Автор работы: Пользователь скрыл имя, 27 Сентября 2011 в 20:43, курсовая работа
Огромное значение сельского хозяйства в экономическом и социальном развитии общества обуславливается тем, что оно производит основную массу продуктов питания и важное сырье для многих отраслей промышленности. На его долю приходится свыше 95% всего продовольствия, производимого человеком на земном шаре. Сельскохозяйственный труд дает людям все то, без чего немыслимы их существование, сама жизнь.
Введение 3
Современная организация молочного скотоводства 5
1.1 Значение молочного скотоводства в животноводстве 5
1.2. Производственные типы предприятий по производству молока 6
1.3. Организация молочного скотоводства и ее совершенствование 8
Планирование производственной программы получения молока 12
2.1 Исходные данные 13
2.2. Составление плана воспроизводства, помесячных и годовых оборотов стада 16
2.3. Планирование молочной продуктивности 22
2.4. Планирование прямых затрат и себестоимости 1 ц молока и 1 головы приплода 23
2.5. Экономическая эффективность производства и реализации молока 30
Заключение 32
Список использованной литературы 34
Приложения 35
| Силос | Зеленые корма | Стоимость кормов всего, тыс.руб | ||||||
| Удельный вес | Удельный вес | |||||||
| ц.к.ед. | всего, ц | сумма, тыс.руб | ц.к.ед. | всего, ц | сумма, тыс.руб | |||
| 2202,3 | 462,4 | 25,9 | 4588,1 | 1009,4 | 47,44 | 4975 | ||
Из таблицы видно, что на среднегодовое поголовье коров кормовых единиц требуется 18352,4 ц. Наибольший удельный вес в структуре кормов занимают концентраты и зеленые корма. Общая стоимость кормов составляет 4975 тыс. рублей.
Таблица 11
Расчет затрат на износ основных средств
| Оборудование | Количество, шт | Стоимость 1 комплекта в тыс.руб | Балансовая стоимость, тыс.руб | Амортизация | Текущий ремонт | ||
| % | Тыс.руб | % | Тыс.руб | ||||
| МТЗ-80 | 2 | 106,9 | 320,7 | 9,1 | 29,2 | 20 | 64,1 |
| Тракторный
прицеп
2-ПТС-4 |
2 | 33,7 | 101,1 | 12,2 | 12,3 | 12 | 12,1 |
| Доильная
установка
АДМ-8А |
2 | 126,9 | 507,6 | 14,3 | 72,6 | 15 | 76,1 |
| Охладитель
молока
ОМ-2А |
2 | 87,8 | 351,2 | 14,3 | 50,2 | 15 | 52,7 |
| Водонагреватель
ЭВ-150 |
2 | 32,8 | 131,2 | 14,3 | 18,8 | 18 | 23,6 |
| Транспортер
для уборки навоза
ТСН-3Б |
4 | 29,2 | 233,6 | 20 | 46,7 | 15 | 35,1 |
| Кормораздатчик
КТУ-10 |
1 | 82,9 | 165,8 | 20 | 33,2 | 15 | 24,9 |
| Косилка
самоходная
КСК-100 |
1 | 157,8 | 157,8 | 12,2 | 19,3 | 9 | 14,2 |
| Коровник
Родильное отделение |
- | - | 1850 | 2,6 | 48,1 | 2,5 | 46,25 |
| ИТОГО: | - | - | - | - | 330,4 | - | 349,1 |
Из
данной таблицы видно, что амортизация
оборудования составляет 330,4 тыс. руб.,
а текущий ремонт составляет 349,1 тыс. руб.
Рассмотрим годовой фонд заработной платы.
Преобладающей формой организации труда является постоянная производственная бригада, в которой на основе разделения и в операции объединены работники разных профессий и квалификаций для обслуживания определенного поголовья животных. На молочных фермах продукция вырабатывается в течение года достаточно равномерно, поэтому заработная плата начисляется по расценкам за продукцию по результатам работы за месяц. На фермах по выращиванию и откорму скота коллективам бригад ежемесячно выделяется аванс, а по окончании цикла производится окончательный расчет за фактически произведенную продукцию по установленным расценкам.
Доплата
за продукцию распределяется в коллективе
с применением коэффициента трудового
участия или пропорционально
размеру полученного в течение
года заработка. Для повышения материальной
заинтересованности работников скотоводческих
ферм и комплексов в увеличении объема
производства и повышения качества
продукции, сокращении затрат на ее производство
применяется оплата труда от валового
дохода.
Таблица 12
Расчет годового тарифного фонда оплаты труда
| Профессия работников | Норма обслуживания голов | Средняя
годовая численность |
Количество рабочих дней в году | Тарифный разряд | Дневная тарифная ставка, руб | Годовой тарифный фонд заработной платы, тыс.руб | Дополнительная оплата труда, тыс.руб | Отпускные, тыс.руб | Доплата за стаж работы, тыс.руб | Итого, тыс.руб | |||
| За празники | За продукцию | За классность | премия | ||||||||||
| Доярки основные | 50 | 6,9 | 278 | 5 | 288,36 | 553,13 | 43,77 | 387,19 | 71,91 | 88,00 | 90,82 | 1,07 | 1234,82 |
| Доярки подменные | 50 | 1,7 | 278 | 6 | 370,36 | 175,03 | 13,85 | 122,52 | 22,75 | 27,85 | 28,74 | 0,34 | 390,74 |
| Доярки родильного отделения | 25 | 1,26 | 278 | 6 | 366,69 | 128,44 | 10,16 | 89,91 | 16,69 | 20,43 | 21,09 | 0,25 | 286,74 |
| Скотники | 80 | 4,71 | 278 | 4 | 251,5 | 329,31 | 26,06 | 230,52 | - | 48,82 | 50,39 | 0,56 | 685,10 |
| Скотники подменные | 80 | 1 | 278 | 4 | 251,5 | 69,92 | 5,53 | 48,94 | - | 10,37 | 10,70 | 0,12 | 145,46 |
| Механизаторы-кормачи | 400 | 0,94 | 278 | 5 | 377,26 | 98,59 | 7,80 | 69,01 | 12,81 | 15,68 | 16,19 | 0,19 | 220,08 |
| Лаборанты | 400 | 0,94 | 278 | 4 | 151,1 | 39,49 | 3,12 | 27,64 | - | 5,85 | 6,04 | 0,07 | 82,15 |
| Техники по искусственному осеменению | 400 | 0,94 | 278 | 6 | 336,69 | 87,98 | 6,96 | 61,59 | - | 13,04 | 13,46 | 0,15 | 183,04 |
| Бригадир (зав.фермой) | - | 1 | 278 | 6 | 336,69 | 93,60 | 7,41 | 65,52 | - | 13,88 | 14,32 | 0,16 | 194,73 |
| Слесари | 400 | 0,94 | 278 | 4 | 251,5 | 65,72 | 5,20 | 46,01 | - | 9,74 | 10,06 | 0,11 | 136,73 |
| Итого заработной платы | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | 3559,58 |
| Итого заработной платы с начислениями | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | 4278,62 | |
Получили, что зарплата со всеми отчислениями составила 4278,62 тыс. руб.
Рассчитаем затраты на спец. одежду и обувь
Таблица 13
Расчет затрат на спецодежду и обувь
| Категории работников | Наименование спец. Одежды, спец. Обуви | Норма расхода,шт | Число человек | Цена за единицу, руб | Стоимость всего, тыс. руб. | |
| на 1 человека | всего | |||||
| Операторы машинного доения | Халат х/б черный | 1 | 10 | 10 | 205,00 | 2,05 |
| Сапоги резиновые | 1 | 10 | 10 | 420,00 | 4,2 | |
| Косынка | 2 | 20 | 10 | 41,00 | 0,82 | |
| Куртка-безрукавка | 0,5 | 5 | 10 | 418,00 | 2,09 | |
| Скотники | халат х/б черный | 1 | 6 | 6 | 205,00 | 1,23 |
| сапоги резиновые | 1 | 6 | 6 | 420,00 | 2,52 | |
| Рукавицы комбинированные | 3 | 18 | 6 | 32,00 | 0,58 | |
| плащ прорезиненный | 0,5 | 3 | 6 | 450,00 | 1,35 | |
| Механизаторы-кормачи | комбинезон х/б | 1 | 1 | 1 | 350,00 | 0,35 |
| фартук прорезиненный | 1 | 1 | 1 | 80,00 | 0,08 | |
| рукавицы | 4 | 4 | 1 | 32,00 | 0,13 | |
| сапоги резиновые | 1 | 1 | 1 | 420,00 | 0,42 | |
| Лаборанты | халат х/б белый | 2 | 2 | 1 | 200,00 | 0,4 |
| сапоги резиновые | 1 | 1 | 1 | 420,00 | 0,42 | |
| косынка | 2 | 2 | 1 | 41,00 | 0,082 | |
| перчатки резиновые | 4 | 4 | 1 | 32,00 | 0,13 | |
| Техники по искусственному осеменению | халат х/б белый | 2 | 2 | 1 | 200,00 | 0,4 |
| сапоги резиновые | 1 | 1 | 1 | 420,00 | 0,42 | |
| фартук прорезиненный | 0,5 | 0,5 | 1 | 80,00 | 0,04 | |
| перчатки резиновые | 10 | 10 | 1 | 32,00 | 0,32 | |
| Бригадир (зав. Фермой) | халат х/б белый | 2 | 2 | 1 | 200 | 0,4 |
| халат х/б черный | 1 | 1 | 1 | 205,00 | 0,21 | |
| косынка | 2 | 2 | 1 | 41,00 | 0,081 | |
| сапоги резиновые | 1 | 1 | 1 | 420,00 | 0,42 | |
| Слесари | комбинезон х/б | 1 | 1 | 1 | 350,00 | 0,35 |
| рукавицы | 4 | 4 | 1 | 32,00 | 0,128 | |
| сапоги резиновые | 1 | 1 | 1 | 420,00 | 0,42 | |
| итого | - | - | - | - | - | 20,041 |
Получили,
что стоимость всех затрат на спец.
одежду и обувь составила 20,7041 тыс.
руб.
Рассчитаем затраты и услуги автотранспорта
Таблица 14
Расчет затрат на услуги автотранспорта
| Виды кормов | Объем перевозок, т | Расстояние, км | Объем, т.км | Себестоимость 1 т.км, руб | Затраты, тыс.руб |
| Концентраты | 646 | 0,5 | 323 | 13,5 | 4,36 |
| Сенаж | 84,79 | 2 | 169,58 | 2,29 | |
| Сено | 83,5 | 1,5 | 125,25 | 1,69 | |
| Корнеплоды | 15,42 | 0,5 | 7,71 | 0,10 | |
| Солома | 688,1 | 2 | 1376,2 | 18,58 | |
| Силос | 46,24 | 1,5 | 69,36 | 0,94 | |
| Зеленый корм | 100,9 | 3 | 302,7 | 4,086 | |
| Всего | - | - | - | - | 32,046 |
Затраты
на услуги автотранспорта, по доставке
кормов составили 32,046 тыс. руб.
Рассчитаем прямые затраты
Таблица 15
| Статьи затрат | Среднегодовое поголовье, гол. | Норматив расхода затрат | Стоимость ед. затрат, руб. | Всего затрат, тыс. руб. |
| Электорэнергия кВТ | 377 | 380 | 3,62 | 518,6 |
| Водоснабжение куб. м | 377 | 0,115 | 12 | 189,89 |
| Ветеринарные медикаменты и проведение текущей дезинфекции | 377 | 1200 | - | 452,4 |
| Искусственное осеменение коров | 377 | 650 | - | 245,05 |
| Подстилка, т | 377 | 5 | 150 | 103,5 |
| Итого: | - | - | - | 1509,49 |
Расчет себестоимости и продукции скотоводства
Рассчитаем лимит затрат на производство молока и приплода крупного рогатого скота
Таблица 16
| Показатели | Сумма, тыс.руб |
| Затраты на электроэнергию | 518,6 |
| Затраты на водоснабжение | 189,89 |
| Затраты на корма | 4975 |
| Амортизация | 330,4 |
| Текущий ремонт | 349,1 |
| Затраты на спецодежду и обувь | 20,041 |
| Затраты на з/п | 4278,62 |
| Затраты на автотранспорт | 32,046 |
| Затраты на ветмедикаменты и текущую дезинфекцию | 452,4 |
| Затраты на подстилку | 103,2 |
| Затраты на искусственное осеменение | 245,05 |
| Итого затрат | 11316,77 |
Накладные расходы = (прямые затраты – стоимость кормов)×15%
Производственные затраты = прямые затраты + накладные расходы
Норма выхода навоза от 1 головы (7-8 т/год)
Норма выхода навоза от среднегодового поголовья = 8×377 = 3016т
Себестоимость 1т навоза = 120 рублей
Себестоимость побочной продукции = 120 рублей × 3016т / 1000 = 361,92 тыс. руб.
Стоимость 1ц молока = (производственные затраты – стоимость побочной продукции) / валовой надой, ц ×0,9
Стоимость 1 ц молока = (16288,1 – 361,92) / 13950,8 × 0,9 = 1,02743 тыс. руб.
Выход приплода = среднегодовое поголовье × 90%
Информация о работе Организация производства и эффективность отрасли молочного скотоводства