Бизнес план кофейни
29 Ноября 2013 в 11:28, реферат
Напиток перестал был просто утилитарным утренним стимулятором и стал спутником времяпрепровождения совершенно европейского типа: окна от пола до потолка, особая атмосфера, тихая музыка, десятки сортов кофе. Однако, помимо всего этого, кофейни являются бизнесом не только успешным, но и обладающим сегодня гигантским потенциалом развития. Никаких специальных исследований и оценок объема рынка московских кофеен до сегодняшнего дня не проводилось - в прессе проскакивала цифра в 10 миллионов долларов, но специалисты считают, что эти данные нужно умножать как минимум на два. Самое интересное, что порог входа на этот рынок и сейчас остается достаточно низким: в Москве, городе с более чем десятимиллионным населением, работает немногим более 100 кофеен.
Бизнес-план кофейня "Панда"
14 Ноября 2017 в 21:56, реферат
Целью проекта является создание в городе Донецк эксклюзивной кофейни "Панда".
Создание кофейни планируется осуществить на территории ТЦ "Конфитюр", расположенного по адресу Буденовский пр-т 49.
В настоящее время заключен договор с администраций ТЦ, согласно которому помещение площадью в 60 кв.м., занимаемое кофейней, взято в аренду сроком на 5 лет.
Данное помещение не нуждается в реконструкции и ремонте, так как находится в новом корпусе, и по оценке специалиста имеет хорошее состояние.
Разработка концепции кофейни «Art Loft»
15 Февраля 2015 в 12:38, курсовая работа
Цель работы – разработать концепцию предприятия общественного питания.
Исходя из поставленной цели, можно выделить следующие задачи:
- освещение истории кофе;
- проанализировать российский и зарубежный опыт ресторанного (кофейного) бизнеса;
- раскрыть ресторанную идею предприятия, а именно кофейни.
Создание кофейни "COFFEE TIME" в г. Елабуга
10 Декабря 2015 в 19:00, практическая работа
За последние два-три года кофейни в России успели вырасти в социокультурное явление. Однако, помимо этого, кофейни являются бизнесом не только успешным, но и обладающим сегодня гигантским потенциалом развития. На данный момент в Елабуге этот сегмент рынка недостаточно развит. Это и делает данный сегмент рынка инвестиционно привлекательным.
Для кофейни предполагается арендовать помещение размером 60 кв. м., расположенное по адресу: г.Елабуга, улица Марджани, 30а, ТЦ " Берёзка", 2 этаж. Данное место размещения очень удобно, так как находится в месте постоянного скопления народа.
Бизнес-план кофейни с бюджетом $50-100тыс
01 Октября 2011 в 23:04, контрольная работа
Кофейный бум, захвативший Америку, а затем и Россию, докатился и до нас. Объясняется это тем, что рост популярности бодрящего напитка среди населения, помноженный на очевидную доходность кофеен, все больше привлекает внимание к данному бизнесу.
Существующие заведения можно условно разделить на три категории:
Кофейня, так сказать, в чистом виде, где посетителю предлагают несколько сортов кофе и кондитерские изделия.
Кофейня с добавлением «кухни», привлекающая клиентов не только кофейным меню, но и возможностью вкусно и недорого перекусить. Основная масса клиентов «клюет» на комплексные обеды (или, как их еще называют на иностранный манер, бизнес-ланчи) и завтраки. В Киеве есть даже ресторан-кофейня.
Кофейня — книжный магазин, любимое место тусовки творческой интеллигенции:писателей, журналистов и заядлых книголюбов. За чашечкой кофе здесь можно почитать любимую книгу или узнать новости книжного рынка, которыми часто «разбавляют» меню.
Бизнес План кофейни «Кофейный дворик»
13 Декабря 2011 в 13:23, курсовая работа
Предприятие «Кофейный дворик» - это кофейное заведение демократичного класса. Проект предполагает открытие кофейного заведения, атрибутами которого являются:
• широкая карта кофейных и чайных напитков;
• широкий выбор кондитерских изделий;
• несколько видов салатов и легких закусок (супы и вторые горячие блюда не предполагаются);
• наличие в меню алкогольных напитков;
• обслуживание официантами;
• долговременное пребывание клиентов в заведении.
Организация обслуживания кофейни «House Coffee»
03 Июня 2015 в 18:55, курсовая работа
Кафе «House Coffee» создается с целью быстрого и качественного обслуживания посетителей и предложением наиболее качественных кондитерских изделий. Ассортимент кофе поначалу не будет очень большим, но этот факт не отразится на качестве изделия, так как всё будет готовиться только из свежих и натуральных продуктов.Основными посетителями кафе будут студенты, школьники, работники почты, банков, а в выходные и праздничные дни кафе прекрасно подойдёт для отдыха всей семьей.
Суть данного предприятия заключается в обеспечении населения, качественным и вкусным кофе, всегда свежими кондитерскими изделиями.
Бизнес план: Открытие кофейни «Золотая кружка»
26 Марта 2011 в 20:31, курсовая работа
Технологические инкубаторы специализируются на коммерциализации научных и коммерческих разработок. Даже в случае финансовой независимости, как правило, располагаются в пределах существующего технопарка. Научные / исследовательские парки имеют более тесные, чем у технопарков, связи с университетами и в них концентрируются высокообразованные кадры и большие объемы наукоемких исследований.
Основная идея проекта. Местонахождение кофейни
03 Мая 2013 в 11:53, реферат
За последние два-три года кофейни в России успели вырасти в социокультурное явление: в одночасье сложилась культура потребления кофе.
Напиток перестал, был просто утилитарным утренним стимулятором и стал спутником времяпрепровождения совершенно европейского типа: особая атмосфера, тихая музыка, десятки сортов кофе. Однако, помимо всего этого, кофейни являются бизнесом не только успешным, но и обладающим сегодня гигантским потенциалом развития.
Ассортимент будет состоять из нескольких видов кофе.
Бизнес-план «Открытие кофейни «Золотая кружка»
20 Декабря 2011 в 19:50, курсовая работа
Потребность в средствах на оборотный капитал составляет 15% от стоимости основного капитала.
Для кофейни предполагается арендовать помещение размером 80 кв.м., расположенное по адресу: г. Новосибирск, ул. Дуси Ковальчук 1/1, ТЦ
« МОЗАИКА», корпус - Б, 2 этаж. Данное место размещения очень удобно – один из крупных торговых центров г. Новосибирска, который ежедневно посещают сотни людей.
Бизнес план Частного предприятия (Кофейня «Студик»)
11 Ноября 2012 в 14:05, творческая работа
Данный бизнес-план представляется на рассмотрение на конфиденциальной основе исключительно для принятия решения по финансированию проекта и не может быть использован для копирования или каких-либо других целей, а также передаваться третьим лицам. Знакомящиеся с бизнес-планом берут на себя ответственность и гарантирует нераспространение содержащейся в нем информации. Просьба вернуть бизнес-план, если он не вызывает интереса по участию в его реализации.
Отчет по практике в общественном питания «Кофейня»
21 Сентября 2013 в 18:30, отчет по практике
Предприятие общественного питания «Кофейня» - относится к классу баров-ресторан. Отличается гармоничностью, комфортностью и выбором услуг, разнообразным ассортиментом блюд, изделий и напитков сложного приготовления.
Бар-ресторан «Кофейня» рассчитан на 50 посадочных мест. В состав здания входят: бар, зал ресторана, производственные помещения, административные помещения, складские помещения, бытовые помещения для персонала, технические.
В состав производственных помещений входят; горячий цех, холодный цех, цех доработки полуфабрикатов, овощной цех, моечная кухонной посуды, моечная посуды.
К административным помещениям причисляют кабинет управляющего, бухгалтерию, кабинет зав. производством.
К бытовым помещениям относят раздевалку для персонала, душевую и туалетные комнаты.
Экономическая эффективность проектирования кофейни
04 Декабря 2012 в 03:10, курсовая работа
При выполнении курсовой работы на тему: «Экономическая эффективность проектирования нового ресторана» бизнес-план должен состоит из следующих разделов:
Краткое изложение (резюме).
Общее описание отрасли и предприятия.
Характеристика выпускаемой продукции.
Маркетинг-план.
Производственный план.
Финансовый план.
Организация обслуживания в баре-ресторане «Кофейня»
17 Января 2012 в 23:52, курсовая работа
В состав производственных помещений входят; горячий цех, холодный цех, цех доработки полуфабрикатов, овощной цех, моечная кухонной посуды, моечная посуды.
К административным помещениям причисляют кабинет управляющего, бухгалтерию, кабинет зав. производством.
К бытовым помещениям относят раздевалку для персонала, душевую и туалетные комнаты.
К техническим помещениям относятсявентиляционная, щитовая, тепловой узел.
Бар-ресторан имеет световую неоновую вывеску, при входе расположено фойе. В фойе предусмотрены: гардероб, туалетные комнаты, пост охраны. Зал имеет сцену и перед ней площадку для танцев.
Разработка стратегического развития кофейни «Джусто»
04 Февраля 2011 в 12:20, курсовая работа
Целью курсового проекта является разработка стратегии развития предприятия.
Объектом исследования является кофейня «Джусто».
Цель позволила сформулировать задачи, которые решались в данной работе:
1. Изучить сущность и виды стратегий развития предприятия. Алгоритм выбора стратегии развития;
2. Охарактеризовать предприятие как объект управления;
3. Сделать анализ внешней и внутренней среды предприятия;
4. Выявить цели предприятия при выборе новой стратегии развития;
5. Разработать рекомендации по стратегическому развитию предприятия;
6. Обосновать экономическую эффективность предложенных направлений по выбору стратегии развития предприятия.
Бизнес-план создания закрытого кофейного клуба «Кот-Д’ивуар»
03 Марта 2010 в 13:32
Цель данной работы – показать значение бизнес-плана для организации успешного бизнеса, на примере разработки бизнес-плана для закрытого кофейного клуба «Кот-Д’ивуар».
Исследование санитарно-гигиенических показателей деятельности предприятия питания – кофейня
13 Февраля 2011 в 17:43, курсовая работа
Целью данной курсовой работы является исследование санитарно-гигиенических показателей деятельности предприятия питания-кофейня.
В задачи курсовой работы входило:
- исследование типа предприятия и формы обслуживания;
- исследование санитарно – гигиенической оценки предприятия, ее нормативной базы;
- исследование санитарно – гигиенических показателей, нормативных требований;
- исследование методов определения санитарно - гигиенических показателей;
- исследование средств обработки, используемых на предприятии для обеспечения санитарно – гигиенической безопасности.
Экономическая эффективность организации предприятия на основе договора франшизы (на примере кофейни «Шоколадница»)
09 Октября 2013 в 20:05, курсовая работа
Целью данной работы является исследовать проблемы франчайзинга и изучить на практике особенности внедрения франчайзинга на примере открытия кофейни сети «Шоколадница» в городе Петрозаводске.
В задачи работы входят:
Рассмотреть Российский опыт внедрения франчайзинга в ресторанном бизнесе
Изучение законодательства Российской Федерации по франчайзингу
Анализ конкурентной среды в городе Петрозаводске
Разработка внедрения франшизы на примере
Рассчитать ее экономическую эффективность кофейни
Организация и пути совершенствования организации деятельности по зкупке товаров в кофейне «Brоther’s Coffee» ООО «Бизнес Грань», г. Тюмень
12 Октября 2017 в 18:14, курсовая работа
Основной период исследования охватывает 2014 – 2016 годы.
Для достижения цели работы необходимо решить следующие частные задачи:
Изучить теоретические аспекты организации закупок товаров предприятиями розничной торговли и общественного питания;
Проанализировать особенности организации закупок товаров в ООО «Бизнес-грань»;
На основе проведенного исследования – определить основные направления совершенствования организации закупок на предприятии и оценить экономическую эффективность предлагаемых решений.