Коммерческая деятельность в потребительской кооперации

           Решение сузить ассортимент в  данном примере вполне логично,  но это вовсе не единственно  возможная коммерческая логика. Другие магазины, напротив, непременно  будут торговать всеми 10 наименованиями  товаров, сколь бы малым спросом  ни пользовались некоторые из  них. Это те розничные предприятия, которые доминирующей чертой образа своего магазина сделали именно представление о чрезвычайно широком и глубоком, почти исчерпывающем ассортименте: "у нас можно купить все, что вообще где-нибудь можно купить". Например, средний магазин Томаровского сельпо работает с одним – двумя поставщиками хлеба, тогда как Гастроном «Центральный» работает с ассортиментом, который могут предложить четыре поставщика: ООО ТД «Золотой колос», ОАО «Колос», ООО «Пекарь», ЗАО «Хлебозавод №1» (прил.  6).

         Проанализируем ассортимент товаров Томаровского сельпо по четырем видам товаров. Для этого создадим таблицу 5.

                                                                                                                   Таблица 5

Ассортимент товаров реализуемых продовольственными

магазинами  Томаровского сельпо

                                                                                                Окончание табл. 5

          Это лишь небольшая часть того товарного ассортимента, который представлен в магазинах Томаровском сельпо. Рациональное построение ассортимента товаров в магазине предусматривает комплексное удовлетворение спроса покупателей в рамках избранного сегмента потребительского рынка. Такой принцип формирования ассортимента позволяет создать большие удобства для покупателей, облегчает им процесс ознакомления с предлагаемыми к продаже товарами, сокращает затраты времени на осуществление покупок, способствует совершению "импульсивных покупок".  Проведем анализ представленного ассортимента. Результаты занесем в таблицу 6.

                                                                                                                    Таблица 6

Оценка  ассортимента магазинов по

соответствию  запросам выделенных сегментов рынка

     По результатам проведенных исследований можно сделать следующие выводы:          1.  Ассортимент магазинов можно оценить по:

      - местонахождению - торговый ассортимент;

      - широте охвата товаров - развернутый ассортимент;

          - степени удовлетворения потребителей - оптимальный ассортимент;

      - характеру потребностей - реальный ассортимент.

      2. В результате анализа таблицы  6 ассортимент магазинов Томаровского сельпо в среднем соответствует запросам выделенных сегментов рынка.

 Далее  проведем анализ динамики реализации  товаров по ассортименту.

                                                                                                                  Таблица 7

Анализ  динамики реализации товаров магазинами в разрезе

ассортимента  за 2008 - 2009 годы

       Анализируя динамику реализации товара по ассортименту (табл. 7) объем продаж растет по всем наименованиям приведенных товаров.

        Одним из важных принципов формирования ассортимента товаров является обеспечение его устойчивости. При реализации товаров повседневного спроса соблюдение этого принципа имеет первостепенное значение.

       Устойчивый ассортимент товаров  в магазине обусловливает сокращение  затрат времени покупателей на  поиск товаров, позволяет стандартизировать  все важнейшие торгово-технологические  процессы и операции, организовывать  их выполнение с минимальными  затратами трудовых, материальных  и финансовых ресурсов. Устойчивость ассортимента оценивается по коэффициенту стабильности ассортимента, который определяется по формуле:

, где

Рф1, Рф2, Рф_п - фактическое количество разновидностей товаров на момент отдельных проверок;

Р_п - количество разновидностей товаров, предусмотренное ассортиментным перечнем;

п - число проверок.

        Далее проанализируем полноту и устойчивость ассортимента в продовольственном магазине «Ветеран», данные оформим в таблице 8.

                                                                                                                    Таблица 8

Анализ  полноты и устойчивости

ассортимента магазина «Ветеран», за 2007 - 2009 годы