Коммерческий риск, его виды в гостиничном бизнесе, способы уменьшения

Большинство памятников, привлекающих всеобщее внимание, периодически реставрируются. Однако наибольшей популярностью все же пользуется пляжный туризм.

 

2.4.5. Расчет стоимости тура.

Питание

 

2 - 3 день	4 день	5 - 6 день	7 день	8 день
завтрак	завтрак	завтрак	завтрак	завтрак
300 руб.	200 руб.	200 руб.	250 руб.	300 руб.

 

Итого за 8 дней  - 1250 руб. на одного человека.

На группу, состоящую из 20 человек и питающуюся 8 дня, требуется: 25000 рублей:

1250 x 20 = 25000 руб.

Проживание

За  сутки  проживания  одного  человека  в  гостиницах  Мехико – 1920 руб.; Веракрус – 1480 руб., Паленке – 2400 руб., Кампече – 1360руб., Мериды – 1640руб.

На группу, состоящую из 10 человек, требуется:

8800 х  20 = 176000 руб.

Экскурсии

Стоимость экскурсии:

• по церемониальному центру Теотиуакан – 600 руб.
• по музею Антропологии – 250 руб
• по Пуэбле – 100 руб.
• по Кампече – 100 руб.
• по музею под открытым небом Ла Вента в Вильяермоса – 120 руб.
• по Яшчилану – 125 руб.
• по Паленке – 150 руб.
• по Ушмалю – 250 руб.
• по Чичен Ице – 300 руб.

Итого за экскурсионную программу каждый турист заплатит по 1995 рублей

На группу, состоящую из 10 человек (водитель в  расчет не входит), требуется:

1995 х  20 = 39900 руб.

Стоимость аренды автобуса на 8 дней – 172800 руб.

Проведем  расчет эффективности тура без учета  стоимости проезда до  Мехико.

Калькуляция затрат на турпакет.

Кол-во чел. Услуги	20   1	1	2	3	4	5	6	7	8	9	10
Аренда автобуса	172800    172800	172800	172800	172800	172800	172800	172800	172800	172800	172800	172800
Проживание	176000   8800	8800	17600	26400	35200	44000	52800	61600	70400	79200	88000
Питание	25000   1250	1250	2500	3750	5000	6250	7500	8750	10000	11250	12500
Экскурсии	39900   1995	1995	3990	5985	7980	9975	11970	13965	15960	17955	19950

 

Издержки  постоянные:

Z_пост = 172800 руб.

Издержки  переменные:

Z_пер^ед =8800+1250+1995 = 12045 руб. – на одного туриста

Тогда на группу: Z_пер = 12045 х 20 = 240900 руб.

Общие затраты  на группу из 20 человек:

Z_общ = 172800 + 240900 = 413700 руб.

Общая себестоимость, на одного человека (удельная себестоимость):

= 20685 руб.

Прибыль с одного турпакета:

П^ед = 0,2 х 20685 = 4137 руб.

Расчетная цена путевки:

Ц = 20685 + 4137 = 24822 руб.

Выручка от реализации данного тура (группы) составит:

V_гр = 20 х 24822 = 496440 руб.

тогда:

1) точка безубыточности, означающая  минимальное количество туров,  которое необходимо  реализовать для покрытия  постоянных  затрат

 

= 13,52 ≈ 14.

График (рис.2.1.) показывает, что для покрытия понесенных затрат необходимо организовать 14 туров.

 

 

Рис.2.1. График безубыточности

 

2) порог  рентабельности

Маржинальный  доход:

М = 496440 – 12045 = 484395руб.

Коэффициент выручки (маржинальной)

К_в.м. = = 0,97

П_рент = = 178144

3) запас   финансовой  прочности позволяет   оценить дополнительный доход,  сверх уровня безубыточности

З_ф.п. = 496440 – 178144 = 318296 руб.

4) эффект  операционного рычага характеризует  изменение прибыли в зависимости  от изменения объема продаж

Прибыль со всей группы:

П_гр = 4137 х 20 = 82740 руб.

Э_о.р. = = 5,9

Предположим, что турфирма реализовала 12 групп, в каждой из которых было 20 человек. Тогда выручка полученная турфирмой от данного направления деятельности:

V_общ.гр. = 496440 х 12 = 5957280 руб.

Рассчитаем  прибыль,  которую  получит  турфирма  от данного  направления деятельности, составит:

П = 5957280 – 4964400 = 992880 руб.,

где Z_общ.гр = 413700 х 12 = 4964400 руб.

Рентабельность  тура:

R_e = х 100%= 24%,

что соответствует 24 % от затрат заложенных при начальном  расчете. Таким образом, предлагаемый турпродукт рентабелен и приносит прибыль.

 

2.5. План  маркетинга

Главной задачей маркетинговой деятельности турфирмы является формирование турпродукта  в том качестве и количестве, которые  востребованы целевыми аудиториями.

Конечные  потребители услуг это люди со средним и высоким достатком. Также реализуемый турпродукт направлен  на различные категории потребителей как на детей, молодежь, так и на людей среднего и старшего возраста.

Характер  спроса носит как сезонный характер (пешие, горнолыжные, спелеологические туры по России и за рубежом), так и круглогодичный характер (экскурсионно-познавательные, шоп-туры, деловые туры).

К основным конкурентам турфирмы «ShadrTOUR» можно отнести такие туристические фирмы, как «Атланта Тур», «Каскад Трэвэл», «Бэль Вояж» и др. Значительное количество конкурентов расположены в центре города. Многие из них давно существуют на рынке и вызывают доверие к себе.

Качество  и ассортимент услуг, предоставляемых  туристическими фирмами - конкурентами, достигает среднего или высокого уровня, в зависимости от опыта  работы данной фирмы на рынке туристических  услуг.

Сегментами  рынка, на который ориентируется  данный бизнес-план, являются школьники  старших классов, активные молодые  люди, люди среднего и старшего возраста, которым наиболее интересны экскурсионно-познавательные туры по отдаленным уголкам мира, а  также активный отдых.

Важнейшей тенденцией развития данного вида туристских услуг является повышающийся интерес  туристов к экскурсионным и познавательным турам, а также повышающийся интерес  именно к Мексике, стране, которая  может похвастаться тропической  флорой и пестрой фауной, одним  из семи чудес света, а также остатками  строений древней цивилизации майя и  ацтеков. Такие туры дают возможность  увидеть множество памятников истории  и культуры, природные достопримечательности  и природные явления, познакомиться  с достижениями искусства, науки  и техники, и, таким образом, расширить  кругозор.

В настоящее  время, в условиях жесткой конкуренции  на рынке туристических услуг, более  сильную позицию занимаю наиболее опытные турфирмы. Для этого они  предпринимают следующие действия:

• распродажа горячих туров, использование системы скидок;
• формирование эксклюзивных индивидуальных туров;
• расширение видов предоставляемых услуг;
• рост популярности и доверия к конкурирующим фирмам через организацию ими эффективных рекламных и PR-мероприятий.

В качестве стратегии противодействия можно  предложить следующие меры:

• формирование базы постоянной клиентуры и поддерживание с ними связи; оповещение их о появлении специальных предложений, акций с помощью почтовой рассылки;
• постоянное повышение квалификации и качества работы персонала, улучшение их профессиональных навыков и качеств межличностного общение;
• расширение рекламных и PR-мероприятий, формирование положительного имиджа у потребителей.

Турфирма  «ShadrTOUR» сотрудничает с такими крупнейшими российскими туроператорами – Pegas Touristik, Tez Tour, Coral Travel. Эти партнерские связи играют главную роль в реализации турпродукта потребителю услуг. Также турфирма «ShadrTOUR» сотрудничает с рекламным агентством «Большая медведица» и PR-агентством «Крылья», которые помогают в продвижении и реализации туристических услуг.

К мероприятиям послепродажного обслуживания в  турфирме «ShadrTOUR» относятся следующие мероприятия:

• опрос клиентов о проведенном отдыхе;
• анализ отзывов клиентов;
• предложение новых туров, с учетом проанализированных отзывов.

Отзыв можно  оставить как на сайте предприятия, или по телефону, а также непосредственно  в самой фирме.

На рынке  существует около 10 турфирм, предоставляющих подобные виды услуг, - это «Атланта Тур», «Каскад Трэвэл», «Бэль Вояж». Они предоставляют экскурсионные туры, пляжный отдых, зарубежные туры и туры по России. Конкурирующие фирмы расположены как в центре города, так и в других районах города.

Потребители таких туристических услуг турагентства - это дети, молодежь, мужчины и  женщины от 20 до 70 лет, имеющие средний и высокий заработок. Род занятий потребителей – самый разнообразный. Это могут быть как школьники или студенты, так и предприниматели.

Рост  спроса приходится в основном на летний период, так как сезон отпусков у большинства населения начинается в основном летом, чуть меньший уровень  спроса приходится на зимний период, особенно новогодние праздники или школьные каникулы.

Емкость рынка:

Е = 200000 потребителей

Доля  рынка:

  = 30

Средняя доля для рынка:

Д_ср = = 20000

В таблице  2.3. приведен анализ сильных и слабых сторон турфирмы «ShadrTOUR» и ее основных конкурентов.

Табл.2.3.

 

Анализ сильных  и слабых сторон турфирмы и основных конкурентов

 

Критерий	«ShadrTOUR»	Основные конкуренты
		«Атланта Тур»	«Каскад Трэвэл»	«Бэль Вояж»
Местоположение	удачное	неудачное	неудачное	удачное
Уровень квалификации персонала	высокий	высокий	высокий	высокий
Уровень качества	высокий	высокий	высокий	высокий
Известность фирмы на рынке	неизвестна	известна	известна	малоизвестна
Ассортимент	широкий	широкий	широкий	широкий

 

Анализ  выявил преимущества и недостатки турфирмы «ShadrTOUR» в сравнении с фирмами-конкурентами. Таким образом, для повышения конкурентоспособности турфирме необходимо работать над повышением  уровня известности. Для повышения уровня известности, повышения престижа организации, а также для продвижения турпродукта турфирма «ShadrTOUR» выбирает различного рода рекламу. Используются такие рекламные средства, как реклама в прессе, на теле- и радиостанциях, реклама на сайте, наружная реклама (установка баннеров в городе).

Величина  денежных средств, затраченных на рекламу  за год, представлена в таблице 2.4.

Табл. 2.4.

 

Расходы на рекламу

 

Средства распространения рекламы	Расходы на год
1. Реклама в прессе: 1.1. «Туризм» 1.2. «Вояж» 1.3. «Из рук в руки»	28000 руб. 30000 руб. 15000 руб.
2. Радио: 2.1. «Маяк» 2.2. «Европа плюс»	7000 руб. 10000 руб.
3. Телевидение	40000 руб.
4. Наружная реклама	15000 руб.
5. Реклама в интернете	10000 руб.
Итого:	150000 руб.