Анализ коммерческой деятельности современного розничного предприятия на примере ЧП «Рубащенко»

 

Сопоставление значений таких показателей качества СМС, как моющая способность и содержание в них ПАВ, показало, что теснота корреляционной связи, существующей между этими двумя показателями – в соответствии со шкалой Чеддока – характеризуется как заметная (коэффициент корреляции в данном случае составляет 0,50315). В связи с этим, одним из основных направлений дальнейшего совершенствования качества синтетических моющих средств должны, по нашему мнению, стать поиск и разработка новых улучшенных активных добавок, и оптимизация рецептуры моющих средств. В совокупности это позволит значительно улучшить качество выпускаемых средств для стирки, что, в конечном итоге, будет способствовать скорейшему их сбыту. Реализация указанных направлений тем более актуальна, что, как свидетельствуют результаты проведенных нами исследований, большая часть потребителей – 82,4 % – в первую очередь обращают внимание именно на моющую способность.

Определение концентрации водородных ионов. В состав синтетических моющих средств для улучшения моющего действия и повышения эффективности стирки входят электролиты, формирующие щелочную среду водного раствора. Щелочность среды водного раствора моющего средства зависит от концентрации в нем водородных ионов. Причем от величины этого показателя напрямую зависит степень влияния моющего раствора на волокна отстирываемой ткани. Так, волокна хлопка и льна обладают высокой устойчивостью к действию щелочей и неустойчивостью к действию кислот, особенно минеральных. Волокна шерсти и шелка, напротив, стойки к действию кислот, тогда как при высокой концентрации водородных ионов шерсть портиться и даже частично растворяется. Исходя из этого, показатель концентрации водородных ионов положен в основу классификации СМС по назначению (см. раздел 1).

В данной работе определение  концентрации водородных ионов в  растворах исследуемых СМС проводилось в согласно ГОСТ 22567.5-77 «Средства моющие синтетические. Метод определения концентрации водородных ионов». Результаты испытаний, указанные в табл. 2.7, были получены при помощи рН-метра – 121 в соответствии с инструкцией, прилагаемой к прибору.

В соответствии с ГОСТ 25644 – 96, устанавливающим обязательные требования к качеству порошкообразных  СМС, показатель концентрации водородных ионов в них должен находиться в пределах от 7,5 – 11,5

единиц рН. С этой точки  зрения все исследуемые образцы отвечают установленным нормам. Однако здесь следует отметить, что все стиральные порошки, взятые для испытаний (судя по информации на упаковке), являются универсальными, за исключением «Lip with lanolin», предназначенным для деликатной стирки изделий из шерсти и шелка. Следовательно, уровень рН этих моющих средств должен находиться в диапазоне (9 … 9,5) единиц, а уровень стирального порошка «Lip with lanolin» - в диапазоне (7 … 8,5) единиц.

Таблица 2.4.

Концентрация водородных ионов растворов СМС

    

Моющее  средство	Концентрация  водородных ионов 1 %-ного раствора СМС, (рН)	Относительная оценка   показателя водородной  активности  СМС
Lip with lanolin	9,5	0,84
E-standart	9,5	1,00
Scanmax	9,5	1,00
Лотос-Экстра	9,6	1,00
Docia	9,6	1,00
БИО-М	9,7	1,00
Taid	9,7	1,00
May lavatrice	9,7	1,00
E-automatic	9,7	1,00
Орель-био	9,8	1,00
Taid Lemon	9,8	1,00
Taid new bio	9,9	1,00
Bingo matic	9,9	1,00
Унi-софора	10,0	1,00
Лотос-М	10,0	1,00
Magic 95	10,0	1,00
Sar	10,2	0,98
Gala	10,2	0,98
Ariel	10,3	0,97
Ariel bio	10,4	0,96

 

Вместе с тем, результаты испытаний  позволяют сказать, что не все  из исследуемых моющих средств являются универсальными. Почти треть образцов, а именно - стиральные порошки «Уні-Софора», «Лотос-М», «Magic», «Ariel», «Ariel bio», «Sar», «Gala» - имеют уровень концентрации водородных ионов соответствующий моющим средствам для стирки хлопчатобумажных и льняных тканей. Таким образом, в данном случае имеет место неправильное информирование потребителя о свойствах товара, что является недопустимым с точки зрения Закона Украины «О защите прав потребителей». Что касается стирального порошка «Lip with lanolin», то его уровень рН находится в диапазоне, свойственном универсальным СМС, которые предназначены для стирки всех типов волокон, в том числе и шерстяных. Но в данном конкретном случае потребитель не получит того максимально щадящего для изделия режима, на который вправе рассчитывать при покупке указанного моющего средства.

Определение потери прочности ткани после стирки.

       ДСТУ 3126-95, устанавливающий термины и определения основных понятий относительно синтетических моющих средств, гласит, что «снижение прочности ткани - это степень снижения прочности волокон ткани после многократных стирок под воздействием химических и механических факторов».

Комплексное действие механических и химических факторов на ткань в  водных растворах моющих средств  приводит к изменению ее прочности. Наибольший практический интерес, представляет потеря прочности на разрыв вследствие общего, химического или механического износа. Поэтому далее этот показатель будет рассматриваться именно в этом аспекте.

После многократных стирок текстильные материалы всегда имеют  меньшую прочность, чем до стирки. Эта потеря прочности обычно выражается в процентах по отношению к прочности на разрыв исходной ткани. Описанные в специальной технической литературе методики определения общей потери прочности на разрыв подобны между собой и отличаются только различными типами разрывных машин или динамометров. Однако проведение испытаний для определения общего износа контрольной ткани по одной и той же методике, но с различными СМС даст возможность сравнить степень влияния на потенциальную прочность изделий из ткани различных СМС относительно друг друга.

Изделия из хлопчатобумажных тканей подвергаются наиболее жестким режимам стирки. Поэтому для исследования была выбрана именно такая ткань.

Основным руководством для определения данного показателя качества СМС являлись ГОСТ 8051-93 «Машины  стиральные бытовые. Общие технические  условия» и ГОСТ 3813-72 «Ткани и штучные изделия текстильные. Методы определения разрывных характеристик при растяжении».

Сущность используемого  нами метода заключалась в определении  относительного снижения первоначальной прочности образцов ткани в результате многократных стирок. Для проведения испытаний использовалась ткань, аналогичная ткани, используемой при определении моющей способности СМС.

В целях выявления  корреляционной связи между снижением  прочности на разрыв и количеством  циклов стирок испытания проводились поэтапно. Всего для определения степени влияния конкретного моющего средства на потерю прочности ткани использовалось 5 испытательных образцов. Первый из них подвергался 5-ти циклам стирки, второй – 10-ти циклам и т.д. Последний образец испытывал нагрузку 25-ти циклов стирки. Между циклами стирки сушка образцов не производилась. Все испытания проводились на одной стиральной машине.

После окончания всех циклов стирки и в соответствии с  требованиями стандартов на образце  были размечены заготовки пробных полосок таким образом, чтобы одна пробная полоска не являлась продолжением другой; продольные нити полосок были параллельны соответствующим нитям основы или утка. Количество пробных полосок, подвергаемых испытанию на разрыв после 5-ти, 10-ти, 15-ти, 20-ти и 25-тициклов стирок, составляло:

15 – по утку, 10 –  по основе. Испытаниям подверглись  столько же пробных полосок  из нестиранной ткани (после  нулевой стирки).

Разрывная нагрузка определялась разрывом пробной полоски. Испытания  проводились на разрывной машине РТ – 250 в соответствии с инструкцией к прибору. 

Снижение прочности (f) в процентах  определялось по формуле

,                                                                                      

где  F_n - среднее арифметическое значение разрывной нагрузки 15 по утку        (10 по основе) образцов, не подвергавшихся стирке, кгс (F_{n уток} = 31);

(F_{n основа} = 37);

F_p - среднее арифметическое значение разрывной нагрузки 15 по утку (10 пооснове) образцов после 5-ти, 10-ти, ... , 25-ти циклов стирки, кгс.

 

Результаты определения потери прочности тканей после многократных стирок представлены в табл. 2.8. Их анализ показывает, что общий износ ткани  зависит от химического состава  накоплений и их кристаллической  структуры. Исходя из этого, основным критерием оптимальности состава современных СМС должна быть не только высокая моющая способность (первичный эффект), но и низкая степень отрицательного влияния моющего средства на ткань в процессе стирки (вторичный эффект).                 

 

2.3. Сравнительный анализ экспертной оценки моющих средств

отечественного  и зарубежного производства

 

Дальнейшее исследование перспектив развития рынка СМС в  Украине, показало следующее. На фоне общей  кризисной ситуации в нашей экономике  рынок синтетических моющих средств развивается в условиях, когда предложение товаров намного превышает спрос, а по ассортиментной структуре является даже чрезмерным. Переход к регулируемой рыночной экономике, введение свободных коммерческих цен на товары народного потребления и другие, незнакомые ранее потребителю элементы рынка в последние годы существенным образом изменили характер формирования спроса населения на синтетические моющие средства, снизили их приобретение и реальное потребление (см. табл. 2.5).

                                                                       Таблица 2. 5.

                      Продажа моющих средств в Украине

 

Год	Синтетические моющие средства
	Объем, тыс. тонн	Доля, %	К пред. году
1990	177	80,1	-
1995	289	77,8	-
1996	235	77,6	81,3
1997	193	76,0	82,1
1998	113	71,5	58,6
1999	29	59,2	25,7
2000	22	66,7	75,9
2001	16	69,6	72,7
2002	13	72,2	81,3
2003	14	73,7	107,7
2004	23	74,2	164,3
2005	36	80,0	156,5
2006	61	82,4	169,4
2007	116	84,1	190,2

 

Как показывают данные таблицы 3.4, на протяжении 1990 – 1995 годов прирост объема продаж средств для стирки составил 68,3 %. В силу указанных выше причин, природа которых носит как экономический, так и социальный характер, в 2001 году объем продаж СМС в Украине составлял уже 5,5 % к объему продаж в базовый период (1995 год).

На рынок синтетических  моющих средств, влияет и множество  других факторов.

Для изучения и анализа сложившейся  на исследуемом рынке ситуации, а  также для того, чтобы объяснить  механизм действия системы факторов и определить степень их влияния на объем и структуру спроса и предложения на рынке СМС необходимо выявить причинно-следственные связи, действующие на данном рынке, что в конечном итоге позволит построить модель развития этого рынка. В связи с этим, в целях получения более полного представления о факторах, влияющих на формирование спроса на синтетические моющие средства, и изучения требований к качеству последних со стороны потребителей целесообразно провести социологическое исследование путем анкетирования потребителей.