснодарского края (на 23,4%), Мурманской (на 19,5%), Самарской (на 18,8%), Курской (на 16,9%) и Орловской (на 11,8%) областей.
Таблица 4.1
Инвестиции
в основной капитал
на малых предприятиях
по федеральным
округам Российской
Федерации в январе-июне 2010
г.