История производства кондитерских изделий  в Воронежской области имеет  глубокие корни. Начало ее связано с  принцем Александром Петровичем Ольденбургским и его супругой принцессой Евгенией Максимилиановной Ольденбургской, которые в 1900 году возвели конфетную  фабрику в Рамони (40 км севернее от г. Воронежа) .

     Принцесса, сама большая любительница сладостей, не ограничилась постройкой рафинадного  цеха (1891 г.) и возвела трехэтажный  корпус конфетной фабрики (1900 г.). Уже  через несколько лет здесь  вырабатывалось до 400 наименований конфет и шоколада. Дела фабрики быстро шли в гору: медали зарубежных выставок, признание со стороны крупных  торговцев "сладким товаром". Главный  склад фабрики находился в  городе Москве в доме Некрасова на Лубянском проезде. В 1903 году продукция  фабрики получает высшую оценку на выставке в Лондоне, а в 1904 году украшает свои этикетки медалями с Парижской  и Брюссельской выставок. По специально проложенной железнодорожной ветке  продукция сахарного завода и  кондитерской фабрики вывозилась в  Воронеж и затем распространялась по всей России. 

     К сожалению, к концу 1907 года быстрыми темпами рос долг фабрики, вызванный  беспорядками связанными с началом  революции, и уже к следующему 1908 году это привело к банкротству  кондитерской фабрики Евгении Ольденбургской. Оборудование было вывезено в Воронеж, где губернские предприниматели, используя  добрую репутацию фабрики, еще долгое время выпускали конфеты и  шоколад в упаковке с "логотипом" Рамонской фабрики принцессы  Ольденбургской. Конечно, после революционных  потрясений и гражданской войны  бежавшим предпринимателям было не до конфет. Существует предположение, что  оборудование для производства конфет и сахара в дальнейшем было передано на кондитерскую фабрику, которая в 1934 году разместилась в перестроенных помещениях упраздненного после национализации дрожжевого завода по улице Кольцовской. По этому адресу предприятие находится и сегодня.  

     Именно 1934 год считается официальной  датой основания Воронежской  кондитерской фабрики.  Первоначально фабрика выпускала всего лишь два вида продукции – карамель и пряники. Сегодня Воронежская кондитерская фабрика входит в число крупнейших предприятий-производителей кондитерских изделий в России.   

     В первое время 90 процентов производственных операций выполнялось вручную, преобладал физический труд. В послевоенные годы фабрика стала оснащаться новой  техникой. В 1958 году освоено механизированное производство зефира. В 1961 году установлено  оборудование по переработке какао  бобов и производству шоколадных полуфабрикатов. В 1963 году установлены  две поточные линии производства вафель. В 1971 году освоено производство пралиновых конфет методом выпрессовывания. В 1981 году установлена новая поточная линия производства печенья. В 1989 году введена в эксплуатацию универсальная  линия по производству карамели. В 2002 году освоено производство желейных конфет, в розничном отделении  было установлено дополнительное оборудование для увеличения производственных мощностей  по выработке розничных сортов конфет. В 2003 году установлен поточный участок  производства глазированной карамели, в вафельном отделении осуществлена модернизация оборудования для производства многослойных вафель.

     За  почти 70 лет своего существования  фабрика превратилась в предприятие, способное вырабатывать до 100 тонн разнообразных  кондитерских изделий в сутки  и занимающее устойчивую позицию  на рынке кондитерских изделий.

     Традиционными рынками сбыта продукции Воронежской  кондитерской фабрики являются регионы  Центрального Черноземья, Южного Урала, Западной и Восточной Сибири, Забайкалья, Дальнего Востока, Приморья и Северо-Запада России. Воронежские конфеты и  карамель хорошо известны в Москве и Санкт-Петербурге.

     Любовью потребителей пользуются все виды продукции, выпускаемые фабрикой, в особенности  конфеты с начинкой между слоями вафель «Красная шапочка», «Воронежские», «Золотой фазан»; карамель с шоколадно-ореховой начинкой «Гусиные лапки», «Снежок», леденцовая карамель; многослойные глазированные  вафли «Крутой вираж», «Кокосовый аромат»; неглазированные вафли  «Артек», «Попрыгунья-стрекоза», «Семь  гномиков»; печенье «Особое», «Весёлые человечки», «Нежное»; зефир «Бело-розовый», «В шоколаде», «Ажурный».

     По  мнению потребителей, визитной карточкой  фабрики стали конфеты в коробках "Премиум", "Сладкая история", «К звездам», «Никитинские», «Песни Кольцова», «Фрукты в шоколаде», "Воронежские".

     Интерес к продукции фабрики поддерживается не только за счёт широкого ассортимента, приемлемых цен и выгодных для  покупателей условий поставки. На фабрике постоянно ведётся работа по обновлению ассортимента выпускаемой  продукции.

     Для продвижения продукции в регионы  широко используется участие в общероссийских и региональных выставках, где продукция  фабрики была отмечена многочисленными  дипломами и медалями. В 2004 году на Международном конкурсе «Лучший  продукт-2004», который проходил в  середине февраля в Москве в рамках выставки «Продэкспо 2004» фабрика  была удостоена Золотой медали. Наградой были отмечены конфеты Воронежской  кондитерской фабрики «Чернослив в  шоколаде» и «Курага в шоколаде». Получить столь высокую оценку позволило  сочетание современного изысканного  дизайна упаковки и великолепного  вкуса конфет, которые состоят из отборных фруктов с цельным миндальным орехом, глазированных толстым слоем высококачественного шоколада.

     Безусловно, что фабрика вышла на сегодняшний  уровень производства благодаря  замечательному высококвалифицированному коллективу, многие специалисты работают здесь не один десяток лет.

     В целом за историю фабрики 20 человек  из числа ее работников были награждены званием Заслуженный работник пищевой  индустрии РФ.

     Фабрика в декабре 1992 года была преобразована  в акционерное общество и в  настоящее время носит название ОАО «Воронежская кондитерская фабрика». В апреле 2001 года фабрика вошла  в состав концерна «Бабаевский». В  данный момент ОАО «Воронежская кондитерская фабрика» входит в группу компаний «Объединенные кондитеры».

     Возглавляет предприятие исполнительный директор ОАО «Воронежская кондитерская фабрика» Виктор Георгиевич Лобосов. В ОАО  «Воронежская кондитерская фабрика» Виктор Георгиевич работает с 1993 года, начав  свою карьеру в должности главного энергетика и, благодаря своим профессиональным качествам, в настоящее время  Виктор Георгиевич занимает пост исполнительного  директора.

       Численность коллектива фабрики  составляет более 1000 человек,  кроме этого в настоящее время  на фабрике трудится еще более  четырехсот временных рабочих,  которые принимаются в период  повышенного спроса продукции  в основном в предпраздничные  дни.

     Основными приоритетами руководство фабрики  считает максимальное удовлетворение покупательского спроса и постоянное повышение качества выпускаемых  кондитерских изделий за счет использования  натурального высококачественного  сырья и совершенствования технологии производства. Для этой цели фабрика  имеет в своем штате собственную  технологическую лабораторию с  высококвалифицированными специалистами-технологами, а также сотрудничает с научно-производственной лабораторией Воронежской Государственной Технологической Академии – одного из крупнейших ВУЗов России, занимающегося подготовкой квалифицированных кадров для предприятий пищевой промышленности.

     В ассортименте, выпускаемом фабрикой, представлены более 250 наименований кондитерских изделий: конфеты, карамель, печенье, вафли, зефир, мармелад.

     Специалисты фабрики не забывают и про внешний  вид продукции. При разработке упаковки сотрудничают с известными дизайнерскими  студиями и полиграфическими компаниями, и результат этой работы уже очевиден нашим покупателям - конструкции  и дизайн подарочных наборов изменены на более современные и оригинальные, практически завершен переход на красочный металлизированный этикет для конфет и карамели, как традиционных сортов, так и новинок.

       Важное значение руководство  фабрики придает не только  постоянному повышению качества  выпускаемых кондитерских изделий,  но и качеству обслуживания  покупателей. В 2003 году открылись  двери нового фирменного магазина  «Сладкая История», расположенного  на территории фабрики. Здесь  покупателей ждет самая свежая  продукция, низкие цены, широкий  ассортимент и высококачественное  обслуживание. В магазине часто  проводятся дегустации новинок,  и именно здесь покупатели  самыми первыми могут узнать  и оценить вкус новых сладостей.  Интерьер магазина выдержан в  фирменной бело-синей гамме, что  гармонично сочетается с красочной  кондитерской продукцией. Благодаря  удобному расположению магазина, высокой культуре обслуживания  покупателей, привлекательному дизайну  – магазин сразу завоевал популярность  среди населения.

       Хочется отметить, что Воронежская  кондитерская фабрика всегда  была динамичным предприятием. Технологи,  маркетологи, производственники  постоянно работали и продолжают  работать над усовершенствованием  выпускаемой продукции. Вносятся  изменения в рецептуру, разрабатываются новые оригинальные виды кондитерских изделий, изменяется дизайн упаковки. Естественно, все эти изменения диктуются требованиями рынка. Перед кондитерами стоят новые задачи, с которыми с успехом справляются специалисты ОАО «Воронежская кондитерская фабрика».

     Характеристика финансового  состояния ОАО «Воронежская кондитерская фабрика» на 1 января 2009 года.

     В результате проведенного финансового  анализа можно сделать вывод, что в течение отчетного периода  финансовое состояние предприятия  кардинально изменилось. Если на начало года все показатели были выше нормы, что говорило о ликвидности, платежеспособности, абсолютной устойчивости, кредитоспособности, рентабельности предприятия, то в конце  года практически все показатели свидетельствуют о кризисном  состоянии. В этом случае следует  рассчитать коэффициент восстановления платежеспособности. Коэффициент восстановления платежеспособности определяется как отношение расчетного коэффициента текущей ликвидности к его установленному значению. Расчетный коэффициент текущей ликвидности определяется как сумма фактического значения этого коэффициента на конец отчетного периода и изменение этого коэффициента между окончанием и началом отчетного периода в пересчете на период восстановления платежеспособности (6 месяцев). Формула расчета следующая:

     ,

     где  фактическое значение (на конец отчетного периода) коэффициента текущей ликвидности,

     значение  коэффициента текущей  ликвидности на начало отчетного периода,

     Т - отчетный период, 12 мес.,

     2 - нормативное значение коэффициента  текущей ликвидности, 

     6 - нормативный период восстановления  платежеспособности в месяцах. 

     Коэффициент восстановления платежеспособности, принимающий  значения больше 1, рассчитанный на нормативный  период, равный 6 месяцам, свидетельствует  о наличии реальной возможности  у предприятия восстановить свою платежеспособность. Если этот коэффициент  меньше 1 (в нашем случае он равен 0,7), то предприятие в ближайшее  время не имеет реальной возможности  восстановить платежеспособность. Возможно, такое состояние на 1 января 2009 года обусловлено Глобальным финансовым кризисом 2008 – 2009 г.г.  
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

     Глава 3. Организация разработки финансовой стратегии

     Финансовая  стратегия любого предприятия определяется стратегическими целями, стоящими перед  предприятием, а также целями самого финансового менеджмента. Как известно, главная цель финансового менеджмента - обеспечение роста благосостояния собственников, максимизация рыночной стоимости компании. Следовательно, финансовая стратегия компании - это генеральный план действий по своевременному обеспечению предприятия финансовыми ресурсами (денежными средствами) и по их эффективному использованию с целью   капитализации компании.

     Разработка  финансовой стратегии предприятия  состоит из нескольких этапов. С  самого начала необходимо определить, на какой срок формируется финансовая стратегия. В зависимости от срока  стратегии зависят и цели финансовой деятельности, и степень проработки финансовых планов.  Долгосрочная финансовая стратегия описывает принципы образования и использования доходов, потребности в финансовых ресурсах и источниках их формирования. Краткосрочная финансовая стратегия разрабатывается в рамках долгосрочной финансовой стратегии, детализирует ее и описывает текущее управление финансовыми ресурсами. Долгосрочные и среднесрочные финансовые стратегические планы на 3-5 лет формируются в укрупненном виде, а краткосрочные финансовые планы на год прорабатываются с большой степенью детализации .