Формирование ассортимента ювелирных товаров

   Таблица 28 – Структура потребительских предпочтений по  виду замка в зависимости от рода занятий 

   Итак, как мужчины, так и женщины чаще приобретают серьги со штекерным замком (100% и 80%). Серьги с крючковым замком приобретают респонденты в возрасте 45 лет и старше (20%). Изделия с винтовым замком предпочитают студенты и домохозяйки (по 20%).

   В целом, наибольшим спросом пользуются серьги со штекерным замком, их предпочитает от 50 до 100% опрошенных. Это связано с тем, что штекерный замок наиболее надежный и прочный из всех. В дорогих серьгах, практически, всегда используется штекерный замок, обеспечивающий их надежную фиксацию. 
 
 
 

   3  Рекомендации по усовершенствованию ассортимента (сравнительный анализ фактической и желаемой структуры ассортимента). 

   Для того, чтобы расширить и усовершенствовать ассортимент серег, реализуемых торговым центром «Ювелиры Урала», и для максимального удовлетворения потребностей потребителей, был проведен сравнительный анализ фактической и желаемой структуры ассортимента серег (табл.29). 

   Таблица 29 – Фактическая и желаемая структура ассортимента серег 

   Из  данных таблицы следует, что фактическая и желаемая структура ассортимента очень различаются. Изделий с синтетическими камнями и изделий без вставок фактически больше, чем требуется потребителям, на 25% и 17,3%. Спрос на украшения с драгоценными камнями превышает предложение на 39,3%. Некоторые потребители отдают предпочтение серьгам с винтовыми замками, но их в ассортименте недостаточное количество. Покупатели желают видеть в ассортименте торгового центра больше украшений, изготовленных в стиле авангард. В избытке находятся изделия классического стиля (19,6%). Предложение изделий, стоимостью ниже 2000 рублей, и изделий, цена которых выше 5000 рублей, не удовлетворяет спрос покупателей, а изделий стоимостью от 2000 до 3000 больше, чем нужно на 34%. В торговом центре ассортимент серег составляют изделия только из красного золота и из серебра. Опрос потребителей показал,  что покупатели стремятся приобрести украшения также из белого, зеленого золота (по 36% и 4% соответственно), изделия, при изготовлении которых, используется несколько металлов. Но таких изделий в продаже не представлено.

   Таким образом, можно сделать вывод, что для максимального удовлетворения потребностей потребителей необходимо представить в ассортименте торгового центра большее количество изделий с драгоценными камнями, изделий, выполненных в стиле авангард, а также увеличить количество серег с винтовыми замками. Необходимостью является расширение ассортимента изделий, стоимость которых ниже 2000 рублей, и украшений, реализуемых по цене, дороже 5000 рублей. Помимо этого, необходимо разнообразить ассортимент изделиями из различных металлов (белого и зеленого золота), изделий с сочетанием нескольких металлов.

   Для лучшего формирования ассортимента необходимо проводить постоянные исследования спроса,  анализировать предпочтения потребителей. С целью привлечения покупателей нужно усилить рекламу торгового центра. Наиболее эффективным будет использование наружной рекламы: щиты, растяжки, брандмауеры, штендеры, реклама на транспорте. Также целесообразно использование радио – рекламы. Ее преимущество в невысокой стоимости и в относительной возможности целевого сегментирования. Используя эти предложения по совершенствованию формирования ассортимента и уделяя должное внимание рекламе, торговый центр сможет добиться более выгодного положения на рынке и получить больше прибыли.  
 

                                            Заключение 

   Формирование  торгового ассортимента – это  одна из важнейших услуг, определяющая эффективность и конкурентоспособность основной услуги оптовой организации. Реальный торговый ассортимент формируется на основе прогнозируемого ассортимента с учетом многих корректирующих воздействий, которые зависят от реальных возможностей старых и новых поставщиков поставлять товары необходимого  ассортимента, качества и цены, финансовых возможностей оптовой организации и затрат на поддержание оптимальной структуры ассортимента.

   Сущность  планирования, формирования и управления ассортиментом заключается в том, чтобы товаропроизводитель своевременно предлагал определенную совокупность товаров, которые бы, соответствовали в целом профилю его производственной деятельности, наиболее полно удовлетворяли требованиям определенных категорий покупателей.

   Формирование  ассортимента – проблема конкретных товаров, их отдельных серий, определения соотношений между «старыми» и «новыми» товарами, товарами серийного и единоличного производства,  «наукоемкими» и обычными» товарами, овеществленными товарами и / или лицензиями и «ноу– хау». При формировании ассортимента возникают проблемы цен, качества, гарантий и сервиса, собирается ли производитель играть роль лидера в создании принципиально новых видов продуктов или вынужден следовать за другими изготовителями.

   Формирование  ассортимента, как свидетельствует практика, может осуществляться различными методами, в зависимости от масштабов сбыта, специфики производимой продукции, целей и задач,  стоящих перед изготовителем. Вместе с тем их объединяет то, что управление ассортиментом обычно подчинено руководителю службы маркетинга.

   На  насыщенном рынке изготовители и  продавцы стремятся удовлетворить  разнообразные потребности. Когда  спрос превышает предложение, требуются  коммерческие усилия по созданию потребительских  предпочтений, что достигается в  числе прочих средств и за счет увеличения широты ассортимента.

   Причинами, побуждающими изготовителя и продавца обновлять ассортимент, являются:

      - замена товаров, морально устаревших, не пользующихся спросом;

      - разработка новых товаров улучшенного  качества с целью стимулирования их покупки потребителем;  

          - проектирование и разработка  новых товаров, не имевших ранее  аналогов;  

      - расширение ассортимента за счет  увеличения полноты для создания  конкурентных преимуществ организации.

   Потребителями новых товаров являются так называемые «новаторы», потребности которых часто меняются из-за желания ощутить новизну объектов. Зачастую новые товары удовлетворяют не столько физиологические, сколько психологические и социальные потребности. Так, покупатель новой престижной марки автомобиля, имеющий автомобиль старой модели, который пригоден для использования как транспортное средство, удовлетворяет в первую очередь социальные потребности, выступает в качестве одного из критериев конкурентоспособности фирм.

   Для составления социального портрета потребителей была проведена анкета. Большинство респондентов – это служащие (37,5%) и студенты (25,0%), а также потребителями ювелирных украшений являются предприниматели (12,5%), домохозяйки (12,5%), пенсионеры безработные. Наибольшая часть покупателей ювелирных украшений – это женщины (62,5%). Из этого можно сделать вывод, что ювелирные украшения приобретают все слои населения, независимо от их социального положения, уровня доходов, возраста и пола.  Российские потребители отдают предпочтение ювелирным украшениям отечественного производства.

   Мужчины покупают, в основном, кольца (46%), серьги (27%), цепи (20%) и часы (7%). Женщины предпочитают приобретать серьги и кольца (по 36%), подвески (12%), а также браслеты и цепочки (по 8%).Молодые люди покупают чаще серьги и кольца (примерно 50% респондентов), а потребители более старшего возраста предпочитают цепи (40%), серьги, браслеты и часы (по 20%). Причем, часы приобретают предприниматели, так как они символизируют престижность. Наиболее предпочтительными металлами являются  красное  золото и серебро. Но также имеется спрос на золото других цветов (белое, зеленое) и на изделия, изготовленные из нескольких металлов и платины. 

   Наибольшей  популярностью среди камней пользуются драгоценные камни. Многие женщины предпочитают бриллианты  (48%). Молодые люди помимо драгоценных покупают поделочные камни  и поделочные камни. Это объясняется тем, что эти камни имеют более низкую стоимость, чем, например, бриллианты.

   Подавляющее большинство респондентов предпочитают изделия в классическом стиле (80% мужчин и 68%  женщин). Стиль авангард предпочитают молодые люди в возрасте от 18 до 30 лет (50%). Ювелирные изделия в фольклорном стиле приобретают пенсионеры.   Таким образом, наибольшей популярностью пользуются изделия, изготовленные в классическом стиле, стиль авангард также находит своих потребителей. Украшения в фольклорном стиле сейчас не пользуются спросом, так как они не являются модными. Потребители отдают предпочтение классике из-за того,  что изделия в этом стиле не выходят из моды, они отличаются изяществом форм и своей оригинальностью.

   У мужчин наибольшей популярностью пользуются изделия, стоимость     которых составляет 3000-5000 рублей (47%), а женщины приобретают украшения стоимостью до 2000 рублей (32%). Молодые люди (18-30 лет) покупают изделия, цена которых колеблется в пределах от  2000 до 3000 рублей (36%). Респонденты среднего возраста (31-44 лет)    предпочитают более дорогие украшения стоимостью 3000-5000 рублей (48%) и изделия дороже 5000 рублей (29%). Из-за низкого уровня доходов пенсионеры и студенты покупают ювелирные украшения стоимостью до 2000 рублей (100% и 50% соответственно). 40% служащих приобретают изделия по цене 3000-5000 рублей. Предприниматели, в основном, покупают дорогие украшения стоимостью дороже 5000 рублей (80%).