Контрольная работа по "Ветеринарии"

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Также воду необходимо проверять на наличие яиц гельминтов – при централизованном и нецентрализованном типе водоснабжения их наличие не допускается. Также проводится проверка на микробный состав. Это один из ее доброкачественных показателей. Ведь даже вода из подземных источников может содержать единичные экземпляры патогенных микроорганизмов.  Нормой общего микробного числа является не более 50.

Если после проведенного комплексного исследования вода была признана недоброкачественной, то принимаются меры по очистке и недопущению загрязнения водоема

 

 

5.Расчет количества воды для животных в помещении.

Норма потребления воды в сутки для дойных и сухостойных коров: 110 л в сутки. В моем коровнике 400 коров. Следовательно, коровы потребляют 44000 л в сутки. Годовая потребность в воде составляет 16060000 л.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

ЗАДАНИЕ 15.

1.Оценка качества и  сертификация кормов.

Методы оценки качества кормов можно условно разделить на органолептические, физико-химические, химические и ветеринарно – биологические.

    Ветеринарно – биологические методы  исследования кормов на их доброкачественность включает микробиологические, санитарно-микологические, гельминтологические, паразитологические и алиментарные пробы на лабораторных и сельскохозяйственных животных. При определении качества кормов и ислесследовании новых или неизвестных кормов часто ставят пробы на общую безвредность, морфогенность, токсичность, эмбриотоксичность, аллергенность, мутагенность и канцерогенность.

         Дача недоброкачественных  кормов может привести к возникновению  многих болезней у животных в том числе инфекционной и инвазионной природы. В некоторых случаях плохие корма могут быть причиной кормового травматизма. Замерзшие, горячие корма могут обусловить расстройства ЖКТ. Наибольшую группу патологий, вызываемую недоброкачественными кормами, занимают кормовые отравления. Они могут быть минеральными, синтетическими, органическими и растительными ядами.

 

2.Безвредность и безопасность  кормов.

Корма для животных должны быть высокого санитарного качества, соответствовать определенным органолептическим свойствам, не иметь биологических, ядовитых, токсических веществ и механических примесей. Неполноценные корма могут вызвать различные заболевания и отравления.

Статистика показывает, что болезни, возникающие от использования неполноценных и недоброкачественных кормов, составляют до 70 % от всех незаразных заболеваний животных. Рационы животных должны быть сбалансированы по протеину, углеводам, жирам, минеральным веществам и витаминам.

Безвредность (или безопасность) корма – это отсуствие в нем вредных веществ, способных вызывать заболевание с нарушением обмена веществ, интоксикацией, токсикоинфекцией, аллергией, гормональной дисфункцией, ослаблением иммунобиологического состояния организма, появлением уродств, злокачественных новообразований и т.п.

Поэтому безвредность кормов рассматривается как комплекс отсутсвия показателей: токсичности и токсигенности, эмбриотоксичности, морфогенности, канцерогенности, терратогенности, мутагенности, аллергенности, иммунодепресивности.

 

3.Подготовка кормов к  скармливанию.

На молочных фермах применяют различные способы подготовки кормов к скармливанию с целью придать им физическую форму, удобную для раздачи механизмами, и повысить поедаемость, частично питательность. Основными приемами подготовки зерновых кормов являются: измельчение, дрожжевание. При скармливании неподготовленного зерна потери составляют 10-20%.

Основные способы подготовки кормов к скармливанию подразделяют на механические, физические, химические и биологические. Механические способы (измельчение, дробление, плющение, смешивание) применяют главным образом для повышения поедаемости кормов, улучшения их технологических свойств. Физические способы (гидробарометрические) применяют для повышения поедаемости кормов и частично их питательности. Химические способы (щелочная, кислотная обработка) позволяют повысить доступность для организма труднопереваримых питательных веществ путем расщепления их до более простых соединений. К числу биологических способов подготовки кормов относятся: дрожжевание, силосование, заквашивание, ферментативная обработка и др. Цель этих способов заключается в улучшении вкусовых качеств кормов, повышении в них полноценного белка (в результате микробиального синтеза), ферментативного расщепления труднопереваримых углеводов до более простых, доступных для организма соединений. В практике эти способы применяют в различных сочетаниях друг с другом. Применение того или иного способа подготовки определяется видом корма, его назначением, практической целесообразностью в каждом конкретном хозяйстве.

Дрожжевание. Для этого на каждый килограмм зернового корма берут 1,0-1,5 литра воды и, размешав массу, кладут 10 граммов дрожжей на каждый килограмм корма. Для того чтобы дрожжевание шло успешно, температура массы должна быть равна, примерно, 25 градусам по Цельсию. Каждый час дрожжуемую массу хорошо перемешивают. Через 5-6 часов корм готов к скармливанию. Установлены следующие суточные нормы, г: телятам от 6 до 12 месяцев — 300-400, молодняку старше 12 месяцев — 400-800, коровам - 1000-1200.

Дрожжевать жмыхи не следует, так как этот корм плохо дрожжуется и теряет при этом довольно много белка. Корма дрожжуют там, где скоту скармливают много концентратов.

Измельчение. Размолом, дроблением и плющением зерна разрушается твердая оболочка, облегчается разжевывание, повышается доступность питательных веществ действию пищеварительных соков, повышается переваримость питательных веществ и снижается расход кормов на единицу продукции животноводства. Степень измельчения зависит от вида и возраста животных. Для крупного рогатого скота величина частиц измельченного зерна должна составлять 1,5-2 мм (не более 4 мм). Телята раннего возраста лучше используют зерно мелкого помола (около 1 мм), при этом пылевидные частицы не должны составлять более 20%.

Для приготовления пойла дерть (гороховую, кукурузную, ячменную и т.д.) запаривают с добавлением поваренной соли. Травяную муку, если ее добавляют в пойло, запаривать нельзя. На каждые 10 л пойла включается до 1,5 кг сухой дерти и 20 г поваренной соли.

При скармливании крупному рогатому скоту зерна в сухом виде лучшей подготовкой его является плющение. Дробление дает возможность получать крупу с размером частиц 2-3 мм, при плющении оно раздавливается.

Экструзия — обработка измельченного зерна в экструдерах. Обработка зерновых злаков на экструдере повышает количество сахара почти в 2 раза, декстринов — почти в 5 раз, что способствует лучшему их усвоению, особенно молодняком.

Микронизация — обработка зерна инфракрасными лучами (длина волны 2-6 мк).

Гранулирование — способ обработки кормосмесей, комбикормов, способствующий повышению использования питательных веществ.

Гидропонный корм получают при проращивании зерна злаковых или бобовых в течение 7-8 дней на специальных растворах при интенсивном освещении. На площади 0,2 га теплиц можно получить до 50 т корма в сутки. Гидропонный корм значительно повышает надои молока и его жирность.

Обработка соломы. В практике подготовки соломы комплексно используются физические, биологические и химические приемы, которые при применении механизации могут с незначительными затратами вдвое повысить питательную ценность соломы.

Измельчение повышает поедаемость соломы; при смешивании соломенной резки с другими кормами улучшается ее переваримость. Резка должна быть длиной 4-5 см. Хороший эффект дает гранулирование и брикетирование резки в смеси с другими кормами.

Смачивание (увлажнение теплой подсоленной водой) улучшает поедаемость резки. Для смачивания готовят раствор соли из расчета 1,5-2 кг на 100 л теплой воды.

Запаривание в большей степени размягчает резку по сравнению с замачиванием, обеззараживает корм от плесени и микробов, улучшает поедаемость резки.

Кальцинирование — обработка соломы известью (известкование) — проводится в специальных емкостях, в которых имеется приспособление для запаривания.

 

4.Рацион кормов для  дойных и сухостойных коров.

Суточный рацион кормления животных

Период года	Наименование корма	Количество
		кг
ДОЙНОЕ СТАДО
ЗИМНИЙ	Солома Сено Силос Свекла Концкорма Микродобавки	4,00 3,20 12,50 8,50 2,75 0,13
В С Е Г О:		31,08
ЛЕТНИЙ	Зеленая масса Комбикорма Микродобавки	34,50 2,80 0,13
В С Е Г О:		37,43

 

 

В стойловый период основными кормами для сухостойных коров могут служить: злаково-бобовое сено хорошего качества, сенаж, силос, корнеплоды, комбикорм. Часть силоса и сена может быть замещена качественным сенажом из злаково-бобовых трав. Соотношение объемистых и концентрированных кормов может находиться на уровне 70-80/30-20 в зависимости от продуктивности.

В летний период рацион состоит в основном из зеленых кормов (пастбищная трава) и концентратов (1,5-2 кг). Если пастьба коров невозможна, необходимо организовать кормление коров зелеными кормами в открытых загонах. Перед отелом желательно давать вволю хорошее сено.

Примерный рацион может состоять из 4-5 кг сена, 6-7 кг сенажа, 10-12 кг силоса (кукурузный), 1,5-2,5 кг концентратов (в виде комбикормов), поваренной соли 50-70 г и минеральных добавок. Количество сенажа может составлять 4-5 кг на 100 кг живой массы. Им заменяют в рационах значительное количество грубых и сочных кормов. 

 

5.Правила кормления животных.

Кормление должно осуществляться по нормам. К сожалею для дойных коров нет единой системы нормированного кормления – она варьирует в разных странах. Учитывается потребность коров минеральных веществах, сухом веществе. Потребление сухого вещества существенно зависит от типа кормления. При концентратном типе потребление его меньше, чем при рационах с основными кормами полуконцентратных кормов. Сухое вещество должно содержать не менее 15% сырой клетчатки. Боле низкое содержание ее не дает кормовому рациону необходимого объема и не обеспечивает нормального протекания пищеварительных процессов. При заниженном содержании сырой клетчатки в рационе наблюдается снижение жирномолочности. Если же в сухом веществе содержание ее превышает 25-30% и больше, то такой рацион слишком объемист, плохо переваривается и непригоден для хороших молочных коров.

При организации рационального питания животных важное значение имеют режим и распорядок дня. Их устанавливают с учетом вида, возраста, породы, физиологического состояния, производственного использования животных, а также типов рационов, обеспеченности кормами, степени механизации и экономического состояния хозяйства. Корма следует давать в определенные часы через равные промежутки времени, чтобы животные привыкали к установленному для них распорядку кормления.

Кратность кормления связана с режимом кормления и распорядком дня. Взрослых животных кормят обычно от 2 до 3 раз в сутки.

От кратности кормления зависит желудочное и кишечное пищеварение. При двукратной даче корма возможны резкие изменения кислотного режима в желулке и в связи с этим усиленная эвакуация химуса в первые часы после кормления (З...4л в час) и относительно равномерное поступление химуса в остальные часы между кормлениями.

При нарушении режима кормления у животных возникает беспокойство, понижается эффективность использования корма, падают удои у молочных коров. Голодные животные поедают корм с большой жадностью, плохо пережевывают и мало ослюняют корм, быстро проглатывают ею. Это приводит к резкому переполнению (наполнению) желудка (рубца), его мышечному напряжению, повышению процессов брожения корма, усилению секреторной функции желудка и кишечника, вздутиям и коликам, расстройству пищеварения. При этом животные могут поедать случайные, вредные примеси и посторонние предметы.

При частой даче кормов через короткие промежутки времени животные менее охотно поедают корм, лучше перебирают его и больше оставляют в кормушках несъеденных остатков.

Нельзя допускать неравномерных (по объему) дач кормов, приводящих к тем же последствиям, что и при неравномерном их распределении во времени. Недостаточное количество корма не будет удовлетворять чувство голода, а чрезмерное, не съедаемое сразу, приведет к его оставлению и порче в кормушках.

Суточная норма кормов должна быть распределена следующим образом: грубого корма дают больше вечером, меньше утром И еще меньше днем. Сочные корма дают примерно в равных количествах утром и в полдень и несколько больше на ночь.

Кормление надо правильно чередовать с поением. Животные не должны испытывать чувство жажды, так как они в этом случае хуже поедают и переваривают корм из-за меньшего выделения пищеварительных соков. При поении до кормления и во время него корм лучше размягчается, пропитывается в желудочном соке и переваривается. Для поения служат автопоилки, а также животным предоставляют свободный доступ к воде. Если животные привыкли к определенному режиму в кормлении и поении, то его не следует нарушать.

Если рацион животного состоит из нескольких кормов, то их раздают в определенном порядке с учетом особенностей переваривания кормов при том или ином порядке скармливания.

Грубые корма часто раздают перед сочными. На ночь желательно давать более грубый корм (солому), а утром — сено. Мучнистые корма скармливают вместе с объемистыми или сочными.

Для предупреждения загрязнения молока пылью и поглощения специфических запахов сено и другие грубые корма, а также сочные (силос, турнепс, брюква и др.) молочным коровам следует давать после дойки.