Экономика скотоводства на примере «СПК Шарапово» Ельнинского района

                  Министерство  Сельского Хозяйства Российской Федерации

                 Федеральное Государственное  Образовательное Учреждение

                                Высшего Профессионального  Образования.

                    Смоленская Государственная Сельскохозяйственная Академия  
 
 

                  Специальность 080109 «Бухгалтерский учет, анализ и аудит»

                            Кафедра  Экономики и организации производства 
 

КУРСОВАЯ  РАБОТА

На  тему: «Экономика скотоводства на примере «СПК  Шарапово» Ельнинского района» 

                                                                                       Выполнила: студентка

                                                                                      31 группы

                                                                                      экономического

                                                                                      факультета

                                                                                      Ковалева Н. П.

                                                                                     Проверил:

                                                                                      доцент Лапин А. В. 
 

                                                                   2009

                                                               1

                                                  СОДЕРЖАНИЕ

ВВЕДЕНИЕ…………………………………………………………………………………………………………2

Глава 1 Теоретические основы экономики скотоводства.

1.1  Народнохозяйственное   значение  и  отрасли  скотоводства…………………4

1.2   Экономическая эффективность  скотоводства……………………………………….7

1.3  Экономические требования  к способам  содержания  крупного

         рогатого  скота  и  организация воспроизводства стада………………………9

Глава 2 Краткая характеристика природно-экономических   условий

              СПК « Шарапово» Ельнинского  района.

2.1 Общие природно-экономические  условия………………………………………………11

2.2  Специализация  и концентрация производства……………………………………….13

2.3 Обеспеченность  и эффективность использования  трудовых и 

        материальных  ресурсов ………………………………………………………………………….17

2.4 Состояние растениеводства  и  животноводства……………………………………….23

2.5 Финансовые результаты  деятельности предприятия……………………………….30

Глава 3 Пути улучшения экономики скотоводства СПК «Шарапово»

               СПК «Шарапово»

3.1 Значение повышения  эффективности  скотоводства……………………………….33

3.2 Система показателей эффективности и качества  продукции……………….35

3.3 Пути  улучшения экономики скотоводства………………………………………………37

Выводы и предложения………………………………………………………………………………….38

Список использованной литературы ……………………………………………………………….40 

                                                         2

 

                                                ВВЕДЕНИЕ

       Скотоводство  в нашей стране  является  ведущей отраслью  животноводства

 и  основным  поставщиком  молока, кроме того  производит  мясо ,  дает

кожевенное  и  другое  сырье  для  промышленности   и органические удобрения

для  сельского  хозяйства. Доля товарной продукции  скотоводства  в  общей

стоимости  сельскохозяйственной  продукции  во  многих  странах  превышает 

50  процентов.

         По состоянию на  1.11.2009г. во всех  категориях  хозяйств Ельнинского

района содержится  2918 голов КРС, в том  числе  в  сельхозпредприятиях  2063

 гол., в хозяйствах  населения 855 гол. Поголовье КРС уменьшилось по

 сравнению   с   2005г.  во  всех  категориях  хозяйств  на  1706 гол., в том числе  в

 сельхозпредприятиях   на 1188 гол., в  хозяйствах  населения   на  518  гол.

           Продажа  продукции  для   государственных  нужд  продолжает  сокращаться

 при   одновременном   расширении ее  реализации  по свободным каналам 

 сбыта – на рынках, через собственную торговую  сеть,  предприятиям

 общественного   питания, по бартеру.  

 Реализация  продукции  КРС  для  сельскохозяйственных  товаропроизводи

 телей    остается  убыточной .

          Низкая платежеспособность населения,  высокие цены  на  мясомолочную

продукцию  по сравнению  с  ценами  на  другие  продукты  являются

основными  причинами  снижение  ее  населением.  Поэтому  сельскохозяй-

ственные  товаропроизводители  вынуждены  сокращать  производство,

 уменьшать  поголовье  КРС.  Одновременно происходит  увеличение  импорта

 мясомолочной  продукции.         

       На  фоне  неблагоприятных статистических  данных  в развитии  

                                                           3

 скотоводства  актуальной  проблемой  является исследования  эффективности

производства  в  животноводстве  и проведение  экономико–статистического

анализа  для   выявления и роли  факторов  влияющих  на  экономические

показатели  деятельности  сельскохозяйственных  предприятий   России.

        Объектами исследования  в курсовой работе  является  СПК «Шарапово»

Ельнинского  района.

      Субъектом   является  экономика  скотоводства.

     Цель  исследования - экономико-статистический  анализ  производства.

      Методы исследования - в курсовой работе  использовался монографичес-

       кий метод,  индексный анализ  рядов динамики,  табличный.

                   Задачи курсовой работы:

1. Изложить теоретические  основы  экономики  скотоводства.

  

2. Дать краткую  природно-экономическую характеристику  СПК «Шарапово».

 

3. Дать  оценку  специализации и  концентрации  производства.

 

4. Провести анализ  обеспеченности  и  эффективности  использования  трудовых

и материальных   ресурсов.

5. Дать оценку финансовым  результатам деятельности  предприятия.

 

  Источники исследования- данные годовых отчетов и первичного учета  

 предприятия. 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

                                                            4

Глава 1  Теоретические основы экономики  скотоводства.

1.1 Народнохозяйственное  значение  и  отрасли  скотоводства.

        Скотоводство – самая крупная отрасль животноводства, занимающаяся

разведением  КРС. В  товарной   продукции  животноводства доля  скотоводства  составляет  более 50%.  Для большинства регионов  страны 

скотоводство  является  важнейшей отраслью сельского хозяйства.

Скотоводство  дает  такие  ценные  продукты  питания,  как молоко и  мясо,

служит  источником  сырья  для  пищевой,  кожевенной и  других  видов 

промышленности.  Молоко - уникальный  продукт питания. Мясо  крупного

рогатого  скота  считается  самым  ценным  по своим  вкусовым качествам.

В 2003 г. потребление  говядины  на  одного  человека  составило 10 кг

(37% к уровню  1990 г. и 31% от  нормы), молока  и  молочных  продуктов-

229 кг (или  62% от  уровня  1990 г.).  Кожевенное  сырье,  получаемое  от,

скотоводства, занимает  первое место  по количеству  и  качеству  среди

кож  сельскохозяйственных  животных  других  видов.            

         Высокая  эффективность  выращивания  крупного  рогатого  скота  по  сравнению с многими другими видами  животных  объясняется высокой оплатой корма продукцией,  потреблением  дешевых растительных   кормов  и отходов перерабатывающей  промышленности,  быстрым и равномерным оборотом  средств.

        Численность   крупного  рогатого  скота  в мире  составляет  более 1333 млн. гол., из  которых  61 %  приходится  на  молочный, а  39 %  на  мясной  скот.  За  последние  20  лет  значительно  возросла  продуктивность  животных,  производство  мяса  крупного рогатого  скота увеличилось почти на  20 %,  производство  молока  практически не  изменилось,  так как произошло перераспределение поголовья скота -  сократилось поголовье скота молочных  пород и возросло  поголовье мясных  пород. В 1998 г.  мясное  скотоводство  дало 30,8  млн. т (54%  от  мирового  производства)  говядины.  Мировой экспорт говядины  и телятины  составил  5,2  млн. т. В США мясной  скот  в поголовье   крупного  рогатого  скота занимает  78%,  в Канаде – 85 %,  Австралии – 92 % .  Интенсивно   развивается  мясное  скотоводство  и  в  европейских  странах – Франции (численность  скота  мясных  пород  в  общем  поголовье  составляет  46 %),  Италии (24 %),  Великобритании (39 %) и др.

                                                       5

    В  России  за последнее   десятилетие  среднегодовое   производство  и  потребление   мяса  крупного  рогатого  скота   и  молочной  продукции  в   расчете  на  душу  населения   значительно  снизилось. В  1999 г.  потребление  говядины  за  год на  человека  составило 10 кг (37 %  к уровню  1990 г.  и 31 %  от  рекомендуемой нормы – 32 кг),  молока  и молочных  продуктов 205 кг (соответственно  53 и 52,6 %).  В потребляемой  мясомолочной продукции значительную  долю  составляет импорт–по  молоку 12-15 %,  по  мясу–26-33 %.

         В  скотоводстве  различают   молочное,  молочно-мясное, мясомолочное

и  мясное направления. Если  доля  коров в структуре стада составляет

от  65 до 90% и  высока  выручка  от  реализации  молока, то в  данной 

местности  или  хозяйстве  преобладает  молочное  скотоводство. [1,стр. 183].  

                            Таблица 1 Развитие  молочного скотоводства в России