Автор работы: Пользователь скрыл имя, 10 Марта 2012 в 11:56, курсовая работа
Целью проведения внутреннего аудита кафе-бара «Тоска зеленая» является проверка того, что система менеджмента:
соответствует установленным требованиям ГОСТ Р ИСО 9001-2008;
результативно внедрена и поддерживается в рабочем состоянии.
Введение.
Понятие внутреннего аудита систем менеджмента качества.
Характеристика кафе-бара «Тоска зеленая»:
миссия организации;
цели организации;
Отчет о проверке системы менеджмента качества кафе-бара «Тоска зеленая»:
основания для проведения проверки;
цели проверки;
схема процесса управления программой аудита;
иллюстрация блок-схемы процесса управления программой аудита;
Разработка программы внутреннего аудита:
цель программы аудита;
критерии проведения аудита;
аудиторская группа;
план график проведения внутреннего аудита;
список проверяемой документации;
этапы проведения внутреннего аудита;
Отчет о проведении внутренней проверки системы менеджмента качества кафе-бара «Тоска зеленая».
Заключительный отчет по аудиту.
Заключение.
Список использованной литературы.
3. Проведение проверки. На данном этапе каждый проверяющий член аудиторской группы документально оформляет свои наблюдения, и проводится предварительный анализ полученных результатов. По итогам анализа принимается решение о внесении полученной информации в отчет.
4. Заключительное совещание. По окончании работы в кафе-баре было проведено заключительное совещание с участием руководителей всех подразделений и отделов, на котором главный аудитор сообщил об основных результатах проверки и дал предварительную оценку соответствия СМК требованиям нормативных документов по следующим аспектам:
5. Отчет, утверждение отчета. В течение месяца после проведения проверки был составлен итоговый отчет о результатах проверки.
6. Рассылка отчета в
проверяемые и
7. Разработка плана корректирующих и предупреждающих мероприятий. Аудиторами были разработаны рекомендации по совершенствованию деятельности проверенных подразделений и отделов, которые были включены в план корректирующих и предупреждающих действий.
8. Устранение несоответствий. Выполнение плана корректирующих мероприятий.
9. Проверка аудиторами выполнения плана корректирующих действий.
ОТЧЕТ О ПРОВЕДЕНИИ ВНУТРЕННЕЙ ПРОВЕРКИ СИСТЕМЫ МЕНЕДЖМЕНТА КАЧЕСТВА КАФЕ-БАРА «ТОСКА ЗЕЛЕНАЯ»
Предприятие Общество с
ограниченной ответственностью, ООО «Грин»
Почтовый адрес 143300 г. Наро-Фоминск, ул. Ленина, 25
Телефон 343-44-71 Телефонный код города __496_________________
Телефакс _______________________ E-mail ______________________________
Платежные реквизиты:_
ИНН _7704091039 _________КПП _770401001_ ________ОКПО_01895878_________
Руководитель предприятия генеральный директор Табачников Юрий Анатольевич____________
Председатель руководства, ответственный за систему менеджмента качества_______
Начальник отдела контроля качества Табачникова Тамара Ивановна___________________
(должность, фамилия, имя, отчество полностью)
Принадлежность
к отрасли промышленности пищевая_______________________
Год создания предприятия__2003 г.____________________________
Основные потребители продукции/услуги физические и юридические лица___________
Численность работающих на предприятии |
Количество |
Примечания |
Общая численность работающих на предприятии, согласно Форме отчетности по труду (за исключением обслуживающего персонала), в том числе: |
20 |
|
- отдел тестирования и контроля |
1 |
|
- отдел снабжения |
3 |
|
- финансовый отдел |
2 |
|
- отдел управления персоналом |
2 |
|
- повара |
4 |
|
- бармены, официанты |
4 |
|
- обслуживающий персонал |
4 |