Хлібопекарська галузь. ВАТ «Донецький хлібокомбінат»

 

    За данни таблиці можна зробити висновок, що чиста виручка від реалізації продукції вирiсла на 10,82%, а чистий прибуток впав аж на 51,45%. Досить значно знизились оборотні та необоротні активи, що негативно для збільшення прибутку підприємства, фонд заробітної плати також знизився, теж саме й з середньомісячною заробітною платнею 1 робітника. В цілому можна сказати, що підприємство розвивалося стабільно, але в данній ситуації це не носить позитивний характер, тому що воно загублює рівень своєї конкурентоспроможності. 

    5.2 Оцінка показників, що характеризують  результати діяльності 

    Для оцінки діяльності підприємства розраховуються спеціальні показники, які в подальшому свідчать про ефективну або неефективну його діяльність. Розглянемо ці показники для підприємства ВАТ «Донецький хлібозавод» (табл.5.2). 
 
 

    Таблиця 5.2

 

    Виходячи з данних цієї таблиці можна казати, що ресурсовіддача сукупних ресурсів зросла, на 16,09%, рентабельність сукупних ресурсів навпаки впала. Коефіцієнт оборотності оборотних активів виріс на 99,69%, це показую нам позитивний результат, показник трудовою діяльності теж вирiс, на 19,6%. Всі ці результати призвели до зменшення інтегрального показника економічної ефективності господарської діяльності на 10,95 %. Це дає можливість сказати нам, що підприємство розвивається не досить стабільно. 
 
 

    5.3 Оцінка темпу інтенсивності розвитку  та економічного росту підприємства 

    На протязі своєї діяльності підприємство розвивається за певним темпов, який в подальшому може свідчити про його діяльність, ефективну або неефективну працю. Проведемо певні розрахунки для визначення темпу інтенсивності розвитку ВАТ «Дружковський хлібозавод» (табл.5.3). 

    Таблиця 5.3

 

    На основі цієї таблиці можна зробити висновок, що незважаючи на деякі негативні зміни в роботі підприємства темп інтенсивності розвитку склав 2672,71, це досить добрий показник, який свідчить про стабільну  та добру роботу підприємства.

    Одним із важливих показників є показник індексу економічного росту, розрахуємо його (табл.5.4).

    Таблиця 5.4

 

    На  основі цієї таблиці зробимо висновок, що завдяки росту продуктивності праці  на 10,82%, коефіцієнту оборотності оборотних активів на 99,69%, витратовіддачі на  10,82 % ,індекс економічного росту склав 1,09. Це достатньо високий показник, який дає право ще раз сказати, що підприємство ВАТ «Донецький хлібозавод» має стабільну позицію на хлібопекарському ринку. 

    5.4 Можливі напрямки підвищення  ефективності діяльності підприємства 

    Підприємство це відкрита соціально-економічна система. Сукупність поставлених цілей є визначальною передумовою ефективного його функціонування. Наявність ресурсів на підприємстві має дуже велике значення, але ща потрібно знати як ці ресурси приміняти у діяльності, і головною задачею підприємства є раціональне їх використання. Тому, досягнення ефективності підприємства повинно розглядатися з урахуванням значущості його потенціалу з урахуванням потенційних можливостей.

    Для підприємства ВАТ «Донецький хлiбокомбiнат» були розроблені  основні напрямками підвищення ефективності діяльності:

• оптимізація усіх витрат підприємства;
• підвищення рентабельності;
• впровадження нових технологій та техніки;
• збільшення прибутку;
• раціональне використання оборотних та необоротних активів;
• застосування маркетингових стратегій, рішень, ідей;
• проведення систематичних моніторингів роботи підприємства;
• стимулювання робітників до праці.

    Якщо  підприємство буде працювати над  усіма цими напрямками, воно зможе  підвищити свою ефективність та головне, щоб усе це виконувалося у одному комплексі, коли буде існувати одна велика комплексна система дій підприємства тоді і буду позитивний результат його праці. 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

    ВИСНОВКИ 

    При написанні роботи були виконані основні сформульовані завдання досліджуваної проблеми.

    В результаті вивчення теоретичних аспектів було виявлено,  що харчова та переробна  промисловість України - одна із стратегічних галузей економіки, покликана забезпечувати  стійке постачання населення необхідними якісними продуктами харчування.

    Хліб  був і залишається одним з  основних продуктів харчування населення  нашої країни. Правильна організація  виробництва хлібобулочних виробів  та економне витрачання ресурсів у  хлібопеченні є пріоритетними завданнями галузі, від вирішення яких залежить і якість продукції, і зменшення її собівартості, а, отже, зростання прибутку хлібопекарських підприємств, їх конкурентоспроможність, можливість впровадження у виробництво нового прогресивного обладнання та здатність виходу на нові споживчі ринки.

    Будь-яке  підприємство функціонує в умовах насиченості  галузевих ринків. Обсяги виробництва  та реалізації з кожним роком зростають. В пкршу чергу керівництво  підприємств зацікавлено у подальшому збільшенні обсягу виробництва і  реалізації продукції. Основним представником хлібопекарської галузі є ВАТ «Донецький хлібозавод».

    Внаслідок проведення глибокого аналізу підприємства, було з’ясовано, що підприємство ВАТ «Донецький хлібозавод» є на ринку достатньо сильним конкурентом.

          Прямуя до гнучкого використання своїх внутрішніх можливостей підприємство повинно забезпечувати:

          - технічну та економічну ефективність. Іншими словами, воно повинно знайти спосіб оптимального сполучення технічної та економічної ефективності для забезпечення найкращих умов пропозиції;

    -   проведення  аналізу виробничої діяльності підприємства;

    Для підвищення конкурентоспроможності і  ефективності діяльності підприємства  необхідне впровадження запропонованих заходів в комплексі, це надасть  можливість підвищити конкурентоспроможність продукції та підприємства в цілому, та зміцнити його становище серед конкурентів на ринку харчової промисловості. 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

ЛІТЕРАТУРА 

    1. www.apk-inform.com

    2. www.minagro.gov.ua

    3. www.niss.gov.ua

    4. www.harchovyk.com

    5. www.ukrstat.gov.ua

    6. www.smida.gov.ua 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

ДОДАТКИ

Додаток А

Баланс  ВАТ «Донецький хлібокомбінат» за 2008 рік