Оценка организации ОАО "Вкусняшка"

- правильно выбранная стратегия компании.

     Параметры спроса:

      В настоящее время потребление  молока и молочных продуктов растет умеренными темпами. Этому способствует в основном рост доходов российских граждан, постепенно приводящий к повышению  потребления белковой пищи, а также  к тому, что потребители все  больше отдают предпочтение продуктам с высокой «добавленной стоимостью». По результатам исследования, проведенного агентством DISCOVERY Research Group, потребление молока на душу населения в 2008 году составило 250 кг, а в 2009 году, по предварительным оценкам - до 270 кг на человека при рациональной норме 392 кг. Общее потребление упакованных молочных продуктов в Российской Федерации в 2006 году составило 10,1 млрд. литров.  
Основной оборот в группе молочных продуктов по-прежнему определяют традиционные продукты: молоко, сыр, сметана и другие. Рынок растет в основном в сегменте короткоживущей молочной продукции, особенно хорошие показатели фиксируются в десертной и питьевой группах. Однако набирает обороты и сегмент инновационных продуктов, которые на фоне стагнации традиционного сегмента обеспечивают стабильный рост всей категории.  
По данным Молочного союза России, рынок молочной продукции ежегодно растет на 4-5%. По оценкам ING BANK (EURASIA) объем рынка молочной продукции в 2005 году был равен $ 13,5 млрд. В 2008 году, по оценкам агентства DISCOVERY Research Group, рынок составил порядка $ 15,2 млрд.

     Здесь предприятию необходимо направить  свои силы для увеличения спроса на молоко и молочную продукцию компании «Вкусняшка»,. Для этого средства необходимо направить во-первых: на качество продуктов, технологию производства, создание продуктов с оздоравливающим эффектом и т.д. Во-вторых: реклама (наружная реклама и реклама на транспорте, реклама по радио, реклама в прессе,телевизионная реклама и т.д.).

   Поддерживающие отрасли:

1. пищевая промышленность, позволяет осуществлять поставку необходимых инграндиентов, ароматизаторови т.д. (Компания "Продхолдинг" ,Московская компания “ТРИ-Р” , Компания «Гиорд» ,ЗАО «Скальд» );
2. химическая промышленность отвечающая за поставку химических добавок ( ООО «Реанта»);
3. машинная промышленность поставляет машины и оборудование, а также холодильные установки (Компания «Новые Агро Технологии» («НАТ»), FRIGOMECCANICA SPA ,ООО "ТД"РосМолСнаб" ).

     Все перечисленные фирмы являются постоянными  и довольно надежными поставщиками компании «Вкусняшка».

     Роль  правительства:

- введен  новый  Федеральный закон от 22.07.2010 N 163-ФЗ "О внесении изменений  в Федеральный закон "Технический  регламент на молоко и молочную  продукцию. Здесь уточнены обязательные  требования к молоку и молочной продукции, к процессам их производства, хранения, перевозки, реализации и утилизации. Он позволяет повысить качество производимого молока, через предъявление более жестких требований к производителям, а также повышается уверенность потребителей в безопасности продукции молокозаводов, и выбор они делают уже по предпочитаемой марке, но сильные требования со стороны закона несут дополнительные затраты, высокая себестоимость и цена.

- заключено Соглашение между отраслевыми объединениями сельскохозяйственных производителей, перерабатывающих предприятий и розничных сетей об общих принципах сотрудничества в целях осуществления сбалансированной экономической политики 31 августа 2010 г.

     В этом соглашении Стороны обязуются  всемерно способствовать созданию условий для устойчивого увеличения производства сельскохозяйственной продукции на основе сбалансированной политики, направленной на недопущение необоснованного повышения цен на конечную продукцию по всей цепочке поставок, обеспечение целенаправленного развития внутренних товарных рынков и долгосрочную стабилизацию цен на сельскохозяйственную продукцию, сырье и продовольствие. Обеспечения продовольственной безопасности Российской Федерации путём достижения и поддержания физической и экономической доступности для каждого гражданина Российской Федерации безопасной отечественной сельскохозяйственной продукции в объёмах и ассортименте, которые соответствуют установленным нормам потребления пищевых продуктов, необходимых для активного и здорового образа жизни.

     Использование российского сырья позволит производителям удерживать затраты на прежнем уровне долгий срок и сдерживать рост цен  на продукцию.

     Конкурентная  стратегия организации - сохранение наступательной стратегии.

4. 2 Определение набора потенциальных СЕБ (сегментов) 

     СЕБ₁ –потребители творога (преобладают женщины - 60,6%).

     СЕБ₂ – потребители сметаны (20% - молодежь 18-29лет ) .

Факторы успеха работы организации в СЕБ₁:

-здесь важно опережать своих конкурентов, постоянно смотреть вперед для того чтобы удержать потребителей и стараться привлекать новых и тем самым увеличивать долю СЕБ1. Поэтому присваивается значение 0,4;

-рентабельность соответственно довольно высокая, потому что идет постоянное потребление,  поэтому присвоим значение 0,3;

- но существует нестабильность, потому что меняются взгляды и вкусы потребителей.

Факторы успеха работы организации в СЕБ₂:

- ведется рост потребителей СЕБ2 , так как направлены мероприятия на увеличение доли этой СЕБ2, поэтому присвоим значение 0,4;

- рентабельность пока более низкая по сравнению с СЕБ1, но направлены усилия на увеличения этого показателя, поэтому данное значение на сегодняшний момент 0,2;

- нестабильности отсутствует, потому что СЕБ2 находится на стадии формирования. 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

4. 3 Оценка привлекательности СЕБ 

     Таблица 13 - Анализ внешней среды СЕБ₁ 

 

     Таблица 14 - Анализ внешней среды СЕБ₂ 

 

     Таблица 15 - Оценка изменений в прогнозируемом росте СЕБ₁ 

 

     Таблица 16 - Оценка изменений в прогнозируемом росте СЕБ₂ 

 
 
 

     Таблица 17 - Оценка изменений рентабельности СЕБ₁