Бизнес-план развития молочного скотоводства в СПК «Память Ленина»

     Из  данных таблиц видно, что в хозяйстве  содержится только Ярославская порода скота. Таким образом можно сделать вывод, что на протяжении изучаемых пяти лет хозяйство совершенствует породный состав скота, приобретают чистопородных коров снижая процент коров первого класса. Что своевременно положительно скажется на развитии животноводства в целом. Снижается количество Ярославского скота в основном первого и второго сорта. Породный состав скота влияет на производство валового надоя молока. Поэтому рассмотрим валовой надой молока.

     На  эффективность производства продукции  молочного скотоводства влияют два  основных фактора-изменения поголовья стада и продуктивности коров. Рассмотрим производство молока за последние пять лет.

Таблица 1.8 - Валовое производство молока в СПК «Память Ленина».

     Анализируя  данные представленные в таблицы, можно  сделать вывод, что на предприятии  наблюдается снижение производства продукции.

     На  валовое производство молока решающее влияние оказывает кормовая база хозяйства. В СПК «Память Ленина» кормление животных осуществляется по рационам, составленном в среднем на группу с учетом веса и возраста на 2 периода: зимний и летний. Кормление коров в зимний стойловый период происходит 3 раза в сутки. В рационах в этот период преобладают грубые и сочные корма.

     В летний пастбищный период коров кормят 2 раза в день, а наибольшую долю в рационе занимают зеленые корма. Перевозку от места хранения до ферм производят механизированные звенья по подвозке кормов, а кормление осуществляют скотники. Поение автоматическое.

Таблица 1.9  - Эффективность использования кормов в СПК «Память Ленина».

    Как свидетельствуют данные таблицы 1.9 фактический расход кормов на 1 корову в 2009 году по сравнению с 2005 годом снизился на 4,8%, на 1 ц молока увеличился на 28,6%. Фактический расход кормов на 1 корову и на 1 центнер молока за все анализируемые годы незначительно отличался от нормативного для данной продуктивности коров. В 2009 году по сравнению с 2005 годом на 45,4% увеличился выход кормов на 1 га сельскохозяйственных угодий, в 2009 году он составил 13,7 ц.к.ед. на 1 га. Отметим , что улучшение, оптимизации структуры кормовой базы наряду с общим увеличением объемов заготовки кормов и повышения их качества, является в современных условиях важным фактором роста производства молока, а также повышение экономической эффективности молочного скотоводства.

     В условиях рыночной экономики в СПК «Память Ленина» резко возросла проблема реализации продукции. В то же время как государственная поддержка предприятия не может решить проблему частного характера, то есть основная работа в повышении эффективности производства, обеспечения рентабельности хозяйствования, нахождения рынков сбыта продукции ложится на плечи самого производителя.

Таблица 1.10 - Уровень товарности молока в СПК «Память Ленина».

     В СПК «Память Ленина» за изучаемый период с 2005г. по 2009г. объем реализации молока снизился на 370 ц., так как валовой объем производства также снизился на 11,2%. Вследствие этого повысился уровень товарности молока на 8,5 % в 2009 году по сравнению с 2005 годом. 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

     2 Оценка рынков сбыта 

     Реализация продукции растениеводства:

     - СПК «Память Ленина» производит зерно для собственных нужд, в частности для кормления КРС.

     Реализация  продукции животноводства:

     - реализация мяса осуществляется на мясокомбинат (ЯМК) «Атрус» г. Ростов, частично продается населению, а так же распределяется между работниками предприятия СПК «Память Ленина» в виде натуральной оплаты.

      - реализация молока осуществлялась на Даниловский маслосырзавод.

     Рассмотрим  эффективность реализации молока за изучаемые пять лет в таблице. 

     Таблица 2.1 - Эффективность реализации молока в СПК «Память Ленина»

     По  данным таблицы можно сделать  вывод, что СПК «Память Ленина» выгодно реализовывать молоко на Даниловский маслосырзавод. Вместе с тем прибыль от реализации молока в 2009 году по сравнению с 2005 годом уменьшилась на 800 тыс. руб. в связи с сокращением объема реализации на 360 ц. Уровень рентабельности в 2009году составил 12,2 %, что на 40,2% меньше, чем в 2005 году. Это означает, что на 1 рубль затрат на реализацию молока хозяйство получило 12 копеек прибыли.

     Проведенный нами анализ эффективности реализации молока позволяет сделать определенные выводы:

1. Необходимо пригласить на работу опытного маркетолога который будет заниматься реализацией всей продукции произведенной в хозяйстве;
2. Установить современное оборудование которое позволит не только сократить трудоемкость выпускаемого молока, но и повысить молокоотдачу.

     В дальнейшем нами будет предложено строительство  новый фермы с современным  оборудованием, что позволит повысить производство молока, а так же улучшить его качество. Внедрение в структуру управления маркетолога повлечет за собой расходы на его оплату, зато позволит СПК «Память Ленина» повысить свое положение на рынке. 
 
 
 
 
 
 
 
 

     3 Конкуренция и другие внешние факторы 

     Конкурентоспособность товара следует оценивать по четырем главным статистическим факторам: качество товара; цена товара; качество сервиса товара на конкретном рынке; эксплуатационные затраты на использование товара; динамические факторы.

     Интегральный  показатель конкурентоспособности  товара модно оценивать экспертным путем по двум методам:

     - без учета весомости факторов;

     - с учетом весомости факторов.

     По  системе 1111 – 5555. без учета весомости  факторов, конкурентоспособность товара определяется как сумма баллов по каждому фактору. Эксперт на анализируемом предприятии дает оценку фактора от 1 (минимум, наихудшее значение фактора) до 5 (наилучшие значения фактора).

     Конкурентоспособность молока на внутреннем рынке в среднем  можно оценить в 12 баллов (3333), то есть они по всем показателям средние. Для повышения точности оценки предлагается взвешивать важность, или весомость, каждого фактора конкурентоспособности. Для оценки конкурентоспособности с учетом весомости факторов создается экспертная группа из высококвалифицированных специалистов численностью не менее 5 человек (один из руководителей или главный менеджер, инженер по технике, коммерческий директор, технолог, экономист).