Организация и перспективы развития картофелеводства в СХПК «ПЗ Майский» Вологодского района, Вологодской области

Автор работы: Пользователь скрыл имя, 18 Января 2016 в 19:32, курсовая работа

Описание работы

Картофелеводство является одной из наиболее трудоемких отраслей сельского хозяйства. Высокая трудоемкость объясняется особенностями технологии производства. Наиболее трудоемкими процессами являются подготовка семян к посадке и уборка. На уборку урожая приходится 45-60 % общих затрат труда. Внедрение поточной механизированной технологии уборки сокращает затраты труда в 2 раза. На уборке картофеля применяется значительное количество ручного труда; с помощью комбайнов убирают менее половины посевов картофеля.

Содержание работы

Введение 3
1. Научные основы организации производства картофеля 5
1.1. Народнохозяйственное значение картофелеводства 5
1.2. Сущность перспективной технологии производства картофеля 7
1.3 организация рыночных отношений в сельскохозяйственном производстве 8
1.4 совершенствование организации труда в картофелеводстве 10
1.5 совершенствование оплаты труда в картофелеводстве 12
2. Анализ производственно-экономической деятельности предприятия 16
2.1 местоположение, размеры, природно-климатические условия предприятия 16
2.2. Специализация хозяйства 17
2.3 продажа сельскохозяйственной продукции 21
3. Современное состояние производства картофеля за 2010 - 2012 год 24
3.1 размеры и значение для схпк «пз майский» производства картофеля 24
3.2 структура посевных площадей 25
3.3 экономические показатели производства картофеля 26
3.4. Существующая технология производства картофеля. 29
4. Перспективы развития производства картофеля в схпк «пз майский» 32
4.1 мероприятия по совершенствованию организации технологических процессов 32
4.2 обоснование увеличения урожайности, площади и валового выхода продукции 35
4.3 совершенствование организации и оплаты труда в производстве картофеля 37
4.4 улучшение организации хранения, и реализации картофеля 39
4.5 экономическая эффективность перспективной технологии производства картофеля 40
заключение 42
список литературы 44

Файлы: 1 файл

kursovaya_organizatsia.docx

— 156.91 Кб (Скачать файл)

Наиболее прогрессивной является сдельно-премиальная оплата труда, сочетающая прямую сдельную оплату труда с премированием за достижение определенных, заранее установленных количественных и качественных результатов.  

Разновидностью сдельной оплаты является аккордно-премиальная оплата труда. Ее сущность состоит в том, что заработок определяется на основе суммирования определенных норм и расценок за каждую из операций (по каждому виду работ), входящих в состав общего аккордного задания.

В связи с тяжелым экономическим положением в частности сельскохозяйственных предприятиях применяются безденежные формы оплаты труда. К ним относится оплата по трудодням.

Эффективность форм оплаты труда в зависимости от конкретных условий производства различна.   

На сельскохозяйственных предприятиях получили распространение в зависимости от условий и результатов производства следующие основные системы оплаты труда: повременно-премиальная, сдельно-премиальная, аккордно-премиальная. 

Повременно-премиальная система оплаты труда осуществляется за отработанное время, а за выполнение определенных показателей и требований работникам выплачиваются дополнительная оплата в установленном размере. По этой системе оплачивается труд руководящих работников, специалистов, служащих, обслуживающего персонала, а также труд, слабо поддающийся нормированию.

Сдельно-премиальная система оплаты труда осуществляется за объем выполненных работ, или произведенную продукцию по сдельным расценкам (прямая неограниченная сдельщина), а также выдается установленная дополнительная оплата за достижение (превышение) установленного уровня производства, экономию материальных затрат и за другие показатели, имеющие важное значение.

Аккордно-премиальная система оплаты труда характеризуется тем, что окончательный расчет производится за фактически произведенную продукцию по установленным заранее сдельным расценкам. До получения готовой продукции работникам ежемесячно выдается аванс по сдельным расценкам за фактически выполненные работы или за отработанное время по повременным тарифным ставкам.

На сельскохозяйственных предприятиях используют начисление оплаты труда одному работнику с учетом заработка другого, связанного с ним единством трудового процесса, сложной кооперацией труда, т. е. косвенно (заработок помощника комбайнера в процентах от заработка комбайнера, заработок сеяльщика в процентах от заработка тракториста и т. п.). Оплата труда таких работников является как бы косвенно-сдельной.

 

  Оплата труда руководителей, специалистов и служащих состоит из двух частей:

- должностного оклада, ежемесячно начисляемого в виде аванса;

- поощрений, размер которых  зависит от эффективности деятельности  хозяйства (увеличения производства  продукции, улучшения ее качества, роста производительности труда, рентабельности) и его подразделений.

Для руководителей и специалистов обслуживающих подразделений могут применяться и другие варианты оплаты труда, например, от валового (хозрасчетного) дохода автопарка, машинного двора, строительного цеха и от валового дохода других коллективов.

 

  Широкое распространение на сельскохозяйственных предприятиях получила натуральная оплата труда работников.

Натуральная оплата осуществляется в виде выдачи определенной доли продукции за выполненный объем работ, натурального премирования, продажи продукции в счет заработной платы работникам предприятия. [2]

  1. АНАЛИЗ ПРОИЗВОДСТВЕННО-ЭКОНОМИЧЕСКОЙ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ СХПК «ПЗ МАЙСКИЙ»

 

 

2.1 Местоположение, размеры, природно-климатические условия  предприятия

 

Полное название предприятия - Сельскохозяйственный производственный кооператив "Племзавод Майский".

Краткое название предприятия – СХПК "Племзавод Майский".

ИНН  -  3507009503.

Почтовый адрес -  160508 ,  Вологодская область, Вологодский район,  поселок Майский,  тел. 77- 18- 73; 77- 17- 85.

СХПК ПЗ Майский – крупное пригородное хозяйство, создано в 1962 г., правопреемник ТОО Майское. Предприятие зарегистрировано Администрацией Вологодского района под N 59 от 09.12.1998 г. Форма собственности – частная, предприятие по данным собрания на 30.03.2012 года принадлежит 713 учредителям, в том числе: работающие члены кооператива  - 282 чел.; ассоциированные   (не работающие в кооперативе) – 431 чел.

 

Таблица 2.1- Местоположение предприятия.

 

Название

Км

Тип дороги

Её состояние

До железнодорожной станции

Вологда

8

асфальт

хорошее

До районного центра

Вологда

8

асфальт

хорошее

До областного центра

Вологда

8

асфальт

хорошее

До пункта продажи продукции

Вологда

8

асфальт

хорошее

а) зерна

б) льнопродукции

в) картофеля, овощей

г) молока

д) скота, мяса

 

 

Вологда

 

 

8

 

 

асфальт

 

 

хорошее





По таблице 2.1 видно, что племзавод находится в непосредственной близости от областного центра, что облегчает сбыт произведенной продукции.

По таблице 2.1 видно, что племзавод находится в непосредственной близости от областного центра, что облегчает сбыт произведенной продукции.

Таблица 2.2 -  Агроклиматическая характеристика 1 зоны РФ - Вологодской области

Показатели

Значение

Средняя годовая температура, °С

1,7-2,6

Средняя температура самого тёплого месяца (июля), °С

17

Средняя температура самого холодного месяца ( января), °С

-11,3;-12,6

Абсолютная минимальная температура воздуха,0С

-49

Продолжительность зимы, дней

160-165

Продолжительность безморозного периода, дней

115

Сумма активных температур (≥10°С)

1650-1750

Годовая сумма осадков, мм

570-600

Сумма осадков за период активной вегетации, мм

280-290

Дата наступления мягкопластичного состояния почвы

2-6 мая

Продолжительность периода от схода снега до мягко-пластичного состояния почвы, дни

18-23


 

По таблице 2.2 можно сделать вывод, что Вологодская область, на территории которой располагается хозяйство,  находится под воздействием атлантических и континентальных масс воздуха с частым вхождением арктических воздушных масс, характеризуется континентальным и умеренно континентальным климатом, с очень коротким, умеренно теплым летом, продолжительной умеренно холодной зимой и неустойчивым режимом погоды. Территория находится в зоне избыточного увлажнения. [8] Особенность Вологодской области – сложные погодные условия в период уборки урожая. В 50-70% лет они неблагоприятны из-за частых дождей (4-5 дней в декаду), высокой влажности воздуха и обильной росы. [7].

 

2.2. Специализация хозяйства

 

Под специализацией сельскохозяйственного предприятия понимают сосредоточение его деятельности на производстве одного или нескольких видов продукции, соответствующих конкретным условиям хозяйства и потребностям страны.

Специализация предприятия зависит от ряда факторов:

1. Природные  условия (климат, качество почв, рельеф  местности, наличие водных ресурсов  для полива и др.);

2. Спрос  и предложение на отдельные  виды продукции;

3. Удаленность  хозяйства от мест потребления  и переработки сельскохозяйственной  продукции;

4. Развитие  путей сообщения и совершенствование  транспортных средств;

5. Наличие  трудовых ресурсов;

6.Научно-технический  прогресс;

7.Объемы  капиталовложений;

8. Цены  реализации  [5].

 

Таблица 2.3 – Размеры  производства в СХПК«ПЗ Майский» за 2010–2012 гг.

Показатели

2010 г.

2011 г.

2012 г.

2012 к 2010 г., %

Сред. по Вол. р-ну

Валовая продукция в сопоставимых ценах 1994г., тыс. руб.

11682

12962

12464

106,7

3958

Сумма выручки за реализованную продукцию, услуги (в ценах фактической реализации), тыс. руб.

318571

347527

348376

109,4

184686

Производственные основные фонды сельскохозяйственного назначения (включая скот) на начало года, тыс. руб.

288658

303005

330437

114,5

250332

Площадь с.-х. угодий, га

8000

8000

7957

99,0

3079

в том числе пашни

5755

5755

5678

98,7

2403

Поголовье КРС, гол.

3808

3766

3897

102,3

1424

в том числе коров

1650

1660

1680

101,8

634

Среднегодовое число работников, чел

606

579

558

92,1

205


 

 

При анализе таблицы 2.3 можно сделать вывод, что в 2012 году стоимость валовой продукции по сравнению с 2010 годом увеличилась на 6,7%, товарную продукцию увеличилась на 9,4%, основные фонды производственного назначения – на 14,5% за счет обновления основных средств, что говорит о стабильной работе хозяйства в целом. Снижение площади с.-х. угодий объясняется тем, что она передается в пользование другим лицам. Увеличение поголовья  – высоким выходом телят. Тенденция снижения численности работников связана с внедрением новых технологий, более современной техники, вследствие чего сокращается ручной труд.

СХПК «ПЗ Майский» имеет цеховую организационную структуру. Схема организационной структуры представлена в Приложении 6.

Со структурой товарной продукции можно ознакомиться в Таблице 2.4.

 

Таблица 2.4 - Размер и структура товарной продукции СХПК «ПЗ Майский»

№ п/п

Виды реализованной продукции

2010 г. тыс. руб.

%

2011 г. тыс. руб.

%

2012 г. тыс. руб.

%

1

2

3

4

5

6

7

8

1

Зерновые и зернобобовые

10791

3,3

11164

3,1

10790

3,0

2

Картофель

36270

11,2

33181

9,4

17610

4,9

3

Овощи открытого грунта

46577

14,3

33233

9,3

24239

6,7

4

Овощи защищенного грунта

933

0,3

873

0,2

2235

0,6

5

Ягоды

8289

2,5

14686

4,1

19114

5,3

6

Прочая продукция растениеводства

1418

0,4

2026

0,6

87

0,01

7

КРС в живой массе

25977

8,0

31178

8,8

37715

10,4

8

Молоко цельное

165010

50,7

194881

54,8

210364

58,1

9

Прочая продукция животновоства

25

0,008

48

0,01

125

0,01

10

Мясо от забоя

1122

0,4

1256

0,3

1221

0,3

11

Продукция пилорамы и столярной мастерской

408

0,1

921

0,3

 

161

0,08

12

Услуги на сторону

4382

1,4

4763

1,4

4532

1,3

13

Товары

1773

0,6

2221

0,6

9089

2,5

14

Продукция садоводства

22206

6,8

25036

7,1

24889

6,8

15

Всего

325181

100

355467

100

362171

100

Информация о работе Организация и перспективы развития картофелеводства в СХПК «ПЗ Майский» Вологодского района, Вологодской области