Планирование себестоимости готовой продукции на хлебозаводе

Автор работы: Пользователь скрыл имя, 27 Марта 2011 в 21:05, курсовая работа

Описание работы

Цель данной работы провести расчет себестоимости хлебобулочной продукции. Предмет исследования – себестоимость продукции. Объект исследования – хлебозавод.

Для достижения поставленной цели необходимо:

1. изучить особенности планирования себестоимости готовой продукции на предприятии пищевой промышленности,

2. провести расчет себестоимости производства хлеба на хлебозаводе, по имеющимся данным.

Содержание работы

ВВЕДЕНИЕ 3
1. ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ ОСНОВЫ РАСЧЕТА И ПОНЯТИЯ СЕБЕСТОИМОСТИ 5
1.1 Значение себестоимости как важнейшего показателя работы предприятия 5
1.2 Показатели, порядок расчета и исходные данные для составления плана по себестоимости 7
1.3 Калькулирование себестоимости продукции 10
1.4 Составление сводного плана себестоимости, расчет снижения себестоимости по сравнимой продукции и затратами на 1 рубль товарной продукции 12
1.5 Смета затрат на производство, ее структура и отличие от сводного плана по себестоимости 13
2. РАСЧЕТ СЕБЕСТОИМОСТИ ХЛЕБОБУЛОЧНОЙ ПРОДУКЦИИ 15
2.1 Исходные данные для составления плана по себестоимости 15
2.2 Калькулирование себестоимости продукции 16
ЗАКЛЮЧЕНИЕ 40
СПИСОК ИСПОЛЬЗУЕМОЙ ЛИТЕРАТУРЫ 42
ПРИЛОЖЕНИЯ 44

Скачать архив (180.88 Кб) Сколько стоит заказать работу?
Файлы: 1 файл

Курсовая работа в4.doc

— 723.50 Кб (Скачать файл)
 

 

 

Таблица 8. Расчет амортизации  и её распределение  по отдельным производствам  и хозяйствам (тыс.руб.)
                   
Виды основных средств Балансовая  стоимость % амортизационных  отчислений
На  начало года Ввод в действие Выбытие На конец  года Среднегодовая
Всего Среднегодовая Всего Среднегодовая Всего На полное восстановление
А 1 2 3 4 5 6 7 8 9
1. Основные средства  промышленного назначения 
Здания  2740,2         2740,2 2740,2    
Сооружения 5930,4         5930,4 5930,4    
Передаточные  устройства 90,5         90,5 90,5    
Силовые машины и оборудование 680,5         680,5 680,5    
Рабочие машины и оборудование 1736,4 49 20,42 53 35,33 1732,40 1721,48    
Измерительные и регулирующие приборы и устройства, лабораторное оборудование 31,2         31,2 31,2    
Транспортные  средства 350,4         350,4 350,4    
Инструменты производственные и хоз. инвентарь 120,3         120,3 120,3    
ИТОГО 11679,9 49 20,42 53 35,33 11675,90 11664,98    
2. Основные  средства непромышленного  назначения 
  6,5         6,5 6,5    
ВСЕГО 11686,4 49 20,42 53 35,33 11682,40 11671,48 9,132%  
 
 
 
 
 
 
 
Сумма амортизации Распределение суммы
Всего На полное восстановление Фонд развития производства Централизованный  фонд Общепроизводственные  расходы Общехозяйственные расходы Транспортные расходы ЖКХ Подсобное хоз-во
10 11 12 13 14 15 16 17 18
                 
                 
                 
 
                 
                 
                 
                 
                 
                 
 
                 
1065,84       639,50 426,34      
                 
Ввод в эксплуатацию тестоделительной машины 7        
Вывод из эксплуатации тестоделительной машины 4        
Сумма амортизационных  отчислений:          
общехозяйственные расходы 40%        
общепроизводственные расходы 60%        
 

 

Таблица 7. Смета общепроизводственных расходов (тыс.руб.) (гр.14)        
                   
Статьи расходов Всего В т.ч. по элементам  затрат
Впомогательные  материалы Топливо Энергия З/п основная и  дополнительная  Отчисления на соц. нужды Амортизация основных фондов Прочие расходы Услуги вспомогательных  цехов 
А 1 2 3 4 5 6 7 8 9
Амортизация оборудования и транспортных средств 639,50       17,6 4,58 639,50    
Эксплуатация  оборудования 163,75 3,9   136,26 17,6 5,98      
Текущий ремонт оборудования и транспортных средств 133,19 25 7,93 3,76 34,7 11,80   50  
Внутризаводское перемещение грузов                  
Износ МБП 10 10              
Прочие  расходы                  
ИТОГО 946,44 38,9 7,93 140,02 52,3 17,78 639,50 50  
                   
                   
Наименование  изделия Планируемая выработка  продукции, т Общепроизводственные  расходы, тыс.руб.          
1 2 3          
Хлеб  ржаной заварной 8164,8 75,67          
ИТОГО 102125,57 946,44          
 
 
 
 
 

 

Общехозяйственные расходы Коммерческие  расходы Расходы непромыш-го хар-ра  
З/п  аппарата управления предприятием Подготовка кадров З/п пр. общезаводского персонала З/п персонала участков Ремонт зданий/сод-е  зданий Сод-е и текущий  ремонт инвентаря участков Сод-е общезаводской  лаборатории Охрана труда Итого по общехозяйственным  расходам  
10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20  
    46,8   9,5     1,2 97 42,8   рабочие
        39,5         2,9  
31,8           1,3   33,1     руков.
                     
12,4 1,9         3,4   17,7     служащ
                     
44,2 1,9 46,8   9,5   4,7 1,2 147,8 42,8    
        39,5         2,9    
                       
                       
                       
                       
                       
44,2 1,9 46,8   9,5   4,7 1,2 147,8 45,7    
        39,5              
 
 

 

Таблица 6. Распределение  фонда заработной платы по статьям  калькуляции (тыс. руб.)  
                 
Категория работающих Численность Фонд заработной платы  З/п производственных рабочих, основная З/п производственных рабочих, дополнительная Транспортно-заготовительные  расходы на муку Транспортно-заготовительные  расходы на пр. основные мат-лы Расходы на подготовку и основание производства Ремонт оборудования/содержание оборудование
1 2 3 4 5 6 7 8 9
Рабочие 250 858,33 617,23 39,9 2,50 3,7   34,7
              17,6
Руководители  и специалисты  10 33,1            
               
Служащие 40 17,7            
               
ИТОГО 300 909,13 617,23 39,9 2,50 3,7   34,7
              17,6
Кап. ремонт зданий и сооружений                
Детские учреждения                
ЖКХ                
ИТОГО                
Несписочный фонд   0,7            
ВСЕГО   909,83 617,23 39,9 2,50 3,7   34,7

Информация о работе Планирование себестоимости готовой продукции на хлебозаводе