Организация и перспективы развития картофелеводства в СХПК «ПЗ Майский» Вологодского района, Вологодской области

Пока в большинстве регионов выращивания картофеля почву обрабатывают по традиционному способу, с оборотом пласта, но в последние годы варианты консервирующей обработки почвы по экономическим и экологическим причинам находят все большее и большее распространение.

Предпосадочную обработку почвы необходимо проводить по направлению посадки картофеля и по междурядью. Нужно стремиться к минимизации технологических операций при одновременном снижении нагрузки на почву (комбинирование рабочих операций, как можно больший рабочий захват, спаренные шины, снижение давления внутри их камер). Предлагаемыми сегодня агрегатами можно провести эти операции за один проход. При этом выполнение работ по диагонали к направлению будущих гребней возможно только как исключение.

Картофель требователен к качеству обработки почвы. Особенно остро он реагирует на её уплотнение и переувлажнение. Цель обработки почвы состоит в том, чтобы создать благоприятные условия для прорастания клубней и роста растений и обеспечить оптимальный водно-воздушный и питательный режимы.[14]

Для снижения себестоимости картофеля посадку производим одной сажалкой, поскольку 2 единицы затормаживают движение друг друга, тем самым снижаем затраты на топливо, на зарплату при посадке, производительность при этом не снижается.

Для увеличения урожайности необходимо использовать новые перспективные технологии, сорта высших репродукций с высокой потенциальной урожайностью лучше всего раннеспелые, выращиваемые культуры размещать по лучшим предшественникам, проводить уборку в оптимальные для культуры сроки с минимальными потерями, использовать новую технику, и применять научно-обоснованные  дозы удобрений.

Для повышения урожайности и качества клубней предлагаю следующую технологию.

1. Посадка прогретыми в течение 2 недель при температуре 10-120С и пророщенными клубнями, что увеличит скорость и равномерность всходов.
2. Использование при посадке баковой смеси комплексного удобрения, активатора роста, снижающего накопление нитратов в продукции, содержащего вещества в хелатной форме –Аквамикс – 70г/га и более эффективного, по сравнению с Престижем, препарата -  протравителя  Максим – 0,4 кг/га, что будет способствовать более полному и легкому усвоению питательных веществ и лучшей защите против болезней.
3. Урожайность картофеля в значительной степени зависит от эффективности мероприятий, направленных на защиту культуры от вредных организмов. Одной из самых вредоносных и быстро распространяющихся грибных болезней является фитофтороз. Патоген поражает листья, стебли, а также клубни. При сильном развитии и распространении болезни потери продуктивности картофеля могут достигать 70% и более, а поражение клубней нового урожая и потери при хранении - от 30% до 70%. Первую  обработку  восприимчивых  к  фитофторозу  сортов  картофеля  следует  начинать, когда  растения  достигли  высоты  15–20  см,  повторные  —  проводить с  учетом  продолжительности  фунгицидного  действия  применяемых препаратов  (через  10–12  дней). 

Обработку проводим 4 раза в течение вегетации, каждый раз новым препаратом для предупреждения привыкания патогена в баковой смеси с некорневыми подкормками, которые будут повышать стрессоустойчивость растений при влиянии неблагоприятных факторов и обеспечивать элементами питания, необходимыми в конкретный период развития.

Первая обработка – профилактическая при высоте растений -10-15 см. препаратом Титус 0,03кг/га. Второе опрыскивание через 10-12 дней после первого препаратом Акробат – 2кг/га + карбамид – 4 кг/га. Третье опрыскивание через 10-12 дней после второго препаратом Инфинито – 1,3 л/га + Акварин 5 – 4 л/га. Четвертое – через 10-12 дней препаратом Танос – 0,6 л/га + Акварин 12 – 4 л/га. Обработка против фитофтороза проводится опрыскивателем ОП-2000. Затраты на средства защиты растений представлены в технологической карте

Применение инсектицидов против колорадского жука не целесообразно, потому что его распространение не превышает порога вредоносности.

Массовую уборку картофеля следует начинать не позднее 25 августа. Её следует закончить как можно раньше, так как первые заморозки отмечаются уже к 1 октября.

Копку картофеля проводим прямым комбайнированием  тракторами (2 единицы) John Deere+GRIMME-2-рядковый.

При транспортировке картофеля из поля в хранилище использовать трактора ВАЛТРА + ОЗТП, потому что автомобиль не всегда может проехать по полю, использование большей грузоподъемности позволяет сократить количество перевозящих единиц с 8 до 4, повысить производительность комбайнов, поскольку в данные прицепы входит по 2 бункера, что позволяет перевозить за 1 рейс картофель сразу от двух комбайнов.

Разгрузка в хранилище навального типа с помощью приемного бункера GRIMME с сетью транспортеров, калибровкой на 3 фракции – семенную, крупную и отходы, земля. Данный прием позволит в дальнейшем увеличить производительность труда в 2 раза, поскольку перебранный картофель достаточно будет просто расфасовать на затарщике. Высота загрузки картофеля 3 м, с последующей его активной вентиляцией и затаркой на реализацию, семенной картофель отвозится в отдельное хранилище, что при посадке снизит затраты, поскольку картофель не будет нуждаться в  переборке.

Все эти мероприятия приведут к повышению качества поставляемой продукции, ее активной реализации, что принесет хозяйству дополнительную прибыль, а также за счет высокого валового сбора, низкой себестоимости продукции появиться возможность варьировать уровнем цен на рынке сбыта картофеля. Сбыт целесообразней производить по долгосрочным договорам с более крупными покупателями.

2. Обоснование увеличения урожайности, площади и валового выхода продукции

 

В хозяйстве картофель в основном идет на реализацию, хотя удельный вес составляет 4,1% в структуре пашни.

 

Таблица 4.1 – Специализация и концентрация производства картофеля в СХПК «ПЗ Майский»

 

Показатели	2012г.	Проект	Проект к 2012 г., %
Площадь пашни в обработке, га	5673	5673	100
Площадь посадки картофеля, га	230	160	69,5
Удельный вес посадок картофеля к площади пашни в обработке, %	4,1	2,6	63,4
Урожайность, ц/га	215	315	146,5

 

 

По плану площадь посадки картофеля снижаем до 160 га, но валовый сбор оставляем на прежнем уровне за счет повышения урожайности до 315 ц/га,  поскольку выращивание картофеля – трудоемкий процесс.

Планирование урожайности картофеля

Планируемая урожайность рассчитывается по формуле:

Уп = Ун + Д´Оу + Н´Он,                                                                      

где  Уп – планируемая урожайность, ц/га;

Ун – нормативная урожайность по бонитету, ц/га;

Д – доза минеральных удобрений, ц д.в./га;

Оу – оплата урожаем 1 ц минеральных удобрений, ц;

Н – доза органических удобрений, т/га;

Он – оплата урожаем 1 т органических удобрений, ц [11]

Урожайность по бонитету находим путем умножения балла бонитета на урожайную цену. Как мы запланировали ранее, прогнозируемая урожайность равна 315 ц/га. Чтобы рассчитать прибавку урожайности за счет минеральных удобрений, вычитаем урожайность по бонитету из прогнозируемой урожайности и получаем 100 ц/га, таким образом, нам необходимо получить 100 ц/га урожая за счет минеральных удобрений.

Органические удобрения не планируем вносить. Ищем прибавку урожайности за счет минеральных удобрений. Балл бонитета по картофелю в хозяйстве 75 (агрохимобследование 2008 года). Прибавка от внесения минеральных удобрений составит: вносим 7ц/га ОМУ картофельное(N:P:K-6:8:30) – 7х44=308 кг д.в. оплата урожаем 1 ц = 17ц, прибавка = 3,08х17=52,5ц/га.

Расчет планируемой урожайности  представлен в Таблице 4.3.

 

 

Таблица 4.3 – Планируемая урожайность картофеля на 2016 г.

Культура	Бони-тет, балл	Урожай-ная цена балла, ц/га	Урожай-ность по бонитету, ц/га	Прогнози-руемая урожайность, ц/га	Прибавка урожайности за счет удобрений, ц/га	Прибавка урожайности за счет замены сорта, ц/га
Картофель	75	3,3	247,5	315	52,5	15

 

Упл=75*3,3+52,5=300 ц/га

 

Так же увеличим урожайность за счет изменения структуры посадки картофеля (увеличение площади посадки более урожайных сортов за счет уменьшения площади менее урожайных сортов)

 

УРзс =,

где Урзс- изменение урожайности культуры за счет замены менее урожайного сорта более урожайным, т;

Увс, Узс — урожайность вводимого и заменяемого сортов соответственно, т/га;

Sв — площадь заменяемого (вводимого) сорта,га;

Sо — площадь культуры, га;

 

Заменяем сорт «Елизавета» -20 га - с урожайностью 325ц/га на более урожайный сорт «Каратоп» с урожайностью 442 ц/га. Урожайность сортов получена на полях хозяйства в 2012 году.

 

УРзс==15 ц/га

 

Упл=300+15=315ц/га

 

Задание по продаже картофеля представлены в таблице 4.4.

 

 

 

 

 

 

Таблица 4.4 – План по продаже картофеля в СХПК «ПЗ Майский» и внутрихозяйственные потребности в нем на 2016 г.

Показатели	2012 г.	Проект	Проект к 2012 г., %
Продажа всего, ц	32048	40005	124,8
Семенной фонд, ц	9139	9450	103,4
Фуражный фонд, ц	6854	-	-
Страховой фонд, ц	1827	395,5	21,6
Реализовано работникам хозяйства	37	-	-

 

 

Как видно в Таблице 4.4, увеличиваем продажу картофеля на 24,8% за счет повышения товарности клубней и реализации фуражного картофеля населению, снижаем страховой фонд на 78,4, так как такое количество страхового фонда нецелесообразно при существующей системе вентиляции, за счет всего этого получим дополнительную прибыль.

 

4.3 Совершенствование  организации  и оплаты труда  в производстве картофеля

 

Организация труда на сельскохозяйственных предприятиях должна быть рациональной, то есть в максимальной степени учитывать достижения науки и передового опыта, обеспечивать полное и эффективное использование рабочей силы и других факторов производства с целью получения лучших экономических результатов во всех отраслях производства.

Для получения высокой урожайности и качественных клубней, следует строго выполнять все мероприятия в соответствии с технологией. Агроному и бригадиру следует обучить, а затем требовать от работников выполнения обязанностей качественно, в оптимальные сроки осуществлять все работы, учитывать и исправлять все огрехи. Ручной труд заменить автоматизированным, что позволит увеличить производительность труда. В наиболее напряженные периоды в зависимости от погодных условий и степени развития культуры нужно организовать работу звена в 2 смены, чтобы выполнить необходимые операции в оптимально-сжатые сроки. При 7-ми часовом рабочем дне тракторист меньше устает, а значит эффективнее и  качественнее выполняет все элементы  технологии возделывания картофеля.

В цехе растениеводства организованы и работают тракторно-полеводческие звенья и бригады, которые выполняют весь комплекс сельскохозяйственных работ. При производстве картофеля недостатком является то, что работы по посадке, уходу и уборке выполняют разные механизаторы. Хотя они стараются соблюдать всю агротехнику по возделыванию картофеля, но не заинтересованы в получении конечного результата.

При посадке и уходе за культурой звено будет работать с 7.00 до 20.00 с перерывом на обед и технологическими перерывами.

В незанятое основной работой время члены звена будут трудиться на других работах: подготовке хранилищ, подготовке продукции к реализации и т.д.

Материальное стимулирование – это сознательно организуемая предприятием система поощрений и взысканий, обеспечивающая зависимость получаемых работником жизненных благ от его личного трудового вклада и капитала.

Важнейшим средством материального стимулирования и основным источником удовлетворения потребностей трудящихся является оплата труда. Это основная форма возмещения затрат по воспроизводству рабочей силы на сельскохозяйственных предприятиях [9].

          Система оплаты труда в СХПК «ПЗ Майский» устанавливается по категории работников согласно «Положения об оплате труда». Заработная плата выплачивается два раза в месяц: аванс – 27 числа; окончательный расчет – до 15 числа следующего месяца.

Оплата труда в растениеводстве производится за объем работ по государственным типовым нормам выработки на механизированные, стационарные и конно-ручные сельскохозяйственные работы.