Выход приплода = 377 × 90% = 339,3 головы

  Стоимость 1 головы приплода = (производственные затраты – стоимость побочной продукции) / приплод, гол. ×0,1

  Стоимость 1 головы приплода = (16288,1-361,92) / 339,3 × 0,1 = 4,694 тыс. руб.

Расчет  уровня рентабельности производства молока и приплода крупного рогатого скота

  Уровень рентабельности:

  Производственная  себестоимость 1 ц молока = 1027,67 руб.

  Полная  себестоимость 1 ц молока = 1027,67+15% = 1027,67+154,11=1181,78 руб.

  Цена  реализации 1 ц молока = 1023 руб.

  Прибыль = цена реализации –  полная себестоимость

  Убыток = 1023-1181,54=-158,54 руб. (с 1 ц молока)

  Рентабельность =  убыток/полная себестоимость*100%

  Рентабельность = -154,54/1181,54*100% = - 13,41%

  2.5. Экономическая эффективность  производства и  реализации молока

  Экономическая эффективность производства молока характеризуется системой показателей, основные из которых – валовое  производство молока, себестоимость  единицы продукции, прибыль от реализации молока и уровень рентабельности производства.

  Таблица 17

  Экономическая эффективность

  Важнейший показатель эффективности отрасли, определяющий в значительной мере характер и степень изменения всех показателей  экономической эффективности молочного  скотоводства, - уровень продуктивности животных. Она зависит от уровня кормления и эффективного использования  кормов.

  Важнейшая задача молочного скотоводства –  сокращение затрат на производство единицы  продукции, так как высокие затраты  на производство молока могут быть не компенсированы выручкой от его  продажи. В результате это может  привести к тому, что чем больше производить молока, том больше можно  получить убытков.

  К повышению эффективности и увеличению производства молока и молочной продукции  способствует:

• создание условий для развития разных организационно-правовых форм собственности и хозяйствования;
• кооперация и интеграция сельскохозяйственных товаропроизводителей с обслуживающими и перерабатывающими предприятиями;
• создание прочной кормовой базы и применения прогрессивных технологий заготовки, хранения и скармливания кормов;
• постоянное совершенствование племенной работы и воспроизводства стада;
• проведение технологической специализации производства молока; укрепления материально-технической базы, в том числе на основе финансового лизинга;
• освоение новых технологий, способствующих повышению качества молока;
• научного обеспечения развития отрасли;
• подготовки и переподготовки кадров с навыками хозяйствования в рыночных условия
• совершенствование агротехники с целью повышения урожайности кормовых культур;
• стимулирование труда работников с.-х., повышение трудовой дисциплины;
• экономное ведение хозяйства;

Заключение

    Из  рассчитанной экономической эффективности  можно сделать вывод о том, что производство молока в ЗАО «Дружба» является нерентабельным (показатель рентабельности составляет – 13,41%).

      В хозяйстве имеется потенциал  для улучшения экономической  эффективности сельскохозяйственного  производства и при соответствующей  оптимизации и интенсификации  производства можно добиться  высоких результатов, получения прибыли вывести производство на высокорентабельный уровень. Все это требует дополнительных затрат, но они высоко окупаются повышенной продуктивностью стада, урожайностью сельскохозяйственных культур и производительностью труда работников.

    Необходимо  вести работу по повышению продуктивности скота и увеличению урожайности  культур. Для чего вести племенную  работу во главе с зоотехником  хозяйства и работу по улучшению  качества посадочного материала, плодородия почвы и др.

    Для получения рентабельности производства и дополнительных средств необходимо найти оптимальные каналы сбыта, чтобы выручка от реализации была максимальной.

    Достижение  успехов в производстве невозможно без должного обучения персонала  технологии производства и рационального  использования рабочего времени. В  результате наблюдается в хозяйстве  большое количество брака в работе персонала, уход от технологии производства и несоблюдение норм работ. 
 
 
 

Список  использованной литературы

1. Организация сельскохозяйственного производства/ Ф.К.Шакиров, В.А.Удалов, С.И.Грядов и др.; Под ред. Ф.К.Шакирова. – М.: Колосс, 2002. – 504с.
2. Организация производства на предприятиях АПК: рабочая тетрадь для студентов экономических специальностей очной формы обучения /сост.Г.М. Курова, Т.Л. Хачинян, Г.В. Фадеева. – 2-е изд., стереотип. – Кострома: КГСХА, 2009. – 26с.
3. Экономика сельского хозяйства/ И. А. Минаков, Н. П. Касторнов, Р. А. Смыков и др.; Под ред. И. А. Минакова. – 2-е изд., перераб. и доп. – М.: КолосС, 2005. – 400 с.
4. Журнал «Дом Солнца» 2011г.
5. www-russia1.narod.ru