Организация и развитие коммерческой деятельности торговых предприятий на товарном рынке

     Торговые  помещения и склад расположены на одном уровне, они связаны между собой небольшим коридором, что позволяет оперативно пополнять товарные запасы. Помещение для приемки товаров расположено в непосредственной близости от торгового зала. Рядом с помещением для приемки товаров и разгрузочной рампой расположено подсобное помещение для хранения тары и упаковочных спортивных товаров. Административно-бытовые помещения связаны с торговыми помещениями, а также с помещениями для приемки, хранения и подготовки товаров к продаже.

     Для разгрузки транспортных средств в магазине оборудовано специальное место. Помещение (зоны) для приемки товаров по количеству и качеству примыкает к месту разгрузки. В магазине выделена специальная зона для товаров, прибывших во внерабочее время. Зона для приемки товаров связана с помещениями для хранения и подготовки товаров к продаже. Кроме того, помещение для приемки товаров имеет кратчайшую связь с торговым залом для доставки товаров, поступивших в таре-оборудовании, непосредственно в зал. Помещения для хранения оснащены соответствующим технологическим оборудованием.

     Магазин учитывает требования эргономики, это  относится не только к выбору геометрических параметров помещений, но и к размерам торгового оборудования и мебели.

     Мебель  для торговых предприятий играет важную роль в рациональной организации  торгово-технологического процесса в  магазине. Она широко применяется  при выполнении различных операций, связанных с приемкой, хранением  и продажей товаров.

     Мебель  торговых залов:

• для выкладки товаров (горки, прилавки, прилавки-витрины, вешала);
• для расчета с покупателями (кассовые кабины).

     В магазине используется боксовая технологическая  планировка т.к. в нем осуществляется традиционная форма обслуживания (через  прилавок), торговый зал разбит на два  отдела и стол заказов. Торговые отделы расположены так, чтобы можно  было легко переходить из одного отдела в другой, а также к кассовому  узлу для расчета. 

     Рис. 5. Мебель торговых залов: для выкладки товаров (горки, прилавки, прилавки-витрины, вешала); для расчета с покупателями (кассовые кабины) 

     Они представляют собой прилавки и прилавки-витрины – образуют секцию замкнутой зоны, неразборные; горки универсальные – пристенные, сборно-разборные; вешала – одноярусные, передвижные, сборно-разборные. 
 

     

       

     Рис. 6. Мебель подсобного помещения: стеллажи, поддоны и вешала 

     Мебель  в торговом помещении удобная  в эксплуатации, обеспечивает широкий  показ товаров и создает максимум удобства при отборке товаров  покупателями. Она имеет стандартные  размеры, длина, высота и ширина отвечают параметрам помещения, и соответствует  различным свойствам товаров  и стандартизированным размерам упаковки, она прочная и устойчивая.

     Мебель, изготовлена из унифицированных  деталей, легко монтируется как  в виде отдельных секций, так и  сплошным фронтом, что приводит к  экономии средств за счет сокращения числа стоек и других элементов. Полки торговой мебели расположены  удобно, что обеспечивает широкий  показ товаров и создает максимум удобств. Мебель для торговых залов  магазина недорогая и экономичная  в эксплуатации. Она изготовлена  из простой и облегченной конструкции  из недорогих строительных и отделочных спортивных товаров с использованием современной технологии производства. Она занимает мало площади торгового зала и подсобных помещений, но достаточно емкая, обеспечивает выкладку и хранение необходимого количества товаров.

     Наиболее  распространенным торговым оборудованием  в магазине ООО «Спортлэнд» являются универсальные горки, собранные из ограниченного количества взаимозаменяемых унифицированных деталей и узлов, что позволяет широко применять разнообразные группы товаров. Она обеспечивает рациональное использование площади торгового зала, пригодна для оперативного пополнения запасов товаров, обеспечивает наглядность показа и удобства отборки их покупателями.

     Форма, пропорции и цвет торговой мебели соответствует своему функциональному  назначению и архитектурно-художественному  оформлению интерьера торгового  зала магазина, она подчеркивает единство ансамбля интерьера магазина. В цветовой отделке максимально использовались декоративные свойства спортивных товаров (дерева, пластических масс и др.). Отделка торговой мебели увязана с общим решением оборудования, т.е. с ее формой, конструкцией. Окрашена мебель в нейтральные спокойные тона, в тона контрастные цвету товара, чтобы выявить и подчеркнуть его основные свойства. Цвет мебели гармонирует с интерьером магазина, и выявлять цветовые свойства экспонируемых товаров. При этом источники света располагаются так, чтобы выделить товар, обратить на него внимание покупателей.

     Кроме того, магазин выполняет следующие  требования:

• при конструировании торговой мебели учитываются возможности широкого применения современных спортивных товаров и отделки;
• при монтаже пристенных и островных горок в линию не возникает зрительного впечатления провисания полок. При этом все вертикальные членения мебели малозаметны, а горизонтальные – подчеркнуты.

     Устройство  торговой мебели, а также материалы, используемые для изготовления мебели, не затрудняют ее чистку в процессе эксплуатации и уборки помещений. Мебель имеет доброкачественную отделку, с гладкой поверхностью, без излишних углублений, зазоров и выступов.

     Уровень обслуживания покупателей, создание оптимальных  условий труда торговых работников и обеспечение высоких экономических  показателей работы магазина во многом зависят от того, насколько рационально  он оснащен торговым оборудованием.

     Выбор типов оборудования, в магазине ООО «Спортлэнд» и комплектование его набора основываются на следующих основных принципах:

• соответствие оборудования товарному профилю и размерам торгового зала магазина;
• оснащение магазинов торговым оборудованием осуществляется с учетом используемых методов продажи товаров;
• оборудование обеспечивает эффективное использование торговой площади магазина.

     Правильно подобранное и расставленное  оборудование позволяет расширить  предложение товаров, создать больше удобства для обслуживания покупателей, увеличить товарооборот на квадратный метр торговой площади и тем самым  добиться более высоких показателей  эффективности использования торговых площадей.

     Расчеты с покупателями осуществляется путем  приема денег непосредственно и  одновременного учета поступившей  суммы с помощью кассовой машины. Конструкция контрольно-кассовой машины позволяет вести учет нарастающим  итогом полученных от покупателей денег, печатать чек с различными данными, печатать на контрольной ленте порядковый номер чека, уплаченную сумму, шифр, номер счетчика, одновременно на их индикаторах указывается проведенная  сумма, шифр и номер счетчика. Полученную в контрольно-кассовых аппаратах  информацию можно выводить на магнитную  или перфорированную ленту с  последующей обработкой данных на электронных вычислительных машинах с целью изучения спроса, определения объема продажи товаров и т. д.

 Магазин в полной мере оснащен организационной  техникой, (например: спорттовары, подключенные в сеть, факс, модем, принтеры, ксерокс, мини-АТС), а также есть выход в  глобальную сеть интернет со своим  адресом. Совокупность помещений магазина составляет его технологическую планировку: 

Рис.7. Схема  магазина ООО «Спортлэнд» 

     Площадь магазина составляет 216 м²: из них 70 м² занимают торговые помещения, 40 м² – административно-бытовые, 10 м² – подсобные помещения и 96 м² - помещения для приемки и хранения товаров.

     Определим степень эффективности использования  площади путем расчета технико-экономических  показателей.

1. Коэффициента установочной площади;

                    (1)

где S_у — установочная площадь равна 30м²; 

S_т._з — площадь торгового зала равна 70 м²,

К_у — коэффициент установочной площади равен 0,43 т.е. 43 %.¹

     2. Коэффициента выкладки;

                       (2)

S_выкл - площадь выкладки товаров равна 70 м²;

S _{т. э} — площадь торгового зала равна 70 м²;

К_выкл — коэффициент использования площади торгового зала под выкладку товаров составляет 1.

     3. Удельного товарооборота на 1м²: показывает, сколько товаров продается за определенный промежуток времени на 1 м², необходимо стремиться к увеличению этого показателя.

      ,                            (3)

где, Т_{ГОД, МЕС} – товарооборот за год или месяц (месячный ТО 532,5 тыс.руб.);

S _т.з. – площадь торгового зала (70 м²).

Т_У – удельный товарооборот составляет 7607,14 тыс. руб. на м².

     4. Структуры площадей магазина: показывает, какую долю занимает конкретная площадь в общей S магазина.

      ,                        (4)

где S _т.з. – площадь торгового зала (70 м²) равна 0,32 или 32 %;

S _дем – демонстрационная площадь (70 м²) равна 0,32 или 32 %;

S _уст - установочная площадь (30 м²) равна 0,14 или 14 %.

     5. Коэффициента непрерывности:

      ,                                 (5)

где Д_м – количество дней в месяце (28);

Д_р – количество рабочих дней в месяце (24).

К_н – коэффициент непрерывности равен 1,16.

     6. Коэффициента емкости:

      ,                            (6)

Площадь торгового  зала равна 70 м²;

S_вык – площадь выкладки (30 м²).

К _ем – коэффициент емкости равен 2,33².

     Устройство  и планировка торгового зала и помещений для приемки, хранения и подготовки товаров к продаже. Основным торговым помещением ООО «Спортлэнд» является торговый зал, который, как правило, занимает большую долю в общей площади магазина. Он служит для размещения рабочего и выставочного запаса товаров, здесь производится отбор товаров покупателями, осуществляются расчетные операции за отобранные товары, оказываются различные дополнительные услуги покупателям. В торговом зале организованы рабочие места продавцов, кассиров, продавцов-консультантов, кассиров-контролеров и других работников магазина. Поэтому устройство и планировка торгового зала должны отвечать требованиям рациональной организации совершаемых здесь операций. Важнейшими из этих требований являются:

• свободное движение покупательского потока;
• обеспечение кратчайших путей движения товаров из зон хранения и подготовки товаров к продаже к местам их выкладки и размещения;
• создание условий хорошей просматриваемости и удобства для ориентации покупателей.

     Выбор соответствующего варианта технологической  планировки осуществляется с учетом размеров и конфигурации торгового  зала, ассортимента реализуемых товаров  и методов их продажи.

     Смешанная планировка ООО «Спортлэнд» предусматривает расстановку оборудования в торговом зале с использованием комбинаций линейной и боксовой планировок. Линейная планировка торгового зала является наиболее рациональной для продажи товаров с помощью самообслуживания. При боксовой планировке всю площадь торгового зала разбивают на изолированные друг от друга боксы (отделы).