Отчет по практике в РУП «Учхоз БГСХА»

Автор работы: Пользователь скрыл имя, 27 Января 2016 в 21:24, отчет по практике

Описание работы

Основной целью прохождения производственной практики является закрепление и углубление знаний, полученных во время обучения, приобретения практических навыков работы по специальности, формирование профессиональных навыков работы, а также получения практического опыта работы в коллективе.
Задачи практики:
1. Общее знакомство с предприятием;
2. Ознакомление с содержанием методик технико-экономического планирования и овладением навыками разработки планов экономического развития предприятия;

Содержание работы

ВВЕДЕНИЕ………………………………………………………………………3
1.ОРГАНИЗАЦИОННО-ЭКОНОМИЧЕСКАЯ ХАРАКТЕРИСТИКАОАО «МОЛОЧНЫЕ ГОРКИ»………………………………………………..4
1.1. Общие сведения о предприятии…………………………………………4
1.2. Ресурсы предприятия и их ……………………………………………….. 81.2.1 Основные производственные фонды предприятия и эффективность их использования………………………………………..81.2.2 Оборотные фонды предприятия и эффективность их использования…………………………………………………………….91.2.3 Трудовые ресурсы предприятия и эффективность ихиспользования …………………………………………………………….11
1.3. Особенности технологических процессов переработки молока………13
1.4. Производство и реализация продукции…………………………………15
1.4.1. Ассортимент………………………………………………………..15
1.4.2. Контроль качества………………………………………………….17
1.4.3. Анализ рынка сбыта………………………………………………..19
1.5. Финансовое состояние предприятия…………………………………….23
1.6. Охрана труда и техника безопасности………………………………......24
2.ОРГАНИЗАЦИОННО-ЭКОНОМИЧЕСКАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА РУП «Учхоз БГСХА»………………………………………………………….26
2.1 Общие сведения о предприятии………………………………………….28
2.2 Ресурсы предприятия……………………………………………………30
2.3 Отрасль растениеводства………………………………………………...32
2.4 Отрасль животноводства…………………………………………………34
2.5 Финансовое состояние предприятия…………………………………….33
2.6 Охрана труда………………………………………………………………35
ЗАКЛЮЧЕНИЕ………………………………………………………………...39
СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННЫХ ИСТОЧНИКОВ……..........................40

Файлы: 1 файл

OTChYoT.docx

— 122.28 Кб (Скачать файл)

В настоящее время РУП «Учхоз БГСХА» является одной из крупнейших сельскохозяйственных организаций Горецкого района Могилевской области.

На территории землепользования РУП «Учхоз БГСХА» расположено 22 населенных пункта. В составе организации выделено 7 ферм крупного рогатого скота, в том числе 4 молочно-товарные фермы и 1 свиноводческая ферма в д. Паршино.

Основные каналы сбыта сельскохозяйственной продукции:

Зерно – Горецкий элеватор;

Молоко – ОАО «Молочные горки», ОАО «Бабушкина Крынка» г. Могилев, а также в Россию;

Мясо -  Могилевский мясокомбинат, Горецкий райзаг;

Семена – г. Могилев, г. Бобруйск, г. Витебск.

В сельском хозяйстве земля — основное средство производства. При этом она выступает как предмет труда и как средство труда. От того, насколько эффективно используются земельные ресурсы, зависит эффективность работы всего предприятия.

Результаты хозяйственной деятельности во многом зависят от уровня специализации и концетрации производства. Специализация сельскохозяйственного производства развивается под воздействием двух тенденции: с одной стороны, углубление общественного разделения труда содействует более узкой специализации, а с другой – особенности сельскохозяйственного производства вызывают необходимость развития  многоотраслевых предприятий. В современных условиях под воздействием различных факторов совершенствуются и изменяются характер и формы специализации. Специализация – сосредоточение деятельности предприятия на производстве определенных видов сельскохозяйственной продукции. Рассмотрим подробнее специализацию РУП "Учхоз БГСХА" таблица 2.1.

 

Таблица 2.1 − Динамика состава и структуры товарной  продукции

Виды продукции

2011г.

2012г.

2013г.

Темп роста, %

млн.

руб.

%

млн.

руб.

%

млн.

руб.

%

Зерно

4852

12,5

10 411

14,0

16 898

24,3

348,3

Рапс

2773

7,1

4 597

6,2

144

0,2

5,2

Другая продукция растениеводства

190

0,5

1 342

1,8

824

1,2

44,2

Итого по растениеводству

7815

20,1

16350

22,0

17866

25,7

228,6

КРС (в ж.м.) на мясо

8793

22,6

20 140

27,1

10 770

15,5

122,5

Молоко

22322

57,3

37 831

50,9

40 920

58,8

183,3

Другая продукция животноводства

-

-

-

-

-

-

-

Итого по животноводству

31115

79,9

57971

78,0

51690

74,3

166,1

Всего по сельскому хозяйству

38930

100

74321

100

69556

100

178,7


 

 

Для определения уровня специализации необходимо рассчитать коэффициент специализации по следующей формуле (1):

 

Где К –коэффициент специализации;

Ух – удельный веч в отрасли структуре товарной продукции;

  i– порядковый номер отрасли в ранжированном ряду.

K = 0,17. Данный коэффициент выражает низкий уровень специализации. Анализ данных таблицы 2.1 показывает, что по специализации РУП «Учхоз БГСХА» является многоотраслевым предприятием. Учхоз специализируется на развитии молочно-мясного животноводства, а также на производстве сортовых семян новых культур и племенного скотоводства и свиноводства.

 

 

2.2 Ресурсы предприятия

 

Ресурсный потенциал любого сельского хозяйственного предприятия это земля, труд и фонды, следовательно от того, на сколько эффективно используются земельные ресурсы, зависит эффективность работы всего предприятия. Для объективного анализа земельных угодий следует рассмотреть структуру землепользования в динамике за 2010-2013 годы, которая приведена в таблице 2.2

 

Таблица 2.2 – Динамика состава и структуры землепользования сельскохозяйственной организации

Экспликация земель

Годы

Структура землеполь-зования за 2013г., %

Темп роста, %

2010

2011

2012

2013

Всего  закреплено земли, га

11939

11835

11834

11854

88,1

99,3

В т.ч.:пашня

7107

7020

7329

7340

54,6

103,3

Сады и другие многолетние насаждения

54

66

211

215

1,6

398

Луговые

3264

3239

3040

3150

23,4

96,5

Всего с.-х. угодий

10425

10325

10345

13450

100

129,0

Прочие земли

1514

1510

1489

1474

 

97,4


 

 

   Проанализировав  данные таблицы 2.2 можно отметить, что в РУП «Учхоз БГСХА»  за анализируемый период наблюдается  уменьшение площади земельных  угодий. Так, общая земельная площадь  в 2013 году по сравнению с 2010 годом  уменьшилась на 0,7% , т.е на 79 га, которые были переданы Паршинскому Сельскому совету. На предприятии наблюдается увеличение площади под постоянными культурами в 4,2 раза и увеличение площади пахотных земель на 3,3%, а площадь несельскохозяйственных земель уменьшилась на 2,6 %. В структуре  сельскохозяйственных угодий наибольший удельный вес занимают пахотные земли 54,6% в 2013г., что характерно для сельскохозяйственных организаций с развитым растениеводством. В целом можно сказать, что в структуре землепользования значительных изменений не наблюдалось. Так, мы видим, что изменения в структуре и составе землепользования являются незначительными, поэтому можно говорить о постоянстве производственного направления хозяйства.

Развитие предприятия во многом зависит от наличия основных фондов и эффективности их использования. Оснащенность сельскохозяйственного предприятия  основными фондами относится к числу наиболее важных экономических показателей, характеризующих производственные возможности хозяйства. Показатели обеспеченности хозяйства основными фондами во многом потеряли свое экономическое значение из-за постоянной переоценки их стоимости. Структура основных фондов за 3 года приведены в таблице 2.3

 

Таблица 2.3 – Динамика состава и структуры основных производственных средств

Виды основных средств

2011 г.

2012г.

2013г.

Млн.руб

%

Млн.руб

%

Млн.руб

%

Здания и сооружения

79519

65,3

82327

54,6

277431

63,3

Передаточные устройства

958

0,8

1462

1

1925

0,43

Машины и оборудование

28171

23,0

43844

29,0

122296

27,9

Транспортные средства

2180

1,8

5434

3,66

6415

1,5

Инструмент, производственный и хозяйственный инвентарь

55

0,04

65

0,04

1006

0,22

Рабочие животные и продуктивные животные

5916

4,8

7908

5,2

26881

6,1

Постоянные культуры

722

0,66

1002

0,7

1470

0,33

Другие виды основных средств

4361

3,6

8692

5,8

436

0,1

Итого

121882

100

150734

100

437860

100


 

 

Анализируя данные таблицы 2.3 можно сказать, что за 2011-2013 гг. наибольший удельный вес в общей структуре основных фондов занимают здания и сооружения, машины и оборудование.

Основные производственные средства представляют собой важнейшую часть материально-технической базы сельскохозяйственного производства. Их состояние и эффективность использования прямо влияет на конечные результаты хозяйственной деятельности организации. Для изучения того, насколько эффективно используются на предприятии основные фонды, можно воспользоваться данными таблицы 2.4

 

Таблица 2.4 – Динамика обеспеченности производства основными средствами и их использование

Показатели

2011

2012

2013

Темп роста, %

Фондооснащенность, млн.руб/100га с.х.земель

878

1076,1

1320,2

150,4

Фондовооруженность, млн.руб/чел.

239,7

296

374,5

156,2

Фондоемкость,руб/руб.

3,3

4,5

4,2

127,3

Фондоотдача основных средств,руб/руб

0,3

0,22

0,2

66,7

Коэффициент оборачиваемости оборотных средств, раз

1,02

0,98

1,1

107,8

Продолжительность оборота оборотных средств:

       

- лет

0,9

1,01

0,9

100

-дней

774,9

846,3

905,0

116,8


 

 

Данные таблицы 2.4 свидетельствуют о том, что фондовооруженность и фондооснащенность в 2013 по сравнению с 2011 годом возросла на 56,2 % и 50,4 % соответственно. Фондоемкость увеличилась – на 27,3 %, фондоотдача уменьшилась на 33,3 %.

 

 

2.3 Отрасль растениеводства

 

Растениеводство одна из главных отраслей на предприятии. Главная задача отрасли – обеспечение кормами отрасль животноводства.

Вся земля, находящаяся в распоряжении хозяйства, называется земельным фондом. Изучение его структуры является важной частью в изучении деятельности любого хозяйства. Это следует из того, что по величине земельного фонда можно судить о размерах сельскохозяйственного предприятия, а по структуре о специализации в области отрасли растениеводства. Для более тщательной оценки рассмотрим таблицу 2.5

 

 

 

Таблица 2.5 – Размер и структура посевных площадей

Наименование культур

2010г.

2011г.

2012г.

2013г.

га

%

Га

%

га

%

Га

%

Зерновые и зернобобовые

3350

47,4

3300

 

3450

 

3450

 

в т.ч.:озимые зерновые

1150

16,3

1500

 

2000

 

2000

 

Яровые зерновые

2000

28,3

1700

 

1175

 

1200

 

Зернобобовые

200

2,8

100

 

275

 

250

 

Рапс

100

14,1

868

 

720

 

850

 

Кукуруза и зерно

30

0,4

200

 

145

 

200

 

Кормовые корнеплоды

30

0,4

20

 

0

 

0

 

Многолетние травы (всего)

1200

17,0

385

 

1190

 

879

 

Из них на сено

322

4,6

235

 

298

1

508

 

На зел.массу

828

11,7

150

 

892

 

371

 

Однолетние травы

840

11,9

345

 

258

 

660

 

На зел.массу

490

6,9

150

 

55

 

460

 

На выпас

350

5,0

172

 

203

 

200

 

Кукуруза на силос

1300

19,2

1340

 

1300

 

1300

 

Всего посевов на пашне

7070

100

 

100

 

100

7339

100

Информация о работе Отчет по практике в РУП «Учхоз БГСХА»