Организационно-экономическая характеристика молочного хозяйства

Автор работы: Пользователь скрыл имя, 20 Сентября 2011 в 22:01, курсовая работа

Описание работы

Молочное скотоводство в животноводстве страны занимает ведущее место. Общий доход этой отрасли превышает 60% валового дохода, получаемого от животноводства. Скотоводство дает более 98% общего производства молока и 40% мяса, основное количество тяжелого кожевенного сырья для обувной промышленности, различные побочные продукты: рога, волос, навоз. Значение КРС основывается на многостороннем использовании и его хорошей приспособляемости к различным условиям организации производства. Молочный скот распространен по всей территории страны

Файлы: 1 файл

Документ Microsoft Office Word (2).docx

— 132.38 Кб (Скачать файл)

Безморозный период составляет в среднем 94 дня, но ни один летний месяц не гарантирован от заморозков. Средние даты последнего весеннего  заморозка приходятся на 5 июня, а  средние даты первого осеннего - на 2 сентября. Наиболее вероятны заморозки  в первой половине августа.

Годовое количество осадков составляет 400 мм. Основная их часть выпадает в июле - августе (78%). В мае - июне часто наблюдается  засуха. Количество дней со снегом составляет 136 - 150 дней в году. Высота снежного покрова 25 - 30 см , неравномерное его распределение  приводит к глубокому промерзанию  почвы до 160 - 200 см.

Рельеф в целом позволяет проводить механизированные работы широкозахватными агрегатами. Пахотные массивы располагаются по склонам и вершинам увалов, склоны по пашне пологие.

Территория хозяйства  пересечена долиной реки Куды. Водоразделы  плоские или слегка волнистые. Основной водной артерией является река Куда, правый приток реки Ангары.

Почва. Основной фон в почвенном покрове хозяйства представлен дерново-слабоподзолистыми и серыми лесными почвами с пятнами глубоковскипающих черноземов. По данным почвенного обследования выявлены следующие типы почв:

    ·        дерново-подзолистые;

    ·        серые лесные;

    ·        черноземы;

    ·        лугово-черноземные;

    ·        болотные;

    ·        дерново-луговые;

    ·        пойменные;

    ·        комплексные.

В целом почвы  характеризуются довольно высоким  естественным плодородием.

В пойме реки Куды выделяют луга: крупнотравные, корневищного типа, крупнозлаковые и различные  мелкотравные луга. Мелкотравные дают хорошую траву и используются для пастбищ. На склонах увалов встречается  степная растительность. Большую  площадь занимают заболоченные луга.

2.2. Размеры хозяйства  и производства

Рациональные  размеры предприятия способствуют росту экономической эффективности  производства.

Размеры хозяйства  характеризуют такие показатели, как объем валовой продукции, площадь сельскохозяйственных угодий, численность работающих, стоимость  основных и оборотных фондов, поголовье  скота.

За анализируемый  период размеры ТОО «Путь Ильича»  уменьшились (табл. 2.2.1.). Площадь сельскохозяйственных угодий сократилась на 380 га или на 3,1% , производство валовой продукции (ВП) в сопоставимых ценах уменьшилось  на 2 952 тыс. р (на 78%), среднегодовая численность также снизилась на 219 человек. Наличие скота и энергетических мощностей упало соответственно на 72,2 и 19,5%. В период с 1996 г по 1998 г наблюдается плавное сокращение основных производственных фондов и оборотных средств : первые сократились на 52 439 265 тыс. р (на 33,6%), вторые - на 1 898 468 тыс. р (на 12,8%). Рост валовой продукции на 25,3% в текущих ценах объясняется инфляцией.                                      

 Таблица 2.2.1.     

Размеры хозяйства  и производства

Показатели Годы 1998 г в  % к 1995.
1995 1996 1997 1998
ВП  в текущих ценах, тыс.р  19960 975 32036 132 28070 988 25 017 125,3
ВП  в сопоставимых ценах 1994 г., тыс.р 3 771 000 2 606 701 1 964 361 819 22,7
Площадь с/х угодий, га 12 341 12 298 12 200 11 962 96,9
Среднегодовая численность, чел 703 693 639 484 68,8
Основные  производственные фонды с/х назначения, тыс.р 54 684 160 156 206 265 148 085 545 103 767 189,8
Оборотные средства,тыс.р 8 428 644 14 845468 12 719996 12 947 153,6
Поголовье скота, усл.гол 2 790 2 211 1 667 776 37,8
Энергетическая  мощность, л.с. 26 778 34 853 32 641 21 576 80,5

2.3. Специализация хозяйства         

 

Специализация - конкретная форма общественного  разделения труда, под которой понимают «... сосуществование различных видов  труда, представленное в различных  видах продуктов, если точнее, товаров  » [ ].

Специализация - динамичный процесс, который постоянно  развивается и совершенствуется. В своем конкретном проявлении специализация  отражает производственное направление  и отраслевую структуру хозяйства, района, области, края, республики и  показывает, какие отрасли или  производство каких видов продукции  преобладают [ ].

Цель специализации  сельскохозяйственных предприятий - создание условий для увеличения прибыли, достижения более высокой производительности труда, увеличения продукции и повышения  ее качества [ ].

Для определения  специализации рассмотрим структуру  товарной продукции ТОО «Путь  Ильича» (табл.2.3.1.).

За последние  четыре года в структуре товарной продукции произошли существенные изменения. Если в 1995 году хозяйство  имело молочно-картофеле-мясное направление (48,9 : 15,9 : 11,0 %) , то к 1998 г., постепенно увеличив удельный вес мяса на 19% и зерновых на 10% и при этом сократив производство молока и картофеля (на 21,5 и 13%), ТОО приобрело мясо-молочно-зерновую направленность (30,0 : 27,4 : 17,0% ). Изменения произошли за счет сокращения поголовья КРС, который пускается на мясо, и повышения роли зерновых культур, как наиболее рентабельных. Помимо этого, нужно отметить, что удельный вес прочей продукции, работ и услуг за рассматриваемый период увеличился на 6,6 %, а именно с 9,1 до 15,7 %, что является существенной статьей дохода в структуре товарной продукции.

Для полной характеристики хозяйственной специализации проанализируем изменение коэффициента специализации (Кс), который учитывает не только удельный вес каждой из товарных отраслей в общей стоимости товарной продукции, но и их количество [ ]. Если в 1995 году Кс составлял 0,24 , то к 1998 году он уменьшился до 0,19 . Это означает, что хозяйство  имеет средний коэффициент специализации (входит в интервал от 0,2 до 0,4), причем налицо тенденция расширения специализации. Это явление рассматривается  как нежелательное, т.к. « ...большое  количество отраслей ведет к их измельчанию, что отрицательно влияет на эффективность  хозяйствования» [ ].

 

Таблица 2.3.1

Структура товарной продукции

Отрасли и вид продукции Годы
1995 1996 1997 1998
Тыс.р уд.вес, % тыс.р уд. Вес, % тыс. р уд.вес, % Тыс.р уд вес, %
Зерновые  и зернобоб.

Картофель

Овощи откр.грунта

Овощи закр.грунта

Прочая прод. раст/ва

499008

1185106

396656

85613

87663

6,7

15,9

5,3

1,1

1,22

1229497

1231985

806977

27481

79526

15,2

15,2

9,9

0,3

1,22

1762701

568620

266782

28767

177919

24,3

7,8

3,7

0,4

2,5

775

133

82

-

122

17,0

2,9

1,9

-

2,6

Итого продукции раст/ва 2254046 30,2 3375466 41,8 2804789 38,7 1112 24,4
Мясо  скота

Молоко и мол. прод.

Мед

Прочая прод.жив/ва

814172

3647805

10966

14590

11,0

48,9

0,16

0,2

850037

2216886

-

13439

10,5

35,8

-

0,2

1493880

2141091

11342

21553

20,7

29,5

0,1

0,3

1365

1248

2

33

30,0

27,4

0,04

0,7

Итогопродукции  жив/ва 4487833 60,2 3760668 46,5 3667866 50,6 2648 58,1
Продукция подсобных произ-в

Проч.продукция, работы и услуги

37119

677413

0,5

9,1

289690

654380

3,6

8,1

133761

646694

1,8

8,9

79

715

1,8

15,7

Всего по хозяйству 7456411 100,0 8080204 100,0 7253110 100,0 4554 100,0
Коэффициент специализации (Кс) 0,24   0,20   0,19   0,19  

 

    2.4.        Наличие земельных угодий и их структура

Земля в сельскохозяйственном производстве выступает в качестве главного средства производства. Она  является основой производственной деятельности и важнейшим условием существования человеческого общества [ ].

Земельные угодья подразделяются на сельскохозяйственные и несельскохозяйственные. К сельскохозяйственным угодьям относятся : пашня, сенокосы, пастбища, многолетние насаждения и  залежь. Большое значение имеют угодья, представляющие собой естественную кормовую базу для животноводства [ ].

Землепользование  ТОО «Путь Ильича» представлено в следующей таблице (табл. 2.4.1.).

Таблица 2.4.1.

Структура земельных  угодий

Показатели Годы
1995 1996 1997 1998 1998 в % к 1995
S, га % S, га % S, га % S, га %
Общая земельная площадь 23860 100,0 23768 100,0 23670 100,0 23361 100.0 97,9
Всего сельхоз. угодий, из них: 12341 51,7 12298 51,7 12200 51,5 11961 51,2 96,9
пашня 9671 78,4 9639 78,4 9541 78,2 9376 78,4 96,9
сенокосы 595 4,8 593 4,8 59320 4,9 574 4,8 96,4
пастбища 2075 16,8 2066 16,8 66 16,9 2011 16,8 96,9
Площадь под лесами 10382 43,5 10333 43,5 10333 43,6 9983 42,7 96,2
Пруды и водоемы 657 2,7 677 2,8 677 2,9 677 2,9 103,0
Приусадебные  участки 276 1,2 114 0,5 114 0,5 108 0,5 39,1
Земли в кратковр. пользовании 70 0,3 70 0,3 70 0,3 - - -
Прочие  земли 134 0,6 276 1.2 276 1,2 632 2,7 471,6

Информация о работе Организационно-экономическая характеристика молочного хозяйства