Формирование ассортимента ювелирных товаров

   Основное  отличие серег от других ювелирных  украшений – парность. [9, с. 126]

   Ассортимент товаров – это набор товаров, формируемый по определенным признакам и удовлетворяющий разнообразные, аналогичные и индивидуальные потребности.

   Структура ассортимента характеризуется удельной долей каждого вида и/или наименования товара в общем наборе. Структура  ассортимента показывает взаимосвязь отдельных структурных элементов ассортимента через их количественное соотношение [8, c.18].

   Рассмотрим  ассортимент серег, предлагаемых торговым центром «Ювелиры Урала» (табл.1). 
 
 

   Таблица 1- Структура ассортимента серег по наличию вставки 

 

   Опираясь  на результаты таблицы, можно сделать вывод, что подавляющее большинство изделий (81,7%) содержат вставки. В качестве вставок в основном используются драгоценные и синтетические камни, изделий с ними – 77,7%. Среди драгоценных камней преобладают изумруды, аметисты, топазы, из синтетических камней были использованы фианиты, имитирующие драгоценные камни (изумруды, рубины и др.).

   Таблица 2 – Структура ассортимента серег по виду замка 

 

   Ассортимент ювелирных украшений формируется с учетом потребностей потребителей. Большинство покупателей предпочитают серьги со штекерным замком, так как он наиболее надежный. Изделия с винтовым замком – это легкие, недорогие серьги. В торговом центре «Ювелиры Урала» преобладают серьги со штекерным замком (94%).  

   Таблица 3– Структура ассортимента серег по стилю  

 

   В ассортименте торгового центра преобладают изделия классического стиля (88,4%), но также имеются украшения в стиле авангард, таких изделий – 11,6%.  Серьги в фольклорном стиле не представлены в ассортименте магазина из-за невостребованности покупателями, такие изделия сейчас не в моде. Украшения, реализуемые торговым центром, выполненные в классическом стиле, более предпочтительны для покупателей. Они элегантны, изящны, оригинальны и привлекательны.  

   Таблица 4 – Структура ассортимента серег по ценовому диапазону

 

   В ассортименте  торгового центра «Ювелиры Урала» преобладают украшения, стоимостью от 2000 до 3000 рублей (58%), на втором месте – изделия, входящие в ценовую категорию от 3000 до 5000 рублей (23%). Серьги, цена которых превышает 5000 рублей, составляют лишь 4%  от всего ассортимента. Это объясняется тем, что в ассортименте большую долю занимают изделия с синтетическими камнями, цена которых намного ниже, нежели у изделий с натуральными драгоценными камнями.

   Все серьги, реализуемые торговым центром, изготовлены из золота 585 пробы и из серебра 925 пробы.  
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

   2.3 Анализ моментных наблюдений

   В работе рассматривается изменение  ассортимента в период между 10.03.2005 г. и 24.03.2005 г. Ассортимент серег, реализуемых торговым центром, насчитывает 475 наименований. За это время произошли изменения в структуре ассортимента серег по виду замка, по вставкам, по стилю изготовления и по ценовому диапазону согласно табл.  5.

   Согласно  данным табл.5, наибольшее количество изделий имеют вставки из синтетических камней (41%), из этого следует, что серьги, в основном, имеют стоимость 2000-3000 рублей (55%). Подавляющее большинство серег изготавливается со штекерным замком (96%). Предприятие производит изделия преимущественно в классическом стиле.  
 
 

 

Таблица 5 – Изменение структуры ассортимента серег, реализуемых   торговым центром «Ювелиры Урала». 

 
 

                            

   Рассчитаем  коэффициент новизны для серег, реализуемых торговым центром «Ювелиры Урала»,  используя формулу (4). 

   Изделий с крючковым замком и крючковым замком с петелькой в ассортименте не стало. Количество изделий со штекерным замком увеличилось на 19, следовательно, К _н = 4 %, а украшений с винтовым замком стало больше только на 2 (К _н = 0,42%): 

                                     К _н =(19/475)*100% = 4%;

                                    

                                     К _н =(2/475)*100%  = 0,42 %.

   Структура ассортимента серег по вставкам также  изменилась: стали преобладать изделия с синтетическими камнями (их число возросло на 9). К _н = 4,4 %:

                                     К _н = (21/475)*100% = 4,4 %.

   Проанализировав ассортимент изделий по стилю  изготовления, было выявлено, что увеличилось  количество изделий в стиле авангард (К _н =1,9 %):

                                    К _н = (9/475)*100% = 1,9%.

   Рассмотрим  изменение структуры ассортимента по ценовым категориям. Украшений, цена которых не превышает 2000 рублей, прибавилось  на 5 штук,  К _н = 1 %, а ассортимент изделий, стоимостью дороже 5000 рублей, расширился на 6 штук, и К _н =1,3 %:

                                    К _н = (5/475)*100% = 1 %; 

                           К _н = (6/475)*100% = 1,3 %.

   Из вышеизложенного можно сделать вывод, что обновление ассортимента торгового центра «Ювелиры Урала» не велико (коэффициент новизны колеблется в пределах от 0,42% до 4,4%). Это объясняется тем, что слишком частое обновление ассортимента будет не выгодно для предприятия, так как ювелирные украшения – это дорогостоящий товар, полностью ассортимент обновляется поэтапно.

       

    

     2.4 Анализ предпочтений потребителей ювелирных украшений.

   Для анализа была проведена анкета (см. Приложение А).

   В анкетировании принимали участие 40 респондентов различного поло-возрастного состава и рода занятий (табл.6). 

   Таблица 6 – Социальный портрет потребителей