Исследование гостиниц Владивостока
Курсовая работа, 15 Марта 2011, автор: пользователь скрыл имя
Описание работы
Актуальность рассматриваемого вопроса обусловлена тем, что анализ развития апарт-отелей гостиниц в России показал, что уникальная роль данного сектора экономики пока еще плохо осознается в нашей стране. В общем количестве функционирующих в России на сегодняшний день апарт-отелей занимают весьма скромное место: в Москве на их долю приходится чуть более 5% гостиничного рынка (для сравнения, в Лондоне на малые отели приходится 15% рынка). Кроме того, развитие апарт-отелей в России в настоящее время сдерживается целым рядом негативных факторов, к которым относятся: отсутствие в достаточном количестве свободных площадей, пригодных для использования под отели; сложности по переводу помещений апарт-отелей гостиниц из жилого фонда в нежилой; возникновение трудностей у апарт-отелей в кадровой сфере; наличие высокой доли переменных издержек; неправильная оценка инвестиционных возможностей и ошибки при формировании маркетинговой политики апарт-отелей.
Содержание работы
Введение 1
1 Сущность и история развития гостиничного бизнеса 4
1.1 Тенденции развития гостиничного бизнеса в России и за рубежом 4
1.2 Факторы, влияющие на развитие гостиничного бизнеса 9
1.3 Развитие апарт-отелей в России и за рубежом 13
2 Исследование рынка апарт-отелей в России и за рубежом 16
2.1 Анализ рынка апарт-отелей в России и за рубежом 16
2.2 Проблемы развития апарт-отелей в России 22
2.3 Анализ рынка гостиниц в г. Владивостоке 24
3 Разработка мероприятия и предложения по модернизации гостиницы «Гранит» в апарт-отель 27
3.1 Общая характеристика гостиницы «Гранит» 27
3.2 Модернизация гостиницы «Гранит» в апарт-отель 29
3.3 Продвижение гостиницы «Гранит» как апарт-отеля 31
Заключение 35
Список используемой литературы 37
Файлы: 1 файл
Апарт-отели.doc
— 307.50 Кб (Скачать файл)Апарт-отель «Гранит» предлагает своим гостям комфортные условия размещения в соответствии со стандартами 3 звезды.
Служба администраторов отеля будет работать в круглосуточном режиме.
В услугу размещения апарт-отеля «Гранит» будет включено: двуспальная кровать, диван, оборудованная кухня, ванная комната, климат-контроль, спутниковое ТV, DVD-плеер, рабочее место, Wi-Fi доступ в интернет, сейф, городской телефон, завтрак, минеральная вода.
Апартаменты, от экзотического до классического стиля – это воплощение элегантности и комфорта, которыми могут наслаждаться самые взыскательные гости.
Апарт-отель «Гранит» будет отвечать высоким требованиям истинных ценителей респектабельного комфорта. Предупредительность персонала обеспечит возможность не изменять своим привычкам даже вдали от дома. Возможность предоставления дополнительного спального места.
3.3 Продвижение гостиницы «Гранит» как апарт-отеля
| В
зависимости от срока пребывания
клиента в гостинице степень
его "убеждаемости" имеет разную
значимость. Представляется целесообразным
в гостиницах, где останавливаются
отдыхающие, иметь специального сотрудника,
работающего с гостями. Менеджмент свободного
времени повышает значимость "активного
отдыха". Однако и в городских отелях
представляется оправданным присутствие
специалиста по контактам с гостями, причем
не только в рамках PR- программ, касающихся
приема VIР-клиентов. Будучи инструментом
коммуникативного маркетинга, PR-деятельность
не должна пренебрегать личными контактами.
PR
воспринимаются чаще всего как
диалог и как инструмент Работа с клиентом может проводиться также в письменной форме, путем обработки информации и ее публикации в соответствующих изданиях, включая собственное "домашнее" издание. В нем публикуются сообщения о гостиничных программах, важнейших событиях, способных заинтересовать определенный круг потребителей гостиничных услуг. В рамках программы PR по установлению контактов с клиентами хороший эффект дает организация и ведение подробной картотеки постоянных клиентов гостиницы. Все
выше изложенное - это теоретический
аспект темы. Наибольшей же ценностью
обладает практическая часть, которая
позволяет составить более В "Граните" будет существовать единая служба маркетинга, продаж и размещения. В отделе продаж будут работать два менеджера, которые занимаются привлечением клиентов. Менеджер по рекламе и связям с общественностью не является сотрудником этого отдела. Он занимается осуществлением PR-деятельности вместе с директором гостиницы и начальником службы маркетинга, продаж и размещения. "Гранит" будет использовать различные формы PR-деятельности для привлечения новых клиентов и создания благоприятного образа в глазах общественности, позиционирования себя как апарт-отеля. К их числу относятся проведение различного рода мероприятий. "Гранит" должен работать со всеми специальными изданиями, которые связаны с въездным туризмом. Представителей прессы должны также приглашать в гостиницу. Все отношения строятся на личных связях. Редко, когда речь идет о размещении рекламы, то есть о платных услугах. Залог успеха - доброжелательные отношения с СМИ и как результат - благоприятные отзывы в прессе. Если говорить о финансовой стороне дела, то существует рекламный бюджет, который составляется на каждый год; в него входят такие статьи как: расходы на различные мероприятия, на рекламу, на публикации (если это необходимо), на выставки. На практике в течение года выделенные средства на различные статьи расходов "перекидываются". Бюджет гостиницы невелик, поэтому цель управляющих использовать средства экономно и эффективно. Первым шагом на пути осуществления успешной PR-акции является сбор информации и анализ клиентской базы. Это помогает определить и устранить недостатки в обслуживании, правильно позиционироваться на конкурентном городском рынке. Сведения об изменении запросов клиентов могут приходить по одному из трех каналов: анкетирование, личные беседы и итоговая статистика. Анкетирование гостей сегодня практикуется многими отелями различной категорий, в том числе будет использоваться гостиницей «Гранит». Это
очень эффективный метод Анализ собранной информации позволит значительно улучшить характер предоставляемых услуг. Самым излюбленным способом привлечения клиентов гостиницами абсолютно всех категорий остается ценовая политика. Многие отели предоставляют специальные скидки для групп, корпоративных клиентов, туристических компаний. Таблица 3.1 Стоимость номеров в гостинице «Гранит» до модернизации
Таблица 3.3 Стоимость номеров в гостинице «Гранит» после модернизации
Каждая гостиница будет бороться за постоянных клиентов, используя при этом всевозможные способы их привлечения. Таким образом, в арсенале гостиниц множество интересных приемов: гостям предлагаются приветственные коктейли, корзины с фруктами, бутылка шампанског, шоколад. Отель «Гранит» будет осуществлять специальные программы по встрече VIP-клиентов, предлагать подарок и приветственное письмо, дополнительный набор бесплатных услуг, организует регулярные автобусные шаттлы между гостиницей и центром города, гостиницей и аэропортом "Владивосток", предоставляет номера более высокой категории без дополнительной оплаты, предусматривает специальные предложения в ресторане отеля скидки до 30% на услуги ресторанов, баров, прачечной для клиентов, останавливающихся на длительный срок: месяц и более. Одним
из важнейших рычагов Не менее важным мероприятием по продвижению гостиница – будет создание собственного сайта. Пользователи сети интернет, как показывают многочисленные исследования, в 50% случаев ищут товары, пользуясь услугами поисковых систем, а для того, чтобы поисковая система нашла сайт гостиницы «Гранит» и поместила на первую страницу поиска, необходима поисковая оптимизация сайта и принудительное продвижение сайта с помощью поисковых систем: Yandex, Google и т.д. | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Заключение
Апарт-отели- это гостиничные номера большей площади для долговременного проживания с дополнительным обслуживанием. Большим плюсом здесь является использование дополнительных услуг и удобств, фитнес-центра и тому подобного.
Владельцы
свободных квартир
По
мнению специалистов, на данный момент
четкого определения этого
Владельцам
апарт-отелей подобный бизнес, как отличие
от традиционного типового гостиничного,
выгоден благодаря еще
Таким
образом, постоялец проживает в
полностью оборудованной
Владивостокский рынок апарт-отелей еще находится в стадии развития. Но время пройдет, и класс таких гостиниц будет на уровне западных.
Если говорить об особенностях развития рынка Владивостокских апарт-отелей, то они таковы:
- гостиничные квартиры первоначально были ориентированы на краткосрочное пребывание в них жителей нашего города;
- сейчас местные апарт-отели обеспечивают себе заполняемость именно посредством предоставления своих площадей для всех желающих, сглаживая влияние сезонного фактора;
- нередко Владивостокские гостиничные квартиры, имеющие владельцем одного человека, находятся в разных районах города. Подобная "разрозненность" ставит вопрос: к каким средствам размещения относить подобное жилье для приезжих? Пока это не апарт-отель, ведь одно из условий - комплексное расположение гостиничных квартир. Однако ничего не мешает владельцу купить рядом с одной квартирой другую или со временем откупить лестничный пролет, а может, и целый подъезд. Тогда уже точно такое средство размещения можно будет рассматривать как апарт-отель.
Таким
образом, апарт-отель - это полукоммерческая
недвижимость: апартаменты в отеле
на популярном морском или горнолыжном
курорте или в мегаполисе или
отдельностоящий дом в
Обычно такая недвижимость продается с полной отделкой и меблировкой и имеет охраняемую территорию и дополнительные объекты, находящиеся в общем пользовании всех проживающих в данном комплексе: ресторан, бассейн, детскую площадку, паркинг, сауну, место для барбекю, место для занятий фитнесом и т.п. Очень удобным является то, что управляющая компания комплекса обеспечивает владельцам полное гостиничное обслуживание. Апарт-отель является очень удобным местом для проживания во время отдыха или при необходимости жить в стране для ведения бизнеса.
С
точки зрения инвестиционной привлекательности,
недвижимость в апарт-отеле легко и прибыльно
сдавать в аренду. Этим занимается профессиональная
управляющая компания, которая имеет свой
маркетинговый департамент и продвигает
данный отель. Управляющая компания, как
правило, работает с ведущими международными
туроператорами, чтобы обеспечить высокую
наполняемость апарт-отелей и обеспечить
владельцу гарантированную арендную плату.
Список используемой литературы
- Азар В.И, Туманов С.Ю. Экономика туриского рынка.-М.: Наука, 2008 г. – 24 с.
- Айгистов О. Введение в бизнес туроперейтинга: Учеб.-метод. пособие. – М.: РМАТ, 2005. – 104 с.
- Александрова А.Ю. Международный туризм: Учебник. – М.: АспектПресс, 2004 г. – 139 с.
- Алклычев А.А. Политика цен и воздействие на экономические процессы// Экономист. 2005 -№5- С.31-39
- Биржаков М.Б. Введение в туризм. – СПб.: «Питер», 2009 г.- 102 с.
- Борисова Е. Преуспеть и не разориться // Турбизнес. – 2005. - № 9.
- Гайдаров В. Каталог турфирмы: реклама или оферта? //Туризм: практика, проблемы, перспективы.- 2005. - № 1.
- Грузинов В.Б., Грибов В.Д. Экономика предприятия: Учеб. пособие.-2-е изд. Доп.-М.: Финансы и статистика, 2005.-208с.
- Грушко Е. А., Медведев Ю.М. Энциклопедия русской мудрости. – М.: ЗАО Изд-во ЭКСМО-Пресс, 2007 г. – 349 с.
- Гуляев В. Организация туристической деятельности: Учеб. пособие. – М.: Нолидж, 200 5 г. – 312 с.
- Двоскин С. Насколько выгодно заниматься турбизнесом? // Туризм. – 2005. - № 1.
- Драгныш Е. Ю., перевод с английского. Европейский гостиничный маркетинг. Учебное пособие для студентов и выпускников школ гостиничного и ресторанного бизнеса в Европе. Москва, «Финансы и статистика», 2003 г. - 43-50 с.
- Дурович А. Маркетинг в туризме. Учеб. пособие. – Минск: Экономпресс, 2004. – 400 с.
- Ефимова О.В. Финансовый анализ. 3-е изд., перераб. идоп.- М.: Изд-во “БУ”, 2005 г.-356с.
- Жукова М.А. Индустрия туризма: Менеджмент организации. – М.: «ИНФРА-М», 2006 г. – 89 с.
- Ильина А. С точки зрения руководителей турфирм // Турбизнес. – 2008. - № 1.
- Ильина Е.Н. Туроперейтинг: Организация деятельности. – М.: «Стандарт», 2001 г. – 65 с.
- Исмаев Д.К. Маркетинг иностранного туризма в Российской Федерации. Теория и практика деятельности туристских фирм: Учеб. пособие для вузов. – М.: Мастерство, 2008г. - 22-26 с.
- Карпова Г.А., Воронцова М.Г. Экономика современного туризма.-М.: «Герда», 2004 г. – 53 с.
- Квартальнов В.А., Романов А.А. Международный туризм: политика развития: Учебное пособие. – М.: Советский спорт, 2008 г. – 35 с.
- Котлер Ф. Маркетинг. Гостеприимство и туризм: Учебник для вузов /Пер. с англ. Под ред. Р.Ноздревой. – М.: ЮНИТИ, 2002. – 787 с.
- Котлер Ф. Основы маркетинга: Пер. с англ.- М.: Бизнес-книга, ИМА-Кросс. Плюс, ноябрь 2005 г.-702с.
- Краткий курс практического менеджмента: Учеб. пособие/Под ред. д-ра экон. наук Э.Н.Кузьбожев: Курск. гуманит.- техн. Ин-т. Курск. 2005 г.-244с.
- Маркетинг в гостиничной индустрии и туризме: российский и международный опыт. Под ред. В.С. Янкевича. М. «Финансы и статистика», 2006 г.- 321 с.
- Маркетинг в туризме. Сост. Ю.Н. Борисова, Н.И. Гаранин, Ю.В. Забаев, А.И. Сеселкин. М.: РМАТ, 2006 г. – 104 с.
- Менеджмент туризма. Туризм как вид деятельности. – М.: «Стндарт», 2003 г. – 28 с.
- Морозов М.А. Экономика туризма. Учебное пособие.- М.: ГАСБУ, 2008 г. – 69 с.
- Папирян Г.а. Маркетинг в туризме. – М.: «ПРОФИ», 2001 г. – 62 с.
- Преображенский А. Рекламная кампания турфирмы: Доверьтесь профессионалам // Туризм. – 2005. – № 3.
- Рыбалкин В.Е. Международные экономические отношения: Учебник. – 2-е изд., перераб. и доп. – М.: ЗАО «Бизнес-школа «Интел-Синтез», Дипломатическая академия МИД РФ, 2008 г. – 126 с.
- Сапрунова В.Б. Туризм: эволюция, структура, маркетинг.-М.: «Ось-89», 2007 г. – 45 с.
- Семенов К.А. Международные экономические отношения: Курс лекций. – М.: Гардарика, 2008 г. – 85 с.
- Ткачева Т. Реклама в рамках закона // Туризм. – 2008. – № 3.
- Томпсон А.А., Стрикленд А.Д. Стратегический менеджмент. М.: ЮНИТИ, 2005 г.-312 с.
- Фомичев В.И. Международная торговля: Учебник. – М.: ИНФРА-М, 2008 г. - 408 с.
- Хруцкий В.Е., Корнеева И.В. Современный маркетинг: настольная книга по исследованию рынка: Учеб пособие.-3-е изд. перераб. и доп.-М.: Финансы и статистика, 2004 г.-528 с.
- Ценообразование в турфирмах // Турбизнес. – 2008. - № 7.
- Чернова Т.В., Кармашкова Н.В., Дмитриенко Ю.В. Основы туристического бизнеса: Учебное пособие. – Хабаровск: РИЦ ХГАЭП, 2006 г. – 12 с.
- Чудновский А. Туризм и гостиничное хозяйство. Учебник, М, 2007 г.- 310с.
- Экономика современного туризма / Под ред. Г.А.Карповой. Москва-Санкт-Петербург, 2008 г.-210 с.
- Юданов А.Ю. Конкуренция: теория и практика. – М. Акалис, 2004 г.-254 с.
Приложение 1
Этапы исторического развития гостиничной индустрии
|