Разработка программы проведения внутреннего аудита системы менеджмента качества кафе-бара «Тоска зеленая»

Автор работы: Пользователь скрыл имя, 10 Марта 2012 в 11:56, курсовая работа

Описание работы

Целью проведения внутреннего аудита кафе-бара «Тоска зеленая» является проверка того, что система менеджмента:
соответствует установленным требованиям ГОСТ Р ИСО 9001-2008;
результативно внедрена и поддерживается в рабочем состоянии.

Содержание работы

Введение.
Понятие внутреннего аудита систем менеджмента качества.
Характеристика кафе-бара «Тоска зеленая»:
миссия организации;
цели организации;
Отчет о проверке системы менеджмента качества кафе-бара «Тоска зеленая»:
основания для проведения проверки;
цели проверки;
схема процесса управления программой аудита;
иллюстрация блок-схемы процесса управления программой аудита;
Разработка программы внутреннего аудита:
цель программы аудита;
критерии проведения аудита;
аудиторская группа;
план график проведения внутреннего аудита;
список проверяемой документации;
этапы проведения внутреннего аудита;
Отчет о проведении внутренней проверки системы менеджмента качества кафе-бара «Тоска зеленая».
Заключительный отчет по аудиту.
Заключение.
Список использованной литературы.

Скачать архив (25.38 Кб) Сколько стоит заказать работу?
Файлы: 1 файл

Курсовая.docx

— 101.50 Кб (Скачать файл)

 

№ п/п

Наименование  объекта оценки

№ пунктов ГОСТ Р ИСО 9001-2008

Оценка

 

Система менеджмента  качества

    

1

Общие требования к процессам

4.1

1

2

Общие положения к документации

4.2.1.

1

3

Руководство по качеству

4.2.2.

2

4

Управление документацией  СМК и записями

4.2.3, 4.2.4

1

 

Ответственность руководства

    

5

Обязательства руководства

5.1

1

6

Ориентация на потребителя

5.2

1

7

Политика в области  качества

5.3

1

8

Цели в области качества

5.4.1

1

9

Планирование создания, поддержания  и улучшения системы менеджмента  качества

5.4.2

1

10

Ответственность и полномочия персонала  
(должностные инструкции, положения об отделах или СТП)

5.5.1

1

11

Ответственность и полномочия представителя руководства по качеству

5.5.2

1

12

Процесс внутреннего обмена информацией 

5.5.3

1

13

Анализ СМК со стороны  руководства 

5.6

1

 

Менеджмент ресурсов

    

14

Обеспечение ресурсами

6.1

1

15

Человеческие ресурсы

6.2

1

16

Инфраструктура

6.3

1

17

Производственная среда

6.4

2

 

Процессы жизненного цикла продукции

    

18

Планирование процессов  жизненного цикла  
продукции

7.1

1

19

Определение требований, относящихся  к  
продукции, анализ требований, относящихся к  
продукции, связь с потребителями

7.2.1,

7.2.2,

7.2.3

1

20

Проектирование и разработка

7.3

1

21

Закупки

7.4

1

22

Производство и обслуживание

7.5.1, 7.5.2

1

23

Идентификация и прослеживаемость продукции

7.5.3

1

24

Собственность потребителей

7.5.4

1

25

Сохранение соответствия продукции 

7.5.5

1

26

Управление оборудованием  для мониторинга  
и измерений

7.6

1

 

Измерение, анализ и улучшение

    

27

Удовлетворенность потребителей

8.2.1

1

28

Внутренние аудиты (проверки СМК)

8.2.2

1

29

Мониторинг и измерение  процессов

8.2.3

2

30

Мониторинг и измерение  продукции

8.2.4

1

31

Управление несоответствующей  продукцией

8.3

1

32

Анализ данных

8.4

1

33

Постоянные улучшения

8.5.1

2

34

Корректирующие действия

8.5.2

1

35

Предупреждающе действия

8.5.3

1

 

Примечания:

  1. Результаты самооценки СМК оформляются с учетом требований нормативного документа ГОСТ Р ИСО 9001-2001.
  2. Оценке предшествовала проверка:
  • наличия документированных процедур, требуемых нормативными документами;
  • соответствия документированной процедуры требованиям нормативных документов;
  • внедрения документированных процедур.
  1. Отчет составляется на основании внутреннего аудита.

Значение  оценок:

 

Оценка

Значение оценки

1

Соответствие полное

2

Соответствие частичное

3

Не соответствует требованиям

Информация о работе Разработка программы проведения внутреннего аудита системы менеджмента качества кафе-бара «Тоска зеленая»