Организация и перспективы развития картофелеводства в СХПК «ПЗ Майский» Вологодского района, Вологодской области

 

 

Таким образом, изучив Таблицу 3.3, можно увидеть, что наибольшую площадь в структуре занимают яровые зерновые – 43,4%, и многолетние травы – 48,4%. На долю картофеля приходится всего 4,1% площади. В перспективе планируется снизить площадь посева, но увеличить урожайность, за счет этого валовой сбор не снизится, а повышение товарности привлечет дополнительную прибыль.

Недостатком хозяйства является то, что нет научно обоснованного севооборота. К 2016 году пытаемся выйти  к такому севообороту, что позволит наиболее эффективно использовать почвенные ресурсы.

 

3.3  Экономические показатели производства  картофеля

 

Под рациональной организацией труда понимают организацию труда, основанную на достижениях науки и передовом опыте, которая позволяет наиболее эффективно соединить технику и людей в едином производственном процессе, обеспечивает повышение производительности труда и сохранения здоровья человека [16].

Производительность труда (производство валовой продукции на одного среднегодового работника и на 1 чел.-ч). На отдельных работах для оценки эффективности использования рабочей силы рассчитывают объем выполненной работы за смену или час, степень использования рабочей смены и др. [9].

 

Таблица 3.4 - Динамика затрат труда на производство картофеля в СХПК «ПЗ Майский»

Показатели	2010	2011	2012	В среднем за 2010-2012 г.г.
Урожайность, ц/га	162	246	215	207,7
Затраты труда на 1 га посадки, чел-ч	170,9	178,7	156,5	168,7
Затраты труда на 1 ц, чел-ч	1,05	0,73	0,73	0,84

 

 

По Таблице 3.4 видно, что затраты труда снижаются к 2012 году, на что влияет приобретение более производительной и экономичной техники.

Себестоимость единицы продукции зависит от урожайности культуры и производственных затрат на 1 га. Динамика себестоимости картофеля в СХПК«ПЗ Майский» представлена в таблице 3.5.

 

Таблица 3.5 - Динамика себестоимости картофеля в СХПК «ПЗ Майский»

Показатели	2010	2011	2012	В среднем за 2010-2012 г.г.
Урожайность, ц/га	162	246	215	207,7
Производственные затраты на 1 га, тыс. руб.	120	152,4	97,99	123,5
Себестоимость 1 ц, руб	740,26	619,16	455,13	604,85

 

 

В целом себестоимость имеет тенденцию к снижению, но это не предел. Себестоимость снижается,  выручка снижается, отчего прибыль не выходит.

Структура себестоимости картофеля, представленная в таблице 3.6, показывает удельный вес отдельных статей в сумме всех затрат.

 

Таблица 3.6 – Структура себестоимости картофеля в 2012 году

Показатели	Всего, тыс. руб.	Затраты на 1 га, руб.	В % к итогу	Затраты на 1 ц продукции,руб.
Оплата труда	3142	13661	13,9	63,4
Семена и посадочный материал	5273	22926	23,4	106,5
Удобрение	2339	10169,5	10,4	47,2
Содержание основных средств	2700	11739	12,0	54,5
Химические средства защиты растений	1734	7539	7,7	35,0
Электроэнергия	1107	4813	4,9	22,3
Нефтепродукты	1900	8261	8,4	38,4
Прочие затраты	4344	18887	19,3	87,7
Всего затрат, тыс. руб.	22539	97995,5	100	445,1
Себестоимость 1 ц продукции, руб.	Х	Х	Х	455,1

 

 

По Таблице 3.6 видим, что в структуре затрат наибольший вес занимают семена - 23,4%. Меньше всего затрат приходится на электроэнергию – 4,9%, поскольку наибольшее количество затрат приходится на посадку и уборку, то есть, работы не требующие затрат электричества.

Под себестоимостью продукции (работ, услуг) понимают стоимостную оценку используемых для ее производства и продажи природных ресурсов, сырья, материалов, топлива энергии, основных средств, трудовых ресурсов и других затрат. Различают производственную себестоимость продукции, состоящую из затрат на ее производство, и полную себестоимость, включающую, кроме того, расходы на реализацию. Исчисление себестоимости продукции (работ, услуг) необходимо для определения эффективности планируемых и осуществляемых технологических, технических и организационно-экономических мероприятии по развитию и совершенствованию производства, обоснования уровня цен, расчета прибыли налогов [16].

 

Таблица 3.7 – Себестоимость, цены реализации и рентабельность производства картофеля

Показатели	2010	2011	2012	В среднем за 2010-2012 г.г.
Себестоимость 1 ц, руб.	740,26	619,16	455,13	604,85
Средняя цена реализации 1 ц, руб.	1138,24	1361,89	549,49	1016,54
Прибыль от реализации 1 ц, убыток (-), руб.	397,98	742,73	94,36	411,69
Рентабельность, убыточность (-), %	53,7	119,9	20,7	64,8

 

 

По Таблице 3.7 наблюдаем рентабельность производства, в среднем за 3 года – 64,8%.

На перспективу планируем повышение товарности за счет применения легкоусвояемых (содержащих вещества в хелатной форме) удобрений и некорневых подкормок, тем самым увеличим и среднюю цену реализации, а соответственно прибыль и рентабельность производства. Используем более высокоурожайные сорта, внедряем более совершенную систему борьбы с вредителями и болезнями, сокращаем до минимума ручной труд.

Экономическая эффективность производства товарной продукции представлена в Таблице 3.8.

 

Таблица 3.8 – Экономическая эффективность производства товарных культур за 2012 год

Культуры	Урожай-ность, ц/га	Прямые затраты труда на 1 га, чел-ч	Сумма затрат на 1 га, руб.	Выручка с 1 га, руб.	При-быль на 1 га, убыточ-ность (-), руб.	Прихо-дится прибыли на 1 чел-ч, руб.	Рента-бель-ность, убыточ-ность(-), %
Зерно-вые и    зернобобовые	33	8,4	20154,4	28773,3	8618,9	1026,1	42,7
Карто-фель	215	156,5	97995,5	76565,2	-21430,3	-136,9	-21,9
Овощи открытого грунта	519	319,5	215783,5	249886,6	+34103,1	106,7	15,8

 

Из Таблицы 3.8 видно, что наиболее рентабельной культурой оказываются зерновые – 42,7%, но возможность реализации их не велика, поскольку зерно требуется для собственных нужд, это говорит о том, сто нужно повышать рентабельность производства картофеля для получения прибыли предприятия.

 

3.4. Существующая технология производства картофеля. 

 

Используемую технологию по производству картофеля в СХПК «ПЗ Майский» можно назвать неполной голландской. Основу голландской технологии возделывания картофеля составляет комплекс агротехнических приемов. Для обработки почвы используют фрезерные орудия с активными рабочими органами. Против сорняков обязательно применяют гербициды. Всегда соблюдают приемы, предусмотренные агротехникой, которые выполняют качественно и в намеченные сроки. Отличительная особенность голландской технологии - сокращение до минимума количества механических обработок при уходе за посадками. После формирования высокообъемных гребней за один проход агрегата междурядную обработку почвы в дальнейшем не проводят. Посадку картофеля производят с междурядьями 75 см. Это позволяет создать гребни более высокие и  широкие.

Существующая технология представлена в таблице 3.8.

 

 

 

Таблица 3.8 – Технология производства картофеля в СХПК «ПЗ Майский»

Операции		Цель проведения	Агротехнические требования		Глубина;нормы удобрений,гербицидов	С.-х. машины, орудия
			Сроки выполнения	Качественные показатели
Основная обработка почвы
Зяблевая вспашка по стерне		Улучшение водно-воздушного режима	сентябрь	Не более ±2 см заданной глубины	24 см	Евродиамант10+ 1L Lemken
Предпосевная обработка почвы
Боронование		Закрытие влаги	При физической спелости почвы	Не более ±1 см от заданной глубины	8-10 см поперек зяби	КБМ-8
Культивация предпосадочная		Рыхление и выравнивание почвы, улучшение пищевого режима	непосредственно перед посадкой	Не более ±1см от заданной глубины	8-10см	Торит-8
Посадка картофеля
Выгрузка картофеля из хранилища	Непророщенный		10 мая	Масса 30-100г	-	Сеть транспортеров «Геркулес»+ крот
Посадка с внесением удобрений и обработкой ядохимикатами: Диаммофоска Престиж,КС	Протравливание, улучшение питания		10 мая	Норма высева-60-70 тыс шт на га	глубина посадки 10 см           2 ц/га 0,7 л/т	GRIMME GL 34 T – 2 единицы
Уход за посадками
Междурядная обработка	Образование гребней		Через10 дней после посадки	±1 см	Высота гребня-25 см	КФГ-3 без катков
Опрыскивание гербицидами Зенкор Ультра, КС	Создание гербицидного экрана		Сразу после гребнеобразования	до всходов картофеля	1,6л/га	ОП-2000
Опрыскивание фунгицидом Танос, ВДГ	Борьба с фитоспорозом, ризоктониозом		июнь	Первое-в начале смыкания рядков, второе-рост ягод и клубней	0,6кг/га	ОП-2000
Опрыскивание инсектицидом Децис Профи, ВДГ	Борьба с колорадским жуком		По мере появления	-	0,03кг/га
Уборка
Скашивание ботвы	Огрубевание кожуры		10 дней до уборки	-	-	GRIMME
Прямое комбайнирование	-		25 августа	Регулировка глубины	-	GRIMME-2- 2 единицы
Перевозка к месту закладки на хранение	-		По мере уборки	3-4т за рейс	-	ГАЗ-53, МТЗ-82+2ПТС4 -8единиц
Сортировка от земли, отходов	Закладка на хранение для лучшей сохранности		По мере доставки в хранилище	До 150 т в день	Высота закладки-4 м	Бункер ГЕРКУЛЕС+ транпотеры

 

 

4. ПЕРСПЕКТИВЫ РАЗВИТИЯ ПРОИЗВОДСТВА КАРТОФЕЛЯ В СХПК «ПЗ Майский»

 

 

1.  Мероприятия по совершенствованию организации технологических процессов

 

Так как урожайность картофеля больше всего лимитируется влагообеспеченностью, все мероприятия должны быть направлены на возможно большее сохранение почвенной влаги, улучшение влагосберегающей способности и уменьшение испарения.

Для получения высоких урожаев картофеля при выполнении всех полевых работ необходимо придерживаться параметров давления ходовых систем на грунт и предельного значения плотности почвы, чтобы избежать переуплотнения подпочвы. 

В связи с повышенными требованиями к качеству убираемого картофеля возрастают требования и к обработке почвы, ее структуре и предотвращению образования комьев, особенно на тяжелых почвах.

Каменистость почвы отрицательно влияет на качество картофеля, повышает износ техники и требует дополнительных затрат при переборке клубней. Удалять камни можно с помощью специальных камнеуборщиков или камнедробилок, но это очень дорого. Камнеуборочная способность картофелеуборочного комбайна очень низкая, так как при уборке через его отсеивающие установки проходит только 25% земли пахотного слоя. В связи с этим сильно каменистые почвы для выращивания картофеля лучше не использовать. 

Мероприятия по основной предпосадочной обработке почвы включают:  

1. обработку стерни (после зерновых культурах);

2. возделывание промежуточных культур;

3. внесение минеральных удобрений;

4.  химическую борьбу с сорняками;

5. вспашку (на связных почвах осенью, на легких — весной);

6. предпосадочную нарезку гребней (осенью или весной);

7. предпосадочную культивацию и боронование.

Их нельзя проводить по шаблону. Необходимо учитывать конкретные местные почвенные, климатические и погодные условия определенного года. По экономическим и экологическим причинам оптимальный уровень обработки почвы следует достигать с меньшей интенсивностью и меньшим количеством рабочих операций.