Отчет о прохождении учебной практики в Ишлейском райпо

 

8. Системы инспекционного контроля за качеством и безопасностью реализуемой продукции

 

Осуществление государственного контроля за соблюдением правил торговли и качеством товаров на потребительском рынке возложено на Государственную инспекцию по торговле, качеству товаров и защите прав потребителей (Госторгинспекция) Министерства экономического развития и торговли Российской Федерации. В состав Госторгинспекции входят 83 территориальных управления. Основные функции Госторгинспекции – контроль за соблюдением правил торговли и общественного питания, качеством и безопасностью товаров народного потребления (услуг), проведение работы по искоренению злоупотреблений в торговле и недопущению поступления на потребительский рынок недоброкачественных товаров (услуг). 

Объектами государственного контроля Госторгинспекции в соответствии с возложенными на нее задачами являются предприятия независимо от форм собственности и ведомственной принадлежности, а также граждане, производящие и реализующие товары или услуги. 

В своей деятельности Госторгинспекция взаимодействует с органами государственного управления, осуществляющими в пределах своей компетенции контроль за соответствием качества товаров (услуг) требованиям стандартов, соблюдением законодательства Российской Федерации в деле защиты прав потребителей, в их числе Госстандарт России, МВД России, Минздрав России, ГТК России, ФСНП России и др. 

В то же время следует отметить наметившуюся тенденцию к снижению фактов незаконной торговли товарами, свободная реализация которых запрещена или ограничена.

По фактам выявленных правонарушений правил торговли в административном порядке наказано 134 тыс. человек, сумма штрафных санкций составила 566 млн. руб. За 9 месяцев 2013 г. органами Госторгинспекции проведено около 184 тысяч проверок по контролю за качеством и безопасностью товаров, реализуемых на потребительском рынке страны. В 76,5 % проведенных проверок выявлены нарушения. В ходе инспектирования было забраковано (от проверенного количества) 17 % хлеба; от 23 до 34 % мяса птицы, рыбы и рыбопродуктов, масла сливочного, молока, кофе, минеральной воды, шампанского; 42,5 % безалкогольных напитков; 59 % мясных консервов и муки; 31 % парфюмерно- косметических изделий; от 40 до 46% мебели, обуви кожаной, синтетических моющих средств, игрушек; 53 % швейных изделий и верхнего трикотажа. 

Основными причинами снятия с реализации некачественной продукции являются промышленные дефекты, из - за которых более 50 % товаров снимается с продажи, а также нарушения санитарных правил и норм, несоблюдение условий хранения и сроков годности продукции. 

К лицам и предприятиям, производящим и реализующим некачественные товары, применяются административные меры. Так, за 9 месяцев 2013 г. наложено около 100 млн. руб. штрафных санкций; в федеральный бюджет перечислено более 81 млн. руб.; выдано 12,5 тыс. предписаний о запрещении реализации недоброкачественных товаров; не допущено к продаже нестандартной и опасной продукции на сумму более 4 млрд. руб. 

За нарушения законодательства, регулирующего вопросы качества на потребительском рынке, привлечено к административной и уголовной ответственности более 130 тыс. физических лиц. 

В этот период территориальными управлениями Госторгинспекции проверено качество вареных колбасных изделий, вин, слабоалкогольных газированных напитков, табачных изделий, кисломолочной продукции, масла сливочного фасованного, мороженого, макаронных изделий, рыбных консервов и пресервов, отечественной детской обуви, кожгалантерейных изделий, технически сложных товаров, химических средств защиты растений для личных подсобных хозяйств и удобрений.

В то же время надо отметить, что в таких современных торговых предприятиях, как супермаркеты, где имеется товароведческая служба, подобных нарушений значительно меньше. 

Особое внимание уделяется контролю за качеством алкогольной продукции. Проверки показывают, что продолжают иметь место факты продажи некачественных и фальсифицированных алкогольных напитков. 

1. В целях обеспечения безопасности  товаров (работ, услуг) федеральный  орган по стандартизации, метрологии  и сертификации, федеральный орган  санитарно - эпидемиологического надзора, федеральный орган по охране  окружающей среды и природных  ресурсов и другие федеральные органы исполнительной власти (их территориальные органы), осуществляющие контроль за качеством и безопасностью товаров (работ, услуг), в пределах своей компетенции:

- осуществляют контроль за соблюдением  требований к безопасности товаров (работ, услуг);

- направляют предписания об  устранении нарушений требований  к безопасности товаров (работ, услуг), требований о снятии с производства  таких товаров (работ, услуг), прекращении  выпуска и продажи таких товаров (выполнения работ, оказания услуг), прекращении продажи товаров  с истекшими сроками годности  и товаров (работ), на которые должны  быть установлены сроки годности, но не установлены, а также  требований о приостановлении  продажи товаров (выполнения работ, оказания услуг) при отсутствии  достоверной и достаточной информации  о товарах (работах, услугах), об отзыве  их от потребителей и информировании  об этом потребителей;

2. В целях обеспечения безопасности  товаров (работ, услуг) федеральный  орган по стандартизации, метрологии  и сертификации, федеральный орган  санитарно - эпидемиологического надзора  и другие федеральные органы  исполнительной власти, осуществляющие  контроль за качеством и безопасностью  товаров (работ, услуг), в пределах  своей компетенции устанавливают  обязательные требования к безопасности  товаров (работ, услуг) и осуществляют  контроль за соблюдением этих  требований.

3. Координация деятельности федеральных  органов исполнительной власти, осуществляющих контроль за качеством  и безопасностью товаров (работ, услуг), а также организация и  проведение работ по обязательному  подтверждению соответствия товаров (работ, услуг) возлагаются на федеральный  орган по стандартизации, метрологии  и сертификации.

 

9.  Состояние материально-технической базы Ишлейского райпо

 

Система материально - технического обеспечения включает в себя:

1. Определение спроса. На  предприятии используются следующие  виды определения спроса:

- оперативный учет продажи  товаров и движение товарных  запасов за определенный период;

- изучение и обобщение  заявок магазинов на завоз  товаров;

- учет и анализ неудовлетворенного  спроса оптовых покупателей 

2. Изучение поставщиков. Товароведы магазина Ишлейского  райпо систематически занимаются  выявлением и изучением поставщиков. Поставщиками магазина являются  предприятия по организационно-правовой  форме и объему деятельности. Для оценки поставщиков используются  следующие критерии:

- необходимое наличие  ассортимента и объема продукции;

- условия, гарантирующие  качество приобретаемого товара;

- адекватное сочетание  цены и качества товара;

- предусматриваемая форма  платежа и способы расчетов;

- конкурентное положение  поставщика на рынке закупок  товаров;

- процедура и порядок  исполнения коммерческих сделок, обмен информацией внутри системы  потребительской кооперации Чувашпотребсоюза;

- предложение налаживания  хозяйственных связей поставщиками  на выставках и ярмарках;

- обмен информацией с  различными организациями и т.д.

В предприятии на принятие решения о выборе оптимального делового партнера оказывают влияние ряд факторов: затраты на приобретение и доставку продукции, качество товара, надежность поставщика и т.д.

При организации хозяйственных связей используются различные методы изучения, включая поездки на ярмарки, в частности в г. Москву, Н. Новгород, Казань, Ульяновск и т.д.

Закупки товаров осуществляются после анализа продажи товаров за предыдущий период. Для закупки товаров в первую очередь работники торговли определяют потребности населения, с помощью наблюдений, общения продавцов с покупателями. При закупках учитывается сезонность, географическое положение, доходы населения и т.д.

Завоз товаров в предприятия торговли и общественного питания осуществляется с учетом спроса и платежеспособности покупателей.

В таблице 7 будут отражены сведения о материально – технической базе Ишлейского райпо по состоянию на 01.01.2015 г.

Таблица 7 - Сведения о материально – технической базе Ишлейского райпо по состоянию на 01.01.2015 г.

Наименование предприятий	Количество
Магазины - количество, ед. - общая площадь, кв. м. - торговая площадь, кв. м. в т. ч. магазины самообслуживания, ед. - из них оборудовано современными  кассовыми терминалами	85 11092 5274 14 14
Предприятия общественного питания (всего)	10
из них:
Закусочные - количество, ед. - в них мест, ед. - площадь зала, кв. м.	3 48 130
Рестораны и кафе
- количество, ед. - в них  мест, ед. - площадь  зала, кв. м.	6 498 608
Бары - количество, ед. - в них мест, ед. - площадь зала, кв. м.	1 40 136
Складские помещения - количество, ед. - площадь, кв. м.	3 933

 

Исходя из таблицы 7 можно сделать выводы о том, что в состав Ишлейского райпо можно включить 85 магазинов, 10 предприятий общественного питания (закусочные, рестораны и кафе, бары), 3 складских помещения.

 

10. Оценка конкурентоспособности Ишлейского райпо, SWOT- анализ

 

Конкурентоспособность — способность определённого объекта или субъекта превзойти конкурентов в заданных условиях.

Объекты, обладающие конкурентоспособностью, можно разбить на четыре группы:

- товары;

- предприятия (как производители  товаров);

- отрасли (как совокупности предприятий, предлагающие товары или услуги);

- регионы (районы, области, страны  или их группы).

В связи с этим принято говорить о таких её видах как:

1. Национальная конкурентоспособность.
2. Конкурентоспособность товара.
3. Конкурентоспособность предприятия.

Кроме того, принципиально можно выделить четыре типа субъектов, оценивающих конкурентоспособность тех или иных объектов: потребители производители, инвесторы,  государство.

Конкурентоспособность фирмы – это возможность предложить товар, удовлетворяющий конкурентным требованиям потребителя, в требуемом количестве, в нужные сроки и на наиболее выгодных условиях (цена, организация технического обслуживания, предоставление кредита и т.д.).

Потребительское общество существует в окружении конкурентной среды. Основными конкурентами Ишлейского райпо являются «Магнит» ЗАО «Тандер», ООО «Пятерочка».

При изучении конкурентоспособности сравнительным методом необходимо выбрать показатели, на основе изучения которых приводится сравнение. Далее с помощью выбранных показателей выявляются позиции услуг различных конкурентов.

Далее будет рассмотрена оценка конкурентных позиций Ишлейского райпо.

Таблица 8 – Оценка конкурентных позиций Ишлейского райпо

Показатели	Единица измерения	Оценка
		Ишлейское райпо	ООО «Пятерочка»	«Магнит» ЗАО «Тандер»
Месторасположение	балл	4	3	5
Ценообразование	балл	3	4	4
Ассортимент	балл	4	4	4
Реклама	балл	3	5	5
Качество продукции	балл	4	4	5
Итого		18	20	23