Автор работы: Пользователь скрыл имя, 21 Сентября 2011 в 01:04, отчет по практике
В данном контексте мотивацию персонала можно определить как побуждение служащих к соблюдению установленных стандартов в процессе своей работы. При этом высокий уровень мотивации работников, занятых в сфере гостеприимства, не просто желателен, но необходим, так как само существование предприятий ставится в прямую зависимость от качества работы их служащих. Таким образом, изучение процесса мотивации персонала, занятого в сфере гостеприимства, выявление и решение проблем, связанных с его совершенствованием, безусловно является актуальным, так как конкурентоспособность предприятий в значительной степени определяется уровнем мотивации работников.
Введение
Раздел 1. Анализ структуры, сферы деятельности и экономический анализ производственно-хозяйственной деятельности ОАО Санаторий «Магадан».
Раздел 2. Должностные инструкции и содержание (алгоритм) работы менеджера отдела маркетинга и бронирования.
Раздел 3. Анализ применяемых методов и содержания менеджмента на примере ОАО Санаторий «Магадан».
Раздел 4. Результаты выполнения индивидуального задания по теме дипломной работы «Повышение эффективности предприятия, занимающегося обслуживанием туристов (ОАО «Санаторий «Магадан»).
4.1. Проблемы эффективности мотивации персонала санаторно-курортного предприятия.
4.2. Результаты оценки мотивации персонала ОАО «Санаторий «Магадан».
ЗАКЛЮЧЕНИЕ
список литературы
Таблица 1.2
Цена курсовки в зависимости от профиля заболевания
и длительности
лечения на 2006 год
Профиль заболевания | 21 день | 18 дней | 14 дней | 10 дней | 7 дней |
Нервная система | 5700 | 5550 | 4600 | 4300 | 3500 |
Опорно-двигательный аппарат | 6900 | 6200 | 5400 | 4800 | 3900 |
Органы кровообращения | 6500 | 6300 | 5300 | 4850 | 3950 |
Органы дыхания | 6800 | 6000 | 5200 | 4800 | 3800 |
Материально–техническая база санатория состоит из 5-и корпусов и 2-х корпусов Детского оздоровительного лагеря. Справка по номерному фонду санатория представлена в таблице 1.3.
Отчеты по отработанным к/дням за 2005 г., 2006г. и 2007 г. представлены в таблицах 1.4, 1.5 и 1.6, что дает возможность проследить динамику основной деятельности санатория «Магадан».
Таблица 1.3
Номерной фонд ОАО «Санаторий «Магадан»
№ п/п | Категория | 1–4 корпус | 5 корпус | Кол–во номеров | Кол–во мест |
1 | 1-о местный | – | + | 58 | 58 |
2 | 1-о местный с кондиционером | – | + | 6 | 6 |
3 | 2-х местный стандартный | + | + | 62 | 124 |
4 | 2-х местный с кондиционером | + | + | 73 | 146 |
5 | 2-местный повышенной комфортности | – | + | 21 | 42 |
6 | 4-х местный комбинированный (2+2) | + | – | 53 | 107 |
7 | 4–местный комбинированный (2+2) с кондиционером | + | – | 39 | 78 |
8 | 1-о местный «полулюкс» | – | + | 32 | 64 |
9 | Двухкомнатный «люкс» | + | + | 8 | 16 |
ИТОГО: | 352 | 641 | |||
10 | Детский оздоровительный лагерь 4–х,6–и местные палаты | 240 |
Таблица 1.4
Результаты основной деятельности санатория в 2005 году
Тип путевки | Человек | Путевок | Койко–суток |
Путевки: | 4948 | 5086 | 183615 |
Санаторно-курортная | 3261 | 3410 | 53739 |
Детская санаторно-оздоровительная | 862 | 892 | 18521 |
Санаторно-курортная оздоровительная | 131 | 152 | 1215 |
Наличный расчет | 15 | 18 | 154 |
Санаторно-курортная с Мацестой | 240 | 183 | 961 |
ДМС | 439 | 431 | 20635 |
Санаторно-курортная ФСС | 2447 | 2447 | 46974 |
ДОЛ/ФСС | 2169 | 2169 | 41416 |
Таблица 1.5
Результаты основной деятельности санатория в 2006 году
Тип путевки | Человек | Путевок | Койко–суток |
Путевки: | 10337 | 10352 | 165733 |
Санаторно-курортная | 5904 | 2893 | 39880 |
Детская санаторно-оздоровительная | 286 | 286 | 6286 |
Санаторно-курортная оздоровительная | 13 | 13 | 188 |
Наличный расчет | 606 | 657 | 6422 |
Санаторно-курортная с Мацестой | 8 | 7 | 144 |
ДМС | 650 | 627 | 10141 |
Санаторно-курортная ФСС | 3443 | 3443 | 55208 |
ДОЛ/ФСС | 2427 | 2426 | 47464 |
Таблица 1.6
Результаты основной деятельности санатория в 2007 году
Тип путевки | Человек | Путевок | Койко–суток |
Путевки: | 8287 | 8296 | 146504 |
Санаторно-курортная | 2625 | 2581 | 40924 |
Детская санаторно-оздоровительная | 243 | 243 | 5320 |
Санаторно-курортная оздоровительная | 21 | 26 | 226 |
Наличный расчет | 686 | 756 | 8018 |
Санаторно-курортная с Мацестой | 2 | 2 | 40 |
ДМС | 213 | 202 | 2894 |
Санаторно-курортная ФСС | 1773 | 1773 | 33237 |
ДОЛ/ФСС | 1990 | 1990 | 41001 |
Санаторно-курортная/проф. | 734 | 723 | 14844 |
На
рисунке 1.1 показан график изменений
загруженности санатория за период 2005
– 2007 год. Цифры показывают, что предприятие
лучше всего сработало в 2005 году. В 2006 году
заполняемость санатория несколько уменьшилась
(на 9,7%). 2007 год – самый неблагоприятный.
Заполняемость по сравнению с 2005 годом
упала на 20,3%, по сравнению с 2006 – на 16,6%.
Рис. 1.1. Динамика основной деятельности санатория за 2005 – 2007 года
Причин
понижения эффективности
Целью санатория является получение прибыли.
Планирование
в санатории осуществляется согласно
годовой смете доходов и
Санаторий «Магадан» является участником основного туристического рынка, так как на нём реализуется основная часть предоставляемых услуг предприятием. В тоже время можно отметить, что этот основной рынок является для санатория одновременно и растущим, т.е. существует потенциальная возможность увеличения объёма продаж предоставляемых услуг.
Как правило, существование данного рынка невозможно без его участников, которыми в данном случае являются отдыхающие, так как наличие платежёспособного покупателя и возможности доступа к услугам ведёт к развитию рынка. Увеличение спроса на услуги и ведет к тому, что рынок, на котором участвует санаторий, является действующим. Необходимо также отметить, что наличие спроса не ведет к увеличению объёма продажи услуг, возможность предложить эти услуги в большем объёме также играет важную роль в развитии рынка в нужном для санатория направления. То есть мы можем сказать, что основной рынок создают клиенты, которые являются постоянными или имеют четко установленную направленность в определённый период именно на эту услугу.
Для привлечения новых, и сохранения старых клиентов необходимо создать соответствующие условия, которые несомненного являются привлекательными и будут способствовать увеличению сбыта. Данными условиями может являться предложение дополнительного сервиса к предлагаемым услугам, снижение цены и тд.
Для создания соответствующих условий необходимо обладать оперативной информацией. На данном рынке множество предприятий, предлагающих подобные услуги, спрос рождает предложение, следовательно, необходимо развивать новые направления услуг в этой области.
ОАО «Санаторий «Магадан» является участником туристического рынка, на котором предприятие реализует свой основной продукт. Участниками данного рынка являются разнообразные тур.фирмы: турагенства, тураператоры, предприятия и физические лица, которые приобретают услуги без посредников. Взаимодействие между данными участниками осуществляется посредством заключения договоров на определённых условиях.
Санаторий осуществляет следующие основные виды деятельности:
- санаторно-курортная деятельность; оказание всех видов санаторно-курортных услуг: обеспечение проживания и питания отдыхающих, оказание бытовых, транспортных, торговых услуг, услуг связи;
- медицинская
деятельность: оказание медицинских,
оздоровительных и
- организация
и проведение мероприятий по
оздоровлению населения на
- оказание
дополнительных платных
- экскурсионная деятельность, культурно – развлекательное, спортивно – оздоровительное обслуживание отдыхающих;
- организация стоянок автотранспорта;
- организация
и проведение международных,
- оказание бытовых услуг, в том числе: услуги прачечной и химчистки, парикмахерского и косметического кабинетов;
- организация спортивных турниров и сборов;
- проведение
зрелищных, эстрадных,
-иные виды деятельности, не запрещенные действующим законодательством.
Профиль
санатория: заболевания сердечно-
Раздел 2. Должностные
инструкции и содержание
работы менеджера
отдела маркетинга и
продаж.
Должностная инструкция менеджера отдела маркетинга и продаж ОАО Санаторий «Магадан»
1. Общие положения
Информация о работе Отчет по преддипломной практике в ОАО Санаторий «Магадан»