Вывод йогурта для салата на рынок города Благовещенска (на примере ОАО «Молочный комбинат «Благовещенский»)

 

Продолжение таблицы 12

Показатели	Период						Отношение 2011/2007, %
	2007 г.	2008 г.	2009 г.	2010 г.		2011 г.
Рентабельность продаж, %	3,26	2,51	5,29	4,99	5,58		-
Коэффициент текущей ликвидности	1,23	1,18	0,87	1,03	1,17		95,12
Коэффициент абсолютной ликвидности	0,09	0,07	0,07	0,25	0,28		311,11

 

Проанализировав динамику финансовых результатов молочного комбината (таблица 12), можно сделать вывод, что валовая прибыль за весь анализируемый период увеличилась на 124,91 %. При этом в 2009 году валовая прибыль снизилась на 44,21 % по сравнению с 2008 годом, но из-за небольшого увеличения выручки от продаж и значительного роста себестоимости продукции и коммерческих расходов; в 2010 году прибыль от продаж увеличилась на 9,22 % по отношению к 2009 году; в 2011 году – на 29,61 % по сравнению с предыдущим годом. Основной причиной роста выручки является рост выручки от продаж (257,78 %). Но увеличение валовой прибыли ниже, чем увеличение выручки от продаж, потому что темп роста себестоимость продукции (235,52 %) выше темпа роста выручки от продаж.

В целом за период с 2007 года по 2011 год прибыль от продаж увеличилась на 97,96 %. Прибыль от продаж в 2009 году возросла на 125,48 % по сравнению с 2008 годом, в 2010 году снизилась на 55,79 % по сравнению с 2009 годом, в 2011 году – 83,81 % по сравнению с 2010 годом. Это произошло вследствие того, что валовая прибыль в 2009 году возросла, но в 2010 году снизилась, а управленческие и коммерческие расходы за этот период увеличились.

В целом за период с 2007 года по 2011 год прибыль до налогообложения возросла на 78,63 %, что связано с увеличением за анализируемый период внереализационных доходов. При этом в 2009 году прибыль до налогообложения увеличилась на 211,57 % по сравнению с 2008 годом, но в 2010 году снизилась на 48,59 % по сравнению с 2009 годом. В 2011 году прибыль до налогообложения увеличилась на 156,88 % по сравнению с 2010 годом.

В период с 2007 по 2011 годы чистая прибыль увеличилась почти в шесть раз. Чистая прибыль в 2009 году по сравнению с 2008 годом увеличилась на 244,9  %, в период с 2009 по 2010 годы – снизилась на 35,36 %, в период с 2010 по 2011 годы – 170,15 %. Основными причинами этого являются рост прибыли до налогообложения и снижение постоянных налоговых обязательств.

Динамика показателей рентабельности за три рассматриваемых периода имеет положительную тенденцию в целом. Рентабельность собственного капитала с 2007 года по 2011 год увеличилась на 18,8 %. При этом с 15,92 % в 2008 году возросла до 35,69 % в 2009 году. В 2010 году рентабельность снизилась до 23,07 %; в 2011 году рентабельность увеличилась до 39,84 %, что говорит о повышении эффективности использования собственных средств в 2011 году.

Эффективность использования оборотных средств за период с 2007 года по 2011 год возросла на 13,9 %. В период с 2008 по 2009 годы эффективность использования оборотных средств возросла  23,66 % до51,18 %; в период с 2009 по 2010 годы данный показатель снизился незначительно до 46,91 %, а в 2011 году увеличилась до 53,75 %. Это связано с увеличением чистой прибыли за этот период в целом и эффективным использованием оборотных средств.

Рентабельность продаж за анализируемый период возросла на 2,32 %. При этом в период с 2008 по 2009 годы увеличился с 2,51 % до 5,29 %, то есть почти в два раза; в период же с 2009 по 2010 годы рентабельность продаж снизилась до 4,99 %; в период с 201 года по 2011 год – увеличилась до 5,58 %. В целом же рентабельность продаж имеет положительную тенденцию в анализируемый период.

За анализируемый период текущая ликвидность ухудшилась. Коэффициент текущей ликвидности снизился на 4,98 % за счет снижения сумм по статьям актива и пассива баланса.   Коэффициент абсолютной ликвидности за период с 2007 года по 2011 год имеет динамику роста. За пять последних лет он возрос более чем в три раза (на 211,11 %), следовательно, и платежеспособность предприятия по своим долгам и обязательствам так же возрастает, то есть к 2011 году организация может на 25 % погасить свои долги, а платежеспособность считается нормальной.

ОАО «Молочный комбинат «Благовещенский» реализует свою продукцию не только в Амурской области, но и далеко за ее пределами, поэтому следует провести сегментацию рынка по географическому признаку (таблица 13).

Таблица 13 – Анализ объемов сбыта продукции ОАО «Молочный комбинат

                     Благовещенский» за 2011 год

Продукция	Амурская область	Приморский край	САХА Якутия	Хабаровский край	ЕАО	Всего
Цельномолочная продукция, тонн	4161,80	368,30	14,10	129,10	52,30	4725,60
Сыры жирные, включая брынзу, тонн	71,40	30,70	2,90	-	0,70	105,70
Масло животное, тонн	43,90	-	2,70	16,60	1,00	64,20
Напитки, тонн	0,50	-	-	-	-	0,50
Всего, тонн	4277,60	399,00	19,70	145,70	54,00	4896,00
Удельный вес, %	87,37	8,15	0,40	2,98	1,10	100,00

 

Анализ данных, представленных в таблице 16, показывает, что основным целевым рынком молочного комбината является Амурская область, ее доля в общем объеме реализации в 2011 году составляет 87,37 %. В ее продуктовый портфель входит весь спектр производимой на предприятии продукции. На втором месте по объемам сбыта стоит Приморский край, в данный регион поставляется 8,15 % всей реализованной продукции.

Наименьший удельный вес реализации продукции в САХА Якутия и Еврейской Автономной области, он составляет 0,40 % и 1,10 % соответственно. Это обусловлено высокими транспортными издержками и ограниченностью в подборе ассортимента.

Ассортимент продукции комбината включает 6 категорий продукции. Большинство продукции расфасована в картонную упаковку, что позволяет увеличить срок годности и обеспечить удобство потребления продуктов.

Почти все группы товаров, реализуемые ОАО «БМК», являются продуктами первой необходимости, готовыми к употреблению. Основные категории производимой продукции: цельномолочная продукция (пастеризованное и ультрапастеризованное молоко, ряженка, сметана, сливки и так далее); масло; нежирная продукция; сыры; творог и творожная продукция.

Кисломолочная продукция, творог, сметана, молоко относятся к категории скоропортящихся. Продукция в упаковке тетра-брик и тетра-рекс ориентирована на людей с высоким и средним уровнем дохода. Продукция в упаковке поли пак – на людей с низким уровнем дохода.

Таблица 14 – Матрица SWOT-анализа ОАО «Молочный комбинат Благове-

                      щенский»

Сильные стороны	Возможности
1) наличие современного высокотехнологического оборудования; 2) высоко квалифицированный персонал; 3) широкий ассортимент продукции; 4) надежная сырьевая база; 5) налаженные отношения с поставщиками; 6) персональный подход к клиенту; 7) налаженная сбытовая сеть; 8) имидж предприятия.	1) укрепление позиций среди конкурентов  на рынке оптовой торговли  в регионах; 2) увеличение объемов продаж  продукции; 3) возможность продвижения продукции  при поддержке крупных партнеров; 4) улучшение отношения потребителей  к качеству продукции; 5) повышение уровня жизни населения.
Слабые стороны	Угрозы
1) зависимость стоимости продукции  комбината от стоимости сырья.	1) высокие темпы инфляции; 2) законодательные изменения; 3) усиление активности конкурентов.

 

По результатам SWOT-анализа ОАО «Молочный комбинат Благовещенский», можно сделать вывод, что у предприятия имеются хорошие перспективы для реализации своих возможностей, несмотря на имеющиеся угрозы.  

2.3 Анализ товарной политики ОАО  «Молочный комбинат «Благо-

      вещенский»                                                                                         

Управление маркетингом на предприятии – сложный, требующий постоянного контроля процесс. Основные цели управления маркетингом – повышение качества жизни, удовлетворение потребностей, обеспечение пропорциональности между спросом и предложением, количеством товаров. В свою очередь, базовыми составляющими системы управления эффективностью маркетинга являются цели, ключевые показатели эффективности и стратегические мероприятия.

Отдел маркетинга ОАО «БМК» представлен на предприятии маркетологом Саградян А. С.

В 2011 году стратегия маркетинга заключалась в дальнейшем развитии сбытовой деятельности комбината, усиление конкурентных позиций по отношению к местным производителям.

Отделом маркетинга ведется систематическое наблюдение за деятельностью конкурентов. Выявленная информация принимается во внимание при планировании маркетинговых действий. Предприятие постоянно принимает участие на международной выставке-ярмарке «АмурЭкспоФорум», поэтому отделом маркетинга тщательно планируется выставочно-ярморочная деятельность.

В связи с постоянством спроса на молочную продукцию специалистами отдела маркетинга разрабатывается рекламная политика на предприятии в основном для новых видов продукции, а для всей продукции ведется подкрепление продаж стимулированием сбыта и другими маркетинговыми коммуникациями. ОАО «Молочный комбинат «Благовещенский» успешно функционирует на рынке молока и молочной продукции города Благовещенска и Амурской области, и при разработке саморекламы использует все доступные ресурсы. Создан сайт, на котором ведется постоянное обновление информации, где потребители и партнеры могут самостоятельно ознакомится с товарным ассортиментом, с новинками, узнать какие-либо новости в молочной сфере и о самом предприятии.

С целью анализа структуры ассортимента рассчитаем доли основных категорий продукции (таблица 15).

Таблица 15 – Анализ структурных показателей ассортимента

Категория продукции	Доля в ассортименте, %
	2007 год	2008 год	2009 год	2010 год	2011 год
Цельномолочная продукция	0,399	0,418	0,453	0,467	0,376
Масло	0,031	0,032	0,048	0,058	0,054
Нежирная продукция	0,098	0,161	0,189	0,123	0,196
Сыры	0,185	0,196	0,167	0,195	0,214
Творог и творожные продукты	0,081	0,079	0,076	0,085	0,089
Напитки	0,067	0,087	0,097	0,087	0,071

 

Таким образом, можно заключить, что наибольшую долю в ассортименте предприятия в 2011 году занимает категория продукции цельномолочная продукция; ее удельный вес в структуре составляет 37,6 %. Кроме того достаточно значимые доли занимают сыры (удельный вес составляет 21,4 %) и нежирная продукция (19,6 %). Наименьшее количество позиций в ассортименте имеет категория продукции масло, удельный вес в структуре составляет 5,4 %.

 При  этом широта ассортимента на 2011 год составляет 6 ассортиментных  групп; глубина цельномолочной продукции  составляет 21 товар, сыров – 12 товаров, нежирной продукции – 11 товаров, творога и творожной продукции – 5 товаров, категории напитки – 4 товара, категории масло – 3 товара. Самой насыщенной товарной позицией является йогурт фруктовый, который имеет 5 модификаций.

Для анализа ассортимента молочной продукции, производимой ОАО «Молочный комбинат «Благовещенский»  проведем статистический анализ динамики и структуры продаж за период с 2007 по 2011 годы.

Таблица 16 – Анализ динамики продаж продукции «БМК» по категориям за 2007-2011 годы

Категория продукции	Выручка от продаж, тыс. руб.					Отношение, % 2011/2007
	2007 год	2008 год	2009 год	2010 год	2011 год
Цельномолочная продукция	332963	455045	612558	617120	749234	225,02
Масло	52158	76975	107989	138864	219267	420,39
Нежирная продукция	9653	13285	20108	37723	49881	516,74
Сыры	19496	30608	36218	41511	58647	300,82
Творог и творожная продукция	25126	36138	36407	28563	43259	172,17
Напитки	19613	25034	24015	50701	64942	331,12
Всего	429777	637085	837295	914482	1185230	275,78