Совершенствование маркетинговой деятельности "Спартак"

СОДЕРЖАНИЕ

 

ВВЕДЕНИЕ	3
1.АНАЛИЗ РЫНКА ДЕЯТЕЛЬНОСТИ  ПРЕДПРИЯТИЯ	5
1.1. Характеристика состояния  рынка	5
1.2. Характеристика потребителей  и покупателей (посредников)	11
1.3. Характеристика состояния конкуренции на рынке	13
1.4. Характеристика поставщиков	19
1.5. Тенденции развития внешней среды	22
1.6. Опасности и возможности	26
2. АНАЛИЗ ФАКТОРОВ ВНУТРЕННЕЙ  СРЕДЫ	27
2.1. Характеристика результатов  хозяйственной деятельности предприятия	27
2.2 Анализ маркетинговой  деятельности  предприятия	30
2.2.1 Отдел маркетинга и  сбыта	30
2.2.2. Товарная политика	34
2.2.3. Ценовая стратегия	40
2.2.4. Сбытовая политика	41
2.2.5. Политика продвижения	45
2.3. Сильные и слабые стороны предприятия	48
2.4 Корреляционно-регрессионный анализ влияния факторов маркетинговой среды на деятельность СП ОАО «Спартак»	49
3. РАЗРАБОТКА СТРАТЕГИЧЕСКИХ  НАПРАВЛЕНИЙ               МАРКЕТИНГОВОЙ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ	53
3.1. SWOT–матрица	53
3.2 Совершенствование условий  поставки сырья на СП ОАО            «Спартак»	55
3.3 Совершенствование выставочно-ярмарочной  деятельности СП ОАО «Спартак»	59
3.4. Совершенствование  упаковки продукции СП ОАО  «Спартак»	62
ЗАКЛЮЧЕНИЕ	69
СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННЫХ ИСТОЧНИКОВ	71
ПРИЛОЖЕНИЯ	72

 

 

 

 

 

 

ВВЕДЕНИЕ

 

Применительно к конкретной организации совершенно очевидно, что к одной и той же цели можно двигаться различными способами. Например, можно наращивать прибыль путем снижения издержек. Но можно добиться этого и путем увеличения полезности для потребителя производимого организацией продукта. Разные фирмы, исходя из обстоятельств, исходя из возможностей и их силы, примут различные решения по поводу того, как они будут решать эту задачу. Выбор способа достижения цели и будет являться решением по поводу стратегии фирмы. Как видно, если установление целей отвечает на вопрос, к чему организация будет стремиться, если план действий по достижению цели отвечает на вопрос, что надо делать, чтобы достичь поставленной цели, то стратегия отвечает на вопрос, каким из возможных способов, как организация будет идти к достижению цели. Выбор стратегии означает выбор средств, с помощью которых организация будет решать стоящие перед ней задачи. Выбор стратегии и ее реализация составляют основное содержание стратегического управления.

Стратегический маркетинг образовался относительно недавно, однако он в целом сформировался как набор приемов и методов. Проецируя теорию маркетинга на реалии обстановки в нашей стране, можно отметить, что стратегическое планирование становится все более актуальным для белорусских предприятий, которые вступают в жесткую конкуренцию как между собой так и с иностранными корпорациями. SWOT-анализ, при всей его субъективности, позволяет менеджменту внимательно и критически оценить свое сегодняшнее и будущее положение и добывать и обрабатывать информацию о рынке.

В повседневной жизни мы, как потребители и как специалисты, имеем возможность наблюдать основные моменты проводимой стратегии маркетинга крупнейших межнациональных корпораций – «Макдональдс», «Кока-Кола», «Пепси-Кола», отечественных ОАО «Савушкин продукт» и компаний мобильной связи. У нас есть уникальная возможность наблюдать создание бренда и ребрендинг (торговая марка «Лайф»), различные жизненные циклы различных товаров и услуг, смену упаковки одного и того же товара и даже судебные споры за право обладания товарным знаком (к примеру – конфетами «Мишка на Севере»). Однако можно констатировать, что большинство белорусских производителей не ведут активной товарной политики, пользуясь возможностью лоббирования протекционистских мер на национальном рынке (антидемпинговые расследования карамели из Украины, импортера пива из Украины, меры против импорта пива из России и т.д.), выхода на высококонкурентный рынок ЕС не используют, а многие специалисты – и не умеют.

Большинство белорусских товаров проигрывает зарубежным аналогам именно в подаче товара – упаковке, маркировке, рекламе. Обучение мировым правилам эффективной рыночной атрибутики осуществляется медленно. По этим причинам тема товарной политики и рыночной атрибутики для белорусских производителей товаров и услуг чрезвычайно актуальна – даже на внутреннем рынке многим товарам становится тесно, а с вхождением Беларуси в Таможенный союз и в ВТО будет свободный допуск иностранных товаров на национальный рынок и вялая товарная политика быстро приведет многих белорусских производителей к сбытовому кризису.

Объект исследования – совместное предприятие ОАО «Спартак» – крупное кондитерское предприятие отрасли с давними традициями, однако менеджмент которого не всегда уделял достаточное внимание маркетингу.

Предмет исследования – стратегический маркетинг и SWOT-анализ.

Целью данной курсовой работы является разработка маркетинговой стратегии  предприятия ОАО «Спартак».

 Из цели вытекают  задачи исследования:

- исследования влияния  основных составляющих внешней  среды на деятельность предприятия,

-  исследования влияния  основных составляющих внутренней  среды на деятельность предприятия;

- выявление сильных и  слабых сторон в деятельности  предприятия, а также угроз и  возможностей, способных повлиять  на его дальнейшее функционирование;

- определение на основе  проведенного анализа внутренней  и внешней среды предприятия стратегии дальнейшего развития;

- разработка комплекса  мероприятий, способствующих реализации  данной стратегии.

В работе использованы различные методы экономического анализа –индукция и дедукция, изучение нормативных документов, группировка, коэффициентный метод, факторный анализ, метод сравнения, системный анализ, группировка, графический способ, коэффициентный метод.

 Теоретической и методологической  основой курсовой работы послужили  труды отечественных и зарубежных  ученых-экономистов, законодательные  и нормативные акты. В работе  использованы нормативные источники  по теме исследования, публикации Д. Кандрсева, И. Добромудровой, В. Дорошева, Р. Цахаева, С. Светунькова и других авторов и информация государственных органов и на сайтах в Интернете.

 

 

1. АНАЛИЗ РЫНКА ДЕЯТЕЛЬНОСТИ ПРЕДПРИЯТИЯ

 

1. Характеристика показателей состояния рынка

 

 

Кондитерская промышленность Республики Беларусь — одна из составных частей перерабатывающего комплекса республики. Характерно то, что, несмотря на незначительный объем в производстве продовольственных товаров Беларуси, данная отрасль не является дотационной. Практически все кондитерские фабрики страны сформированы в форме акционерных обществ, однако большинство из них объединяет членство в составе концерна «Белгоспищепром». Так, согласно постановлению Совета Министров Республики Беларусь от 01.04.2011 г. № 497, акции СП ОАО «Спартак», ОАО «Коммунарка», находящиеся в собственности Республики Беларусь, переданы в управление концерну «Белгоспищепром»; ОАО «Кондитерская фабрика «Слодыч», ОАО «Красный Мозырянин», ОАО «Конфа», ОАО «Красный пищевик», имеют долю государства в уставном фонде и входят в состав концерна. СП «Ивкон» ОАО входит в состав концерна на условиях сотрудничества. Большинство организации кондитерской отрасли Республики Беларусь, в связи с низкой долей государства в уставных фондах, являются частными [2, с. 63].

СП ОАО «Спартак», ОАО «Коммунарка», ОАО «Красный пищевик», ОАО «Кондитерская фабрика «Слодыч», ОАО «Красный Мозырянин» -учредители ООО «Белкондитер», основной деятельностью которого является продвижение кондитерских изделий белорусского производства на рынок Российской Федерации. ОАО «Красный пищевик» - учредитель ООО «Красный пищевик» в Российской Федерации (г.Санкт-Петербург).

Это способствует формированию четко выраженной специализации производства и нивелирует внутреннюю конкуренцию:

• СП ОАО «Спартак» производит шоколад и шоколадные батончики, конфеты, коробки и наборы конфет, карамель, вафли, вафельные батончики, печенье, торты;

• ОАО «Коммунарка» - карамель, драже, ирис, конфеты, шоколад, какао-порошок, вафли;

• ОАО «Кондитерская фабрика «Слодыч» - сдобное, сахарное, затяжное, диабетическое, овсяное печенье, крекер, вафельный лист;

• ОАО «Красный пищевик» - халва, пастиломармеладные изделия, драже, конфеты с желейными и сбивными корпусами, белорусские сладости (арахис с пряностями);
• ОАО «Красный Мазырянин» - конфеты неглазированные, глазированные шоколадные, пастиломармеладные изделия, ирис;
• ОАО «Конфа» - пряники, вафли, печенье, зефир и драже;
• СП ОАО «Ивкон» - карамель, молочные и помадные конфеты, ирис и восточные сладости.

В состав кондитерской отрасли Беларуси входят также организации без ведомственной подчиненности (ИП «Сладушка», ОАО «Белорусская кофейная компания», СООО «Первая шоколадная компания», «Витьба» и т.д.). Из-за незначительного удельного веса в производстве кондитерской продукции (около 20%) они не играют существенной роли в формировании кондитерского рынка республики [2, с.64].

Рассмотрим общий объем производства кондитерских изделий по видам с помощью таблицы 1.1 и рисунка 1.1 [9, с.32].

 

Таблица 1.1 – Производство кондитерских изделий по видам за  2000-2012 гг. (тысяч тонн)

 

Наименование	2000	2005	2008	2009	2010	2011	2012
1	2	3	4	5	6	7	8
Кондитерских изделий, всего	149,0	130,5	129,1	127,4	137,9	140,0	145,2
в том числе: мучные	59,3	54,6	54,9	58,9	67,2	69,1	74,4
из них: печенья	27,2	20,6	18,7	19,5	23,8	24,9	25,9
пряники и коврижки	8,8	7,6	8,3	9,5	11,9	11,5	12,8
торты и пирожные	6,8	6,7	7,9	8,4	9,7	9,9	10,6
кексы, бабы и рулеты	1,8	2,7	2,8	3,0	3,1	2,7	2,5
вафли	11,3	11,9	11,4	11,6	12,4	14,7	16,3
восточные сладости и прочие мучные	3,4	4,7	5,5	6,5	5,8	4,9	5,9
галеты и крекеры	-	0,4	0,3	0,4	0,5	0,5	0,4
Сахаристые, из них:	89,7	75,9	74,2	68,5	70,7	70,9	70,8
Карамель	34,9	20,0	19,1	11,8	10,1	11,2	11,1
Драже	2,3	1,3	1,2	1,2	1,6	2,0	1,8
Мягкие конфеты, глазированные шоколадом	17,8	13,6	13,3	15,4	16,2	15,2	14,2
Мягкие конфеты, не глазированные шоколадом	7,4	8,5	8,7	8,5	9,5	9,1	8,7
Халва	3,1	4,7	3,7	3,1	2,7	2,9	3,2

 

 

Окончание таблицы 1.1

1	2	3	4	5	6	7	8
Мармеладно-пастельные изделия	7,5	11,8	12,0	12,2	14,2	14,3	14,8
Шоколад и шоколадные изделия	7,4	5,7	5,6	6,1	7,6	7,6	8,3
Ирис	5,2	2,5	1,9	1,6	1,7	1,6	1,7
Восточные сладости и прочие сахаристые	2,5	7,8	8,4	8,6	7,1	6,9	6,8

 

Источник: [6]

 

Как видно из таблицы 1.1 объем производства кондитерских изделий не имеет стабильного роста. С 2005-го года по 2009 год производство кондитерских изделий идет на убыль, с 2010 производства кондитерских изделий имеет тенденцию к росту.

Следует отметить, что в Республике Беларусь в 2000 году производилось больше сахаристых изделий, чем мучных на 30,4 тыс. тонн, а к 2012 году ситуация изменилась так производство мучных изделий увеличилось и достигло 74,4 тыс. тонн в год, а производство  сахаристых изделий сократилось и составило 70,8 тыс. тонн в год.

Лидерами в производстве кондитерских изделий в Беларуси являются ОАО «Спартак», ОАО «Коммунарка», ОАО «Кондитерская фабрика «Слодыч», ОАО «Красный пищевик».

Общий рейтинг кондитерских фабрик Республики Беларусь (на август 2013) представлен в таблице 1.2

 

Таблица 1.2 – Общий рейтинг кондитерских фабрик Республики Беларусь

 

Компания	Сайт	Итоговая оценка
«Коммунарка»	www.kommunarka.by	36
«Витьба»	www.vitba.com	29
«Ивкон»	www.ivkon.by	29
«Слодыч»	www.slodych.by	27
«Спартак»	www.spartak.by	22
«Михаэлла»	www.mihaella.com	19
«Красный Мозырянин »	www.korovka.by	19
«Белга»	www.belga.by	18
«Первая шоколадная фабрика»	www.ideal.by	17
«Красный пищевик»	www.zefir.by	13
«Сладушка»	www.sladushka.by	11
«Конфа»	www.kk.by	9
«Канди и К»	www.candy.by	7