Коммерческий риск, его виды в гостиничном бизнесе, способы уменьшения

Автор работы: Пользователь скрыл имя, 22 Октября 2012 в 15:58, курсовая работа

Описание работы

Степень риска – вероятность наступления случая потерь, а также размер возможного ущерба от него. Чем больше неопределенность хозяйственной ситуации при принятии решения, тем выше и степень риска.
Неопределенность хозяйственной ситуации может быть вызвана следующими факторами:
отсутствие полной информации;
случайность;
противодействие (катастрофа, пожар, различные конфликты в трудовых коллективах, нарушение договорных обязательств, изменение спроса, аварии, кражи и т.п.)

Содержание работы

Введение
3
1. Теоретические основы коммерческого риска
6
1.1 Понятие риска и его сущность
6
1.2. Виды рисков в гостиничном бизнесе
8
1.3. Коммерческий риск в гостиничном бизнесе
11
1.4. Виды коммерческих рисков в гостиничном бизнесе
17
1.5. Способы уменьшения коммерческих рисков
27
2. Практическая часть
36
2.1. Титульный лист бизнес-плана
36
2.2. Резюме
37
2.3. Характеристика услуг
40
2.4. Производственный план
43
2.4.1. Технологическая карта туристского путешествия по маршруту «Магическая Мексика» на 2012г.
43
2.4.2. Паспорт маршрута
46
2.4.3. Информационный листок к путевке туристского путешествия
58
2.4.4. Туристско-экскурсионный маршрут
64
2.4.5. Расчеты стоимости тура
70
2.5. План маркетинга
73
2.6. Организационный план
77
2.7. План по рискам
81
Заключение
84
Список использованной литературы

Файлы: 1 файл

КУрррррРСОВАЯ!!!!!.docx

— 161.44 Кб (Скачать файл)

Посещение водопада Мисоль-Ха в Паленке, где можно искупаться.

День 6. Экскурсия по Паленке (в списке ЮНЕСКО) – посещение археологической зоны периода расцвета культуры майя и Мавзолея короля Пакала II.

День 7. Посещение Ушмаль - города майя (в списке ЮНЕСКО). Экскурсия по Мериде, посещение Площади Независимости и монументального проспекта Пасео дель Монтехо.

День 8. Посещение археологической зоны Чичен-Ица (одно из 7 чудес света, также в списке ЮНЕСКО). Посещение сенота Ик-Киль.

  1. Договор  со страховой  компанией  по  медобслуживанию     туристов.

Страховой полис покрывает  следующие расходы:

Медицинские расходы: на лечение  экстренных заболеваний или травм, а также необходимые при этом медикаменты, выписанные врачом.

Медико-транспортные расходы: по эвакуации Застрахованного с  места происшествия в ближайшее  медицинское учреждение или к  врачу; а также по экстренной медицинской  репатриации Застрахованного, включая  сопровождение (если такое сопровождение  предписано врачом) из-за границы до его места жительства.

Транспортные расходы: расходы  на возвращение домой самого Застрахованного  или его детей, если они остались без присмотра вследствие страхового случая; расходы по проезду в оба  конца родственника для посещения  Застрахованного в случае длительной госпитализации.

Расходы по посмертной репатриации: по доставке тела до места, где постоянно  проживал Застрахованный, если его  смерть наступила в результате страхового случая.

Как оплачиваются медицинские  расходы:

Медицинские расходы оплачиваются «Ингосстрахом» непосредственно медицинскому учреждению или возмещаются Застрахованному, если расходы были оплачены им самостоятельно.

Если Вы оплачиваете лечение  самостоятельно, необходимо предварительно согласовать расходы с сервисным  центром «Ингосстраха» до получения  медицинской помощи.

Для получения возмещения следует в течение 30 дней после  возвращения из поездки предоставить в «Ингосстрах» документы, которые  подтверждают и обосновывают все  произведенные расходы.

Тарифы абсолютно просты и прозрачны (табл.2.1.):

  • Стоимость полиса зависит от страховой суммы и продолжительности поездки.
  • Страховая сумма выбирается клиентом и определяется в долларах США или в ЕВРО (по желанию клиента) с учетом страны выезда Застрахованного.

Табл. 2.1.

 

Тарифы страхования

Продолж-ть поездки

Страховая сумма

 

15.0001

30.0002

30.0003

50.0004

50.0005

75.0004

75.0005

1-7 дней

1,1

1,59

3

2,2

3,3

2,86

4,29

8-15 дней

1

1,5

2,8

2,1

3,15

2,6

3,93

16-30 дней

0,9

1,4

2,5

1,89

2,84

2,29

3,44

31-90 дней

0,8

1,1

2,2

1,6

2,4

2

3




 

 

  • Стоимость полиса (страховая премия) указана за каждого Застрахованного за каждый день поездки в долларах США или в ЕВРО в зависимости от выбранной валюты договора страхования.

 

 «Ингосстрах» оставляет  за собой право применять повышающие или понижающие коэффициенты при  расчете страховой премии в следующих  случаях (табл.2.2.):

Табл.2.2.

 

Повышающие  коэффициенты

 

Основание

Коэффициент

1. занятие горнолыжным спортом

1,5

2. занятие профессиональным, любительским  или организованным спортом, в  том числе: альпинизмом, скалолазанием,  рафтингом, верховой ездой, дайвингом,  катанием на сноуборде, а также  прыжками и полетами на парашюте

2

3. занятие опасными видами деятельности (в том числе в качестве горняка,  строителя, электромонтажника и  т.д.)

2

4. возраст Застрахованного от 70 до 79 лет

2

5. возраст Застрахованного от 80 до 84 лет  

3

6. возраст Застрахованного старше 85 лет

4


 

Для групп  от 10 до 20 человек скидка 5%.

8. Порядок  и срок оплаты путевки туристом.

Оплата  туристом путевки, или авансовая  оплата (первый взнос равный половине от стоимости путевки) должна происходить не менее чем за 14 дней до отправления, для того чтобы туроператор мог забронировать места в чартере.

9. Расчеты  турагента с компанией.

Расчеты туроператора с турагентами осуществляются без обратной связи. За 40 человек  турагент получает 10% комиссионных от стоимости тура. Если турагент находит  для туроператора еще 20 человек, то со второй найденной группы он получает 11 % комиссионных.

10. Стоимость  путевки.

В стоимость  входит:

  • Проживание 7 ночей в отелях 4* c питанием завтраки (шведский стол или американские) (2 ночи в Мехико, 1 ночь в Веракруз, 2 ночи в Паленке, 1 ночь в Кампече, 1 ночь в Мерида)
  • Русскоговорящий, компетентный, опытный гид на протяжении всего путешествия
  • Переезды в автобусе первого класса с кондиционером и туалетом (если группа будет состоять из 15 или менее человек, то будет подан мини-ван с кондиционером)
  • Входные билеты на все достопримечательности по программе
  • Чаевые горничным, носильщикам и официантам на завтрак
  • Трансфер аэропорт – отель в Мехико Сити в день прилета
  • Трансфер отель – аэропорт в Канкуне
  • Оформление электронного разрешения на въезд в Мексику
  • 10% комиссия для агентств

И составляет 29974 Руб.

Дополнительно оплачивается:

  • Авиаперелет Москва – Мехико / Канкун – Мехико - Москва (71951 руб.)
  • Медицинская страховка около 2 долл в день
  • Питание, не указанное в программе
  • Чаевые водителям гидам
  • Обеды, ужины и напитки

11. Особые  условия.

Туроператор имеет право внести изменения  в программу тура и обязан сообщить о внесенных изменениях потребителям и поставщикам не менее, чем за 14 дней до реализации тура.

 

2.4.3. Информационный листок

к путевке  туристского путешествия

1. Туристское  путешествие по маршруту «Магическая Мексика».

2. Время  вылета: 26 мая, 6.50.

3. Встреча  в  аэропорту: Мехико, 26 мая, 23.25. Туристская группа добирается до г.Мехико-Сити самостоятельно. Группа встречается с гидом-экскурсоводом в аэропорту Мехико-Сити.

4. Время  вылета из страны временного  пребывания, номер рейса и время  прибытия в страну постоянного  проживания. Время вылета: 3 июня, 01.35, рейс SU-1450. Время прибытия: 4 июня, 12.25.

5. Государственное  устройство Мексики. Официальное название Мексики – Мексиканские Соединенные Штаты с президентской формой правления. Главой государства Мексика является Президент, избираемый однократно на 6 лет всеобщим прямым голосованием (в настоящее время это Фелипе Инохоса Кальдерон, вступивший в должность 1 декабря 2006 года). Он является главой государства и правительства: возглавляет кабинет министров, в состав которого входят 19 государственных управлений. Кроме того, в обязанности Президента входит назначение членов Верховного суда, в состав которого входит 21 человек и срок полномочий которого составляет шесть лет.

В состав Мексики входят 32 субъекта: 31 штат и  один федеральный округ с центром  в Мехико (Столичный Федеральный  округ). Каждый штат имеет свою Конституцию  и состоит из муниципалитетов, количество которых колеблется в зависимости  от размеров штата. Во главе штатов стоят губернаторы, избираемые прямым голосованием, а руководство Федеральным  округом осуществляется Главой правительства  округа. В отличие от штатов, Федеральный  округ своей Конституции не имеет.

6. Климат  Мексики. Климат в стране разнообразный, меняющийся в зависимости от широты и высоты. Центральное плоскогорье отличается сухим умеренным климатом, вершины высоких гор зачастую покрыты снегом. Прибрежные территории, особенно южные – влажные и жаркие. Самые дождливые и жаркие месяцы – с мая по октябрь. Средняя температура воздуха на побережье 26-28С, температура воды около 24С.

7. Население. 92 млн. человек. Метисы (потомки от испано-индейских браков) - 60%, индейцы - 30%, выходцы из других стран - 10%.

8. Религия. Господствующая религия – католицизм.

9. Местное  время. Отстает от московского на 9 часов. То есть, когда в Москве полночь, в Мехико еще только 3 часа дня. С последнего воскресенья марта по последнее воскресенье октября на 10 часов.

10. Государственный  язык. Официальный язык страны – испанский. В отдельных районах существует более 50 индейских диалектов. В туристических зонах многие говорят по-английски.

11. Денежная  единица. Мексиканский песо (1 USD равен примерно 11 песо). Валюту можно поменять в обменных пунктах аэропорта, отелях или коммерческих банках. Мексиканский песо обозначается значком $ с одной линией (в отличие от американского доллара – с двумя). Цены в ресторанах и магазинах обычно в мексиканских песо. В большинстве магазинов принимаются кредитные карты Visa, Master Card, American Express. Мексиканский песо (MXN), 1 MXN = 100 сентаво, 1 USD ≅ 13,7 MXN, 1 EUR ≅ 17,4 MXN

12. Напряжение  в электросети. 110 вольт - «американская вилка». Для пользования электроприборами необходимо иметь специальные переходники для плоских розеток.

13. Банки. Банки в Мексике работают с понедельника по пятницу с 09.00 до 17.00, в субботу с 09.00 до14.00. Воскресенье – выходной. Многие банки в крупных городах и курортных зонах имеют более продолжительный график работы, а также работают без выходных.

14. Магазины (рабочий график). Магазины открыты в будни с 09.00 до 12.00 часов и с 15.00 до 18.00 часов. В выходные дни время работы зависит от профиля магазина. Из ремесленных изделий можно встретить: украшения из серебра, часто повторяющие индийские мотивы, ковры и ткани ручной работы, пончо и накидки «сарапе», сомбреро, изделия из кожи, маски и фигуры из дерева, керамику, изделия из обсидиана и оникса. Вы сможете купить их как на пляже, так и на рынках, расположенных рядом с археологическими комплексами.

15. Городской  транспорт. Мексика имеет развитую сеть железных дорог, связывающую все основные города страны. Тем не менее, большинство людей предпочитают путешествовать на автобусе. Это быстрее, чем на поезде, кроме того, поезда ходят не во все города. Можно взять напрокат автомобиль (обязательна мексиканская страховка).

 Железнодорожное  сообщение в Мексике состоит  из пригородных электричек в  районе Мехико и туристических  поездов по самым живописным  районам страны. Проезд на таких  поездах очень дорогой и не  попользуется большой популярностью. 

Городской транспорт Мексики состоит из автобусов и маршрутных такси. В  Мехико есть еще и метро. Билеты на проезд в автобусе можно приобрести в газетных киосках и у водителя. Стоимость проезда фиксированная  и не зависит от расстояния. Автобусы часто бывают переполнены и во многих нет кондиционера. Маршрутные такси один из самых удобных видов  транспорта. Стоимость проезда зависит  от дальности поездки. Метро в  Мехико охватывает основные районы города и работает с 06.00 до 00.30.

16. Такси. Такси в Мексике можно вызвать по телефону, найти на специальных стоянках, а также поймать на улице. Многие автомобили оборудованы счетчиками, поэтому стоимость проезда определяется по счетчику. Также существует большое количество такси без счетчиков, в которых о стоимости проезда стоит договариваться перед посадкой. Проезд в ночное время оплачивается по двойному тарифу.

17. Чаевые. Чаевые в размере 1$ принято давать за небольшие услуги. В ресторанах принято давать на чай около 10% от суммы заказа. Также, принято оставлять 1$ в сутки горничной, убирающей номер, носильщику, переносившему багаж, 2-3$ шоферу после экскурсий.

Информация о работе Коммерческий риск, его виды в гостиничном бизнесе, способы уменьшения