Риски усиления
конкуренции. Факторами риска усиления
конкуренции в процессе хозяйственной
деятельности гостиницы является следующими:
- утечка конфиденциальной информации либо по вине сотрудников гостиницы, либо в результате промышленного шпионажа, предпринятого конкурентами;
- несовершенство маркетинговой политике, т.е. неправильный выбор рынков сбыта и неполная или неверная информация о конкурентах;
- замедленное введение новаций по сравнению с конкурентами из-за отсутствия необходимых средств для проведения научно-исследовательских работ, внедрение новых технологий, освоение производства новых высококачественных и конкурентных услуг;
- недобросовестность конкурентов, использующих в конкурентной борьбе любые методы;
- появление на рынке производителей гостиничных услуг, аналогичных услугам, способным удовлетворить спрос потребителей;
- появление новых предприятий-конкурентов и др.
Руководителям
предприятий при организации
хозяйственной деятельности необходимо
помнить, что законодательством
России не допускается недобросовестная
конкуренция. В соответствии со ст.178
УК РФ монополистические действия,
совершенные путем установления
монопольно высоких или монопольно
низких цен, а равно ограничение
конкуренции путем раздела рынка,
ограничения доступа на рынок, устранения
с него других субъектов экономической
деятельности наказывается штрафом
в размере от 200 до 500 минимальных
размеров оплаты труда или в размере
заработной платы, или иного дохода осужденного
за период от 2 до 5 месяцев, либо арестом
на срок от 4 до 6 месяцев, либо лишением
свободы на срок до 2 лет. За перечисленные
выше деяния, совершенные неоднократно,
либо группой лиц по предварительному
сговору, либо организованной группой
установлены повышенные размеры уголовного
наказания.
Риски возникновения
непредвиденных затрат и снижения доходов.
Факторы риска возникновения
непредвиденных расходов возникают
в случае увеличения рыночных цен
на услуги выше запланированного уровня:
- из-за ошибок в анализе и прогнозировании конъюнктуры на рынках услуг;
- из-за изменения политики ценообразования у поставщиков услуг, с которыми у гостиницы заключены долгосрочные договоры, предусматривающие возможность пересмотра цен;
- из-за уменьшения числа поставщиков, из которых гостиница может выбирать наиболее экономичных.
В эту же
группу рисков входит риск дополнительных
выплат за срочность выполнения услуг
и поставок, заменяющих невыполненные
контрагентами и партнерами, с которыми
хозяйственные отношения в процессе производственной
деятельности могут быть прерваны. Возникновение
этого риска связано с резким удорожанием
заказов, которых фирме в срочном порядке
приходится размещать у альтернативных
поставщиков и подрядчиков, в том случае
если ее контрагент и партнеры не выполняют
свои обязательства или выполняют с нарушением
сроков и качества.
Риск
необходимости выплат штрафных санкций
и арбитражно-судебных издержек. Данный
риск наступает в следующих случаях:
- загрязнение гостиницей окружающей среды, что влечет за собой выплату штрафных санкций;
- причинение ущерба жизни и здоровью работников гостиницы, потребителям гостиничного продукта, населению;
- реализация гостиничных услуг, оказываемых с нарушением требований и стандартов;
- возникновение материальной ответственности, принимаемой на себя гостиницей по своим обязательствам перед клиентами, особенно тех обязательств, которые производитель гостиничных услуг может не исполнять вовремя из-за внутренних или внешних причин (невыполнения обязательств партнерами или контрагентами);
- невозможность урегулирования некоторых претензий гостиницы контрагентам в двустороннем порядке, в связи с чем руководство гостиницы вынуждено подавать официальный иск в арбитражный суд или суд общей юрисдикции. В последнем случае гостиница-истец до положительного и окончательного решения арбитражно - судебной инстанции должна нести издержки судебного процесса. В случае положительного решения для истца данные издержки могут быть возмещены ответчиком.
Риск
потери прибыли. Возникает вследствие
вынужденных перерывов в производстве
услуг. Косвенным убытком от простоя
считается упущенная прибыль, затраты,
связанные с ликвидацией последствий
события, вызвавшего перерыв в производстве
услуг, а также текущие расходы,
которые несет гостиница независимо
от того, продолжается производственный
процесс или он приостановлен. Косвенный
убыток значительно превышает непосредственные
убытки,связанные с повреждением
или уничтожением имущества. Гостиница
может понести убытки в связи
с потерей денежных активов в
ценных бумагах в результате неактивного
изменения курса собственных
акций или банкротства предприятий,
акции которых составляет основную
часть ее инвестиционного портфеля.
Снизить уровень данного риска
можно, размещая свободные денежные активы
по различным направлениям, например,
не только в ценных бумагах, но и на депозитные
счета.
К этой же
группе можно отнести риск будущего
повышения процентной ставки по предоставленной
гостинице кредитной линии, который
заключается в том, что если долгосрочный
кредит предоставлен на условиях кредитной
линии, рефинансируемой за счет кредитов,
которые кредитор гостиницы, в свою
очередь, берет у третьего лица (обычно
это более крупный банк, банковская
группа или государство), а ставки
по кредитам рефинансирования кредитной
линии увеличиваются, то на основании
договора кредитор, как правило, переносит
возросшие затраты на процент.[10, c.218-250]
1.5. Способы
уменьшения коммерческого риска
Управление
риском – многоступенчатый процесс,
который имеет своей целью
уменьшить или компенсировать ущерб
при наступлении неблагоприятных
событий. Минимизация ущерба и снижения
риска – понятия неадекватные, однако
существуют различные финансовые механизмы
управления, в частности страхование,
которые обеспечивают компенсацию ущерба,
никак не влияя ни на его размер, ни на
вероятность наступления.
Начальный
этап, имеющий целью получение
необходимой информации о структуре,
свойствах объекта и имеющихся
рисках, называется анализом риска. Анализ
состоит из выявления рисков и
их оценки.
Оценка
– это количественное описание выявленных
рисков, в ходе которого определяется
такие их характеристики, как вероятность
и размер возможного ущерба. В это
время формируется набор сценариев
развития неблагоприятных ситуаций,
и для различных рисков могут
быть построены функции распределения
вероятности наступления ущерба
в зависимости от его размера.
Выявление
и его оценка тесно связаны
между собой, и не всегда представляется
возможным разделить их на самостоятельные
части общего процесса. Более того, часто
анализ идет в двух противоположных направлениях
– от оценки к выявлению, и наоборот. В
первом случае уже имеются (зафиксированы)
убытки и необходимо выявить причины.
Во втором случаю на основе анализе системы
выявляются риски и возможные их последствия.
Снижение
степени риска – это сокращение
вероятности и объема потерь. Для
снижения степени риска применяются
различные приемы. Наиболее распространенными
являются:
- диверсификация;
- приобретение дополнительной информации о выборе и результатах;
- лимитирование;
- самострахование;
- страхование;
- хеджирование;
- приобретения контроля над деятельностью в связанных областях;
- учет и оценка доли использования специфических фондов компании в ее общих фондах и др.[6, c.110-115]
В современной
практике можно выделить несколько
основных методов снижения и страхования
коммерческих рисков:
- Избежание риска т.е. просто уклонение от мероприятия, связанного с риском. Однако отказ от совершения какого-либо мероприятия в сфере гостиничного бизнеса означает недополучение предприятием порой значительной прибыли. Здесь необходимо четкое управленческое решение, поскольку прослеживается двусторонняя связь. Например, гостиница в этом году решила не организовывать собственный стенд на международной туристской выставке и полностью. Отказалась от участия в ней, избежав таким образом, финансовых затрат, которые, по ее мнению, не принесли бы должной отдачи. Возможно, именно в этом году на выставке приняло участие наибольшее количество фирм, которые могли бы стать партнерами данного гостиничного предприятия. Приняв такое решение, гостиница лишилась возможности заключить выгодные контракты, тем самым повысить свою заполняемость и улучшить финансово-экономические показатели. И наоборот, если выставка была бы «провальной» в плане нового сотрудничества для гостиницы, она понесла бы невосполнимые потери в виде затрат на организацию выставки. Поэтому необходимо всесторонне отслеживать и анализировать те мероприятия, реализация которых может отразиться на финансовых результатах деятельности предприятия. В этом случае может понадобиться дополнительная информация, позволяющая принять единственно правильное и верное решение.
- Приобретение дополнительной информации дает возможность сделать более точный прогноз, поскольку финансовому менеджеру гостиничного предприятия часто приходится принимать рисковые решения, когда результаты вложения не определены и основаны на крайне ограниченных сведениях. Поэтому чем полнее информационное обеспечение по рассматриваемым проектам (мероприятиям), тем больше возможности сделать хороший прогноз и снизить величину возможного риска.
- Диверсификация в деятельности гостиничного предприятия. Данный метод снижения риска представляет собой процесс распределения капитала между различными вариантами (объектами) вложения, которые изолированы друг от друга и не имеют общих точек соприкосновения. Например, приобретение инвестором акций 5 разных АО вместо акций одного общества увеличивает вероятность получения им среднего дохода и соответственно снижает степень риска.
Иными словами диверсификация
это рассеивания риска и один из наиболее
обоснованных и относительно менее затратных
способов снижения степени коммерческого
риска. Однако она не может свести риск
до нуля. Это обусловлено тем, что на предпринимательство
и инвестиционную деятельность гостиничного
предприятия оказывают влияние внешние
факторы, которые не связаны с выбором
конкретных объектов вложения капитала,
и, следовательно, на них не влияет диверсификация.
В сфере гостиничного бизнеса диверсификация
как метод снижения риска в последнее
время наглядно прослеживается в ресторанном
бизнесе. Так, появляется большое число
ресторанов, ориентированных не на одну
(национальную) кухню, а на их совокупность,
таким образом, появляются рестораны европейской,
смешанной кухни, рестораны с элементами
выездного обслуживания (кейтеринг) и
т.д. Диверсификация гостиничного предприятия
определяется расширением услуг (развлекательные,
спортивно-оздоровительные, торговые,
специализированные). Также имеет место
диверсификация поставщиков.
Так, для снижения риска
потерь, связанных с падением спроса
на определенный вид услуг, гостиничное
предприятие осваивает и предлагает
продажу разных видов услуг. Выход
за пределы рынка одной страны
может уменьшить колебания спроса,
а соответствующее увеличение клиентов
уменьшает уязвимость проекта (деятельность)
при потере одного или нескольких
клиентов. Следует отметить, что
не любое разнообразие акций, товаров,
услуг, клиентов и т.п. приводит к
снижению риска. При планировании разнообразия
с целью снижения риска желательно
выбирать производство таких товаров
(услуг), спрос на которые изменяется
в противоположных направлениях,
т.е. при увеличении спроса на один товар
спрос на другой предположительно уменьшается
и наоборот. Диверсификация является
способом снижения несистематического
риска. Как отмечалось, посредством
диверсификации не может быть сокращен
систематический риск, который обусловлен
общим состоянием экономики и связан с
такими факторами, как война, инфляция,
глобальные изменения налогообложения,
изменения денежной политики и т.п.[9, c.130-172]
- Лимитирование – это установление лимита, т.е. предельных сумм расходов, кредита и т.д. Гостиничными предприятиями он применяется при определении сумм вложения капитала. Следует отметить, что лимит устанавливаемый гостиничными предприятиями, по тем или иным операциям для каждого свой, и зависит от целого ряда факторов: масштабности гостиницы, ее финансовой устойчивости и т.д. Лимит устанавливает финансовый менеджер самостоятельно с учетом отмеченных факторов.
- Самострахование предполагает, что гостиничное предприятие предпочитает подстраховаться само, чем покупать страховку в страховой компании. Тем самым оно экономит на затратах по страхованию. Самострахование представляет собой децентрализованную форму создания натуральных и страховых (резервных) фондов непосредственно на гостиничном предприятии, особенно тех, чья деятельность подвержена наибольшему риску. Основная задача самострахования заключается в оперативном преодолении временных затруднений финансово – коммерческой деятельности гостиничного предприятия. Резервные денежные фонды образуются прежде всего на случай покрытия непредвиденных расходов тур предприятия, кредиторской задолженности, расходов по ликвидации хозяйствующего субъекта. Они обязаны для АО. В гостиницах если это АО с участием иностранного капитала в соответствие с законодательством создается резервный фонд в размере не менее 15 и не более 25 % уставного капитала.
- Страхование коммерческих рисков в страховых компаниях. В настоящее время страховая отрасль в сфере гостиничного бизнеса представляет более десятка видов услуг страхования. Это один из наиболее важных и самых распространенных приемов снижения степени риска. В этом случае гостиничное предприятие готово отказаться от части своих доходов, чтобы избежать риска, т.е. оно готово заплатить за снижение степени риска до нуля