Составление помесячного оборота стада.

  Оборот  стада - это движение поголовья скота в хозяйстве за определенный календарный период. Он отражает все виды поступлений (приплод, покупка и др.) и выбытия (убой, продажа, падёж  и др.) животных (по половым и возрастным группам).

  Составление помесячного оборота начинают с записи по каждой группе животных данных о поголовье на начало года в строке «Наличие на начало месяца». Далее на основании плана осеменения, отелов и поступление приплода, а также с учетом возрастного состава телок и плана их использования в помесячный оборот вписывают данные о количестве телок старших возрастов, которые переводятся в группу нетелей, количество коров, которые переводятся в группу взрослого скота на откорме, и о количестве получаемых от приплода телочек и бычков.

  Далее на основании движения животных в  каждой половой и возрастной группе в тот или иной месяц определяют поголовье животных на конец месяца, которое является одновременно поголовьем на начало следующего месяца.

  Поголовье на конец месяца рассчитывается следующим  образом: поголовье на начало месяца + приход - расход.

  Ежемесячно  по каждой половозрастной группе рассчитывается среднемесячное поголовье путем  сложения поголовья на начало месяца и на конец и деленное на 2.

  На  основе помесячного оборота стада определяется среднегодовое поголовье по половым и возрастным группам как сумма поголовья на начало планируемого года (Январь) с поголовьем на конец планируемого года (декабрь) и деленное на 2.  

  Таблица 6

  Помесячный  оборот стада

 

  Племенная продажа бычков старше 1 года составляет 20%, а реализация на мясо -  80%. 
 

 Составление годового оборота  стада крупного рогатого скота.

  Оборот  складывается из двух частей: приходной (покупка скота, перевод из других групп, приплод) и расходной (продажа, перевод в другие группы, убой, падеж). На основе годового оборота стада планируют производство продукции, рассчитывают потребность в кормах и рабочей силе.

  На  предварительном этапе планирования производственной программы скотоводства составляют план годового оборота стада, только по поголовью животных. На этом этапе, кроме поголовья, известна масса животных на начало года и масса при реализации на мясо.

  Живая масса животных, переводимых из одной  группы в другую, зависит от условий  содержания и кормления в предыдущие годы, сроков пребывания в данной группе и планируемого среднесуточного  прироста.

  Установив массу животных по приходу и расходу, в каждой половой и возрастной группе годового оборота стада устанавливают  их живую массу на конец планируемого года.

  Правильность  расчетов живой массы по группам  проверяют также, как и по поголовью: масса животных на начало года + масса животных, поступивших в группу + валовой прирост = масса животных, выбывших из группы + масса на конец года.

  Живая масса 1 головы по периодам и половозрастным группам, кг (Приложение 1)

 

   
 

     Таблица 7

     Годовой оборот стада крупного рогатого скота

 

Годовой оборот стада показывает, что среднегодовое  поголовье по всем группам КРС  увеличилось на 61 голову

 

2.3. Планирование молочной  продуктивности

 

  Валовое производство молока на год планируют  на основании среднегодовой численности  коров, рассчитанной в обороте стада, и планового удоя на корову.

  Молочная  продуктивность изменяется за счет различных  факторов:

• Возраст в лактациях;
• Достигнутый уровень продуктивности;
• Процент надоя по лактациям, который берется в нормативных справочниках.

  Структура стада коров по лактациям:

• 1 лактация 23% - 87голов
• 2 лактация 18% - 68 голов
• 3 лактация 17% - 64 головы
• 4 лактация 16% - 60 голов
• 5 лактация 15% - 57 голов
• 6 лактация 11% - 41 голова

  Всего 377 голов

  Достигнутый уровень продуктивности в стаде 3740 кг на 1 голову.

  Таблица 8

  Расчет  удоя за счет возраста в лактациях

 

  % надоя на первую лактацию принимается  80% от достигнутого уровня продуктивности  в стаде. На вторую лактацию  – 120% от первой лактации, на  третью и четвертую лактации  – 130% от первой лактации, на  пятую – 138% от первой лактации и на шестую – 141% также от первой лактации.

  Валовой надой, кг рассчитывается как: поголовье, гол. × продуктивность, кг. 

    Одним из важнейших показателей эффективности  отрасли молочного скотоводства является продуктивность. Спланируем молочную продуктивность.

    13950,8/377*100=3700,5 – на 1 корову

    Планируемая продуктивность за счет возраста в  лактациях  = 3740-3700,5=39,5кг,

    прибавка за счет кормления = 90*5/100=4,5; 3740*4,5/100=168,3кг,

    прибавка  за счет внедрения моциона = 3740*3,8/3,6=3947,8, жирность молока увеличится на 0,2%; 3947,8-3740= 207,8кг,

    прибавка  за счет оптимизации сухостойного периода  = 3740*7/100 = 261,8кг,

    прибавка  за счет ветеринарно-санитарных мероприятий  = 8%-4%=4%; 28199,6/377=74,8кг. Приходиться на 1 корову

    Планируемая продуктивность составляет 4806,2кг.

2.4. Планирование прямых  затрат и себестоимости  1 ц молока и  1 головы приплода

 

  Расчет  потребности в кормах на планируемый  год является основой для исчисления себестоимости продукции.

  Потребность скота в кормах определяют исходя из планового среднегодового поголовья, плановой продуктивности коров и  потребности в ц. корм. ед. на одну голову.

  Среднегодовое поголовье коров – 377 голов

  Плановая  продуктивность коров – 4806,2 кг.

  Определим потребность в ц. корм. ед. на одну голову – 48,68

  Структуру рациона следует брать из справочника  «Планирование, экономика и организация  производства на предприятиях АПК» в  соответствии с плановой продуктивностью. 

     Таблица 9

     Исходные  данные для потребности в кормах и их стоимость на 1 голову

 

 В таблице 10 рассчитаем прямые затраты и стоимость кормов

 Норма кормления – это потребность  животного в кормовых единицах, переваримом протеине, каротине и других элементах в соответствии с его продуктивностью и производственным назначением. Тип кормления зависит от набора имеющихся кормов в той или иной зоне и условий их производства. Тип кормления коров чаще всего определяют в зависимости от доли концентратов в общей питательности рациона. 
 
 
 
 
 

           Таблица 10

     Расчет  потребности и стоимости кормов