Экономисеская эффективность производства молока

- внутрихозяйственных  подразделений: звеньев, бригад  и т.д.,

- производства  отдельных видов продукции: зерна,  овощей, молока и т.д.,

- отдельных хозяйственных  мероприятий: агротехнических,

зоотехнических, ветеринарных, экономических, организационных.

Все эти виды экономической эффективности неразрывно связаны между собой. Конечный экономический  эффект в целом по сельскому хозяйству  зависит от рационального использования  всех ресурсов, систематической борьбы за экономию и бережливость, снижения себестоимости продукции и повышения производительности труда. Экономическая эффективность сельскохозяйственного производства характеризуется системой натуральных и стоимостных показателей.

Повышение продуктивности животных отвечает главной задаче сельского хозяйства. Однако натуральные показатели отражают лишь одну сторону достигнутой эффективности. Для выявления экономического эффекта необходимо также знание совокупных затрат труда, которые обеспечили получение данной продуктивности животных. Для повышения молочной продуктивности коров и улучшения химического состава молока необходимо постоянно совершенствовать технологию кормления, в том числе методы обработки кормов. Свои исследования мы направили на разработку принципиально новых рецептов комбикормов для дойного стада в стойловый период содержания.

 Сегодня очень важно производить качественную молочную продукцию, пользующуюся спросом у населения. Значительно влияет на состав молока кормовой рацион. Во время лактации вымя — основной потребитель глюкозы, которая в организме коровы образуется из пропионовой кислоты, и увеличение ее содержания в рубце улучшает использование азота, повышает уровень белка в молоке. Меняя соотношение питательных веществ в рационе, можно влиять на это количество белка.  Животные, способные к поеданию большого количества корма,

гораздо  эффективнее  преобразовывают его в продукцию. Значит, концентрация обменной энергии в рационе — основа для расчета поедаемости корма. В свою очередь уровень поступления в организм коровы энергии зависит от количества съеденного и ее концентрации в сухом веществе продукта.

 

2 Раздел. Экономическая  эффективность производства  молока. 

В развитии молочного  скотоводства нашей страны взят курс на интенсификацию отрасли, то есть на повышение продуктивности животных без увеличения их поголовья. Первые шаги, сделанные в этом направлении, показывают, что племенные репродукторы не располагают необходимым количеством высококачественного поголовья для комплектования новых ферм. Поэтому мы вынуждены закупать животных за рубежом. Между тем Россия располагает богатейшим генетическим ресурсом, рациональное использование которого могло бы до минимума сократить импорт скота. В современном молочном скотоводстве актуальна целенаправленная селекция по совершенствованию молочных стад с удоем 7 тыс. кг и более на корову в год применительно к разным способам содержания. От уровня продуктивности скота и степени его соответствия технологическим условиям зависит эффективность всего производства. 

Таблица 1 - Уровень продуктивности крупного рогатого скота.

Продуктивность- это способность экономической системы производить полезную продукцию и меры реализации этой способности. 

 

Вывод. По данным таблицы видно, что в предыдущем году среднегодовой удой молока от одной коровы составил 34,46 центнеров, что на 16,31% больше чем в отчетном году. 
 
 

Таблица 2 - Влияние отдельных факторов на валовой выход молока.

Валовой выход - то есть выход товаров и услуг для конечного использования, потребления.

 

Вывод. Анализ данных таблицы показывает, что продуктивность от одной коровы повлияла на валовой выход молока. В предыдущем году было получено 12061 центнеров молока, что выше отчетного года на 1765,12 центнеров. Отклонение от предыдущего года произошло за счет поголовья (241,22 центнера) и за счет продуктивности (-2006,34 центнера). 

Таблица 3 - Уровень производительности труда и трудоемкости производства молока.

Валовая продукция- это часть валового общественного продукта, произведенного на предприятии (объединении) или в отрасли (промышленности, сельском хозяйстве, строительстве и т. д.) за определенный период (как правило, за год), выраженная в оптовых ценах.

 

Вывод. Из таблицы  можно сделать вывод о том, что производство валовой продукции  на одного человека в час за отчетный год увеличилось до 0,19 центнеров, что выше предыдущего года на 35,71%. Это повлияло на затраты труда на производство 1 центнера молока. В отчетном году оно составило 5,24 часов на человека. Так же снизились затраты труда на 1 голову молочного стада. Они составили 151,26 час на одного человека, что на 37,72% ниже предыдущего года. Но не смотря на все это, выход валовой продукции в расчете на одного работника снизился на 5,20%.  

4. Производственная  себестоимость 1 центнера молока.

Себестоимость- это текущие затраты предприятия на производство и реализацию продукции. 

 

Вывод. По данным из таблицы видно, что себестоимость 1 центнера молока в отчетном году увеличилась  на 41,95%. Она составила 488,15 рублей. На производственную себестоимость молока повлиять выход валовой продукции. 

5. Экономические показатели производства молока.

Реализация продукции- - продажа продукции, осуществляемая в соответствии с заключенными договорами или путем свободной продажи через розничную торговлю 

 

Вывод. По таблице  видно как изменились показатели суммы производственных затрат, средняя  цена реализации 1 центнера молока и  суммы прибыли. На одну корову за предыдущий год было затрачено 11850,45 рублей, а  за отчетный год -  14078,25 рублей, что на 2227,8 рублей больше. На производство 1 центнера молока за предыдущий год было затрачено 12061 рубль, что на 1765,12 рублей меньше отчетного года.

Средняя цена реализации 1 центнера молока за предыдущий год  составила 375,64 рублей, а за отчетный год составила 467,83 рублей.

Сумма производственных затрат повлияла на сумму прибыли. Прибыль  на 1 голову скота составила 724,35 рублей за предыдущий год. За отчетный год  у предприятия были только расходы  на 1 голову скота. Они составили 835,49 рублей. Так же прибыль на 1 центнер молока за предыдущий год составила 21,02 рубль, а за отчетный год предприятие получило расход в размере 28,97 рублей. 

6. Уровень рентабельности производства молока.

Рентабельность- показатель экономической эффективности производства. Рассчитывается как отношение прибыли к затратам или себестоимости продукции. Комплексно отражает использование материальных, трудовых и денежных ресурсов и природных богатств.