Вывод йогурта для салата на рынок города Благовещенска (на примере ОАО «Молочный комбинат «Благовещенский»)

Министерство образования и науки Российской Федерации

Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего профессионального образования

АМУРСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ УНИВЕРСИТЕТ

(ФГБОУВПО «АмГУ»)

 

Факультет экономический 

Специальность – 080111 «Маркетинг»

Кафедра коммерции и товароведения

                                                                                     Допустить к защите

                                                                                     Зав.кафедрой

                                                                                     __________Е.С. Новопашина

                                                                                    «____»________________2012

 

ДИПЛОМНАЯ РАБОТА

 

на тему: Вывод йогурта для салата на рынок города Благовещенска (на примере ОАО «Молочный комбинат «Благовещенский»)

 

 

Исполнитель

студент группы 734                                                                         М. И. Гоцонога

 

 

Руководитель                                                                              М. С. Бальцежак

старший преподаватель                 

 

 

Нормоконтроль                                                                          Н. Б. Калинина

 

 

Рецензент                                                                                    А. В. Васильева

 

 

                                      

 

Благовещенск 2012

Министерство образования и науки Российской Федерации

Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего профессионального образования

АМУРСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ УНИВЕРСИТЕТ

(ФГБОУВПО «АмГУ»)

 

Факультет__________________________________________________________

Кафедра ____________________________________________________________

 

УТВЕРЖДАЮ

Зав.кафедрой

________________ ____________

подпись                             И.О.Фамилия

 «_______»_____________ 2012  г.

 

 

З А Д А Н И Е

 

К дипломной работе (проекту) студента _____________________________________________

________________________________________________________________________________

1. Тема дипломной работы (проекта): _______________________________________________

________________________________________________________________________________

(утверждено  приказом от __________ № ___________)

2. Срок сдачи студентом законченной  работы (проекта)________________________________

3. Исходные данные к дипломной  работе (проекту):____________________________________

________________________________________________________________________________

________________________________________________________________________________

4. Содержание дипломной работы (проекта) (перечень подлежащих разработке  вопросов): 

________________________________________________________________________________

________________________________________________________________________________

________________________________________________________________________________

_______________________________________________________________________________

________________________________________________________________________________

5. Перечень материалов приложения:  (наличие чертежей, таблиц, графиков, схем, про-граммных продуктов, иллюстративного материала и т.п.) ______________________________

________________________________________________________________________________

________________________________________________________________________________

6. Консультанты по дипломной работе (проекту) (с указанием относящихся к ним разде-лов)____________________________________________________________________________

________________________________________________________________________________

7. Дата выдачи задания____________________________________________________________

 

Руководитель дипломной работы (проекта):__________________________________________

                                                                          (фамилия, имя, отчество, должность, ученая степень, ученое звание)

_____________________________________________________________________________

Задание принял к исполнению (дата):_____________________________________________

                                 _________________                                    (подпись студента)

 

РЕФЕРАТ

Дипломная работа содержит 125 с., 9 рисунков,  66 таблиц, 54 использованных источника.

 

НОВЫЙ ТОВАР, ВИДЫ НОВОГО ТОВАРА, СТРАТЕГИИ ВЫВЕДЕНИЯ НОВОГОТОВАРА, ЭТАПЫ РАЗРАБОТКИ НОВОГО ТОВАРА, ТОВАРНАЯ ПОЛИТИКА ПРЕДПРИЯТИЯ

 

В настоящее время при осуществлении деятельности на рынке невозможно обойтись без постоянного обновления своего ассортимента. В том числе выведение на рынок нового товара является основой для успеха среди потребителей. Поэтому разработка программы выведения йогурта для салата является необходимой для успешного вывода нового продукта на рынок.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

СОДЕРЖАНИЕ

Введение                                                                                                               

1 Теоретические  аспекты выведения нового товара  на рынок                               8

    1.1 Сущность, виды и стратегии выведения  нового товара на рынок                8

    1.2 Этапы выведения нового товара                                                                    16

    1.3 Исследования в рамках разработки  нового товара                                      25

    1.4 Оценка эффективности маркетинговых проектов                                29

2 Анализ  товарной политики ОАО «Молочный  комбинат «Благовещенский»  38

    2.1 Анализ рынка молока и рынка заправок для салатов                                  38

    2.2 Краткая экономическая характеристика  ОАО «Молочный комбинат 

         «Благовещенский»                                                                                            46

    2.3 Анализ товарной политики ОАО  «Молочный комбинат «Благо-        

          вещенский»                                                                                                       56

3 Вывод йогурта  для салата на рынок города  Благовещенск                                73

   3.1 Маркетинговое исследование потенциального спроса на йогурт для

         салата на рынке города Благовещенск                                                           73

   3.2 Вывод йогурта для салата на рынок города Благовещенска                        85

   3.3 Эффективность  разработанного проекта                                                     109

Заключение                                                                                                               118

Библиографический список                                                                                    121

Приложение А  Характеристика ассортимента ОАО «БМК»                            126

Приложение Б XYZ-анализ ассортимента ОАО «БМК» за 2007 год                 128

Приложение В XYZ-анализ ассортимента ОАО «БМК» за 2008 год                 129

Приложение Г XYZ-анализ ассортимента ОАО «БМК» за 2009 год                 130

Приложение Д XYZ-анализ ассортимента ОАО «БМК» за 2010 год                131

Приложение Е Результаты АВС-анализа и XYZ-анализа ассортимента

ОАО «БМК» за 2007-2010 годы                                                 132

Приложение Ж Анализ ассортимента ОАО «БМК» с помощью матрицы

                           БКГ за 2007 год                                                                             134

Приложение И Анализ ассортимента ОАО «БМК» с помощью матрицы

                          БКГ за 2008 год                                                                             135

Приложение К Анализ ассортимента ОАО «БМК» с помощью матрицы

                         БКГ за 2009 год                                                                            136

Приложение Л Анализ ассортимента ОАО «БМК» с помощью матрицы

                          БКГ за 2010 год                                                                           137

Приложение М Результаты исследования потенциального спроса на

                         йогурт для салата на рынке  города Благовещенска                      138

Приложение Н Результаты исследования медиапредпочтений потребите-

                         лей заправок для салата на рынке города Благовещенск          140

Приложение П Медиаплан размещения рекламы                                               145

Приложение Р Разработанные дизайны упаковки                                              148

Приложение С Анализ привлекательности разработанных дизайнов

упаковки для респондентов                                                        151

Приложение Т Анкета                                                                                             152

Приложение У Анкета                                                                                            154

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

ВВЕДЕНИЕ

Разработка качественного, востребованного, конкурентоспособного продукта – это цель каждого современного производителя, выбирающего для себя наиболее простой, результативный и экономически оправданный путь решения данной задачи.

Современные изыскания в теории и практике позволяют применять качественно новые методы при разработке нового продукта. При использовании данных методов учитывается комплекс маркетинговых показателей, таких как позиционирование продукта, целевые группы потребителей и их социально-демографические характеристики, уровень желательности и себестоимость продукта, его рыночную цену. Поэтому разработка нового продукта и вывод его на рынок является одной из оставляющих высокой конкурентоспособности предприятия.

Актуальность данной темы дипломной работы заключается в важности разработки нового товара для любого предприятия, которое стремится не просто удовлетворять своих потребителей, а сделать их лояльными и постоянными клиентами. Для этого необходимо постоянно анализировать и обновлять свой ассортимент в соответствии с потребительскими предпочтениями.

Целью дипломной работы является разработка программы по выводу йогурта для салата на рынок города Благовещенск.

Для достижения цели данной дипломной работы были поставлены следующие задачи:

1) изучить сущность, виды и стратегии нового товара;

2) изучить этапы разработки и вывода нового товара на рынок;

3) проанализировать рынок заправок для салата;

4) проанализировать товарную политику ОАО «Молочный комбинат «Благовещенский»;

5) разработать программу выведения йогурта для салата на рынок города Благовещенск.

Объектом дипломной работы является ОАО «Молочный комбинат «Благовещенский», предметом – выведение йогурта для салата на рынок.

Источниками информации, которые использовались при написании данной дипломной работы, являются: анкеты, которые были получены в результате проведения маркетинговых исследований и медиаисследования; данные бухгалтерской отчетности за 2007-2011 годы ОАО «Молочный комбинат «Благовещенский»; а также данные статистической отчетности, Интернет-ресурсы.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

1 ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ АСПЕКТЫ ВЫВЕДЕНИЯ  НОВОГО ТОВАРА

   НА РЫНОК

1.1 Сущность, элементы, виды  и стратегии выведения нового  товара

Решения о выпуске новых товаров сложны и рискованны, но они имеют очень большое значение для существования и развития фирмы.

Можно выделить три основных подхода к определению понятия «новый инновационный товар»:

1) исходит  из временного критерия: к новым относят любое вновь выпускаемое изделие; критерий новизны – не качественное своеобразие изделия, а время его освоения и производства;