Проблемы занятости в Индустрии гостеприимства и Туризма

     7. Выпускники и студенты старших курсов колледжей и университетов но туризму.         

     8. Государственная служба занятости

     9. Частные агентства по подбору  персонала. 

     Многие  специалисты  советуют использовать одновременно несколько источников: 1) всегда искать претендентов внутри фирмы; 2) использовать по меньшей мере два внешних источника.

     Порядок отбора персонала в туризме

       Отбор персонала турфирмы можно представить в следующем виде⁸ :

     - определение правил отбора

     - первичный отбор

     - собеседование с менеджером по  персоналу

     - справки о кандидате

     - собеседование с руководителем  подразделения

      - испытание

     - заключение трудового соглашения

     Определение правил отбора позволяет уточнить основные процедуры оценки кандидатов, а также  выделить ключевые позиции сравнения претендентов.

     Первичный отбор начинается с анализа списка и документов кандидатов. Его цель - отсеять тех, кто не обладает минимальным набором характеристик, необходимых для занятия вакантной должности. Каждая организация вправе устанавливать свои требования к документам претендентов .

     Наиболее  распространенными методами первичного отбора являются: анализ анкетных данных, тестирование, экспертиза почерка .

     Анализ  анкетных данных является самым простым, дешевым и достаточно эффективным методом первичного отбора. Недостаток метода - в его ориентации на прошлые заслуги кандидата, что не позволяет выделить настоящий и будущий потенциал работника. Чаще всего для документирования анкетных данных используются⁹:

     1) личный листок по учету кадров;

     2) справку-резюме с перечислением профессиональных и моральных характеристик кандидата. Если личный листок по учету кадров ориентирован более на выявление общественно значимых фактов из жизни кандидата, то справка-резюме - профессиональных, а также на предыдущем опыте работы .

     Тестирование используется как для определения уровня профессиональных знаний, так и для выявления моральных качеств претендентов. Достоинство этого метода первичного отбора в том, что оценивается настоящая, сегодняшняя компетенция кандидата с учетом особенностей организации и будущей должности. Недостаток - высокие издержки, необходимость сторонней помощи в составлении и обработке тестов, условность и ограниченность тестов, не дающих полного представления о кандидате.

     Экспертиза  почерка получила особо широкое распространение во Франции. Этот метод является разновидностью тестирования, но требует меньших затрат. Он основан на теории, что почерк человека выступает отражением личности. Такая оценка кандидатов очень спорная и потому метод используется в качестве дополнительного и не имеющего решающее значение.

     После первичного отбора составляется список кандидатов наиболее соответствующих  требованиям организации. Все остальные уведомляются о решении прекратить рассмотрение их кандидатур на искомую должность.

     На  следующем этапе отдел человеческих ресурсов проводит индивидуальное собеседование (интервью) с отобранными кандидатами. Это очень ответственный этап и потому многие турфирмы уделяют ему большое внимание.

         Важно понять, что собеседование  - двусторонний процесс. Менеджер по персоналу должен предоставить кандидату максимально объективную и полную информацию об организации, чтобы избежать приема на работу тех, чьи ожидания расходятся с потенциальными возможностями фирмы.   Кроме того, каждая организация, коллектив имеет собственную культуру, ценности, ритуалы, стиль поведения сотрудников. Эти мировоззренческие характеристики, позиции могут не совпадать у кандидата и руководства, персонала турфирмы.

     Наиболее  распространенным видом собеседования является собеседование «один на один». Однако сегодня используются и другие виды, когда один менеджер по персоналу встречается с несколькими кандидатами, чтобы пронаблюдать их поведение в такой стрессовой ситуации. Или несколько представителей организации - на одного кандидата, что придает объективности оценке и качество интервью¹⁰.

     Завершение  собеседования происходит только после  получения интервьюером всей необходимой  информации. Для этого достаточно подать стандартные невербальные сигналы  окончания беседы, например предложить задать последний вопрос.

     Затем поблагодарить кандидата и объяснить порядок дальнейшего отбора, а также поддержания связи. Оценка кандидата должна быть произведена сразу после собеседования, иначе острота восприятия, атмосфера собеседования будут утеряны. Результаты собеседования документируются с помощью специальных форм оценки кандидатов.

     Следующим этапом отбора становится получение  справок о кандидате. Широко распространены письменные рекомендации людей, знающих кандидата по совместной работе, учебе, занятиям спортом и т.д. Как правило, такие рекомендации содержат исключительно положительные отзывы.

     Поэтому очевидна изрядная субъективность таких  оценок. Наведение справок в организациях, указанных претендентом, обезопасит фирму от нечестных кандидатов, «завысивших» свою бывшую должность, или указавших несуществующую организацию.

     Собеседование с руководителем подразделения  проводится с целью уточнения  профессиональные качества кандидата  и оценки того, насколько совместим  кандидат и коллектив фирмы, отдела. Кроме того, линейный руководитель предоставляет кандидату подробную информацию о своем подразделении, вакантной должности и должностных обязанностях.

     После этого собеседования принимается  решение о том, какой кандидат в наибольшей степени подходит организации. Но для самого кандидата отбор на этом не заканчивается.

     Испытательный срок является последним экзаменом  для кандидата и менеджера  по персоналу. Он показывает не только профессиональную пригодность кандидата, но и обоснованность заключений, выводов, сделанных менеджером по персоналу, обоснованность потраченных на отбор сил и средств.

     Согласно  ст. 21,22 КЗоТ РФ по соглашению сторон при  заключении трудового договора (контракта) может быть установлен испытательный  срок до трех месяцев, а в отдельных случаях по согласованию с профсоюзом - до шести.

     Процедуру оценки результатов прохождения  испытательного срока необходимо четко  определить и довести до сведения кандидата. Если последний не справился  со своими обязанностями, то его увольняют по ст. 23 КЗоТ РФ. Заключение трудового соглашения - договора (контракта) венчает процесс отбора персонала. Необходимо помнить, что «сотрудником является тот, кто заключил с Вами контракт о найме, а не тот, кто просто оказывает Вам услуги» .

     Трудовой договор (контракт) согласно ст. 18 КЗоТ РФ должен быть заключен в письменной форме. Заключение договора в устной форме является грубым нарушением трудового законодательства. При заключении трудового договора необходимо соблюсти форму и содержание, установленные законодательством в ст. 17, 18 КЗоТ РФ.

     Контракт – соглашение между работником и работодателем. В нём должны быть оговорены вопросы, связанные с вашей специальностью, квалификацией, должностью и правилами внутреннего распорядка. Работодатель на основании контракта должен выплачивать зарплату и обеспечивать условия труда согласно закону и согласно соглашению сторон (ст. 15 КЗоТ).

     Необоснованный  отказ в работе категорически  запрещен (после всех стадий проверки). Согласно ст. 16 КЗоТ работодатель должен письменного объяснить причину данного решения.  Основным помощником работника в данной ситуации является профсоюз (если вы состоите в его членах).

     «Срок трудового договора» - ст. 17 КЗоТ:

1. на время выполнения определенной работы
2. На определенный срок (от 1 года до 5 лет)
3. На неопределенный срок.

     Заключение трудового договора происходит в письменной форме. Но если происходит судебное разбирательство, то можно доказать, что вы являетесь работником данного предприятия и без наличия контракта. При отсутствии приказа, выдается письменное распоряжение под расписку. Допуск к работе начинается с момента фактического допущения к работе.

 

3. Проблемы  занятости и трудоустройства   в туризме на  примере туристической  фирмы «Вокруг Света»

3.1. Краткая характеристика  туристического агентства «Вокруг Света» и анализ системы управления персоналом на ООО «Вокруг Света»

     ООО «Вокруг Света» является юридическим лицом, основной целью которого является извлечение прибыли и распределение ее между участниками. ООО «Вокруг Света» это туристическое агентство, самостоятельный хозяйственный субъект с правами юридического лица, осуществляющий  продвижение и  реализацию услуг туристам, а также другие виды вспомогательной хозяйственной деятельности, не запрещенные законодательством и предусмотренные его Уставом. ООО «Вокруг Света» на сегодняшний день не занимается формированием туров. ООО «Вокруг Света» реализует: групповые организованные маршрутные туры.

     Общество  с ограниченной ответственностью «Вокруг Света» учреждено лицами  общества: Иванова И.И., Петрова П.П. и Сидорова А.А. Уставной капитал Общества разделен на три доли. Участники ООО «Вокруг Света» не отвечают по обязательствам Общества и несут риск убытков, связанных с деятельностью общества, в пределах стоимости внесенных ими вкладов.  ООО «Вокруг Света»на сегодня осуществляет свою деятельность в соответствии с Уставом (приложение 1).

     Предприятие арендует офис в центре города Санкт-Петербург, поэтому имеет очень удобное месторасположение.

     Основные  действующие функции «Вокруг Света»:

     1. Изучение (маркетинг) потребностей  потенциальных туристов на туры  и туристские программы.

     2. Рекламно-информационная деятельность  для продвижения своего турпродукта  к потребителям.

     3. Продвижение и реализация туров  потребителям через систему тур  агентств.

     Миссия  ООО «Вокруг Света»заключается в следующем:

     «Туристическое  агентство  «Вокруг Света» предлагает отдых в различных европейских странах. Работает, расширяя рынок и удерживая лидирующие позиции, чтобы обеспечить все большее количество туристов недорогим, доступным для всех и высококачественным обслуживанием».

     Цели  туристического агентства «Вокруг Света».

     ·  реализация качественного туристского продукта (готового тур. пакета).

•   Разработка имиджа агентства
• Учет растущих потребностей потребителей:

     А) Повышение уровня сервиса.

     Б) Повышение доступности качественного  отдыха для клиентов:

     увеличение  потока туристов;

     В) Обеспечение лидирующих потребностей.

     Г) Внедрение единых стандартов, технологий и правил, принятых в мировой практике.

     Д) Повышение надежности предоставляемых услуг.

     Е) Повышение безопасности туристов.

     Организационная структура ООО «Вокруг Света» отражена в таблице 3